Dernière mise à jour le 19 janvier 2023
Examinons les différences entre les bébés épinards et les épinards ordinaires. L'épinard est un légume vert avec des charges de nutriments et d'antioxydants lorsqu'ils sont consommés.
Les avantages de consommer ce légume vert sont assez énormes ; allant des avantages oculaires importants à la prévention du cancer, à la réduction de la pression artérielle, à la santé oculaire, entre autres.
Ce que l'on appelle généralement les bébés épinards est la petite version des épinards ordinaires. Les bébés épinards ont généralement leurs attributs distinctifs tels que de petites feuilles, des feuilles lisses et des feuilles et des tiges très tendres ou jeunes.
Les différences entre les bébés épinards et les épinards ordinaires seront abordées dans ce guide. Les similitudes de ces deux types de légumes sont également discutées ici.
Maintenant, vous voudrez peut-être porter une attention particulière à certains des détails donnés, car ils ne manqueront pas de vous être utiles en un rien de temps. Cependant, avant de nous plonger dans la discussion des différences, expliquons quelques éléments sur les épinards en général.
Ce que vous devez savoir sur les épinards
Alors, examinons d'abord ce que nous devons savoir sur ce légume étonnant. Voici quelques choses que vous devez savoir sur les épinards :
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Il s'agit d'un feuillage vert légume très nutritif pour le corps humain. La consommation régulière de ce légume présente de nombreux avantages pour la santé.
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Les épinards sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Les vitamines A, C, K1 et B9 sont quelques-unes des vitamines riches qui peuvent être obtenues à partir de légumes.
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Il faut une période de temps relativement courte pour atteindre la maturité. Les épinards mettent généralement environ six semaines à pousser après la germination et ils seront prêts à être récoltés. Il existe également différentes variétés qui peuvent être cultivées, certaines pouvant pousser toute l'année.
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Cultivé en pot à l'intérieur ou à l'extérieur dans le jardin. Selon ce qui est le plus pratique en fonction de la quantité d'espace dont nous disposons, le légume se porte bien à l'intérieur comme à l'extérieur.
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Différences majeures entre les bébés épinards et les épinards ordinaires
Ainsi, en ce qui concerne les bébés épinards et les épinards, il existe des différences notables entre eux. Ils comprennent:
1. Différences de goût
Une différence distinctive entre les bébés épinards et les épinards ordinaires est la différence unique de goût.
Les épinards ordinaires ont généralement une saveur décontractée, contrairement à autres légumes verts comestibles. Il peut dans certaines situations avoir soif un peu amère si les feuilles poussent trop longtemps. En revanche, les bébés épinards sont particulièrement sucrés.
2. Différences de taille et d'apparence
C'est l'un des moyens les plus simples de différencier ces deux légumes.
Le type de bébé est généralement tendre et jeune. Récolté entre 30 et 40 jours après la plantation. Les feuilles des bébés épinards mesurent environ 1 à 1.5 pouces de diamètre.
Récolté lorsque les feuilles mesurent environ 3 à 6 pouces de long. Les feuilles sont épaisses à ce stade.
3. Différences de valeur nutritionnelle
Il existe quelques variations nutritionnelles notables entre les épinards ordinaires et les bébés épinards.
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- Glucides: Lorsqu'ils sont comparés pour 100 g, les aliments ordinaires et les aliments pour bébés donnent presque la même quantité de calories et de glucides.
- Lipides: La différence de graisse est assez notable. Par exemple, 100 g de type régulier offrent environ 0.4 g de matières grasses, tandis que le type bébé ne donne pas de matières grasses.
- Protéines: De même, 100 g d'épinards ordinaires donneront environ 2.9 g de protéines, alors que les pousses d'épinards de la même taille ne donneront que 1.2 g de protéines.
- Vitamines: Dans environ 100g d'épinards réguliers, Vitamine A (469ug), Vitamine C (28.1mg), Vitamine B1 (0.1mg), Vitamine B2 (0.2mg), Vitamine B5 (0.1mg) sont présentes. Mais dans les bébés épinards, ces vitamines sont complètement absentes.
Similitudes entre les bébés épinards et les épinards réguliers
Les bébés épinards et les épinards réguliers sont les mêmes légumes qui proviennent de la même plante. Voici quelques similitudes entre eux :
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- Les deux légumes peuvent être consommés crus, cuits ou séchés.
- Ils sont également tous les deux très nutritifs. Les épinards sont en effet un légume très nutritif. Cela signifie que toute personne que vous consommez, qu'elle soit bébé ou régulière, vous donnera certainement la valeur nutritionnelle que vous désirez.
Quels sont les avantages pour la santé de manger des épinards
Voici quelques-uns des avantages pour la santé de manger des épinards :
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Santé des yeux: qu'il soit bébé ou adulte est riche en lutéine et zéaxanthine. Ce sont des caroténoïdes responsables de la couleur verte de la plupart des légumes. Les yeux humains en contiennent également de grandes quantités, car ils aident à protéger les yeux des dommages causés par la lumière du soleil. La recherche montre également que ces caroténoïdes aident à prévenir la dégénérescence maculaire et les cataractes, les principales causes de cécité.
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Prévention du cancer: du fait de la présence de MGDG et de SQDG dans les épinards, ils ralentissent considérablement la croissance du cancer. Ils ralentissent non seulement la croissance, mais aident à réduire la taille dans une situation où il y a une tumeur. Généralement, ce légume aide à prévenir la formation de cancers.
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Réduction de la pression artérielle: en raison des quantités élevées de nitrates contenues dans les épinards, il aide à modérer niveaux de tension artérielle. Ce composé diminue également le risque d'avoir une maladie cardiaque.
FAQ's
Laquelle a tendance à être mieux produite ?
Le service de sécurité et d'inspection des aliments de l'USDA a un bon aperçu des différences entre les deux. L'essentiel est que les épinards "bébés" ont tendance à être plus tendres, ont moins d'humidité et sont généralement de meilleure qualité que les épinards ordinaires. Il est également livré dans des sacs plus petits, ce qui facilite le suivi de la cuisson.
Pourquoi les bébés épinards sont-ils plus chers que les épinards ?
Selon l'USDA, les bébés épinards sont moins chers que les épinards car ils sont généralement expédiés en bottes de trois et sont donc plus volumineux. Cela signifie qu'il n'est pas aussi facile à nettoyer et à couper, et qu'il nécessite plus d'espace pour le ranger. Pour cette raison, il a un coût plus élevé par livre, c'est pourquoi vous payez plus pour cela.
Faut-il cuisiner des pousses d'épinards ?
Les bébés épinards sont une excellente salade verte car ils sont tendres et ont une saveur douce et sucrée. Il est également très faible en calories et plein de vitamines. La cuisson des bébés épinards peut être une question de goût personnel. Il est facile de trop le cuire, ce qui peut lui faire perdre sa fraîcheur et sa saveur. De plus, certaines personnes pensent qu'il est meilleur lorsqu'il est cru, tandis que d'autres le préfèrent cuit à la vapeur ou flétri.
Pour l'empêcher de brunir, ajoutez un peu de jus de citron à l'eau ou à l'eau dans laquelle vous faites cuire les épinards à la vapeur. Les bébés épinards sont une excellente salade verte car ils sont tendres et ont une saveur douce et sucrée. Il est également très faible en calories et plein de vitamines. La cuisson des bébés épinards peut être une question de goût personnel. Il est facile de trop le cuire, ce qui peut lui faire perdre sa fraîcheur et sa saveur. De plus, certaines personnes pensent qu'il est meilleur lorsqu'il est cru, tandis que d'autres le préfèrent cuit à la vapeur ou flétri.
Conclusion
Les différences majeures entre ces deux épinards ont été discutées dans ce guide. Nous avons également discuté des similitudes entre ces deux épinards. Les avantages pour la santé dont vous bénéficiez sont également abordés ici.
Le légume peut être consommé de différentes façons, seul ou en combinaison avec d'autres légumes. Explorer la riche option offerte par ce légume aura sans aucun doute de grands effets positifs.
Donc, voilà les détails sur les épinards et les bébés épinards.
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