Última actualización el 28 de octubre de 2022
Calabaza espagueti es uno de los tipos de calabaza más populares que cultivan los jardineros. Si tienes algo creciendo en tu jardín, querrás saber cómo saber si la calabaza espagueti está madura. Esto ayudará a asegurarse de que lo está recogiendo cuando está en su apogeo.
La calabaza espagueti es versátil y combina muy bien con muchos platos diferentes. Cuando se cocina, el interior se puede triturar en "fideos", lo que la convierte en una excelente alternativa a la pasta tradicional. Se prepara más comúnmente asado.
¿Qué es la calabaza espagueti?
La calabaza espagueti es un tipo de calabaza de invierno que viene en una variedad de formas y generalmente es de color amarillo, naranja o marfil. Tiene un exterior duro y, a diferencia de la calabaza de verano, la piel no es comestible. Tiene semillas grandes, que se pueden tostar.
La calabaza espagueti tiene un sabor delicado y suave que combina bien con diferentes salsas. Tiene muchos beneficios para la salud ya que es un alimento bajo en calorías rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Generalmente es una planta fácil de cultivar, lo que la hace popular entre muchos jardineros.
Aunque a menudo se le llama verdura, en realidad es una fruta, como lo son todas las variedades de calabacín. También hay diferentes tipos de calabaza espagueti. Los tipos más comunes incluyen Tivoli, Goldetti, Sugaretti y Small Wonder.
Cómo saber cuándo elegir calabaza espagueti
La calabaza espagueti es generalmente cosechado a principios de otoño antes de que llegue la primera helada de invierno. Sin embargo, se puede recoger en cualquier momento entre agosto y diciembre, según las condiciones y el momento en que se plantó.
Por lo general, está lista para cosechar entre 90 y 110 días después de plantar las semillas o entre 40 y 50 días después de que florezcan las flores. Hay varios factores que intervienen en saber cuándo quitar la calabaza espagueti de la vid.
Desea evitar recoger calabazas sin madurar o demasiado maduras. Debe estar completamente maduro cuando lo coseches, ya que no madurará después. Cuando está demasiado maduro, tampoco será comestible.
Es importante tener en cuenta que no toda la fruta de su planta de calabaza espagueti estará lista para cosechar al mismo tiempo. Madurarán a diferentes ritmos, ya que algunos necesitarán más tiempo que otros.
color calabaza
Una de las mejores indicaciones para saber si su calabaza está lista o no es el color. Por lo general, querrás cosechar la calabaza cuando tenga un color amarillo dorado brillante. Si es amarillo verdoso, aún no está listo y si es naranja intenso, está demasiado maduro.
Además, si notas manchas, rayas o solo está parcialmente amarillo, no está listo. Notarás un cambio de amarillo pálido o verde a amarillo dorado cuando estén listas para cosechar.
Prueba de uñas
La prueba de la uña es otra forma confiable de probar la preparación de su calabaza espagueti. Trate de empujar sus uñas en la piel de la fruta. Si la piel es dura y no puedes pincharla, entonces tu calabaza está lista para ser cosechada.
Si puede hacer una marca en la piel o pincharla con la uña, entonces su calabaza necesita más tiempo. Si su uña puede atravesar fácilmente la piel, está demasiado madura y probablemente blanda por dentro.
Opacidad de la piel
A medida que crezca, la piel de la calabaza tendrá un aspecto brillante. Espere a que tenga un aspecto apagado, ya que esto significa que está listo para recoger. El brillo en la piel es un signo de una calabaza inmadura que necesita más tiempo para crecer.
Sequedad de la vid
Cuando la rama de la calabaza se seca y adquiere un color marrón, su la calabaza está lista para la cosecha. Si la vid aún está verde, es probable que tu planta aún esté creciendo y que aún no esté madura. Sin embargo, si pasa todas las demás pruebas pero la vid todavía está ligeramente verde, es probable que esté lista para que la recojas.
Compruebe si hay imperfecciones
Cuando recoja su calabaza espagueti, busque cualquier defecto en la fruta. Examínelo en busca de moretones, puntos blandos, decoloración negra y moho. Si alguno de estos es visible, es probable que la fruta esté demasiado madura.
Cómo almacenar calabaza espagueti
Después de cosecharla, la calabaza espagueti tiene una larga vida útil. Puede mantenerlo en un área seca y fresca a 60 grados Fahrenheit o menos por hasta tres meses. También puede mantenerlo a temperatura ambiente hasta por un mes, siempre que se mantenga alejado de la luz solar.
Puede almacenar calabaza espagueti entera en su refrigerador hasta por dos semanas, sin embargo, se estropeará más rápido debido a los niveles más altos de humedad en su refrigerador. Una vez que corte la calabaza, guarde las sobras cubiertas con una envoltura de plástico o en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres a cinco días.
¿Se puede congelar la calabaza espagueti?
Puedes congelar la calabaza espagueti cocida. Deja que se seque por completo después de cocinarlo y quita cualquier exceso de humedad. Luego, transfiéralo a un recipiente hermético o a una bolsa Ziploc, eliminando la mayor cantidad de aire posible para evitar quemaduras por congelación.
Puede almacenarlo en el congelador durante siete u ocho meses. Una vez que esté listo para comerlo, descongélelo en la nevera durante unas horas o vuelva a calentarlo directamente del congelador.
FAQ's
¿Qué sucede si recoges la calabaza espagueti demasiado pronto?
Si lo recoge antes de que las vides hayan alcanzado la madurez completa, entonces la calabaza será más pequeña. Es mejor esperar hasta que las vides hayan formado un dosel sobre la planta. La fruta entonces será más grande y aguantará mejor cuando se cocina.
¿Puedes comer calabaza espagueti antes de que esté madura?
La calabaza espagueti es una de las verduras más versátiles del mundo. Puede usarlo como base para sopas, guisos, guisos, quiches, platos de pasta e incluso pizzas. Sin embargo, debes esperar hasta que la calabaza esté completamente madura antes de comerla.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar la calabaza espagueti?
Guárdelo en una bolsa de plástico o en un recipiente en el refrigerador. También puede congelar la calabaza espagueti hasta por 3 meses. Descongele la calabaza congelada durante la noche en el refrigerador antes de usarla. La calabaza espagueti es un alimento básico de verano en mi mesa. Es muy fácil de preparar y puedo agregarlo a casi cualquier receta que requiera calabaza. Yo suelo hacer calabaza espagueti con salsa para pasta y queso mozzarella. ¡Es una combinación deliciosa!
¿De qué color debe ser la calabaza espagueti por dentro?
El exterior es naranja brillante, pero el interior es amarillo. El interior tendrá un color amarillo/verdoso porque así es como se ven las semillas cuando se están desarrollando.
¿Cómo saber cuándo la calabaza está lista para comer?
Lo primero que debe hacer es mirar la piel. Debe tener un bonito color dorado y no decolorarse. La calabaza se puede almacenar hasta por 2 semanas en el refrigerador. Puede optar por congelarlo para un almacenamiento más prolongado. Cuando lo saques del congelador, descongélalo por completo. No lo dejes reposar a temperatura ambiente.
¿La calabaza espagueti es verde antes de volverse amarilla?
Es normal que la piel verde de una calabaza fresca se vuelva amarilla a medida que madura. Yo no me preocuparía por eso. Si pelas la calabaza y la abres, verás que el interior está amarillo y maduro.
¿Qué tamaño debe tener la calabaza antes de recogerla?
La más pequeña puede tener unas 2 pulgadas de diámetro, la mediana unas 3 pulgadas de diámetro y la más grande unas 5 pulgadas de diámetro. Puede ser de 8 a 12 pulgadas de largo.
¿Cuándo se debe plantar la calabaza espagueti?
Hay dos maneras en que puede plantar su calabaza espagueti: puede plantarlas en primavera u otoño. Si las plantas en primavera, es mejor sembrarlas directamente porque las plantas serán mucho más fuertes y tendrán más probabilidades de sobrevivir el invierno. Plantéelos en un área soleada con buen drenaje y manténgalos bien regados. Si las plantas en otoño, necesitarán un invernadero o un marco frío para pasar el invierno.
La calabaza crece mejor cuando la temperatura del suelo está entre 60 y 70 grados durante el día y entre 50 y 55 por la noche. Le irá mejor si no llueve o si solo llueve ligeramente. La calabaza se puede cosechar después de que haya madurado durante unos cuatro meses.
La importancia de saber cómo saber si una calabaza espagueti está madura
Para asegurarse de que dará lo mejor de sí, querrá saber cuándo la calabaza espagueti está lista para recoger. Demasiado temprano y no madurará de la vid y demasiado tarde no será comestible.
Debe ser de color amarillo dorado con un aspecto opaco. No debería poder perforar la piel con la uña y es probable que la enredadera esté marrón y sin brillo.
¿Tiene alguna pregunta sobre cómo saber si la calabaza espagueti está madura? Si es así, haga cualquier pregunta sobre esta calabaza de invierno y cuándo cosecharla en la sección de comentarios a continuación.
Ana is an ávido gardener (entornos urbanos), liderados por sus Ayuntamientos, que son responsables de validar e integrar las herramientas en su propio contexto aportando sus necesidades y retos. ama las al exterior y gastar equipo in la naturaleza. Ella tiene esto jardinería desde ella fue a sus hijos y tiene a pasión para crecer aquí EL DESARROLLADOR Comida y Flores. Ella disfruta experimentando una experiencia diferente tipos of plantas y técnicas a Para crear hermosos y recompensasifullo jardines. Ella is hacerlo tratando de a aprenden más, Sobre Nosotros jardinería y is an lector activo miembro of aquí local jardinería club. Ella ama a comparte aquí especialistas y experience otros y is hacerlo dispuestas a prestar a ayudando mano. Ana cree esa jardinería is a maravillosa Manera a llevar personas juntos y fomentar a sentido of vibrante e inclusiva.