Última actualización el 28 de octubre de 2022
Si te gusta la jardinería, es probable que hayas cultivado algunos variedad de calabaza. Te habrás preguntado, ¿la calabaza italiana es lo mismo que el calabacín? Con tantas variedades diferentes, puede ser confuso saber qué calabaza es cuál.
Debido a su abundancia y versatilidad, muchas personas optan por cultivar calabacines en sus jardines. Esta querida verdura combina muy bien con platos salados y dulces. Es una calabaza popular que tiene un gran sabor y textura.
¿La calabaza italiana es lo mismo que el calabacín?
El calabacín es una variedad de calabaza de verano que es popular en la cocina italiana debido a su herencia. Destaca por un sabor levemente dulce y suave que lo hace ideal para platos dulces y salados. En platos dulces aporta humedad al plato sin afectar el sabor.
Entonces, ¿la calabaza italiana es lo mismo que el calabacín? Bueno, dado que el calabacín es tan popular en la cocina italiana, a veces se le llama calabaza italiana. Sin embargo, también hay otras variedades de calabaza de verano que se conocen como calabaza italiana. El término se usa con frecuencia en términos culinarios.
Algunas recetas usarán los términos calabacín y calabaza italiana indistintamente. Si se trata de una receta italiana, es muy probable que diga calabaza italiana cuando se refiera a los calabacines.
Verano Vs Calabaza De Invierno
Hay muchas diferentes tipos de calabaza que se pueden dividir en dos categorías diferentes: verano e invierno. La mayor diferencia entre las calabazas de verano y las de invierno es su piel. Las calabazas de invierno tienen una piel dura, mientras que las calabazas de verano tienen una piel suave.
La piel más dura de la calabaza de invierno les permite sobrevivir a las bajas temperaturas. A diferencia de las calabazas de invierno, la piel de las calabazas de verano se puede comer.
La calabaza de verano tiene un interior húmedo y es excelente para comer cruda, freír, asar a la parrilla, saltear y hornear. La calabaza de invierno no sabe bien cruda y es una mejor opción para hornear y cocinar. Ambos tipos son ideales tanto para platos dulces como salados.
Las calabazas de verano más populares incluyen calabacín, calabaza amarilla y Patty Pan. Las calabazas de invierno más comunes incluyen la bellota, la nuez moscada y los espaguetis. Tanto las variedades de invierno como las de verano están llenas de nutrientes beneficiosos y son una maravillosa adición a su dieta.
Aunque a menudo se le llama verdura, la calabaza es técnicamente una fruta. Sin embargo, desde el punto de vista culinario, generalmente se prepara como verdura.
Historia del calabacín
La calabaza de verano data de hace miles de años, del año 5500 a. C., en América Central y del Sur. Era una parte importante de sus dietas, ya que proporcionaba una excelente fuente de nutrición.
Se cree que los italianos son responsables de criar modernos calabacín, de ahí que a veces se le llame calabaza italiana. El calabacín que cultivaron proviene de calabazas que llegaron de la América colonial. De hecho, la palabra calabaza en realidad se traduce como "Zucca" en el idioma italiano.
El calabacín que conocemos y amamos hoy vino de Milán, Italia durante el siglo XIX. Diferentes variedades tempranas provienen de áreas cercanas a Milán en Italia. Durante la década de 19, los inmigrantes italianos lo trajeron a Estados Unidos y pronto se convirtió en un elemento básico en muchos jardines y cocinas.
En algunos lugares, como Reino Unido, se le llama calabacín. Es una planta popular ya que es fácil de cultivar en muchos climas de verano y es ideal para jardineros de todos los niveles de experiencia.
El calabacín es bajo en calorías y saludable para el corazón. Aunque es típicamente verde, también puede ser de color amarillo. Sin embargo, el calabacín amarillo y la calabaza amarilla son dos cosas diferentes, aunque ambos son una variedad de calabaza de verano.
Seeds of Change 5800 Calabacín Estrella Oscura, Verde
Cómo cultivar calabacín
Zucchini crece mejor en suelos orgánicos ricos con un nivel de pH entre 6.0 y 7.5. Se esfuerzan a pleno sol, aunque a menudo también pueden crecer en sol parcial. Son una planta resistente y producirán una gran cantidad de frutos cuando estén saludables.
Lo mejor es plantar los calabacines a tres o cuatro pulgadas de distancia cuando la temperatura del suelo esté entre 65 y 70 grados Fahrenheit. Necesitan riego regular, alrededor de una a dos pulgadas por semana. El momento ideal para cosecharlos es cuando miden de cinco a ocho pulgadas de largo.
Una vez que lo coseche, el calabacín durará alrededor de una semana, tal vez dos, dependiendo de las condiciones. Debe guardarlo en un lugar fresco y seco, como el cajón para verduras de su refrigerador.
Recetas Comunes Que Usan La Calabaza Italiana, El Calabacín
Hay muchas recetas que requieren calabacín gracias a su alto nivel de humedad y sabor suave. Es una adición común a muchos platos de verano, ya que es cuando es más abundante.
Hay muchos platos salados populares que usan este calabaza de verano común. En la cocina italiana, es popular guisarlo con tomates, aceite de oliva y hierbas frescas. Además, a menudo se saltea y se sirve con pasta, hierbas y queso.
Uno de los platos de calabacín más populares es el ratatouille, que también incluye otras verduras de verano y aceite de oliva. Además, también es común en sopas, guisos o incluso solo.
Al hornear, es una opción popular para el pan, ya que brinda una textura increíblemente húmeda. También se utiliza para pasteles, galletas y muffins.
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipo de calabaza es el calabacín?
El calabacín, también conocido como calabacín o pepino melón, es una excelente verdura de verano. Pertenece a la misma familia que la calabaza y las calabazas, pero es una verdura de verano en lugar de una de invierno. Tiene hojas verdes con una protuberancia en el extremo de cada hoja que son comestibles y se pueden usar en ensaladas o salteados.
El calabacín también es un ingrediente popular en sopas, platos de pasta y guisos.
¿Es lo mismo calabacín que calabaza?
No, no es lo mismo calabacín que calabaza. La calabaza es una fruta grande que crece de una vid como los pepinos y las calabazas. El calabacín es una verdura que parece un pepino largo y grueso. Las semillas de calabaza se encuentran dentro de la fruta. ¿Cómo se cocinan los calabacines? El calabacín se cocina mejor a la parrilla, al horno o al horno. Es una buena verdura para asar porque se puede cortar en rodajas o trozos, y se puede marinar con diferentes condimentos antes de asarlo. La parrilla también le da una textura más crujiente. Hornear y asar le da una textura más suave.
¿Cuál es el secreto para cultivar calabacines?
Los calabacines no son exigentes con el tipo de suelo. Pueden crecer a pleno sol o sombra parcial. Los calabacines son fáciles de cultivar y la mayoría de los jardineros los disfrutan. También puedes cultivarlas en interior en una maceta. Paso 1 Elija una ubicación en su jardín para los calabacines. Una buena ubicación es en un lugar soleado con buen drenaje.
Paso 2 Prepara el suelo. Añadir materia orgánica al suelo. El mejor tipo de materia orgánica para cultivar calabacines es el estiércol compostado o el moho de las hojas. Otra opción es agregar fertilizante al suelo. Una regla general es 1 cucharadita de fertilizante por cada 4 pies cuadrados de suelo. Paso 3 Planta la semilla. Puedes plantar la semilla directamente en el suelo o en una maceta pequeña. También puede plantar la semilla en el suelo y luego trasplantarla después de que se convierta en una planta de calabacín. Paso 4 Riegue las plantas. Los calabacines necesitan agua todos los días cuando hace calor y solo cada dos días cuando hace frío. Paso 5 Cosecha los calabacines. Los frutos de calabacín se deben cosechar cuando tengan aproximadamente 3 pulgadas de diámetro. Puede cortarlos de la planta o puede esperar a que se caigan solos.
¿Los calabacines necesitan pleno sol?
Como regla general, las plantas necesitan pleno sol.
¿Cómo se come la calabaza italiana?
El calabacín es una verdura que se puede usar de muchas maneras diferentes, incluso como guarnición, como plato principal o como parte de una comida. Hay muchas maneras de cocinar el calabacín y se puede servir en una variedad de platos.
Puedes servirlo crudo, como sustituto de la pasta, como guarnición o como base de pizza. El calabacín es delicioso en una lasaña al horno o relleno de pollo. El calabacín es una de las verduras más versátiles y se puede preparar de muchas maneras diferentes. Puede ser a la plancha, frita, salteada o asada. Se puede utilizar como sustituto de otras verduras, como la patata, la berenjena y la calabaza.
Calabaza italiana y calabacín: lo mismo
Si ve una receta que requiere calabaza italiana, es seguro asumir que se refiere a calabacín. Aunque las calabazas de verano se remontan a América Central y del Sur hace miles de años, el calabacín en realidad proviene de Italia. No fue hasta el siglo XIX que la gente comenzó a cultivarlo en Italia antes de que se extendiera rápidamente por todo el mundo.
La calabaza italiana, como dirían algunos, se puede utilizar tanto en platos dulces como salados. Es bastante simple de cultivar, ya que solo necesita un suelo rico y orgánico, pleno sol y una o dos pulgadas de agua por semana. También es extremadamente saludable y versátil debido a su sabor suave y textura húmeda.
¿Tiene alguna pregunta sobre si la calabaza italiana es lo mismo que el calabacín? Si es así, haga cualquier pregunta sobre la calabaza, tanto para el verano como para el invierno, en la sección de comentarios a continuación.
Ana is an ávido gardener (entornos urbanos), liderados por sus Ayuntamientos, que son responsables de validar e integrar las herramientas en su propio contexto aportando sus necesidades y retos. ama las al exterior y gastar equipo in la naturaleza. Ella tiene esto jardinería desde ella fue a sus hijos y tiene a pasión para crecer aquí EL DESARROLLADOR Comida y Flores. Ella disfruta experimentando una experiencia diferente tipos of plantas y técnicas a Para crear hermosos y recompensasifullo jardines. Ella is hacerlo tratando de a aprenden más, Sobre Nosotros jardinería y is an lector activo miembro of aquí local jardinería club. Ella ama a comparte aquí especialistas y experience otros y is hacerlo dispuestas a prestar a ayudando mano. Ana cree esa jardinería is a maravillosa Manera a llevar personas juntos y fomentar a sentido of vibrante e inclusiva.