Hou je van een beetje warmte als je eten? Die zang als je in je maaltijd bijt. Als jij dit bent, wil je misschien weten wanneer je jalapenos moet plukken, zodat je de ideale smaak en warmte krijgt die je wilt.
Jalapeno-pepers zijn buitengewoon gemakkelijk te kweken en als je ervan geniet, kun je ze thuis kweken, ongeacht de hoeveelheid ruimte die je hebt. Laten we blijven lezen om meer te weten te komen.
Wat zijn Jalapeno-pepers?
jalapeno is een middelgrote chilipeper-cultivar die tot de soort behoort Capsicum annuum. Deze paprika's groeien vrij langzaam en daarom kan het best lastig zijn om te zeggen wanneer ze klaar zijn voor de oogst.
De paprika's zijn overal een zomerfavoriet voor tuinders. Ze voegen wat pit toe aan gerechten zonder de overweldigende hitte die sommige pepers hebben. Geef ze veel warmte en zonlicht en ze groeien gelukkig en produceren een peper met een heerlijke milde smaak die in veel gerechten kan worden gebruikt, zoals salsa's, roerbakgerechten en nacho's en om de saus te maken.
Jalapenos kan gemakkelijk in containers en op de grond worden gekweekt. Dus zelfs als je niet veel tuinruimte hebt, kun je deze paprika's toch thuis kweken en ervan genieten.
Jalapeno-planten produceren een grote opbrengst van tientallen glanzend groene vruchten die onder de juiste groeiomstandigheden gemakkelijk te kweken zijn.
Op de schaal van Scoville, de maatstaf voor de scherpte of pittigheid van paprika's, liggen ze tussen de 2500 en 8000 en worden ze als licht heet beschouwd. De samengestelde capsaïcine geeft hete pepers hun warmte. Wanneer jalapeno's volledig rijp zijn en een rode kleur hebben, is het capsaïcinegehalte hoger en zijn de paprika's heter dan wanneer ze nog groen zijn.
Jalapenos oogsten
Het oogsten van jalapenos is een eenvoudig proces. Als u de richtlijnen volgt die in dit artikel worden gegeven, kunt u ze met een gerust hart oogsten.
Voortdurende oogst van paprika's is goed voor ze en zal de plant aanmoedigen om meer te blijven produceren. Daarom is het onmogelijk om paprika's op te maken door ze vaak te plukken. Zolang je ze oogst, blijven ze bloeien en produceren ze meer paprika's.
Aan de andere kant, als je de paprika's te lang aan de plant laat zitten, zullen je rode jalapeno's gaan rotten of zullen ze niet lang meer goed blijven nadat je ze hebt geplukt.
Ongeacht de kleur van uw papier wanneer u ze plukt, pluk ze altijd voordat de vorst valt. Paprika's zijn een zomergewas en daardoor erg gevoelig voor kou. Ze kunnen vorstschade oplopen als de temperatuur onder de 40 graden Fahrenheit komt.
Als je nog niet helemaal klaar bent om je paprika's te oogsten of als ze nog niet helemaal klaar zijn als het koude weer nadert, kun je de hele plant afdekken met fleecehoezen. Op deze manier kunt u de paprika's mogelijk beschermen tegen schade.
Hoe weet ik wanneer mijn Jalapenos klaar zijn om te plukken?
Als het gaat om het oogsten van jalapenos, wanneer weet of beslis je wanneer je paprika's klaar zijn om te plukken? Je kiest je jalapenos wanneer ze de juiste kleur hebben, afhankelijk van het niveau van warmte dat je wilt.
Jalapeno's worden rood naarmate ze ouder worden, en naarmate ze ouder worden, neemt hun warmteniveau toe. De meeste mensen oogsten hun jalapenos het liefst als de vruchten donkergroen zijn en slechts een milde warmte hebben.
Als u niet zeker weet of uw groene jalapenos klaar zijn voor de oogst, controleer dan hun uiterlijk. Ze moeten worden geplukt als ze ongeveer 3-5″ groot zijn en stevig aanvoelen.
Hoe weet u wanneer Jalapenos rijp zijn
Het kan lastig zijn om te zien wanneer jalapeno's rijp zijn, omdat ze meestal van dezelfde tak worden geoogst en beginnen. En als je ze thuis kweekt, heb je misschien een andere variëteit dan degene die je in de winkel vindt, zodat ze er anders uit kunnen zien.
Als je thuis je eigen jalapenos plant, begin ze dan te oogsten als ze ongeveer 5 tot 6 maanden oud zijn. Na deze periode moeten de paprika's minimaal 3-5 inch lang zijn. Ze zijn dan rijp en klaar om te oogsten. De exacte lengte van de paprika hangt af van de variëteit die je kweekt en van de groeiomstandigheden die je ervoor hebt gezorgd.
Als je planten worden gekweekt in een gebied dat niet veel zonlicht krijgt, kunnen ze kleiner zijn en duurt het langer voordat ze volgroeid zijn. Ongeacht de grootte, rijpe paprika's zijn diepgroen of rood, zodra ze deze kleuren krijgen, zijn ze rijp en klaar om geplukt te worden.
Hoe Jalapenos te oogsten - Eenvoudige gids
Als je eenmaal hebt vastgesteld dat je paprika's klaar zijn om te oogsten, moet je dit op de juiste manier doen, zodat je planten fruit blijven produceren. Dit zijn de stappen die u moet volgen;
1. Zoek de paprika's met het gewenste warmteniveau
Groene jalapenos hebben een milde smaak. Hoe lichter de kleur groen, hoe milder de peper waarschijnlijk zal zijn. Naarmate de pepers rijper worden en een rode kleur krijgen, worden ze heter. Hoe roder ze zijn, hoe meer warmte ze zullen hebben.
2. Houd de tak vast met de jalapenos die je wilt oogsten
Dit is zodat je de steel kunt ondersteunen tijdens het plukken van de paprika's, zodat deze niet breekt.
3. Snijd de peper af
Gebruik met je vrije hand een scherp lopende schaar of een tuinschaar om de peper af te snijden aan de basis waar hij aan de hoofdstengel vastzit. Terwijl je dit doet, geef niet toe aan de drang om aan de pepers van de plant te trekken, zelfs als ze het je moeilijk maken. Dit kan leiden tot schade aan uw plant.
Wanneer Jalapenos oogsten
Weten wanneer jalapeno's van de plant moeten worden geplukt, is belangrijk voor een goede oogst. Jalapeno's hebben tussen de 70 en 85 dagen nodig om te rijpen, vanaf de dag dat ze buiten worden getransplanteerd. In dit stadium moeten ze een stevige textuur hebben, donkergroene peulen hebben en 3-4 inch lang zijn.
Als je op zoek bent naar milde warmte van je paprika's, pluk dan de jongere groene van de plant. De jongere exemplaren hebben een lichtgroene kleur en hebben geen kurkvorming, wat het uiterlijk is van kleine striae op het lichaam van de jalapeno.
Wanneer jalapenopepers snel groeien, moet de schil snel uitrekken en dit resulteert in de peper met lijntjes of strepen. Als je deze markeringen op de peper ziet, is dat een duidelijke indicatie dat hij plukrijp en gezond is.
Verschillende jalapenos hebben verschillende niveaus van warmte. Als je de voorkeur geeft aan milde tot geen hitte, zijn de beste variëteiten de Mammoth Jalapeno, TAM Jalapeno-peper of de hitteloze Coolapeño-peper. Voor veel van deze soorten kun je zaden krijgen op de Etsy online marktplaats.
Kun je Jalapenos binnenshuis laten rijpen?
Als je niet kunt wachten tot je jalapenopepers volwassen zijn terwijl ze nog aan de plant zitten, of als er een tak met enkele niet-gerijpte paprika's afbreekt, kun je ze binnenshuis oogsten.
Jalapenos kunnen van de wijnstok worden gerijpt. Dit proces kan enkele dagen tot enkele weken duren. De snelheid waarmee dit gebeurt, is afhankelijk van verschillende omstandigheden, zoals de omgevingstemperatuur waarin ze worden bewaard en of de paprika's zelf beginnen te verkleuren.
Jalapeno's kunnen, net als andere pepers, binnenshuis rijpen, op een vensterbank of aanrecht. De ideale temperatuur om dit te laten gebeuren is minimaal 70 graden Fahrenheit voor snelle resultaten.
Als de paprika's aan het einde van het groeiseizoen zijn, kun je takken met onrijpe jalapenopepers afsnijden en binnenshuis ondersteboven hangen, of in water steken om het rijpingsproces te versnellen.
Houd er echter rekening mee dat nadat je paprika's zijn geoogst, ze niet meer in omvang groeien. Ze zullen alleen rijpen, maar hetzelfde formaat blijven.
Hoe Jalapenos te behouden
Afhankelijk van de grootte van je oogst en hoe lang je je jalapenos wilt bewaren, zijn er verschillende methoden die je kunt gebruiken om ze te bewaren. Dit zijn;
- Afkoeling: Als u van plan bent uw jalapenos over ongeveer twee weken te consumeren, kunt u uw paprika's in een ritssluitingszak bewaren en in de groentelade van uw koelkast bewaren. Zorg ervoor dat zowel de paprika's als de bewaarzak helemaal droog zijn voordat je ze opbergt
- Bevriezen: Je kunt jalapenos maximaal acht maanden in de vriezer bewaren. Voor het invriezen, was en droog ze zorgvuldig en bewaar ze in hun geheel in diepvrieszakken. U kunt uw diepvriespaprika's gebruiken in stoofschotels, soepen en andere gerechten. Je zult ze natuurlijk eerst moeten ontdooien voordat je dit doet, en ze kunnen wat knapperiger worden als ze vers zijn. Houd ze gewoon in gedachten. Als, om wat voor reden dan ook, je diepvriespaprika's zwart beginnen te worden voordat je ze consumeert, gooi ze dan weg omdat ze misschien niet meer geschikt zijn om te eten.
- Voedseldroger: gedehydrateerde jalapenopepers kunnen maximaal een jaar worden bewaard. Om ze voor te bereiden, wast u ze grondig en droogt u ze af met een droge handdoek of laat u ze aan de lucht drogen. Snijd je gewassen paprika's in gelijke stukken. Leg ze op een plat blad en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen zodat ze goed kunnen drogen. Dehydrateer je paprika's op 125 graden Fahrenheit gedurende 6 tot 12 uur. Je zult zien dat je paprika's helemaal droog zijn als ze leerachtig worden (als je later wilt rehydrateren), of als ze broos worden (als je ze tot poeder wilt malen). Bewaar uw gedroogde paprika's in afsluitbare containers en houd ze uit de zon.
- beitsen: Sommige tuinders plukken hun jalapenopepers liever vroeg. Groene jalapeno's zijn krokant en knapperig en zijn geweldig om te beitsen. Dus als je je paprika's wilt inmaken, pluk ze dan als ze nog jong en groen zijn en je kunt ze zo lang bewaren als je wilt.
Wanneer je je paprika's oogst voor opslag op welke manier dan ook, zou je ook moeten overwegen om wat zaden te bewaren voor het volgende plantseizoen. Dit bespaart u geld en de moeite om op zoek te gaan naar nieuwe zaden of zaailingen.
Een ander voordeel van het kweken van jalapeno's uit je eigen zaden is dat die paprika's beter aangepast zijn aan je kweekomgeving en een grotere overlevingskans en productie hebben met elk voorbijgaand groeiseizoen.
Conclusie - Wanneer Jalapenos kiezen
Jalapeno's zijn een extreem gemakkelijk te kweken gewas. Je kunt ze zowel binnen als buiten kweken, zolang je ze de ideale groeiomstandigheden kunt bieden, zullen ze prachtig en succesvol groeien.
Het oogsten van jalapenos is een belangrijke factor in hun groei en een succesvolle oogst. Weten wanneer en hoe je je paprika's moet oogsten, is absoluut cruciaal als je wilt dat je plant blijft produceren. Weten op welke indicatoren je moet letten, die aangeven dat je paprika's klaar zijn voor de oogst, zal de kwaliteit van je oogst bepalen, evenals hoe lang je plant zal blijven groeien.
Als je van een milde smaak van je paprika's houdt, oogst ze dan terwijl ze nog jong en groen van kleur zijn. Als je van hete pepers houdt, wacht dan tot je pepers rood worden, want in een bepaald stadium zullen ze veel hitte hebben.
Pluk je jalapeno's vaak, zodat ze meer fruit kunnen blijven produceren waarvan je kunt genieten. Maak je geen zorgen over de mogelijkheid om te veel fruit te hebben, want je kunt je paprika's altijd zo lang bewaren als je wilt met de verschillende methoden die in dit artikel worden beschreven.
Wacht nooit tot al je paprika's rijp zijn voordat je ze gaat oogsten, omdat dit de groei en productiviteit van de plant vertraagt. Blijf oogsten om te blijven groeien. Je kunt de plant niet uitplukken.
We hopen dat je alle informatie, tips en trucs in dit artikel nuttig vond, en dat je niet vol vertrouwen je jalapeno's zult kweken en oogsten, wetende dat je het goed doet.
Gelukkig groeiend!