Última actualización el 29 de octubre de 2022
Muchos jardineros disfrutan de la calabaza, ya que hay tantas variedades diferentes para elegir y vienen con muchos beneficios para la salud. También son muy versátiles y hay muchas maneras diferentes de disfrutar comiéndolos. Aunque muchas personas conocen calabaza moscada o calabacines, hay algunos tipos raros de calabaza que también son excelentes para cultivar en su jardín.
Aunque algunas de estas variedades de calabaza no son tan conocidas, siguen siendo deliciosas y son una gran adición a su jardín. Vienen en todo tipo de formas y tamaños, lo que los hace especialmente divertidos de cultivar. No importa su nivel de experiencia en jardinería, puede probar algunas de estas calabazas únicas e inusuales.
¿Qué es una calabaza?
La calabaza es una familia de plantas que viene en muchas variedades. Las variedades se pueden dividir en calabaza de invierno o de verano. Aunque culinariamente se considera una verdura, botánicamente es técnicamente una fruta ya que contiene fruta.
Squash generalmente tiene un sabor suave y es excelente para usar en recetas saladas y dulces. Vienen con muchos grandes beneficios para la salud, lo que los convierte en una gran adición a su dieta. Aunque hay varias variedades, todas son carnosas con un rine para protección.
Invierno vs Verano
La principal diferencia entre la calabaza de verano y la calabaza de invierno es su piel. La calabaza de invierno tiene pieles duras que no son comestibles, mientras que la calabaza de verano tiene pieles finas que se pueden comer. Además, las variedades de verano tienden a tener una pulpa más tierna y bastante húmeda.
La calabaza de invierno a menudo se cosecha desde fines del verano hasta principios del invierno. Por lo general, no se come crudo, pero es popular para saltear, asar, asar a la parrilla y hornear. La calabaza de invierno popular incluye la nuez moscada y los espaguetis.
Calabacín se cosecha durante todo el verano. Se puede comer crudo, pero también es excelente para hornear, asar a la parrilla, saltear, cocinar al vapor y asar. Las variedades populares de calabaza de verano incluyen calabacín, calabaza amarilla y pattypan.
La calabaza de verano a menudo solo durará unos pocos días después de la recolección. Sin embargo, las variedades de invierno pueden durar mucho más, pero deben recogerse en la madurez, ya que no madurarán más después de cosecharlas.
Tipos de calabaza rara
Hay muchas variedades diferentes de calabaza disponibles en la actualidad. Aunque a menudo encontrará calabacín, pattypan, calabaza amarilla, calabaza moscada y calabaza espagueti, estas variedades son mucho menos comunes. Sin embargo, aunque puede que no sean tan populares como otras variedades, siguen siendo excelentes para cultivar y comer.
Aunque la calabaza puede venir en tipos de verano o invierno, tiende a haber variedades de calabaza de invierno más inusuales. Vienen en todo tipo de formas y variedades y son una adición divertida a su jardín.
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Carnaval
La calabaza Carnival es una variedad relativamente nueva que es un cruce entre la calabaza bellota y la calabaza dulce. Por lo general, es de tamaño pequeño a mediano con bordes rugosos, de color dorado a amarillo pálido cremoso con manchas verdes. La pulpa es tierna y cremosa a la vez que tiene un toque dulce.
Puede encontrar calabazas Carnival en mercados especializados en América del Norte, América del Sur, Europa, Australia y Asia. Es ideal para sopas y asados.
Turbante
calabaza turbante o turbante de turco o French Turban ganó reconocimiento por primera vez en 1818 en Francia. Es una calabaza única que parece un hongo. A menudo es una combinación de color naranja, verde y blanco cremoso.
La calabaza turbante es un hermoso centro de mesa decorativo y también es excelente para comer. Es bueno para hacer guisos y sopas, así como para asar. Se vende en América, Europa, Asia y Australia.
delicata
Calabaza Delicata, también conocido como calabaza bohemia, calabaza de maní y calabaza de batata, crece en forma oblonga. Por lo general, es de color amarillo brillante con rayas verdes y tiene un sabor suave pero dulce junto con una corteza tierna. Es ideal para usar en productos horneados como muffins, pan y pasteles, junto con sopas.
Lakota
La calabaza Lakota tiene forma de pera con rayas anaranjadas y verdes. No solo es una hermosa decoración de otoño, sino que también es excelente para comer, especialmente como sopa. Tiene una rica historia, ya que tomó más de un siglo para crear.
Botón de oro
Con una forma rechoncha y redonda y una piel de color verde oscuro, la calabaza tiene una apariencia única. Aunque a menudo son decorativos, tienen una pulpa dulce y cremosa. Pueden ser excelentes para usar en productos horneados, pastas y sopas.
Kabocha
Kabocha forma una pequeña familia de calabazas, como Sol Kabocha, que a menudo se conoce como calabazas japonesas. Tienen la piel de color verde oscuro con rayas verdes o blancas y son las más dulces de todas las variedades de invierno. Tienen muchos usos, como sopas, pasteles y productos horneados, ya que tienen un sabor similar al de las batatas.
Hubbard azul
Blue Hubbard es una gran variedad de calabazas que varían en peso de 12 a 20 libras. Tienen un color azul claro con un sabor similar a las batatas. Denso y almidonado, son excelentes para asar, sopas y pasteles.
nuez de miel
La calabaza Honeynut proviene de la calabaza butternut y buttercup. Parecen mini calabazas pero tienen un color naranja más intenso y un sabor más dulce. Son excelentes para muchas recetas, como asados, sopas y salteados.
Kuri rojo
La calabaza Kuri roja tiene una forma distintiva de lágrima con una piel de color naranja brillante. Son originarios de Japón y tienen una carne delicada con sabor a nuez. Es una gran variedad para hacer sopas, asar y asar a la parrilla.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántos tipos de calabaza existen?
La calabaza es una fruta grande que crece en verano e invierno con la forma general de una calabaza, pero más esférica que cilíndrica. Hay cientos de variedades de calabazas, que varían en tamaño desde menos de una pulgada hasta más de dos pies. El nombre "calabaza" también se usa para describir otras frutas con forma y textura similares, como calabazas, calabacines, crookneck y pattypan.
Las variedades de calabaza de verano incluyen pattypan, acorn, crookneck y butternut. Las variedades de calabaza de invierno incluyen calabaza, Hubbard, delicata y espagueti.
¿Qué tipo de calabaza es la más dulce?
Sé que la calabaza moscada es bastante dulce.
Agregaría que la calabaza bellota también es bastante suave. Contienen una gran cantidad de azúcares naturales, que se caramelizan durante el tueste, haciéndolos más dulces. Si le gusta hornear, intente hornearlos a 350 °F durante 45 minutos (todavía estarán firmes) y luego termine de hornear a 450 °F durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernos.
La calabaza es un miembro de la familia de las calabazas y pertenece a la misma familia botánica que los pepinos, los melones, las calabazas y las sandías. Tienen una piel suave con una corteza dura, y generalmente son de color amarillo, naranja o verde.
¿Cuál es la calabaza más popular?
Butternut. Es verdad. Según el USDA, más del 50% de toda la calabaza consumida en los Estados Unidos es butternut. No requiere equipo especial y crece rápidamente. Para muchas familias, la calabaza moscada se convierte en un alimento básico en el Día de Acción de Gracias.
Tiene un alto contenido de vitaminas A y B, contiene mucha fibra y tiene una buena cantidad de proteínas. La calabaza moscada también es fácil de preparar. Puedes cocinarlo al vapor, hornearlo o asarlo.
¿Se puede comer la calabaza cruda?
Sí, puedes comer calabaza cruda si está cortada, pero hay algunas cosas que debes considerar. Debes asegurarte de que la calabaza esté completamente madura. La calabaza madura es de color naranja brillante y suave. Evite comprar calabazas que se vean verdes o que tengan manchas marrones. Deberías tratar de comprar calabaza orgánica. No necesita usar pesticidas en su calabaza, pero sí debe tener cuidado con los fertilizantes y otros productos químicos que podrían usarse en su jardín.
Debes evitar comer calabazas cuando todavía están duras o verdes.
Puede comer calabaza cruda porque tiene un alto contenido de vitamina A, que es importante para la vista y el sistema inmunológico. La calabaza también contiene mucha fibra, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. La calabaza es baja en calorías, por lo que es un excelente alimento para aquellos que intentan perder peso.
Variedades de calabaza únicas e inusuales
Estas calabazas de aspecto extraño pueden parecer inusuales, pero en realidad son excelentes para usar en muchas recetas diferentes. Son geniales para cultivar en tu propio jardín y son geniales para cocinar y hornear dentro de tu cocina. Además, vienen con muchos beneficios para la salud por los que la calabaza es famosa.
¿Tiene alguna pregunta sobre los tipos raros de calabaza? Si es así, haga cualquier pregunta relacionada con la calabaza sobre estas variedades únicas en la sección de comentarios a continuación.
Ana is an ávido gardener (entornos urbanos), liderados por sus Ayuntamientos, que son responsables de validar e integrar las herramientas en su propio contexto aportando sus necesidades y retos. ama las al exterior y gastar equipo in la naturaleza. Ella tiene esto jardinería desde ella fue a sus hijos y tiene a pasión para crecer aquí EL DESARROLLADOR Comida y Flores. Ella disfruta experimentando una experiencia diferente tipos of plantas y técnicas a Para crear hermosos y recompensasifullo jardines. Ella is hacerlo tratando de a aprenden más, Sobre Nosotros jardinería y is an lector activo miembro of aquí local jardinería club. Ella ama a comparte aquí especialistas y experience otros y is hacerlo dispuestas a prestar a ayudando mano. Ana cree esa jardinería is a maravillosa Manera a llevar personas juntos y fomentar a sentido of vibrante e inclusiva.