Wanneer broccolini moet worden geoogst, is wanneer de kroppen volgroeid zijn, maar voordat ze kunnen bloeien, anders verlies je de schoonheid van je groenten. Dus, zonder verder oponthoud, blijf lezen om erachter te komen.
Broccolini kan het beste worden geoogst als hij jong is, omdat hij groter en harder wordt als hij groeit. Broccolini duurt ongeveer 48 tot 60 dagen, afhankelijk van het type en de groeiomstandigheden die je biedt.