Última actualización el 30 de octubre de 2022
Tenemos la albahaca verde y también está la albahaca morada. Pero, ¿cuál es la diferencia entre la albahaca morada y la albahaca verde? Echemos un vistazo a esto.
Entra la planta de albahaca diferentes variedades y es una hierba amada por muchos cultivadores. Es fácil cultivar esta hierba y disfrutará de diferentes beneficios al cultivarla.
La nutritiva hierba de albahaca sirve como condimento vitamínico para diferentes platos. La albahaca también ofrece propiedades curativas de muchas maneras.
Este artículo se centrará en las diferencias entre la albahaca morada y la albahaca verde. Entonces, continúe leyendo para obtener algunos conocimientos sobre estas dos variedades de albahaca.
¿Qué es la albahaca morada?
La mayoría de la albahaca que conocemos es verde. Pero también tenemos tipo albahaca morada. La albahaca morada es un tipo inusual y atractivo de albahaca y son un cultivar de albahaca dulce. Tiene este hermoso brillo cobrizo. Por lo tanto, la albahaca morada puede servir como un excelente adorno.
Las hojas de la variedad de albahaca morada son de color púrpura oscuro. Esta albahaca morada es bastante atractiva y ha ganado muchos premios por su belleza, sabor y facilidad de cultivo.
Pueden hacer una declaración maravillosa y deliciosa en su jardín y ofrecerán grandes ventajas nutricionales. Su hermoso color también se puede utilizar para decorar varios platos. La albahaca morada altamente aromática es una especia deliciosa y esencial en la cocina asiática y caucásica.
La albahaca morada se puede cultivar con éxito en ambos jardines interiores y exteriores.
Planta de albahaca verde
Casi toda la planta de albahaca tiende a ser verde. Algunas de las albahacas verdes que tenemos incluyen albahaca sagrada, albahaca tailandesa, albahaca limón, albahaca genovesa, albahaca canela y muchas más.
Todos son hierbas de hoja verde sabrosas que pertenecen a la familia de la menta y se originan en Asia y África.
Los diversos tipos de albahaca verde se utilizan popularmente en la condimentación de alimentos. Son muy aromáticos y también se pueden utilizar en tés o bebidas.
Se pueden usar de muchas maneras, como aderezos, dejarlos enteros en la pizza, mezclarlos con la salsa, agregarlos a la ensalada picándolos, hacer puré en sopas, etc.
Albahaca morada vs albahaca verde
Estas dos albahaca son excelentes variedades de albahaca. Ambas variedades son increíbles por sí solas. Pero lo que nos gustaría saber es la diferencia entre ellos. Así que aquí están:
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Color: La diferencia más obvia entre la albahaca morada y la albahaca verde es su color. La albahaca morada tiene este color morado oscuro. Después albahaca verde por otro lado se ve verde.
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Sabor: La albahaca verde ofrece un sabor suave y se puede encontrar en platos europeos. Esta planta de albahaca verde se ha utilizado para hacer muchos postres. La albahaca morada, por otro lado, tiene este rico sabor picante. La albahaca morada es adecuada para las cocinas asiáticas y caucásicas, donde se prefiere el sabor intenso de la albahaca.
- Aroma: el aroma de la albahaca verde es bastante delicado. Particularmente la variedad limón es conocida por su agradable aroma y por ello; se utiliza en diferentes bebidas refrescantes. Por otro lado, el morado se caracteriza por su penetrante aroma. Por lo tanto, encontrarlo en el mercado es algo fácil en función de la fragancia que ofrece.
¿La albahaca morada es comestible?
Al igual que cualquier otra planta de albahaca, la albahaca morada también es una planta comestible. Puedes hacer uso de la albahaca morada para pesto o como guarnición. La albahaca morada también combina bien con muchos platos como pasta, frutas, verduras, tomates, berenjenas, etc.
La albahaca morada es a la vez un planta ornamental y comestible.
¿A qué sabe la albahaca morada?
El sabor de la albahaca morada es como el clavo de olor con un poco de sabor picante. Sin embargo, el sabor de la albahaca morada no es tan bueno en comparación con algunas variedades de albahaca.
¿La albahaca morada sabe igual que la verde?
La albahaca morada no es como la albahaca verde normal. Por lo tanto, no sabe igual que la albahaca verde. La albahaca morada no es tan dulce en comparación con otras variedades de albahaca. El sabor de la albahaca morada es como un fuerte sabor a clavo.
¿Por qué la albahaca morada no es morada? La albahaca morada se vuelve verde
Puede experimentar el intenso y hermoso color de la albahaca morada que se desvanece. Entonces, cuando experimente que su albahaca morada se vuelve verde y comience a preguntarse por qué sucede esto. Hay 3 posibles razones para esta ocurrencia e incluyen:
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Decoloración del pigmento púrpura
Tu albahaca morada puede cambiar a verde debido a la ausencia del pigmento responsable (antocianina) de ese intenso color morado.
El nivel del pigmento de antocianina puede cambiar debido a la ausencia de luz. Puedes ayudar a tu albahaca morada moviéndola a un lugar que pueda recibir más luz solar. O puede aumentar las horas que su planta dedica a la iluminación. O simplemente puedes añadir otra fuente de luz.
Puede notar durante el cambio de estación que su hierba de albahaca está perdiendo su color púrpura durante el otoño o el invierno.
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Albahaca Variedad Seleccionada
La variedad de albahaca que seleccionó probablemente sea una variedad verde y morada. Por lo tanto, cuando desee cultivar albahaca morada específicamente, asegúrese de seleccionar solo la variedad de albahaca morada.
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Problemas genéticos
Luego, por último, su albahaca morada puede volverse verde simplemente debido a problemas genéticos. La Universidad de Purdue hizo su estudio y descubrió que el gen responsable de la coloración púrpura es inestable.
¿Se puede mantener el tono de color de la albahaca morada?
De hecho, puedes mantener el color púrpura de la albahaca con el cuidado adecuado. Sin embargo, esto solo es posible cuando se trata del control de la situación de la luz. Cuando se trata de herencia de pigmentos o híbridos de color, realmente no hay mucho que se pueda hacer.
Las cosas simples como cambiar el lugar de su planta a un lugar más soleado pueden hacer el truco. Además, puedes cambiar la intensidad de la luz de tu cultivo o aumentar las horas de luz.
FAQ's
¿La albahaca morada sabe igual que la verde?
Sí, es similar a la albahaca verde. La albahaca morada es en realidad un híbrido de otros dos tipos de albahaca y es muy fácil de cultivar.
Las flores son de color rosa púrpura, pero las hojas se vuelven de color púrpura brillante cuando están maduras. La albahaca morada es deliciosa en cualquier plato que requiera albahaca verde o regular, pero agrega una profundidad de sabor única.
La albahaca morada tiene un sabor más fuerte y una apariencia diferente a la albahaca normal. Por lo general, puede saber cuándo abre el paquete mirando las hojas. La albahaca morada se verá como si hubiera sido teñida de púrpura y los tallos serán de color verde oscuro.
¿El morado es una especie diferente?
La albahaca morada es simplemente una variedad de albahaca, cuyo nombre hace referencia a su color. No es una especie completamente diferente. Ha sido cultivada y criada por sus cualidades específicas, pero sigue siendo solo albahaca.
¿Puedo sustituir la albahaca morada por albahaca verde?
La albahaca morada es una variedad de albahaca, pero tiene un sabor y aroma mucho más intenso que la albahaca verde. Es la misma especie que la albahaca tailandesa, por lo que puedes usarla indistintamente con la albahaca verde.
¿Por qué mi albahaca es morada?
Podría ser que la albahaca se haya plantado en algún tipo de tierra para macetas que haya sido enmendada con fertilizante, que se sabe que hace que las plantas crezcan rápido y grandes.
Podría ser que la albahaca se haya plantado en un invernadero con otras plantas, lo que podría estar provocando una competencia por el agua.
También podría ser que la albahaca estuviera creciendo en un invernadero que se había limpiado recientemente con lejía.
También podría ser que la albahaca estuviera creciendo en un invernadero donde la luz era demasiado intensa (las hojas pueden haberse vuelto moradas porque estaban recibiendo demasiada luz).
¿Qué albahaca es mejor para cocinar?
Albahaca tailandesa. Es una planta grande y mucho más bonita que la pequeña albahaca normal. Las hojas son más pequeñas y tienen un sabor más dulce, y se mantienen frescas por más tiempo. Si vas a cultivarlo en una maceta, asegúrate de no regarlo en exceso. A Basil le gusta secarse.
¿Puedes comprar albahaca morada en la tienda?
Sí, se pueden encontrar en supermercados, así como en mercados especializados. También se venden comúnmente en bolsas de plástico en la sección de productos agrícolas de las tiendas de comestibles. La albahaca morada tiene un sabor distintivo que es más similar al orégano que a la albahaca normal. Lo mejor es lavarlos y secarlos bien antes de usarlos, para que no se enmohezcan.
Final Say
Entonces, hemos visto cómo la albahaca morada y la albahaca verde difieren entre sí. Estas dos variedades moradas son hierbas maravillosas por sí solas, pero hay algunas pequeñas diferencias entre ellas y las hemos discutido en esta publicación.
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