La combustion du bois laisse deux types de déchets : les cendres et le charbon de bois, en plus des morceaux de bois supplémentaires qui n'ont pas complètement brûlé. La cendre est la poudre grise extra fine et délicate. Le charbon de bois est le reste noir. Ensemble, nous les appellerons "cendres de bois".
De quoi sont faites les cendres de bois