Última actualización el 31 de octubre de 2022
¿Sabes cuándo es el mejor momento para cosechar la calabaza hubbard? Le informaremos sobre lo que necesita saber sobre la cosecha de calabaza hubbard en esta publicación.
Calabaza Hubbard es un tipo de calabaza de invierno que se clasifica botánicamente como Cucurbita maxima. La temporada alta de cosecha de este tipo de calabaza de invierno es desde mediados de otoño hasta principios de invierno. La calabaza Hubbard es una excelente opción para la calabaza de invierno de sabor dulce que puede preparar y servir en una tarde fría de otoño.
Pero cuando se trata de seleccionar o cosechar la mejor calabaza hubbard, hay algunas cosas a tener en cuenta. Es por eso que estaríamos analizando cuándo cosechar la calabaza hubbard para que pueda elegir la mejor fruta y disfrutar de esta calabaza de gran sabor.
Descripción de la calabaza Hubbard
La calabaza Hubbard es una calabaza de invierno de la familia de Cucurbita maxima y esta familia también incluye calabaza kabocha, calabaza banana, calabaza turbante, etc.
Este tipo de calabaza de invierno es una fruta de gran tamaño que puede crecer hasta 12 cm (30 pulgadas) de diámetro. La fruta puede crecer desde 5 libras hasta pesar 40 libras.
La calabaza Hubbard tiene esta piel exterior dura y no comestible. La forma de la calabaza hubbard puede venir en forma de lágrima que se ve puntiaguda en ambos extremos o simplemente puede ser redonda y achaparrada.
Hay dos variedades principales de la calabaza hubbard, que son la calabaza azul y la dorada. La calabaza hubbard azul viene en una piel azul grisácea malhumorada. El Hubbard dorado, por otro lado, es de color naranja brillante.
Los colores son las únicas diferencias entre estas dos calabazas hubbard (calabaza hubbard azul y dorada). Ambos son similares en lo que respecta a su color interno, textura y sabor. Ambos son regordetes y de forma robusta y pueden pesar un tamaño promedio de alrededor de 8 a 20 libras.
Por lo tanto, cuándo cosechar la calabaza hubbard azul es lo mismo que cuándo cosechar la calabaza hubbard dorada.
Una vez que cocinas la pulpa de la calabaza hubbard, tiene esta sensación almidonada y suave. También tiene este dulce sabor a zanahoria, así como un sabor a mantequilla.
Cosecha de calabaza Hubbard
La calabaza Hubbard tiene una temporada de crecimiento bastante larga. La calabaza hubbard tarda unos 110 días en alcanzar la madurez. Por lo tanto, si desea comenzar a cultivar calabaza Hubbard, debe comenzar temprano.
La calabaza hubbard se deja madurar en la vid. Coseche cuando la fruta esté dura como una roca. El tallo también debe estar lleno y con forma de corcho.
La cosecha de calabaza hubbard generalmente comienza alrededor de agosto hasta marzo. Sin embargo, el pico para cosechar esta calabaza es alrededor de octubre a enero.
Necesidades de semillas. Calabaza azul Hubbard de invierno (Cucurbita maxima)
¿Cuándo es el mejor momento para cosechar la calabaza Hubbard?
La fruta hubbard debería estar lista para la cosecha en aproximadamente 50 a 55 días después de que se cuajen las frutas. Sin embargo, tenga en cuenta que el exterior que tiende a ser duro no indica la madurez de calabaza hubbard.
Además, la mejor manera de saber cuándo la calabaza Hubbard está lista para la cosecha es cuando ha pasado el día de maduración. Esta fecha de maduración suele rondar los 100 a 120 días. Además, puede esperar hasta que la vid comience a morir para asegurarse de que la calabaza Hubbard esté lista para la cosecha.
Sin embargo, si nota que la fruta ya es lo suficientemente grande y parece lista para ser recolectada, pero la vid no muestra ningún signo de morir: simplemente puede mirar las primeras pulgadas del tallo adherido a la calabaza. Si esta parte del tallo ha comenzado a secarse y se ve como un corcho, entonces está bien para cosechar. Significa que la vid ya no le da alimento a la fruta.
Sin embargo, si el tallo permanece húmedo y viable, absténgase de cosecharlo. La fruta aún se está nutriendo y no ha alcanzado todo su potencial de sabor, dulzura y viabilidad de la semilla.
Además, la cosecha también debe hacerse justo antes de cualquier helada fuerte. Esto se debe a que este tipo de calabaza es una planta tropical y las fuertes heladas pueden dañar la fruta.
Para cosechar la calabaza Hubbard apropiadamente, simplemente corte la fruta de la vid. Pero deje unas dos pulgadas adheridas a la fruta de calabaza Hubbard.
Por lo tanto, la vid restante debe dejarse sola en la fruta para que se cure durante 10 días a dos semanas. Hacer esto ayudará a endulzar la pulpa y también endurecerá la cáscara para que puedas almacenarlos por un período más largo.
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Almacenamiento de Hubbard
La cáscara gruesa de la calabaza hubbard hace que sean fáciles de almacenar durante muchos meses (alrededor de 5 meses o más), incluso durante el invierno. Todo lo que necesitas hacer es mantenerlos en un lugar fresco y seco. Asegúrese de almacenarlos sin envolver a una temperatura inferior a 50 grados Fahrenheit.
Lo interesante es que a medida que los almacene durante este largo período, su sabor no se deteriorará. Prefieren continuar desarrollándose a medida que su almidón se convierte gradualmente en azúcar.
Por ejemplo, esa calabaza hubbard que le dio un sabor harinoso o almidonado en septiembre podría ofrecer una textura más cremosa y un sabor más dulce cuando la almacene hasta febrero.
Cómo seleccionar la mejor calabaza Hubbard
Puede encontrar calabaza hubbard que se vende durante su temporada, que es alrededor principios de otoño y principios de invierno.
Por lo tanto, cuando seleccione cualquier calabaza hubbard, seleccione las que sean pesadas en tamaño y también duras como una roca. Esto significa que cuando intente presionar la piel, no debería haber ninguna posibilidad de ceder en la piel exterior. Nunca opte por la calabaza hubbard que tiene puntos blandos o la calabaza que ha sido magullada.
FAQ's
¿Cómo saber cuándo recoger la calabaza Hubbard?
La mejor manera de determinar si un Hubbard está listo para la cosecha es ver qué tan firme es el tallo. Debe ser duro y algo flexible. Si se siente suave, entonces es demasiado pronto. Si es firme, pero todavía flexible, entonces es perfecto.
La calabaza Hubbard madura a fines de octubre, por lo que debería estar bien recogiéndola ahora. Lo único que debe tener en cuenta es que si el clima es frío, es posible que la calabaza no madure tan rápido como lo haría si el clima fuera cálido.
Las calabazas Hubbard son una excelente adición a su jardín de verano y lo mejor de ellas es que son una verdura deliciosa y versátil. No son tan dulces como otras variedades de calabazas de verano, pero son muy fáciles de cultivar en cualquier clima.
¿Qué tamaño debe tener una calabaza Hubbard?
Los tamaños estándar de calabaza Hubbard son de 4 a 6 pulgadas de largo.
Puede encontrar una variedad de diferentes tipos de calabaza Hubbard, pero la más común es la variedad Large White. También se conoce como "Crockpot" o "Crockpot Squash".
Es un tipo grande de calabaza de invierno que es fácil de cultivar. Es un tipo de calabaza muy popular porque no requiere mucho espacio. Se puede cultivar en macetas pequeñas, en contenedores, en camas elevadas e incluso en el suelo. Crecerá bastante bien en zonas con altas temperaturas y poca humedad.
¿Cómo cultivar semillas de calabaza Hubbard?
La calabaza Hubbard es una calabaza de invierno fácil de cultivar. Puede comenzar sus semillas en el interior o directamente en el suelo. Es una calabaza de crecimiento rápido que requiere solo de 70 a 90 días para cosechar. Las semillas son pequeñas, por lo que es importante que las siembres en el lugar correcto.
Primero debe elegir un lugar donde plantará sus plántulas. Si planeas cultivarlas en macetas, necesitarás comprar tierra para macetas. También deberá comprar un recipiente grande con un orificio de drenaje y una tapa. Una vez que tenga todos estos artículos, puede comenzar a plantar las semillas. Deberá asegurarse de que el suelo tenga al menos 6 pulgadas de profundidad. Después de haber plantado sus semillas, deberá regarlas regularmente hasta que broten. Cuando las semillas broten, necesitarás darles más luz. Esto les ayudará a crecer y crecer. Deberá mantener la tierra húmeda hasta que las semillas germinen. Una vez que las plantas comiencen a crecer, deberás regarlas todos los días. No debe fertilizar sus plantas cuando las plante por primera vez. Solo debe fertilizarlos después de que hayan crecido hasta aproximadamente 1 pie de altura.
¿Cómo se almacena la calabaza hubbard?
Puede elegir entre dos métodos para almacenar calabaza hubbard:
puede guardarlo en el refrigerador o guardarlo en el mostrador. Guarde la calabaza hubbard en el refrigerador y úsela dentro de cinco días. También puede guardarlo en el mostrador hasta por tres o cuatro semanas. Esto dependerá de qué tan fría esté tu cocina. Asegúrate de cubrir la calabaza Hubbard con una tapa o una envoltura de plástico para que no quede expuesta a la luz. También puede almacenar su calabaza Hubbard en un recipiente hermético o incluso mejor en una bolsa de plástico.
No es necesario lavarlo antes de guardarlo. La calabaza Hubbard se mantiene bien si se almacena en un lugar fresco.
Conclusión
El momento de cosechar la calabaza hubbard es cuando ha pasado la duración de la maduración. Y esto es alrededor de 100 a 120 días.
A pesar de que este tipo de calabaza puede no ser la más comúnmente seleccionada en el puesto o la sección de productos, hay tantos beneficios y sabores sorprendentes que esta calabaza puede ofrecer. Por lo tanto, vale la pena buscar esta calabaza y disfrutará de ese sabor dulce, textura de grano fino y sabor a mantequilla.
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