Última actualización el 19 de enero de 2023
Las semillas que produce el cilantro se conocen como semillas de cilantro. Entonces, hablemos de cosechar semillas de cilantro. Las deliciosas plantas de cilantro se cultivan comúnmente por sus hojas, pero también puedes disfrutar de las semillas de cilantro de la hierba de cilantro en tus aplicaciones culinarias.
Aunque las semillas de cilantro se obtienen de la planta de cilantro, estas semillas ofrecen diferentes sabores de las hojas de cilantro. Entonces, en caso de que no seas fanático de las hojas de cilantro, puedes probar las semillas de cilantro porque tienden a tener un sabor totalmente diferente al de las hojas.
En esta guía, estaremos Mirando hacia cosecha de semillas de cilantro, a qué sabe la semilla de cilantro, sus aplicaciones culinarias y otros. Por lo tanto, continúe leyendo para obtener información sobre estos.
Cosecha de semillas de cilantro: cuándo cosechar
El planta de cilantro es un cultivo de estación fría. Entonces, la cosecha de las semillas de cilantro de la hierba de cilantro se realiza cuando la planta entra en la etapa de floración. Una vez que la planta haya entrado en la etapa de floración, florecerá y producirá semillas de cilantro. Aquí es cuando podemos cosechar las semillas de cilantro.
Cosecha de cilantro: consejos para la cosecha
La belleza de cultivar cilantro es que puedes aspirar a cosechar tanto las hojas como las semillas. Pero lo que vamos a ver es cómo cosechar la semilla de cilantro.
Idealmente, el ciclo final natural de la planta de cilantro es cuando se atornilla. El empernado produce flores. Esto da como resultado semillas de cilantro que deseamos cosechar. Entonces, cuando su planta de cilantro comience a producir racimos de flores y comience a producir semillas, puede cosechar sus semillas de cilantro.
Aquí hay algunos consejos para cosechar semillas de cilantro:
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Deja que la planta de cilantro florezca y produzca semillas.
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Pellizque el tallo cerca de la parte inferior del tallo con las cabezas de las semillas cuando haya notado que las hojas y las semillas han comenzado a ponerse marrones.
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Luego procede a colgar los tallos boca abajo en una bolsa de papel en un lugar fresco y seco. Cuando las semillas de cilantro maduren, se caerán de la cabeza de la semilla y caerán en la bolsa.
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Luego puede proceder a almacenar sus semillas de cilantro.
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Cómo cultivar cilantro para cosechar semillas de cilantro
La planta de cilantro ama se cultiva principalmente en América del Norte por sus hojas, pero las semillas también son excelentes para cosechar y uso en nuestras diferentes cocinas. El cilantro es un cultivo de clima fresco, lo que significa que la planta prospera bien en condiciones o ambientes frescos.
La temperatura ideal para que florezca el cilantro es de alrededor de 50 a 85 grados Fahrenheit (principalmente para la cosecha de hojas de cilantro). Por lo tanto, esta planta prosperará bien en condiciones frescas.
Por lo tanto, el momento ideal para plantar o cultivar cilantro es alrededor de la primavera o el otoño. No intente forzar la planta de cilantro para que crezca durante el verano, aunque la estación calurosa alienta el espigado y la siembra. Temperaturas superiores o superiores a 85 grados Fahrenheit animará a atornillar. El empernado dará como resultado la floración y la siembra de cilantro.
Además, si su objetivo es obtener semillas de cilantro antes, evite recoger hojas de cilantro con demasiada frecuencia. Recoger hojas de cilantro con demasiada frecuencia ralentizará la brotación y, a su vez, ralentizará la producción de semillas.
Mantenerlos intactos por un tiempo le dará a la planta más energía para concentrarse en la floración y la producción de semillas.
Sin embargo, si aún desea apuntar tanto a las hojas de cilantro como a las semillas de cilantro, solo diferencie o diseñe algunas plantas para hojas de cilantro y otras para semillas de cilantro.
Almacenamiento de semillas de cilantro
Una vez que haya cosechado las semillas de cilantro y se hayan caído en la bolsa de papel, las semillas secas deben almacenarse en un frasco hermético.
¿A qué sabe la semilla de cilantro?
El sabor a semilla de cilantro es simplemente único. Tiene este sabor cítrico y ligeramente a nuez. También se puede decir que sabe a cítricos y curry, con un sabor ligero y dulce.
La forma en que se prepara esta semilla de cilantro también afecta el sabor final, así como otros sabores con los que tiende a ir bien.
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Básicamente, el sabor de semillas de cilantro se intensifica cuando las cocinas por más tiempo. Sin embargo, su sabor único tiende a pasar a un segundo plano.
Pero si probablemente incorpora cilantro crudo tostándolo brevemente antes de agregarlo a su comida como toque final, entonces puede retener más de su ligereza.
Aplicaciones culinarias del cilantro
Las semillas de cilantro se pueden incorporar o usar en varios tipos de cocinas. Se utiliza en varias partes del mundo, incluidos América Latina, México, Estados Unidos, etc.
La semilla de cilantro es excelente para usar en diferentes sabores en nuestra cocina. Esta semilla de cilantro de sabor increíble combina bien con verduras a la parrilla, verduras asadas, lentejas, frijoles, arroz y muchos más.
El toque terroso y alimonado tiende a ir bien con todo tipo de legumbres, especialmente las lentejas para el daal. Además, el cilantro puede mejorar de manera excelente diferentes carnes como cordero, cerdo, pollo, pato, etc., especialmente en un estofado gradual.
Además, el cilantro ofrecerá un gran sabor una vez que lo combine con frutas, verduras y especias. Si también desea agregar vigor o vida a sus diversas verduras crucíferas, entonces la semilla de cilantro es una gran especia para usar.
Esta semilla de cilantro es una parte crucial del polvo de curry casero con algunas mezclas complejas para barbacoa. También se puede combinar bien con perejil, ajo y ralladura de limón. Es excelente para agregar galletas, migajas y salsas para postres, ya que realzará e intensificará los sabores a mantequilla.
FAQ's
¿Cómo saber cuándo las semillas de cilantro están listas para la cosecha?
Las semillas de cilantro se pueden cosechar en cualquier momento entre el momento en que están completamente maduras y secas (esto generalmente ocurre dentro de dos semanas).
Una vez que se han cosechado las semillas de cilantro, se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por seis meses. Si planea hacer su propio aceite de semilla de cilantro, deberá esperar hasta que las semillas estén completamente secas antes de molerlas. Este proceso dura aproximadamente una semana.
¿Cuáles son los beneficios de usar semillas de cilantro?
Las semillas de cilantro son una especia muy versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Son ampliamente utilizados como especia en las cocinas india, africana y asiática. Las semillas de cilantro también se utilizan como agente saborizante en muchas bebidas. A menudo se agregan a platos a base de tomate como salsa de tomate, salsa de chile y salsa. También se pueden utilizar para dar sabor a platos de verduras. Algunas personas usan semillas de cilantro para hacer pastas de curry y curry en polvo. Cuando se usan en estas aplicaciones, las semillas de cilantro imparten un sutil aroma cítrico. Las semillas de cilantro también son conocidas por reducir la flatulencia. Se utilizan como ayuda digestiva y para tratar los cólicos. También se usan para tratar la diarrea y los calambres estomacales.
¿Cómo se conservan las semillas de cilantro?
Las semillas de cilantro se pueden almacenar hasta por seis meses. Deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco, oscuro y seco. Las semillas se pueden almacenar en el refrigerador hasta por un mes.
¿Cómo se preparan las semillas de cilantro?
Las semillas de cilantro se pueden moler hasta obtener un polvo o una pasta. El tipo de preparación que elijas depende de cómo planees usar las semillas de cilantro. Puede usar un mortero y una maja para moler las semillas de cilantro hasta obtener un polvo fino. Esta es la forma más común de preparar semillas de cilantro. También puede usar una licuadora o un procesador de alimentos para hacer una pasta. Esta es la segunda forma más popular de preparar semillas de cilantro. También puedes preparar aceite de semilla de cilantro.
Siempre tenga cuidado al manipular semillas de cilantro. Es importante usar guantes al preparar las semillas de cilantro para evitar la irritación de la piel. Las personas que tienen una alergia severa al ajo o la cebolla deben evitar comer semillas de cilantro.
¿Puedo comer semillas de cilantro crudas?
El cilantro es una especia que se ha utilizado durante siglos. Es una de las especias del curry y se puede encontrar en muchos platos comerciales (p. ej., comida mexicana).
Las semillas de cilantro crudas no son difíciles de digerir. Sin embargo, se sabe que irritan el estómago cuando se comen crudos. El problema es que el aceite de las semillas cubre el revestimiento del estómago y causa inflamación, lo que puede provocar gastritis. No se recomienda comer semillas de cilantro crudas si tiene antecedentes de úlceras o problemas estomacales.
Final Say
Las semillas de cilantro se derivan u obtienen de la planta de cilantro. Cuando el planta de cilantro pernos y entra en su etapa de floración, las semillas de cilantro se producen después.
Cosechar semillas de cilantro es bastante fácil y directo. Hemos esbozado algunos consejos que puede seguir para lograr cultivar y cosechar semillas de cilantro para su placer culinario. El cilantro es una excelente especia que puedes incorporar en nuestras diversas comidas y alegrará muchos platos.
Las hojas de cilantro no son la única parte útil de la planta cuando se trata de aplicaciones culinarias. La semilla derivada del cilantro es una especia increíble para agregar a sus diversos platos. Las semillas de cilantro se pueden combinar bien con verduras a la parrilla, verduras asadas, lentejas, frijoles, arroz, etc.
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