Última actualización el 5 de mayo de 2022
La rúcula, también conocida como Eruca sativa, te enganchará desde el primer bocado picante. Te sorprenderá saber que hay tantos tipos diferentes de rúcula. Los tipos de rúcula son los que se enumerarán aquí.
Este verde frondoso hará que te enamores de su delicia picante, excepto que aún no has probado una de sus variedades que te gustará. O puede ser que sea la bolsa que se vende en el supermercado que te has comido.
El planta de rúcula es una hortaliza de hoja anual que crece muy rápido, por lo que puedes empezar a cosechar las hojas en tan solo unas semanas. Pertenece a la familia de la mostaza cultivada como una ensalada verde que es sabrosa.
Su sabor es algo agrio y picante. Las hojas suelen tener de 3 a 6 pulgadas de largo y están profundamente lobuladas. La rúcula suele crecer en rosetas. Dado que es una verdura de estación fría, la rúcula debe plantarse a principios de primavera o finales de verano.
Echemos un vistazo a algunos de los tipos de variedades de rúcula que puede cultivar en su huerto.
Tipos De Rúcula: Algunas De Las Mejores Variedades
A continuación se presentan algunas variedades deliciosamente vivaces que puede considerar cultivar en su jardín.
1. berro italiano
Italian Cress es una buena adición a sándwiches y ensaladas, con su hojas de lechuga que son grandes A diferencia de otras variedades más delgadas, cada hoja del berro italiano está repleta de muchas verduras que son comestibles.
Esto hace que esta variedad sea perfecta para aquellos que se impacienten con las variedades más delgadas. De esta manera, no tienes que recoger tantas hojas a la vez para tus ensaladas. Esta variedad también es perfecta para jardineros con espacio limitado y plantación de verduras en interiores durante el invierno. En solo 30 días, Italian Cress alcanzará la madurez.
Estas hojas grandes sabrán muy bien en sopas y guisos o salteadas como las espinacas.
2. Astro
El sabor suave pero picante del cultivar Astro puede ser una recomendación perfecta para aquellos a quienes les gusta la rúcula pero no son del tipo demasiado picante. Puede cosechar las verduras tiernas alrededor de las 3 semanas o, mejor aún, tenga paciencia hasta las 38.th día para las hojas tiernas que están maduras.
También puedes alegrar tus ensaladas con flores blancas comestibles. Pero una vez que la planta comienza a producir flores, las hojas de alguna manera tendrán un sabor un poco más fuerte.
3. Perno lento
La planta de rúcula puede crecer más rápidamente y florecer durante el clima cálido. Una confirmación de que puede dar flores y producir semillas un poco más rápido que cosecharlas.
Para los jardineros que viven en las zonas 8 y superiores en el USDA que son resistentes, la reliquia 'Slow Bolt' es beneficiosa para todos. En comparación con otras variedades que no florecen lentamente, la variedad 'Slow bolt' madura en 43 días.
Y tienes más tiempo para cosechar las hojas tiernas. Estas hojas maduras más grandes se pueden agregar en sus ensaladas y sándwiches y también en guisos y sopas para obtener un sabor picante suave.
4. Jardín picante
Garden tangy es un cultivar de Italia y también se puede usar para adornar perfectamente todos los platos de estilo italiano. Tiene bordes de hojas con volantes que recuerdan a la col rizada y un sabor picante. También tiene este sabor 'Garden Tangy' en platos de pasta, ensaladas, y muchos más y madura muy rápido.
Seguro que puede arrancar hojas de 10 a 12 pulgadas de la planta de esta variedad en solo 30 a 35 días. El Garden Tangy prospera en climas frescos y sol al igual que todas las demás variedades de rúcula.
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5. Dragón Rojo
Esta variedad, fuera de los tipos de rúcula, tiene hojas dentadas como la forma de una hoja de roble. La diferencia es que las hojas del cultivar 'Red Dragon' tienen una rama de vena roja en el centro, a diferencia de las hojas del roble.
Esta variedad será perfecta para una buena ensalada. Debido a su sabor no tan picante, se puede servir a los invitados que nunca antes han comido rúcula para obtener un sabor completo de la verdura, pero no con una impresión de prueba impuesta.
Esta variedad crece lentamente. Madura en 45 días con una altura madura de 5 a 6 pulgadas.
El período ideal para plantar rúcula
En general, la rúcula tarda 40 días desde la siembra en estar lista para la cosecha. Bueno, es posible tener dos temporadas de rúcula si lo haces bien. La primera puede ser de primavera a principios de verano y luego otra de finales de verano a otoño.
Sin embargo, el pleno verano no es realmente un buen momento porque no crecerá bien con el calor intenso. Tan pronto como la tierra sea viable durante la primavera, puede comenzar a plantar.
Si desea cosechar continuamente, debe plantar más semillas adicionales cada dos o tres semanas hasta que el clima se vuelva cálido en verano o helado durante el otoño. La rúcula también es tolerante a las heladas y al frío helado.
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plantar rúcula
Aquí hay un resumen sobre cómo plantar rúcula:
- Cuando planifique la rúcula, siembre semillas de aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad y luego una pulgada de distancia en filas separadas por 10 pulgadas.
- Debería comenzar a notar que las semillas brotan en aproximadamente una semana. Un consejo adicional para acelerar la germinación es remojar las semillas en agua durante unas horas antes de plantarlas.
- Luego se pueden sembrar nuevas semillas cada 2 o 3 semanas para que luego puedas disfrutar de una cosecha sin parar.
Conclusión sobre los tipos de rúcula
La rúcula tiende a crecer más rápido y tiene un sabor más audaz en comparación con otras verduras. Hay diferentes tipos de rúcula que siempre puedes disfrutar. Los tipos de rúcula se han enumerado en esta publicación.
FAQ's
¿Cuál es la rúcula más picante?
Una variedad de rúcula picante es Arugula Coltivata y esta variedad tiende a volverse más picante cuando hace calor.
¿La rúcula y la rúcula son lo mismo?
Las hojas de rúcula también pueden denominarse rúcula y son tiernas y del tamaño de un bocado que ofrecen ese sabor ácido.
¿Hay rúcula morada?
La rúcula de tallo púrpura es una variedad de rúcula que da lugar a un hermoso tinte púrpura que es bastante atractivo.
¿La rúcula es como el cilantro?
La rúcula y el cilantro no están relacionados y ambos provienen de dos familias de plantas diferentes. La familia de la que proviene el cilantro es Apiaceae, mientras que la familia de la que proviene la rúcula es brassicaceae.
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