Dernière mise à jour le 30 juillet 2022
Dans cet article, nous examinerons une liste de légumes à pollinisation croisée que vous pouvez développer et qui fonctionne le mieux pour vous.
La majorité des plantes ne sont pas autogames, ce qui signifie qu'elles doivent être pollinisées par une autre plante. De plus, la majorité des légumes ne sont pas autogames et nécessitent donc une pollinisation croisée. Cela signifie que vous devrez cultiver différentes variétés de plantes ensemble pour obtenir un rendement maximal.
Nous couvrirons les avantages de cultiver plus d'une variété de légumes, la pollinisation croisée et comment conserver les semences pour les générations futures.
Qu'est-ce que la pollinisation croisée?
La pollinisation croisée se produit lorsque le pollen d'une plante est transféré à une autre plante. Si l'autre plante est également autofertile (capable de produire des graines sans pollinisation croisée), elle poussera et produira des fruits.
Cependant, si l'autre plante n'est pas autofertile, le fruit ne sera pas viable. Dans ce cas, le fruit sera stérile.
Quels sont les avantages de la pollinisation croisée ?
Comme pour beaucoup de choses dans la vie, il y a des avantages à la pollinisation croisée. Si deux plantes sont proches l'une de l'autre, mais pas exactement identiques, et qu'elles ont un pollinisateur compatible, elles peuvent toujours se croiser et produire des fruits.
Cela est dû à un processus appelé guidage du tube pollinique. Le tube pollinique est le tube qui transporte les spermatozoïdes du pollen vers les ovules de la fleur. Il suit la route que les protéines de guidage du tube pollinique l'ont programmé pour suivre.
Si les protéines de guidage du tube pollinique sont compatibles entre les deux plantes, alors le tube pollinique suivra le bon chemin. Il fécondera ensuite les ovules à l'intérieur de l'ovule. C'est ce qu'on appelle l'autofécondation.
Cependant, si les protéines de guidage du tube pollinique ne sont pas compatibles, le tube pollinique ne pourra pas suivre le bon chemin et les ovules resteront non fécondés. C'est ce qu'on appelle l'excroissance. La pollinisation croisée peut également se produire lorsque les protéines de guidage du tube pollinique sont incompatibles les unes avec les autres.
Dans ce cas, le tube pollinique sera incapable d'établir une connexion correcte avec l'ovule, ce qui n'entraînera aucune fécondation.
Validez votre panier Un guide sur la façon de savoir si une courge est mauvaise ?
Liste des légumes à pollinisation croisée
La liste suivante montre quels légumes sont pollinisation croisée des légumes:
Des haricots - Ceux-ci sont autogames mais ils se croisent entre les différents types.
Betteraves - Il pollinise de manière croisée avec des espèces de Beta vulgaris telles que la bette à carde, la betterave à feuilles et la betterave à épinards.
Brocoli - Il pollinise de manière croisée avec d'autres espèces de Brassica oleracea - brocoli, chou, chou-fleur, chou frisé, chou-rave, choux de Bruxelles, chou-rave, chou vert, brocoli romanesco, chou frisé, chou vert.
de carottes – Elles pollinisent de manière croisée avec d'autres espèces de carottes ainsi qu'avec des panais et des radis.
Choufleur - Il pollinise de manière croisée avec d'autres espèces de Brassica oleracea - brocoli, chou, chou-fleur, chou frisé, chou-rave, choux de Bruxelles, chou-rave et chou vert.
Céleri - Il pollinise de manière croisée avec d'autres espèces de Brassica oleracea - chou, chou-fleur, céleri, chou-rave, chou vert, brocoli romanesco, chou frisé, choux de Bruxelles et chou-rave.
Piments - Il se croise avec d'autres espèces de Capsicum - poivron, piment, piment, habanero, jalapeno et poivre de Cayenne.
Maïs - Il pollinise de manière croisée avec des variétés telles que les cors sucrés, à farine, de maïs soufflé, de silex, de dent et d'ornement.
Concombres - Il pollinise de manière croisée avec des variétés de concombres parthénocarpiques.
Ginger - Il pollinise de manière croisée avec d'autres espèces de Zingiber officinale - gingembre, curcuma et zingiber.
Kikhope 100pcs 6″x4″ sacs de protection des fruits, sacs de filet de jardin avec cordon de serrage
Quels légumes ne se pollinisent pas ?
Avec les meilleurs légumes à pollinisation croisée énumérés ci-dessus, il existe d'autres légumes qui ne se pollinisent pas ou le font très rarement. Ils comprennent:
Aubergine - Il s'autopollinise car il a des fleurs "parfaites" ou "complètes". Il est très rare que les aubergines se croisent.
L'ail - Il est autogame et ne se pollinise pas.
Pois - Il est autogame et ne se pollinise pas.
Tomates – Le plant de tomate est généralement une plante autogame. Cependant, dans certains cas, il peut se polliniser avec d'autres tomates, mais cela ne se fait pas facilement.
Découvrez notre article sur Quand dois-je récolter les carottes - Le bon moment ?
Conseils pour la récolte des graines de légumes à pollinisation croisée
Pour pouvoir récolter les graines de la liste ci-dessus de légumes à pollinisation croisée, vous devrez récolter les légumes lorsqu'ils sont complètement mûrs.
Citrouilles et courges. Récoltez-les une fois qu'ils sont bien mûrs. La peau doit être ferme et épaisse. Après la récolte, laissez les graines mûrir pendant environ trois semaines.
Coupez le fruit et récoltez les graines de la chair. Séchez-les en vue de la prochaine saison de plantation.
Concombres. Laissez-les envahir avant de les récolter si vous prévoyez d'utiliser les graines. Ils deviendront jaunes, oranges ou blancs selon le cultivar que vous cultivez. Coupez-les et retirez les graines et la pulpe.
Mettez-les dans un verre et ajoutez autant d'eau puis placez-le dans un endroit sombre et frais pendant environ 48 heures. Cela permettra à la fermentation d'avoir lieu en nettoyant les graines.
Toutes les graines immatures et la pulpe flottent vers le haut et vous pouvez les écumer. Rincez les graines restantes dans un tamis et séchez-les comme vous le feriez pour une citrouille ou une courge.
La récolte de graines à pollinisation croisée est un processus qui nécessite de la précision pour vous assurer d'obtenir des graines de qualité.
Réflexions finales sur les légumes à pollinisation croisée
La plupart des jardiniers ne sont pas en mesure de faire la différence entre les légumes à pollinisation croisée et ceux qui ne le sont pas.
En fait, vous pouvez être maraîcher et conserver vos propres graines plutôt que de les acheter à chaque fois. Cependant, si vous souhaitez produire des graines de légumes pour ne pas avoir à faire des visites à l'épicerie, vous devrez récolter vos propres graines.
FAQ's
Quelles cultures sont allogames ?
La pollinisation croisée se produit lorsque le pollen d'une fleur d'une plante est déposé sur le stigmate d'une autre plante. Cela peut se produire à la fois avec des plantes pollinisées par des insectes et des plantes pollinisées par le vent. La pollinisation croisée peut se produire entre des plantes apparentées (autopollinisées) et non apparentées (croisées). Les cultures à pollinisation croisée comprennent les pommes, les avocats, les bananes, les haricots, les betteraves, le brocoli, le chou, les carottes, le céleri, les cerises, le maïs, les concombres, les aubergines, le fenouil, l'ail, les raisins, le houblon, le chou frisé, la laitue, les citrons verts, les mangues, les melons. , nectarines, pêches, poires, pommes de terre, citrouilles, coings, rhubarbe, courges, fraises, poivrons, courgettes, etc.
Quels fruits et légumes se pollinisent de manière croisée ?
Les légumes à pollinisation croisée sont énumérés ci-dessus dans cet article. Certains des fruits à pollinisation croisée comprennent les pommes, les bananes, les cerises, les mangues, les melons, les pêches, les poires, les fraises, etc.
La pollinisation croisée affecte-t-elle les légumes ?
La pollinisation croisée n'affecte pas la qualité des légumes. Certains de ces légumes, vous devrez leur permettre de proliférer si vous récoltez les graines, mais à côté de cela, la pollinisation croisée n'affecte pas les légumes.
Quels sont les inconvénients de la pollinisation croisée ?
Les inconvénients de la pollinisation croisée comprennent:
Diminution de la qualité des fruits produits à partir des plantes autogames.
Baisse des rendements des cultures parce que certaines graines n'ont pas été fertilisées.
Augmentation des coûts de production et réduction de l'efficacité car davantage de ressources sont nécessaires pour le processus de pollinisation.
Changements dans la morphologie de la plante (par exemple, temps de floraison ou structure de la fleur altérés) résultant de la pollinisation interplante.
Perte de diversité génétique.
Expression génique altérée.
Transmission possible de maladies.
Altération de la physiologie végétale.
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.