Última actualización el 30 de julio de 2022
En este artículo, veremos una lista de vegetales de polinización cruzada que puedes crecer y que funciona mejor para ti.
La mayoría de las plantas no se autopolinizan, lo que significa que necesitan ser polinizadas por otra planta. Además, la mayoría de las verduras no se autopolinizan y, por lo tanto, requieren polinización cruzada. Esto significa que necesitará cultivar diferentes variedades de plantas juntas para lograr el máximo rendimiento.
Cubriremos los beneficios de cultivar más de una variedad de vegetales, la polinización cruzada y cómo guardar semillas para las generaciones futuras.
¿Qué es la polinización cruzada?
La polinización cruzada es cuando el polen de una planta se transfiere a otra planta. Si la otra planta también es autofértil (capaz de producir semillas sin polinización cruzada), crecerá y producirá frutos.
Sin embargo, si la otra planta no es autofértil, entonces la fruta no será viable. En este caso, la fruta será estéril.
¿Cuáles son los beneficios de la polinización cruzada?
Como ocurre con muchas cosas en la vida, la polinización cruzada tiene ventajas. Si dos plantas están muy juntas, pero no exactamente iguales, y tienen un polinizador compatible, aún pueden polinizarse de forma cruzada y producir frutos.
Esto se debe a un proceso llamado guía del tubo polínico. El tubo polínico es el conducto que transporta los espermatozoides desde el polen hasta los óvulos de la flor. Sigue la ruta que las proteínas de guía del tubo polínico han programado para seguir.
Si las proteínas de guía del tubo polínico son compatibles entre las dos plantas, entonces el tubo polínico seguirá la ruta correcta. Luego fertilizará los óvulos dentro del óvulo. Esto se llama autofecundación.
Sin embargo, si las proteínas de guía del tubo polínico no son compatibles, entonces el tubo polínico no podrá seguir la ruta correcta y los óvulos permanecerán sin fertilizar. Esto se llama cruzamiento. La polinización cruzada también puede ocurrir cuando las proteínas de guía del tubo polínico son incompatibles entre sí.
En este caso, el tubo polínico no podrá hacer la conexión correcta con el óvulo, por lo que no habrá fertilización.
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Lista de vegetales de polinización cruzada
La siguiente lista muestra qué vegetales son polinización cruzada vegetales:
Frijoles – Estos son autopolinizantes pero se cruzan entre los diferentes tipos.
Remolacha – Realiza polinización cruzada con especies de Beta vulgaris como la acelga, la remolacha y la remolacha espinaca.
Brócoli – Realiza polinización cruzada con otras especies de Brassica oleracea: brócoli, repollo, coliflor, col rizada, colinabo, coles de Bruselas, colinabo, col rizada, brócoli romanesco, col rizada, col rizada.
Zanahorias – Realizan polinización cruzada con otras especies de zanahorias y también con chirivías y rábanos.
Coliflor – Realiza polinización cruzada con otras especies de Brassica oleracea: brócoli, repollo, coliflor, col rizada, colinabo, coles de Bruselas, colinabo y col rizada.
Apio – Realiza polinización cruzada con otras especies de Brassica oleracea: repollo, coliflor, apio, colinabo, col rizada, brócoli romanesco, col rizada, coles de Bruselas y colinabo.
Chiles – Realiza polinización cruzada con otras especies de Capsicum – Pimiento, chile, pimiento morrón, habanero, jalapeño y pimienta de cayena.
Maíz – Realiza polinización cruzada con variedades como dulce, harina, palomitas, pedernal, dentado y callos ornamentales.
Pepinos – Realiza polinización cruzada con variedades de pepino partenocárpico.
Jengibre – Realiza polinización cruzada con otras especies de Zingiber officinale: jengibre, cúrcuma y zingiber.
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¿Qué vegetales no tienen polinización cruzada?
Con las mejores verduras de polinización cruzada enumeradas anteriormente, hay otras verduras que no se polinizan de forma cruzada o muy rara vez lo hacen. Incluyen:
Berenjena – Se autopoliniza ya que tiene flores “perfectas” o “completas”. Es muy raro que las berenjenas tengan polinización cruzada.
Ajo: – Se autopoliniza y no se poliniza de forma cruzada.
Guisante – Se autopoliniza y no se cruza.
Tomates – La planta de tomate es generalmente una planta autopolinizante. Sin embargo, en algunos casos, puede cruzarse con otros tomates, pero no se hace fácilmente.
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Consejos para cosechar semillas de vegetales de polinización cruzada
Para poder cosechar semillas de la lista anterior de vegetales de polinización cruzada, deberá cosechar los vegetales cuando estén completamente maduros.
Calabazas y calabazas. Coséchalos una vez que estén completamente maduros. La piel debe ser firme y gruesa. Después de la cosecha, deje que las semillas maduren durante unas tres semanas.
Corta la fruta y cosecha las semillas de la pulpa. Séquelos para prepararlos para la próxima temporada de siembra.
Pepinos Permita que crezcan demasiado antes de cosecharlos si planea usar las semillas. Se volverán amarillos, anaranjados o blancos según el cultivo que estés cultivando. Córtelos y saque las semillas más la pulpa.
Póngalos en un vaso y agregue la mayor cantidad de agua, luego colóquelo en un lugar oscuro y fresco durante aproximadamente 48 horas. Esto permitirá que se lleve a cabo la fermentación limpiando las semillas.
Las semillas inmaduras y la pulpa flotan hacia la parte superior y puedes quitarlas. Enjuague las semillas restantes en un colador y séquelas como lo haría con calabazas o calabacines.
Cosechar semillas de polinización cruzada es un proceso que requiere precisión para garantizar que termines con semillas de calidad.
Reflexiones finales sobre las verduras de polinización cruzada
La mayoría de los jardineros no pueden diferenciar entre vegetales de polinización cruzada y vegetales sin polinización cruzada.
De hecho, puede ser un horticultor y guardar sus propias semillas en lugar de comprarlas cada vez. Sin embargo, si desea producir semillas de vegetales para no tener que seguir haciendo compras, entonces tendrá que cosechar sus propias semillas.
FAQ's
¿Qué cultivos son de polinización cruzada?
La polinización cruzada ocurre cuando el polen de una flor de una planta se deposita sobre el estigma de otra planta. Esto puede ocurrir tanto con plantas polinizadas por insectos como con plantas polinizadas por el viento. La polinización cruzada puede ocurrir entre plantas relacionadas (autopolinizadas) y no relacionadas (exocruzadas). Los cultivos de polinización cruzada incluyen manzanas, aguacates, plátanos, frijoles, remolachas, brócoli, repollo, zanahorias, apio, cerezas, maíz, pepinos, berenjenas, hinojo, ajo, uvas, lúpulo, col rizada, lechuga, limas, mangos, melones. , Nectarinas, Melocotones, Peras, Patatas, Calabazas, Membrillos, Ruibarbo, Squash, Fresas, Pimientos dulces, Calabacines, etc.
¿Qué frutas y verduras tienen polinización cruzada?
Las verduras que polinizan de forma cruzada se enumeran más arriba en este artículo. Algunas de las frutas que polinizan de forma cruzada incluyen manzanas, plátanos, cerezas, mangos, melones, melocotones, peras, fresas, etc.
¿La polinización cruzada afecta a las verduras?
La polinización cruzada no afecta la calidad de las verduras. Algunas de estas verduras tendrá que permitir que crezcan demasiado si está cosechando las semillas, pero además de eso, la polinización cruzada no afecta a las verduras.
¿Cuáles son las desventajas de la polinización cruzada?
Las desventajas de la polinización cruzada incluyen:
Disminución de la calidad de los frutos producidos a partir de las plantas autopolinizadas.
Menores rendimientos de los cultivos porque algunas de las semillas no han sido fertilizadas.
Aumento de los costos de producción y reducción de la eficiencia porque se requieren más recursos para el proceso de polinización.
Cambios en la morfología de la planta (p. ej., tiempo de floración alterado o estructura de la flor) como resultado de la polinización entre plantas.
Pérdida de diversidad genética.
Expresión génica alterada.
Posible transmisión de enfermedades.
Alteración de la fisiología vegetal.
Lory es una ávida jardinera a la que le encanta pasar tiempo al aire libre. Le apasiona usar su pulgar verde para crear hermosos y exuberantes jardines para sus amigos y familiares. Le encanta cuidar su jardín, podar plantas y cultivar nuevas especies. Le encanta compartir su conocimiento y experiencia con otras personas que tienen un entusiasmo similar por la jardinería. Lory es una verdadera entusiasta de la naturaleza a la que le encanta compartir su entusiasmo por el aire libre con todos los que la conocen.