Última actualización on February 7, 2022
Las alcachofas son un verdura popular y versátil. Sin embargo, debido a su apariencia inusual, quizás te preguntes, ¿cómo crece una alcachofa? Aunque pueden requerir algo de experiencia, son excelentes vegetales para cultivar en su jardín.
Las alcachofas están repletas de beneficios para la salud. Hay muchas maneras diferentes y sabrosas de prepararlos para disfrutarlos. Son una gran verdura que puedes cultivar en tu propio jardín con la experiencia adecuada.
Cómo cultivar alcachofas
Las plantas de alcachofa son un tipo de herbáceas perennes que forman parte de la familia Asteraceae. Este grupo de plantas incluye cardos, dientes de león y girasoles.
Las alcachofas son plantas perennes de corta duración cuando se cultivan en climas más cálidos, pero en regiones más frías se cultivan como plantas anuales. Se cultivan por sus capullos de flores comestibles únicos, que las personas cosechan antes de que se abran las flores.
Originalmente, alcachofa son de la zona mediterránea. Todavía se cultivan principalmente aquí hoy en día, pero también se cultivan comercialmente en otras áreas, como California.
Aunque comercialmente se cultivan principalmente en California, los jardineros domésticos las cultivan por todas partes. Sin embargo, son plantas muy grandes, por lo que necesitará mucho espacio.
¿Cómo crece una alcachofa?
Las alcachofas se describen comúnmente como plantas arquitectónicas, debido a su estructura alta y ramificada. Tienen hojas grandes de color verde plateado que pueden ser espinosas y tallos gruesos y capullos de flores grandes. Los cogollos son la parte de la planta que comemos y una planta sana producirá entre seis y nueve cogollos.
Puedes cultivarlos sin la preocupación de que los animales se los coman, porque muy pocos lo hacen. Ellos se puede cosechar a voluntad, pero las plantas únicas y las hojas texturizadas agregarán un aspecto interesante durante toda la temporada. A pesar de que no se cultivan comercialmente en muchas áreas, pueden crecer bien en la mayoría de las regiones.
En la madurez, las alcachofas pueden medir de tres a seis pies de alto y de cuatro a cinco pies de ancho. Si las cultivas en casa, necesitas tener un gran jardín con mucho espacio. Colóquelos de cuatro a seis pies de distancia en filas y coloque las filas de seis a ocho pies de distancia para facilitar el cultivo y el riego.
Condiciones de crecimiento adecuadas: ¿Cómo crece una alcachofa?
Dependiendo del clima, las alcachofas se plantarán en diferentes épocas del año. Si se cultivan en climas más fríos como plantas anuales, se deben plantar en primavera. En climas más cálidos, pueden crecer como plantas perennes y se pueden plantar como semillas a fines de la primavera o como plantas jóvenes a mediados del otoño.
Alcachofas en lata crecer en las zonas 7-11. Necesitan un suelo bien drenado, ligero y fértil. Debe asegurarse de plantar sus alcachofas en un área donde puedan recibir pleno sol.
Idealmente, el nivel de pH del suelo debe ser ligeramente alcalino. Las alcachofas prefieren un clima más cálido y seco, por lo que prosperan en California y el Mediterráneo. Si las cultivas como plantas perennes, querrás inviernos suaves y veranos frescos y húmedos.
riego y fertilizante
Las alcachofas se desarrollan mejor con un fertilizante vegetal balanceado que se aplica cada dos semanas durante la temporada de crecimiento. Deben regarse de una a tres veces por semana. Esto permitirá que la planta desarrolle un sistema de raíces fuerte mientras mantiene los cogollos carnosos y tiernos.
Fertilizante orgánico de harina de sangre Burpee | Añadir a la tierra para macetas
Variedades
Hay unos pocos diferentes variedades de alcachofas. Algunas de las variedades más comunes incluyen Big Heart, Green Globe, Imperial Star, Purple of Romagna y Violetto. Green Globe tiende a ser una de las variedades más populares.
Cómo recortar una alcachofa
Aunque puede ser complicado al principio, cortar una alcachofa es un proceso bastante sencillo una vez que aprendes a hacerlo. Después de la cosecha, se requieren algunos pasos para llevarlos al punto en el que pueda comerlos.
Para empezar, corta el tercio superior de la yema de la alcachofa con un cuchillo de sierra. A continuación, retire las dos capas exteriores de hojas que se encuentran alrededor del tallo. Luego, usará unas tijeras de cocina para recortar las puntas afiladas que queden en la hoja exterior.
Pelar el tallo de la alcachofa. Si no planeas usar la alcachofa de inmediato, puedes colocarla en un tazón con agua de limón para mantenerla fresca hasta que estés lista para usarla.
Maneras comunes de preparar alcachofas
Puede cocinar alcachofas de muchas maneras diferentes, como al vapor, al horno, a la parrilla, estofadas o rellenas. Cocer al vapor suele ser la forma más popular de cocinar alcachofas, ya que es la más fácil.
Las alcachofas también saben muy bien en salsas, ensaladas, sopas, guisos y picadillo. Vienen con muchos beneficios para la salud, como ser bajos en grasa y ricos en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales.
Cultivando tus propias alcachofas
Las alcachofas son una hortaliza versátil y saludable que puedes cultivar en tu propio jardín con el espacio y los conocimientos adecuados. Pueden crecer en las zonas 7-11 y necesitan pleno sol junto con un suelo fértil, ligero y bien drenado.
¿Tienes alguna duda sobre cómo crece una alcachofa? Si es así, haga cualquier pregunta relacionada con el cultivo de alcachofas en la sección de comentarios a continuación.
FAQ's
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar una alcachofa?
La mayoría de las alcachofas tardan entre 85 y 100 días en llegar a la cosecha una vez plantadas. El centro del capullo madura más rápido, seguido de los lados del capullo.
¿Cuánta agua se necesita para cultivar una alcachofa?
Las alcachofas se deben regar abundantemente de una a tres veces por semana. Esto permitirá que las raíces crezcan fuertes y que los cogollos se vuelvan tiernos y carnosos. Durante la temporada de producción, necesitarán alrededor de 15 pulgadas de agua para estar saludables.
¿Las alcachofas son fáciles de cultivar?
Las alcachofas no son particularmente difíciles de cultivar, pero lo más importante es que necesitas mucho espacio para cultivarlas. La mayoría de los jardineros intermedios y avanzados no tienen problemas para cultivarlos con el conocimiento adecuado. Para disfrutar de una cosecha abundante, necesita plantar, regar y podar adecuadamente.
¿Qué tan alto crece una planta de alcachofa?
Las plantas de alcachofa pueden crecer hasta alcanzar una altura de tres a seis. Pueden tener un ancho de cuatro a cinco pies.
Debido a su gran tamaño, necesitas tener mucho espacio en tu jardín para cultivar alcachofas. Debe plantarlos en filas de cuatro a seis pies de distancia y las filas deben estar separadas de seis a ocho pies para facilitar el cultivo y el riego.
Ana is an ávido gardener (entornos urbanos), liderados por sus Ayuntamientos, que son responsables de validar e integrar las herramientas en su propio contexto aportando sus necesidades y retos. ama las al exterior y gastar equipo in la naturaleza. Ella tiene esto jardinería desde ella fue a sus hijos y tiene a pasión para crecer aquí EL DESARROLLADOR Comida y Flores. Ella disfruta experimentando una experiencia diferente tipos of plantas y técnicas a Para crear hermosos y recompensasifullo jardines. Ella is hacerlo tratando de a aprenden más, Sobre Nosotros jardinería y is an lector activo miembro of aquí local jardinería club. Ella ama a comparte aquí especialistas y experience otros y is hacerlo dispuestas a prestar a ayudando mano. Ana cree esa jardinería is a maravillosa Manera a llevar personas juntos y fomentar a sentido of vibrante e inclusiva.