Última actualización on February 19, 2022
La gente a menudo se refiere al calabacín como un vegetal, pero ¿el calabacín es una fruta? El calabacín es un favorito de verano entre muchas personas y está repleto de muchos nutrientes. A menudo crece en abundancia y requiere un mantenimiento relativamente bajo, lo que la convierte en una excelente planta para cultivar en el jardín de su hogar.
El calabacín es versátil y se puede utilizar en muchos platos, tanto dulces como salados. Es un tipo de calabaza de verano que puede encontrar fácilmente en los mercados de agricultores y en las tiendas de comestibles. Es imprescindible en la mayoría de las cocinas de los panaderos durante la temporada de verano.
¿Qué es el calabacín?
El calabacín es una variedad popular de calabaza de verano que es miembro de la familia de las calabazas. Mide alrededor de 6-10 pulgadas de largo y tiene una piel de color verde oscuro. La piel es suave y la carne es tierna, con pequeñas semillas.
El calabacín es una planta versátil, ya que se disfruta tanto en platos dulces como salados. Se puede disfrutar tanto cocinado como crudo. Hay muchas variedades diferentes de calabacines y, aunque la mayoría son de color verde oscuro en la madurez, algunos pueden ser rayados, dorados, de color amarillo intenso o naranja.
Frente a calabacín desciende de calabazas de Mesoamérica hace más de 7,000 años, se cultivaron por primera vez en Milán a fines del siglo XIX. Primero llegaron a Estados Unidos en la década de 19, ya que fueron traídos por inmigrantes italianos. Dependiendo de dónde vivas, pueden llamarse calabacines.
Los calabacines son capaces de crecer en muchas áreas diferentes. Lo hacen particularmente bien en climas templados. A menudo, tienden a crecer en abundancia, por lo que puede obtener varios calabacines cada año de su jardín.
Los calabacines tienden a tener un sabor suave que es ligeramente terroso, mientras que también son ligeramente dulces y, a veces, ligeramente amargos. Esto les da una gran versatilidad en el mundo de la cocina. Son tiernos al morder y a menudo tienen una consistencia suave.
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¿El calabacín es una fruta o verdura?
Técnicamente, los calabacines son un tipo de fruta. Las frutas se clasifican como el ovario maduro de una flor que contiene las semillas de esa planta. De hecho, los calabacines se consideran una variedad de bayas, ya que son frutas carnosas sin hueso que se producen a partir de una sola flor de un ovario.
Aunque los calabacines son por definición botánica una fruta, en el mundo culinario generalmente se consideran una verdura. Esto se debe al hecho de que se utilizan principalmente en platos salados.
Aunque pueda parecer extraño que los calabacines se consideren una baya, se debe a que crecen de una flor y tienen una piel suave y carnosa, al mismo tiempo que presentan un epicarpio endurecido. Aunque es posible que no se parezcan a otras bayas, cumplen con la definición botánica de las mismas.
Usos para el calabacín
El calabacín tiene muchos usos en la cocina, lo que los convierte en una gran fruta para cultivar. Aunque la mayoría de sus usos son en platos salados, también se utilizan en platos dulces. Son quizás el tipo de calabaza más popular para cocinar.
Los calabacines saben muy bien cuando se asan, se asan a la parrilla, se saltean, se hornean, se fríen y se sellan. También saben muy bien en ratatouille, platos de pasta, buñuelos, ensaladas, sopas, gratinados e incluso quesadillas.
Uno de los platos de calabacín más populares es el pan de calabacín. El pan de calabacín es un tipo de pan rápido que combina diferentes especias con calabacín desmenuzado. El calabacín no afecta el sabor del pan pero proporciona una deliciosa humedad y textura en el pan.
El calabacín también se puede usar en pasteles, muffins, waffles de brownies y panqueques. Agrega maravillosa consistencia y humedad a los platos sin afectar el sabor principal del plato.
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Beneficios para la salud: ¿el calabacín es una fruta?
Hay muchos beneficios para la salud que vienen junto con comer calabacín. Contienen vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos. Además, tienen un alto nivel de fibra y son bajas en calorías.
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Los calabacines también pueden ayudar a contribuir a una digestión saludable. También pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la salud del corazón. Incluso pueden ayudar con la salud de sus ojos y también ayudar con la pérdida de peso.
Cómo crecer: ¿el calabacín es una fruta?
Para cultivar tus propios calabacines, planta colóquelos en un área con pleno sol, donde recibirán de seis a ocho horas de luz solar al día. Deben tener un suelo húmedo y rico en materia orgánica. En general, necesitarán de una a dos pulgadas de agua por semana.
Plante las semillas de calabacín a una pulgada de profundidad, con una separación de dos a tres pulgadas. Coloque sus filas de tres a seis pies de distancia para permitir un espacio de crecimiento adecuado. Cuando aparezca la primera floración, puedes usar un fertilizante balanceado para beneficiar el crecimiento de tu planta.
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Los múltiples usos del calabacín
Aunque a menudo las personas se refieren a los calabacines como vegetales, en realidad son frutas. Para ser específicos, en realidad son un tipo de baya, aunque no se parecen a la mayoría de las otras bayas. Producen frutos tiernos y carnosos de una sola flor sin hueso.
¿Tienes alguna duda sobre si el calabacín es una fruta? Si es así, haga cualquier pregunta sobre qué es un calabacín y cómo cultivarlo en la sección de comentarios a continuación.
FAQ's
¿Qué es un calabacín, una fruta o una verdura?
Aunque a menudo se lo denomina verdura, el calabacín es, de hecho, una fruta. Esto se debe al hecho de que el ovario maduro de su flor contiene las semillas de esa planta.
¿Cuenta el calabacín como verdura?
En el mundo culinario, los calabacines a menudo se denominan vegetales porque se usan en muchos platos salados. Sin embargo, siguen siendo una fruta y técnicamente no cuentan como verdura.
¿Es un calabacín una calabaza?
Sí, el calabacín es un tipo de calabaza de verano. La calabaza de verano tiene cáscaras tiernas y comestibles, a diferencia de la calabaza de invierno. Se cosechan cuando están inmaduros y al ser cosechados solo tienen unos días para ser utilizados mientras están en su mejor momento.
¿Qué es un calabacín clasificado como?
El calabacín se clasifica como un tipo de baya. Para ser más técnicos, son un pepo, que es un término especializado que se usa para las frutas de la familia de las calabazas. Esto se debe a que tienen una corteza exterior dura, pero no están divididas internamente por tabiques.
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