Última actualización el 30 de octubre de 2022
La gran pregunta en la mente de la mayoría de los agricultores es cómo saber cuándo una calabaza está madura o listo para la cosecha. Por lo general, el color es un buen indicador de la madurez de la calabaza y el color de la mayoría de las calabazas maduras suele ser naranja. Pero también pueden venir en otros tonos como azul, blanco, gris e incluso en colores de rayas.
La calabaza es de la familia de las cucurbitáceas y se clasifican como calabazas de invierno. Tenemos más de 50 variedades de calabaza. La calabaza naranja redonda es una de las calabazas más comunes o reconocibles.
En este artículo, compartiremos excelentes consejos sobre cómo saber cuándo una calabaza está madura o lista para la cosecha. Entonces, entremos en esto.
Algo de información sobre la calabaza
La calabaza es de la familia de las calabazas. La calabaza es suave, redonda, y parcialmente cultivar de calabaza de invierno. Tiene una piel acanalada y los colores más comunes tienden a ser de color amarillo intenso a naranja.
Es una verdura nutritiva nutritiva y nutritiva y está cargada de grandes nutrientes. La calabaza tiene una composición baja en calorías. También está cargado de vitaminas y minerales y estos nutrientes están incluidos en sus semillas, hojas y jugo.
Hay muchas formas de utilizar las calabazas en nuestros platos. La calabaza se puede integrar en sopas, ensaladas, postres, conservas, así como sustituto de la mantequilla.
Las calabazas también se usan en decoraciones como las decoraciones de Halloween. También se pueden hacer puré y hornear en un pastel o se pueden cocinar lentamente a la perfección en su sopa de otoño favorita.
Cómo saber cuándo está madura una calabaza: consejos útiles
La calabaza ofrece muchas señales una vez que están listo para la cosecha. Siempre que sepa a qué prestar atención, es bastante fácil saber cómo saber si la calabaza está madura.
Así que aquí hay 5 señales sobre cómo saber cuándo las calabazas están maduras:
1. Momento adecuado del año
En general, la mayoría de las calabazas de diferentes variedades tardan de 3 a 4 meses o incluso 5 meses en alcanzar la madurez. Esto también depende de su clima, las condiciones de crecimiento y la variedad plantada.
Por lo tanto, la manera fácil de saber cuándo una calabaza está madura es simplemente observando bien y sabiendo cuánto tiempo ha estado creciendo. Debe comparar el período de crecimiento con los días hasta la madurez que se encuentran en su paquete de semillas.
Una cosa importante a tener en cuenta es que las calabazas pueden solo tolera heladas ligeras y no madurarán después de haberlos cosechado después de haber estado expuestos a fuertes heladas. Por lo tanto, antes de que las heladas en su área sean fuertes, asegúrese de cosechar todas sus calabazas a tiempo.
Además, no deben exponerse a temperaturas inferiores a 32 grados Fahrenheit. Simplemente puede recoger su calabaza temprano y permitir que madure en el interior si se acerca su primera helada mortal.
2. Cambio de color deseado
Como regla general, una cambio en el color deseado es un buen indicador de que su calabaza está madura y lista para la cosecha. El naranja dorado es un signo de que la fruta está alcanzando la madurez.
Generalmente, una calabaza inmadura tiende a permanecer verde. Por lo tanto, es seguro decir que la calabaza aún no ha madurado cuando todavía está verde.
Sin embargo, hay momentos en que una calabaza se niega a volverse naranja incluso después de que el tallo haya muerto. Si este es el caso, la fruta puede madurar fuera de la vid.
3. Corteza difícil de perforar con las uñas
Para saber cuándo una calabaza está madura, la cáscara de la calabaza debe ser dura y difícil de perforar con la uña. Este es uno de los más populares. signos de calabaza alcanzando la madurez.
Cuando perforas la cáscara de la calabaza y tus uñas crean una pequeña abolladura y la piel no perfora, es un buen indicador de que tu calabaza está lista para la cosecha.
Sin embargo, si está cultivando pastel de calabaza, la cosecha debe hacerse cuando la cáscara de la fruta esté firme pero no dura como una roca. Esto es importante especialmente si desea hacer pasteles dentro de la próxima semana o si desea asar y hacer puré la carne para guardarla en el congelador.
4. El tallo se vuelve marrón
Una vez que note que el tallo de su calabaza se vuelve difícil de tocar en lugar de estar ligeramente esponjoso, verifique el color del tallo. Si el tallo comienza a secarse y se vuelve marrón, entonces el tallo se está muriendo. Esto significa que el suministro a la planta está disminuyendo.
Sin embargo, aún puede dejar la calabaza y permitir que toda la vid muera alrededor de su calabaza antes de cosecharla. pero asegúrese de que sea antes de la primera señal de escarcha.
5. Se genera un sonido hueco cuando golpeas la corteza
Otro método para saber cuándo una calabaza está madura es golpear suavemente la cáscara. Cuando escuche un sonido sordo, eso es una indicación de que está listo para la cosecha.
Cómo cosechar calabaza
Ahora sabemos cuándo una calabaza está madura y lista para ser recolectada. Veamos ahora brevemente cómo cosecharlos.
Use una herramienta limpia y afilada o un cuchillo para cosechar la calabaza. Mida el tallo al menos de 3 a 5 pulgadas desde la parte superior de la fruta y luego corte el tallo lejos de la vid.
La parte del tallo que le queda a la fruta seguirá proporcionando el último residuo de nutrientes para la fruta. Esto significa que durará mucho después de que los hayas cosechado.
Es importante que no lleves la fruta por el tallo ya que no es un asa. Si por casualidad el tallo se rompe, la fruta comenzará a pudrirse inmediatamente. Por lo tanto, asegúrese de brindar algo de apoyo a los lados y la base mientras carga su calabaza.
FAQ's
¿Cómo saber si una calabaza está madura?
Cuando se trata de cultivar calabazas, puedes elegir entre una amplia variedad de variedades. Sin embargo, una vez que haya seleccionado su calabaza, es hora de prepararse para la cosecha. Una vez que comience el proceso de cosechar su calabaza, querrá saber cuándo es el momento de abrirla. Hay varios métodos que puede usar para determinar si su calabaza está madura.
1. Verifique el color de la carne
Una de las mejores maneras de saber si su calabaza está madura es comprobando el color de su pulpa. Las calabazas con pulpa anaranjada más oscura tienden a ser más dulces que las de pulpa más clara. Si no estás seguro del color de tu calabaza, puedes echar un vistazo a nuestro artículo sobre cómo elegir la calabaza perfecta.
2. Busque la forma de una calabaza
Si va a comer su calabaza directamente del suelo, es posible que desee buscar una calabaza que tenga una forma redonda.
3. Escuche las semillas de calabaza
Si alguna vez has recogido y comido una calabaza fresca, entonces sabes lo ruidosas que pueden ser cuando las abres. Las semillas de calabaza, sin embargo, son mucho más tranquilas. Por lo general, solo son audibles si está justo al lado de la calabaza cuando se está recolectando.
4. Revisa el tallo de las calabazas
Es fácil saber si el tallo de una calabaza es duro o blando. Si está blando, significa que todavía está creciendo y no estará listo para tallar hasta el próximo otoño. Si está dura, significa que la calabaza está lista para ser cosechada. Si planea tallar su calabaza, debe buscar calabazas con tallos duros y sin grietas.
¿Qué debes tener en cuenta al elegir una calabaza en la tienda?
Si se recogió demasiado pronto, será pequeño y no estará listo para comer. Si esperas demasiado tarde, la calabaza habrá comenzado a secarse y ponerse dura. No puedes usar una calabaza que esté demasiado madura o blanda porque simplemente se deshará.
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a elegir la calabaza perfecta para su receta.
Lo primero que debes hacer es fijarte en el tamaño de la calabaza.
Siempre es mejor comprar una calabaza del mismo tamaño que su plato. De esta manera, aprovechará al máximo sus ingredientes y se cocinará de manera uniforme. También es importante tener en cuenta que las calabazas crecen a medida que maduran, así que asegúrese de verificar el tamaño antes de comprar.
Si desea cocinar la calabaza con su piel, es posible que desee buscar una calabaza más pequeña. Si le quitas la piel, puedes usar calabaza de cualquier tamaño. Todo depende de lo que estés cocinando. El color Si te gusta el color de la calabaza, genial. Sin embargo, si no te gusta el color, no significa que no debas comprarlo.
¿Qué pasa si escoges una calabaza demasiado pronto?
Sencillamente, no durarán mucho.
Conclusión sobre cómo saber cuándo una calabaza está madura
Es muy divertido cultivar y cosechar calabazas. Cómo saber cuándo una calabaza está madura tampoco es difícil de determinar. Lea amablemente los consejos útiles que hemos descrito para usted y podrá aprender fácilmente cuándo es el momento adecuado para cosechar su calabaza.
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