Última actualización el 14 de agosto de 2022
Veamos esta guía sobre cómo saber si una calabaza está mala y cuándo es mejor cosechar calabazas antes de que se dañen.
La calabaza es una de las verduras más populares en todo Estados Unidos. Son versátiles, fáciles de cultivar y se pueden almacenar durante meses con un cuidado mínimo.
Muchos tipos diferentes de calabaza incluyen:
- calabazas de verano como el calabacín y la calabaza crookneck amarilla.
- calabazas de invierno como la calabaza, la bellota, la calabaza y la calabaza espagueti. La calabaza moscada suele ser la más popular de las calabazas de invierno. Es una buena fuente de vitamina A y C y también está cargada de fibra.
Cómo saber si una calabaza es mala
Para ayudarlo a saber cómo saber si la calabaza es mala, puede seguir esta guía.
- Lo primero que debes hacer al comprar una calabaza es asegurarte de que esté firme y llena de color. La calabaza no debe tener áreas dañadas o Manchas marrones.
- Cuando compre la calabaza, también debe tener en cuenta la fecha de caducidad. La calabaza de verano por lo general no dura mucho y comienza a deteriorarse al final de su vida útil. La calabaza que ya pasó la fecha de caducidad debe desecharse, ya que ya no es segura para comer.
- Busca un olor a podrido. Si encuentra alguno, es probable que la calabaza tenga moho y deba desecharse. Las calabazas que se han estado pudriendo por un tiempo pueden tener gusanos o insectos.
- Si la calabaza tiene una textura de piel demasiado áspera, esto podría ser una señal de que está mala. Esto puede indicar una infección por plagas o una deficiencia de nutrientes.
¿Cuánto tiempo lleva crecer la calabaza?
Para asegurarte de evitar que tu calabaza se eche a perder, lo mejor que puedes hacer es cosecharla a tiempo. El tiempo de cosecha de la calabaza de invierno es entre finales de septiembre y principios de octubre y durante toda la temporada para la calabaza de verano.
Desde la siembra de semillas hasta la cosecha, toma aproximadamente 80-110 días para la calabaza de invierno y unos 60 días para la calabaza de verano.
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Condiciones de crecimiento de la calabaza
- La temperatura adecuada. La plantación de calabaza requiere un ambiente de clima cálido para crecer bien. La calabaza de verano prefiere temperaturas entre 65 y 75 grados Fahrenheit. Si no se cultiva en tales condiciones, la planta puede crecer lentamente o incluso morir. La temperatura del suelo debe estar alrededor de los 70 grados Fahrenheit.
- Agua. Además de estos, una buena cantidad de agua debe estar disponible en todo momento. El suelo debe mantenerse húmedo pero no mojado. Las plántulas de calabaza son muy sensibles a la humedad.
- Suelo fértil rico. Las plantas de calabaza crecen mejor en suelos ricos en nutrientes. El suelo debe ser fértil y bien drenado. Crecen mejor en suelos con un pH entre 6 y 6.8. El suelo debe estar bien drenado, pero también debe estar lo suficientemente húmedo para permitir que las raíces respiren.
- Luz del sol. Requieren mucha luz solar, al menos seis horas al día.
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- Calabaza en crecimiento. La calabaza debe plantarse en hileras o en una cama individual. Las plantas de calabaza crecen mejor cuando están espaciadas por lo menos de tres a seis pies de distancia.
- Temporada. El mejor momento para plantar semillas de calabaza es durante la primavera después de la última helada.
Cuándo cosechar
La calabaza se cosecha cuando llega a la madurez, que suele ser entre 80 y 110 días para las variedades de invierno y 60 días para las variedades de verano. Antes de cosechar, querrá quitar la calabaza de la vid.
Se puede almacenar durante varias semanas en el refrigerador si no planea comerlo de inmediato. La calabaza se mantendrá en su refrigerador durante aproximadamente una semana y se puede congelar hasta por tres meses.
Cómo cocinar
La calabaza es una verdura deliciosa que se puede usar en una variedad de platos, desde dulces hasta salados. Puede usarlo en sopas, guisos, guisos y otras recetas que requieran calabaza o calabaza de invierno. Saltear es la mejor manera de preparar la calabaza, ya que le da un agradable sabor acaramelado. También puedes hornear la calabaza en el horno o asarla en una parrilla.
Pensamientos finales: cómo saber si una calabaza es mala
Cómo saber si una calabaza está mala es simplemente probándola, oliéndola o mirándola. Se puede saber por el olor, el color o el sabor. En algunos casos, el la calabaza ya se estropeó y se nota con solo mirarlo.
La carne es firme y densa, no blanda ni acuosa. La calabaza es una excelente fuente de fibra, vitaminas, minerales y potasio.
Para preparar la calabaza debes pelarla, cortarla en trozos y luego cocinarla al vapor o al horno. Si lo vas a hornear, agrega un poco de mantequilla o aceite. Agregue un poco de sal y pimienta si lo desea. Hay muchos tipos de calabaza disponibles.
Debe tener cuidado al comprar calabazas para asegurarse de que todavía estén buenas. ¡Disfruta de tu calabaza cuando todavía está buena!
Preguntas Frecuentes
¿Qué pasa si comes mala calabaza?
Si come calabaza en mal estado, puede desarrollar un tipo de intoxicación alimentaria conocida como síndrome de calabaza tóxica. Los síntomas incluirán diarrea, vómitos y dolor abdominal.
¿Cómo es una calabaza mala por dentro?
Una buena calabaza es firme y de aspecto saludable por dentro con la pulpa aún intacta y no tiene mal olor.
¿Cómo saber si la calabaza es mala?
Una calabaza "mala" tendrá una cáscara dura o no tendrá cáscara. Es probable que el color tenga manchas marrones. Puede haber moho en la piel o semillas. Es posible que notes un olor fuerte cuando lo abras.
¿A qué sabe mal la calabaza?
El sabor de la calabaza en mal estado puede variar de suave a muy amargo o incluso agrio. Si notas que la calabaza que estás comiendo tiene mal sabor, debes dejar de comerla.
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