Última actualización el 17 de diciembre de 2022
¿Alguna vez te has preguntado qué diferencia puede haber entre los chiles verdes y los jalapeños? Diferentes personas tienen opiniones diversas sobre si existe una diferencia entre ambos. En cierto sentido, tienen razón en sus puntos de vista.
Al preparar la comida, diferentes personas tienen el ingrediente particular que usan en lugar de otro. Algunas personas tienen una receta exclusiva a menos que se agregue a lo que sea que estén preparando. Nunca están realmente satisfechos con su sed de comida.
Los chiles verdes y los jalapeños son especies diferentes de los diversos tipos de plantas de pimiento conocidas.
Este es un breve artículo sobre lo que posiblemente debería saber sobre los chiles verdes frente a los jalapeños. Sin embargo, antes de profundizar en discutiendo las diferencias entre chiles verdes vs jalapeños, expliquemos sus atributos individuales y beneficios para la salud.
¿Qué es una planta de chile verde?
Los siguientes son algunos detalles importantes a los que debe prestar atención sobre los chiles verdes:
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chiles es un especie de pimiento utilizado para cocinar que viene en varias formas, tamaños y colores.
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Cuando los chiles son jóvenes, generalmente son de color verde y, a medida que maduran, cambian de verde a rojo o marrón rojizo.
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La fuerza de su sabor se vuelve más fuerte a medida que la planta madura, pero se pueden cosechar en cualquier momento desde que son jóvenes y verdes hasta que se vuelven rojas o de color marrón rojizo.
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Cuanto más pequeño es el chile, más picante es el sabor, por lo que para aquellos interesados en tener un sabor muy picante, lo mejor es apuntar a los chiles de tamaño pequeño.
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Los chiles se pueden agregar a una amplia variedad de entradas, sopas, guisos, salsa picante, platos principales, platos con huevos, etc.
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Sobre El Jalapeño
Ahora tenemos una comprensión justa de que chiles son, deberíamos entrar en discutir algunas cosas sobre los jalapeños. Estos son algunos detalles importantes que debe tener en cuenta sobre los jalapeños:
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- El jalapeño es un tipo de chile, que es de tamaño mediano en comparación con otros chiles. Por lo general, mide un promedio de 2 a 3.5 pulgadas de largo.
- El jalapeño se originó en México pero ahora se encuentra en casi todas las regiones del mundo.
- Al igual que los otros chiles, el jalapeño suele ser verde a una edad temprana y luego se vuelve rojo o marrón rojizo.
- El jalapeño es una especie de pimiento muy fácil de cultivar, pero por lo general son de crecimiento muy lento durante las primeras semanas. Por lo tanto, se recomienda que se cultive en interiores antes de llevarla al exterior.
- Es ampliamente considerado el chile picante más buscado en América y en todos los demás lugares debido a su sabor y características peculiares.
Diferencia entre chiles verdes y jalapeños: chiles verdes vs jalapeños
Ahora que entendemos algunas cosas sobre los chiles y los jalapeños, ahora podemos profundizar en algunas de las diferencias notables entre ambos.
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Sabor: Los chiles generalmente tienen un sabor suave y se pueden usar en una amplio espectro de recetas. Por otro lado, los jalapeños tienen un sabor más agresivo, contienen más picante. Es por ello que los chiles se utilizan básicamente en la preparación de chiles verdes y enlatados, mientras que el jalapeño se utiliza como condimento reemplazando el ingrediente principal de una receta.
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Caracteristicas: Otra distinción que se puede notar cuando los chiles y los jalapeños se comparan uno al lado del otro son sus características distintivas. El jalapeño suele ser de forma y tamaño medianos (puede crecer hasta solo 3 pulgadas) y el cultivador tipo vaina de la especie. Sin embargo, Chiles es más grande en tamaño, con la capacidad de crecer hasta 6 pulgadas.
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Color: Los jalapeños generalmente se cosechan cuando se vuelven verdes y, en la mayoría de los casos, no se les permite madurar o ponerse rojos. Si esto sucede, el sabor aromatizado que da se ve afectado. Por otro lado, generalmente se permite que los chiles permanezcan en la vid. hasta que maduren completamente y se vuelve rojo. Aquí es cuando mejor se experimenta su verdadero sabor.
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Picor: El calor que dan los jalapeños a la comida cuando se usan parece ser más fuerte que los chiles. Pueden dar alrededor de 2500-5000 unidades Scoville de calor. Chiles, sin embargo, no es capaz de dar esta cantidad de calor. El picor que dan estos chiles sin embargo varía de una especie a otra.
Cómo cultivar chiles verdes
Aquí hay una breve descripción de cómo puedes cultivar chiles verdes:
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- cultivar chiles verdes con el tiempo y el tiempo adecuados. Tienden a prosperar bien cuando el clima es cálido.
- Siembra tus semillas. Las semillas se pueden sembrar en interiores usando bandejas de semillas. También puedes sembrar las semillas en contenedores o directamente en la tierra.
- El proceso de germinación debe comenzar dentro de los 7 a 10 días posteriores a la siembra de las semillas.
- Si sus semillas se sembraron en el interior, seleccione la planta más saludable y trasplante las plántulas.
- Cuida tus chiles verdes a medida que crecen. Deberían estar listas para la cosecha en 80 a 90 días.
Principales beneficios para la salud de los chiles en general
Además de ser un sabor increíble para agregarle a la comida para darle sabor. Además, hay algunos increíbles beneficios para la salud de los chiles. Éstos incluyen:
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Hace para una dieta saludable: Los chiles suelen pasar como una gran dieta saludable. Por lo general, tienen cero calorías y también ayudan a acelerar el metabolismo hasta en un 50% durante unas tres horas después de comer. Esto lo convierte en un ingrediente particularmente atractivo para quienes se enfocan en tener una dieta saludable.
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Gran mejora de la piel: Dado que los chiles son ricos en vitamina C y betacaroteno, tienden a brindar un buen cuidado para la piel. La ingesta constante ayudaría a mantener la piel suave, saludable y brillante.
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Reducción de la temperatura corporal: La presencia de capsaicina en los chiles verdes es conocida por bajar la temperatura corporal. Esto sucede cuando este elemento estimula el centro de enfriamiento del hipotálamo en el cerebro. Por lo tanto, hace que la comida esté caliente y picante y nuestro interior se enfríe. ¿Interesante verdad?
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Fuente natural de hierro: La introducción de chiles en tu dieta ayudará en el aporte de hierro suficiente al organismo.
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Sistema inmunológico mejorado: Este pimiento picante también juega un gran papel en la mejora del sistema inmunológico y en la lucha contra el resfriado común. La capsaicina que se encuentra en los chiles tiene un gran efecto estimulante en las membranas mucosas que se encuentran en la nariz y también en los senos paranasales que estimulan el flujo sanguíneo.
¿Qué tipo de suelo les gusta a las plantas de pimiento?
Las plantas de pimiento prefieren suelos fértiles y con buen drenaje. El pH debe estar entre 6.0 y 7.0. Debe asegurarse de que su suelo sea rico en materia orgánica como compost o estiércol bien descompuesto. Esto proporcionará a las plantas los nutrientes que necesitan para prosperar.
Así es como puede preparar el terreno para sus plantas de pimiento:
- Use una pala o cultivador para aflojar el suelo a una profundidad de al menos 12 pulgadas.
- Agrega una capa de materia orgánica al suelo y mézclalo bien.
- Riega bien la tierra antes de plantar los pimientos. Continúe regando durante la temporada de crecimiento.
Seguir estas instrucciones hará que el suelo y las condiciones de cultivo sean favorables:
- Las raíces de su planta de pimiento crecerán y se extenderán fácilmente.
- El suelo retendrá más humedad.
- La estructura del suelo y el drenaje mejorarán.
- Tus plantas de pimiento tendrán los nutrientes que necesitan para crecer.
- Sus plantas podrán establecerse mejor y producir pimientos sanos y sabrosos.
¿Qué tipo de plantas de pimiento hay?
Hay muchos tipos de plantas de pimiento y se agrupan en varias categorías. Estas categorías se basan en su forma, tamaño y sabor. Los más comunes son los pimientos morrones, los chiles y los pimientos dulces.
Pimientos: Estos pimientos son conocidos por su forma grande y cuadrada y su sabor suave. Los pimientos son verdes, rojos, amarillos o naranjas. Puedes usarlos en ensaladas, sándwiches o como guarnición. También son una gran adición para saltear y muffins de desayuno.
Chiles: A menudo utilizados en la cocina mexicana, india y otras cocinas picantes, los chiles son conocidos por su fuerza. Son verdes, rojas y amarillas. Los chiles vienen en diferentes formas y tamaños. ¡Su sabor varía de suave a ardiente!
Pimientos dulces: Estos pimientos son similares a los pimientos morrones, pero más pequeños y sabrosos. Los pimientos dulces son rojos, amarillos y naranjas. Puede usarlos en ensaladas, aperitivos o guarniciones.
Otras plantas de pimiento incluyen pimiento morrón, pimiento cubanelle y pimientos jalapeños. Cada variedad tiene características y sabores únicos.
¿Cómo se cultivan semillas de chile verde en una maceta?
Puedes cultivar semillas de chile verde en una maceta siguiendo estos pasos:
- Llene una maceta pequeña con tierra para macetas que drene bien y humedézcala completamente.
- Siembre las semillas de chile en la superficie del suelo, espaciándolas uniformemente.
- Cubra las semillas ligeramente con una capa delgada de tierra y rocíelas con agua para mantenerlas húmedas.
- Coloque la maceta en un lugar cálido y soleado, y riegue las semillas regularmente para mantener la tierra húmeda pero no empapada.
- Debe diluir las plántulas más débiles una vez que hayan brotado.
- A medida que las plantas crezcan, continúe regándolas regularmente y fertilícelas con un fertilizante balanceado cada pocas semanas.
- Cuando las plantas miden alrededor de 8 pulgadas de alto, pellizque las puntas de crecimiento para estimular la ramificación y promover un mayor crecimiento de la fruta.
- A medida que los chiles se desarrollan, protegen las plantas de plagas y enfermedades mediante el uso de métodos orgánicos de control de plagas y la eliminación de las hojas enfermas o dañadas.
- Cuando los chiles estén maduros, coseche con cuidado cortándolos de las plantas con un cuchillo afilado.
Con el cuidado y la atención adecuados, sus plantas de chile deberían producir muchos chiles verdes deliciosos que puede disfrutar en sus platos favoritos.
¿Cuánto sol necesitan las plantas de chile verde?
Las plantas de chile verde necesitan mucha luz solar para crecer y producir pimientos sanos y sabrosos. En general, las plantas de chile prefieren un lugar que reciba pleno sol. Esto equivale a 6 a 8 horas de luz solar directa al día. Un lugar con sol por la mañana y sombra por la tarde es ideal.
¿Qué aspecto tiene una planta de chile verde?
Las plantas de chile verde son plantas pequeñas y verticales que normalmente crecen hasta una altura de aproximadamente 2 a 3 pies. Tienen hojas delgadas de color verde oscuro y pequeñas flores blancas o amarillas que florecen en racimos. Los chiles son frutos pequeños y angostos que crecen en las plantas y pueden ser de color verde, rojo, amarillo o morado, según la variedad.
Generalmente, estas plantas tienen un hábito de crecimiento compacto y tupido. Son fáciles de mantener.
Chiles Verdes Vs Jalapeño: Conclusión
Ahora, para aquellos interesados en condimentar su comida, se les ha ofrecido una excelente manera de hacerlo. Los jalapeños o chiles se pueden usar según los requisitos individuales.
Las principales diferencias que existen entre ambos pimientos se han comentado anteriormente. Con todo, se le ha ofrecido una guía sobre posibles opciones para condimentar su comida. Asegúrate de disfrutar tu receta con pimienta.
FAQ's
¿Qué es más picante chiles verdes o jalapeños?
Es posible que deba probarlos uno al lado del otro.
La respuesta depende de cómo se mida el calor. Algunas personas encuentran los jalapeños más picantes que otros pimientos. Otros no. En general, cuanto más picante es un pimiento, más picante es. La capsaicina, el químico que le da a los pimientos su picor, se mide en unidades Scoville. La escala Scoville es una escala de medición de la pungencia y se basa en la cantidad de calor que se puede aplicar a la lengua de un sujeto de prueba. Según la escala Scoville, un jalapeño tiene más de 1 millón de unidades Scoville mientras que un habanero tiene más de 2 millones. Pero eso no significa que uno sea más atractivo que el otro. Simplemente son diferentes.
Y, por supuesto, también tienen sabores completamente diferentes.
No existen reglas estrictas sobre qué tipo de pimiento es más picante. Sin embargo, algunas personas prefieren uno sobre el otro. Y algunos dicen que depende de cómo se mida el calor.
¿Cuál es la diferencia entre los jalapeños y los chiles verdes?
Los jalapeños son una variedad de pimiento y se distinguen por ser pequeños (3/4 a 1 pulgada de largo) y tener un picor más intenso. Los chiles verdes son un cultivar de pimiento y se distinguen por tener una piel verde brillante que es delgada, quebradiza y arrugada. También suelen ser más pequeños que los jalapeños, pero pueden tener entre 2 y 4 pulgadas de largo.
Los jalapeños son una variedad de chiles de la especie Capsicum annuum. Los chiles verdes son una variedad de pimientos de la especie Capsicum frutescens. El uso más común de los chiles jalapeños es como condimento en la cocina mexicana, pero también se usan en Tex-Mex, Cajun y otras cocinas. Los chiles verdes se utilizan principalmente como condimento.
¿Se pueden usar indistintamente?
Uno puede sentirse más caliente que el otro, pero eso no significa que no se puedan usar indistintamente. Mientras el nivel de calor sea el mismo, puedes usar el que quieras. Estoy de acuerdo con los demás en que depende de ti. Si te gusta el picante, agrega más jalapeños. Si prefiere suave, agregue menos.
¿Cuáles son los beneficios de comer chiles verdes?
Hay muchos beneficios para la salud de comer chiles verdes. Es uno de los pimientos picantes más populares y se usa a menudo en la preparación de alimentos. Este pimiento es extremadamente picante y se sabe que es uno de los pimientos más peligrosos. Sin embargo, si está buscando formas de mejorar su salud, hay muchos beneficios para la salud que se pueden obtener al consumir chile verde. En este artículo, discutiremos algunos de los beneficios de comer chiles verdes.
Los chiles verdes tienen una alta concentración de vitamina C y capsaicina, que son excelentes para el sistema inmunológico. Se ha demostrado que la capsaicina ayuda a reducir el riesgo de diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas.
El consumo de chile verde puede reducir la presión arterial. La capsaicina que se encuentra en el chile rojo es responsable del efecto reductor de la presión arterial. Cuando come chiles verdes, no solo estimulará sus papilas gustativas, sino que también aumentará el flujo de saliva, lo que ayuda a reducir su presión arterial.
Los chiles son una excelente fuente de fibra, que ayuda a controlar el hambre. También contiene mucha vitamina C, que es buena para el cuerpo. Los chiles verdes ayudan a reducir el nivel de colesterol y esto también puede ayudar a perder peso. Si está buscando formas de perder peso, debe incluir chiles verdes en su dieta.
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