Ultimo aggiornamento il 5 aprile 2022
Qual è la differenza tra broccoli e broccoli? Probabilmente hai sentito parlare di questi due termini, ma cosa sono esattamente?
Quali sono le differenze tra broccoli e broccoli? Li hai assaggiati uno o entrambi? Pochissime persone possono dire le differenze tra queste due verdure.
I broccoli sono un ibrido di broccoli e Gai Lan, più comunemente noti come broccoli cinesi. Prima che fosse chiamato broccolini, fu chiamato per la prima volta broccoli Gai Lan.
I broccolini sono stati sviluppati per la prima volta da scienziati giapponesi, ma la maggior parte viene coltivata e venduta negli Stati Uniti, in California e nel New Mexico. Questo ortaggio è disponibile tutto l'anno ed è il preferito da molte persone.
Cosa sono i broccoli?
Broccoli è un ortaggio delle crocifere come i cavoletti di Bruxelles, il cavolo o il cavolo riccio. È ricco di vari nutrienti come vitamina K, vitamina C, potassio, fibre e ferro. I broccoli si consumano crudi o cotti e hanno un contenuto proteico maggiore rispetto ad altre verdure.
I broccoli crudi hanno un profilo di circa il 90% di acqua, il 3% di proteine e il 7% di carboidrati. Questo ortaggio verde è ricco di fibre, il che lo rende una parte vitale di una dieta sana poiché le fibre aiutano a migliorare la salute dell'intestino umano.
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Cosa sono i broccolini?
Broccoletti è una versione ibrida dei broccoli standard e dei broccoli cinesi. Questo ortaggio è stato introdotto negli Stati Uniti nel 1998 ed è diventato un ingrediente di uso frequente. Ha i termini più estesi e la Firenze più piccola rispetto ai normali broccoli.
I broccolini hanno un sapore un po' più dolce e pepato e potrebbero essere paragonati agli asparagi. È ricco di vitamine A, D, fibre, proteine, magnesio e calcio.
Somiglianze tra broccoli e broccoli
- Sono entrambe verdure crocifere. I broccoli sono una versione ibrida dei broccoli originali e cinesi.
- Queste verdure sono ricche di proteine e fibre e hanno un basso profilo di carboidrati.
- Entrambe le verdure sono simili nell'aspetto.
- Broccoli e broccoli sono ricchi di proteine
Qual È La Differenza Tra Broccoli E Broccolini
La principale differenza tra broccoli e broccolini è la loro origine. I broccoli sono una versione ibrida di broccoli più piccoli e dal sapore più delicato. Sebbene abbiano entrambi lo stesso aspetto nell'aspetto, hanno un sapore diverso. I broccolini sono un po' più dolci e ne condivide la prova con gli asparagi.
Ecco altre differenze tra broccoli e broccolini:
Classificazione
I broccoli sono un ortaggio delle crocifere, mentre i broccoli sono una versione ibrida dei broccoli.
Invenzione
I broccoli risalgono a più di 2,000 anni fa, mentre i broccolini sono molto più recenti, creati nel 1993.
Sapore e uso culinario
Sia i broccoli che i broccolini sono opzioni eccellenti in una varietà di piatti, entrambi adatti a piatti diversi.
I broccoli tradizionali sono il re del soffritto e della cottura a vapore perché i suoi spessi gambi reggono bene durante il processo di cottura. I broccoli hanno un sapore adattabile che si abbina bene con formaggio nocciolato come parmigiano e aromi di agrumi.
I broccolini vengono esiliati in padella, rendendoli un'opzione ideale nella cucina asiatica. A causa delle sue radici di broccoli cinesi si trovano spesso nella cucina cinese vietnamita e tailandese e funzionano meglio quando sono cotti.
I broccoli hanno un sapore leggermente dolce e salato rispetto ai broccoli ordinari che hanno una leggera amarezza.
Valore nutrizionale
Entrambe le verdure hanno i profili nutrizionali di Stella. I broccoli sono un ortaggio ricco di sostanze nutritive come vitamina c, potassio, ferro e fibre, mentre i broccolini sono ricchi di vitamine, magnesio, calcio e fibre.
Aspetto e consistenza
I broccoli hanno steli spessi, fiori grandi e una consistenza spessa. Ha anche un colore verde brillante, che è di buona qualità.
I broccolini hanno un aspetto simile ma steli più lunghi e sottili e fiori più piccoli. Sono anche più teneri e delicati dei broccoli tradizionali.
Alcune Ricette Familiari Che Utilizzano Broccoli E Broccolini
Frittata di broccoli
Chi non ama una deliziosa frittata? Da una consistenza leggera a una varietà di carni e formaggi che puoi confezionare, questa ricetta è la preferita di molti. La parte migliore è che non è solo per colazione, ma puoi mangiarlo in qualsiasi momento. Tutto grazie alla frittata di broccoli; il tuo piatto a base di uova è appena diventato più sano.
Soffriggere i broccoli e l'aglio in padella per qualche minuto. Versaci sopra le uova sbattute, senza dimenticare di cospargere un po' di groviera fresca e cuocerla alla perfezione a 350 gradi Fahrenheit.
Broccoli parmigiano e aglio
Broccoli conditi con formaggio e aglio – yum! È troppo delizioso per la vita! Questa ricetta è troppo facile da fare. Metti semplicemente i tuoi broccoli su una padella e coprili con olio per prepararli e prepararli.
Tritate gli spicchi d'aglio e mescolateli ai pezzi di broccoli, mescolando un paio di volte per assicurarvi che tutto si amalgami perfettamente. Quindi mettete la teglia in forno e fatela arrostire per darvi un piatto tenero di prelibatezza. Unite il vostro parmigiano, spolverizzandolo a vostro piacimento. Potete aggiungere una spruzzata di limone per esaltare i sapori.
Bistecca alla griglia con patate, formaggio e broccolini
I brocollini abbinati a fette di patate su una griglia calda insieme alla bistecca alla griglia sono paradisiaci. Questo pasto facile e sontuoso si griglia in pochissimo tempo. Servite con una gustosa salsa di gorgonzola, si sciolgono in bocca con la loro bontà.
Broccolini al limone e pasta con salsiccia
Penserai di essere italiano quando avrai finito con questo pasto. La pasta è saporita e un po' piccante, e un po' dolce. Puoi assaporare il grande sapore dei broccolini, del limone e degli ottimi succhi di padella che puoi versare sulla pasta. Che cosa state aspettando?
Conclusione
La principale differenza tra broccoli e broccolini è l'originalità. È semplicemente uno è un ortaggio crocifero originale mentre l'altro è una versione ibrida. È vero che queste due verdure condividono profili di sapore distinti perché hanno una storia insieme. Sebbene abbiano un aspetto e un sapore diversi, entrambi hanno un basso contenuto di carboidrati e sono ricchi di vitamine e fibre, il che li rende un'aggiunta ideale alla tua dieta quotidiana se stai cercando di bruciare calorie.
Quindi la prossima volta che sone si avvicina a te chiedendoti, broccolini, cos'è o sono i broccoli come i broccoli? Sei in una posizione più informata per rispondere loro.
Per saperne di più, leggi Un elenco di verdure che crescono nella stagione calda.
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