Última actualización el 29 de octubre de 2022
Zucchini y la calabaza amarilla son frutas populares, aunque en términos culinarios a menudo se las denomina vegetales por la forma en que se preparan. Sin embargo, muchas personas no conocen las diferencias entre la calabaza amarilla y el calabacín. Aunque comparten muchas similitudes, también son bastante diferentes.
El calabacín y la calabaza amarilla se encuentran entre algunas de las plantas más fáciles de cultivar. Son una gran adición a su jardín, sin importar si es un experto o un principiante. También hay tantos platos geniales que puedes preparar con estas dos frutas.
Calabaza Amarilla Vs Calabacín
Tanto la calabaza amarilla como el calabacín son un tipo de calabaza de verano. Aunque todos los calabacines son considerado un tipo de calabaza, no todas las calabazas son calabacines.
Squash se refiere a un tipo de especie de planta dentro de la familia de las calabazas. Hay dos categorías de calabaza: invierno y verano.
La calabaza de invierno común incluye calabaza moscada, espagueti y calabaza bellota. Tienen pieles duras que no son comestibles e incluyen semillas duras.
Hay varios tipos diferentes de calabazas de verano que vienen en muchas formas y tamaños diferentes. Pueden ser largas, redondas, planas, rectas o cónicas. A diferencia de las calabazas de invierno, tienen una piel suave y delgada que es completamente comestible.
Las calabazas de verano, incluidos los calabacines y las calabazas amarillas, se pueden comer crudas o cocidas. Tienden a tener sabores suaves que incluso pueden ser ligeramente dulces. Se pueden comer solos o incorporados a muchos otros tipos de platos, tanto dulces como salados.
Debido a su apariencia similar, el calabacín y la calabaza amarilla a menudo se confunden. Aunque son similares en muchos aspectos, las dos variedades de calabaza también difieren. No siempre se pueden usar indistintamente debido a sus diferencias.
La calabaza de verano crece rápidamente y, a menudo, es fácil de mantener. Están repletos de muchos nutrientes importantes, lo que los convierte en un complemento muy saludable para su dieta. Otras variedades comunes incluyen la calabaza Patty Pan, Cousa y Zephyr.
Calabacín verde
El calabacín verde es el más reconocibletipo de calabacín. Tiene un rico color verde intenso con una forma alargada, a veces cónica. La pulpa es blanca y tiene un sabor suave que puede ser ligeramente dulce.
Por lo general, se puede encontrar durante todo el año en las tiendas de comestibles, pero su temporada alta es en verano. El calabacín verde tiene una piel suave y delgada que puedes comer o pelar, según tus preferencias. Se puede comer crudo, frito, salteado, a la parrilla, asado y al vapor.
La calabaza de calabacín verde también es una adición popular al pan, pasteles, galletas y muffins. Brinda a los productos horneados una maravillosa textura húmeda sin cambiar el sabor. No podrá notar que se agregó calabacín a los productos horneados, sin embargo, podrá probar lo deliciosos que los hace.
También tiende a crecer en abundancia, por lo que es tan bueno agregarlo a sus productos horneados. También hace increíbles buñuelos, ensaladas, platos de pasta y mucho más. No importa cómo lo prepare, es una excelente adición para tener en su cocina.
Calabazín amarillo
El calabacín amarillo no debe confundirse con la calabaza amarilla, ya que son dos cosas diferentes. A veces llamado calabacín dorado, no se estrecha al final como otras calabazas de verano.
El calabacín amarillo también tiene una piel suave y delgada que puedes comer o pelar si quieres. Tiene pulpa blanca y es típicamente un poco más dulce que el calabacín verde. Su forma cilíndrica los hace ideales para espiralizar.
Los calabacines amarillos a menudo se pueden usar indistintamente o con calabacines verdes en las recetas. Son ideales para hornear, asar, freír, pasta, saltear, asar a la parrilla y al vapor. También tienen un sabor delicioso cuando se comen crudos y son geniales para ensaladas y otros platos de verduras.
Calabaza amarilla
Aunque tanto los calabacines verdes como los amarillos son calabazas, la calabaza amarilla no es un calabacín. La calabaza amarilla viene en dos tipos diferentes, cuello recto y cuello torcido. Ambas variedades tienen fondos más gruesos que luego se estrechan a medida que se curva el cuello.
La piel es delgada y puede ser suave o ligeramente irregular, aunque no importa la textura, es comestible. Su pulpa es de color blanco cremoso y tienden a tener semillas más grandes que otros tipos de calabazas de verano.
La calabaza amarilla de cuello torcido, que se destaca por su distintivo cuello doblado, tiende a tener una piel más cerosa que el otro tipo. Generalmente se cosecha una vez que tiene una mayor cuello torcido maduro para obtener el sabor y la textura óptimos.
La calabaza amarilla de cuello recto se estrecha en el cuello pero no se curva. Es mejor cuando se cosecha alrededor de seis pulgadas de largo o un poco más corto, ya que es cuando tendrá su mejor sabor y textura.
La calabaza de verano sabe muy bien cuando la asas, la asas a la parrilla, la fríes, la salteas o la cocinas al vapor. También sabe maravilloso cuando se agrega con calabacín y se hornea como una cazuela. Tiene un sabor suave, pero no es tan dulce como el calabacín.
Preguntas Frecuentes
¿La calabaza amarilla y el calabacín son lo mismo?
No. La diferencia entre ellos es que el calabacín es un miembro de la familia de las cucurbitáceas (calabaza y calabaza), mientras que la calabaza amarilla pertenece a las calabazas de verano (como el patty pan y la calabaza de verano). Ambas verduras se pueden usar en muchos platos diferentes, como sopas, guisos, guisos y ensaladas.
Ambos son deliciosos y fáciles de cultivar. El calabacín se come mejor cuando es joven, ya que su sabor se vuelve más intenso a medida que envejece. La calabaza amarilla se puede comer de varias maneras, pero su método más popular es a la parrilla. Ambos vegetales son muy bajos en calorías y grasas. Si está buscando formas de agregar variedad a su dieta, estas dos verduras son una excelente opción.
¿Qué nutrientes tienen?
El calabacín y la calabaza amarilla son ricos en fibra y potasio. Estos nutrientes ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudan a prevenir el estreñimiento. El calabacín y la calabaza amarilla también son excelentes fuentes de vitaminas C, A, B6 y K. Es importante incluir estos nutrientes en su dieta porque aumentarán su energía y lo ayudarán a mantenerse saludable. Intenta comerlos todos los días, pero si no encuentras tiempo, al menos cómelos varias veces a la semana.
El calabacín y la calabaza amarilla son excelentes alimentos bajos en calorías para comer mientras se pierde peso. Casi no contienen grasa y son bajas en calorías. Es bajo en calorías, tiene un alto contenido de agua y contiene una serie de vitaminas y minerales.
Tienen mucha fibra. El calabacín tiene mucho más que la calabaza porque es más bajo en carbohidratos y más alto en proteínas.
Si está buscando algo que estimule su sistema inmunológico, la calabaza es el camino a seguir.
¿Puedes comer calabacín crudo y calabaza amarilla?
El calabacín y la calabaza amarilla se encuentran entre los vegetales más versátiles del planeta. Se pueden asar a la parrilla, freír, asar, hornear, hervir, saltear, hacer puré en salsas o picar y agregar a las sopas.
Puedes comerlos crudos o cocidos (aunque algunas personas son muy alérgicas). Yo personalmente no lo consumiría tanto como otras verduras, ya que tiene un alto contenido de ácido oxálico, que puede causar cálculos renales.
¿Cuándo es el mejor momento para plantar calabacines y calabazas amarillas?
El mejor momento para plantar calabacines y calabazas amarillas depende de su clima. Plantar a fines del otoño o el invierno puede brindarle una buena cosecha en la primavera. Las plantas de calabacín y calabaza amarilla crecen mejor en climas más cálidos. Serán más productivos cuando las temperaturas superen los 60 °F. En temperaturas más frías, tienden a producir menos frutos y tienen una temporada de crecimiento más corta.
Las plantas de calabacín son muy sensibles al calor y la sequía. Necesitan mucha agua durante los meses de verano para evitar que se marchiten.
Te recomendaría que consigas algunas macetas pequeñas y poco profundas o jardineras y coloques tus plantas de calabacín en ellas. Crecerán mucho más rápido que en el suelo.
Comprender las calabazas de verano: conocer la diferencia entre calabacín y calabaza amarilla
Tanto el calabacín como la calabaza amarilla son una variedad de calabaza de verano. Se destacan por su sabor suave y su piel suave y delgada, que difiere de las variedades de calabaza de invierno. Ambos crecen en abundancia durante la temporada de verano y están llenos de muchos nutrientes beneficiosos, lo que los convierte en una gran adición a su jardín.
El calabacín puede ser verde o amarillo. Tanto el tipo verde como el amarillo generalmente se pueden usar indistintamente, siendo el tipo amarillo a menudo un poco más dulce. Son una excelente opción para usar en recetas dulces y saladas, gracias a sus sabores suaves y la humedad que aportan a los productos horneados.
La calabaza amarilla puede ser de cuello recto o de cuello torcido. Ambos tipos tienen una piel delgada, que puede tener una textura desde suave hasta ligeramente irregular. Tienden a tener semillas más grandes que otras variedades de calabaza y también son excelentes para cocinar en muchos platos salados diferentes.
¿Tiene alguna pregunta sobre las similitudes y diferencias entre la calabaza amarilla y el calabacín? Si es así, haga cualquier pregunta sobre estas dos variedades populares de calabaza de verano en la sección de comentarios a continuación.
Ana is an ávido gardener (entornos urbanos), liderados por sus Ayuntamientos, que son responsables de validar e integrar las herramientas en su propio contexto aportando sus necesidades y retos. ama las al exterior y gastar equipo in la naturaleza. Ella tiene esto jardinería desde ella fue a sus hijos y tiene a pasión para crecer aquí EL DESARROLLADOR Comida y Flores. Ella disfruta experimentando una experiencia diferente tipos of plantas y técnicas a Para crear hermosos y recompensasifullo jardines. Ella is hacerlo tratando de a aprenden más, Sobre Nosotros jardinería y is an lector activo miembro of aquí local jardinería club. Ella ama a comparte aquí especialistas y experience otros y is hacerlo dispuestas a prestar a ayudando mano. Ana cree esa jardinería is a maravillosa Manera a llevar personas juntos y fomentar a sentido of vibrante e inclusiva.