Dernière mise à jour le 22 août 2022
Dans cet article, nous allons tout savoir sur la habanero vs piments scotch bonnet et ce qui est différent de chaque variété.
Qu'est-ce qu'un Habanero ?
Un piment habanero est un piment fort appartenant à la famille des solanacées ou solanacées. Il appartient à l'espèce nommée Capsicum Chinense. Il est originaire de la région amazonienne d'Amérique du Sud et est cultivé depuis l'Antiquité.
Le habanero est un piment très populaire, utilisé dans de nombreux types de plats. Il est particulièrement bon pour les sauces, les ragoûts et les soupes. Un habanero peut être trouvé dans les supermarchés, les magasins d'alimentation spécialisés et en ligne.
Un piment habanero est un type de Piment fort poivre et est l'un des piments les plus forts sur Terre. Le habanero est un piment très populaire au Mexique et est utilisé dans de nombreux plats différents. Bien qu'il soit très chaud, il a des notes fruitées, des notes d'agrumes et un arôme fleuri.
Avant maturité, le poivre est vert, cependant, une fois qu'il mûrit, il varie du jaune-orange à l'orange au rouge vif. Dans certains cas, il peut même apparaître rose ou brun foncé selon le moment où il est récolté. Habaneros varient en taille de 1 à 2 1/2 pouces de longueur et de 1 à 2 pouces de diamètre.
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Qu'est-ce qu'un bonnet écossais ?
Le Scotch Bonnet est un autre piment très fort qui appartient au Capsicum Chinense, tout comme le fait le habanero. Ses origines remontent à l'Amérique du Sud et centrale et sont populaires en Jamaïque et dans la région des Caraïbes.
Comme le habanero, il est utilisé dans de nombreux types de plats. Ce piment peut être trouvé dans les supermarchés et les magasins d'alimentation spécialisés. Ils sont populaires dans les cuisines jamaïcaine, caribéenne et africaine.
Bien qu'ils soient aussi chauds que les habaneros, ils ont un profil légèrement plus sucré. Aujourd'hui, les Scotch Bonnets sont utilisés dans une variété de plats, notamment les soupes, les ragoûts et les sauces.
Apparence physique Les bonnets écossais ont une couleur jaune orangé. Leur profil de saveur est chaud avec des tons sucrés, fruités, tropicaux et terreux.
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Quelles sont les différences entre les piments Habanero et Scotch Bonnet ?
Habanero vs Scotch bonnet… n'est pas une comparaison facile. Ils sont tous deux cultivés dans le même climat mais ont des profils de saveur différents. Nous en apprendrons plus à ce sujet dans cet article.
Différences entre habanero et scotch bonnet :
Habanero vs Scotch Bonnet - La taille des bonnets écossais au piment a tendance à être un peu plus petite que celle des habaneros. Les piments Habanero peuvent mesurer 2.5 pouces de long, tandis que les bonnets écossais ne mesurent qu'environ 1.5 pouces de long.
Habanero vs Scotch Bonnet - Différences de saveur : Habanero et Scotch Bonnet ont tous deux beaucoup de chaleur. Ils sont tous les deux très épicés. Ils peuvent être substitués les uns aux autres dans certains plats si désiré.
La différence réside dans la saveur car le habanero a des notes d'agrumes et un arôme fleuri. Les bonnets écossais ont une saveur légèrement plus sucrée que les habaneros avec des tons tropicaux et terreux.
Le habanero et le Scotch Bonnet ont des niveaux de chaleur très similaires. Les deux types de poivrons mesurent dans les unités thermiques Scoville (SHU) de 100,000 350,000 à XNUMX XNUMX.
Un habanero peut être trouvé dans de nombreux supermarchés. En fait, ce sont généralement les premiers poivrons que vous voyez au supermarché.
Habanero Vs Scotch Bonnet - Comment utiliser
Les bonnets Habanero et Scotch peuvent être utilisés dans de nombreux plats. Ils ajoutent tous les deux des saveurs audacieuses qui se démarquent vraiment.
Vous pouvez les utiliser comme ingrédient ou condiment. Vous pouvez les utiliser pour relever un plat. Vous pouvez les utiliser dans les currys, les ragoûts, les soupes et même les desserts.
Ils sont parfaits pour faire de la salsa épicée, ce qui est parfait pour ajouter de la saveur à n'importe quel plat. Ils sont également bons pour faire une sauce pour le poulet, le porc et le poisson. Les piments Scotch Bonnet sont un ingrédient essentiel du poulet jerk.
Vous pouvez utiliser de la poudre de piment habanero à la place du paprika pour donner un peu plus de piquant à votre nourriture. Vous pouvez également l'utiliser pour relever une salade.
Le piment Scotch Bonnet peut être utilisé à la place du Tabasco pour ajouter un peu plus de saveur et de chaleur à vos aliments.
La poudre de piment Habanero est idéale pour ajouter de la chaleur aux plats que vous souhaitez donner un peu plus de punch. C'est un bon moyen de donner du goût à vos aliments et d'avoir du punch. Vous pouvez l'utiliser pour pimenter vos plats préférés.
Vous pouvez également utiliser la poudre de piment habanero comme assaisonnement pour les soupes, les ragoûts et les marinades. Il est excellent dans tous les plats auxquels vous souhaitez ajouter un peu de piquant. Utilisez le piment habanero dans votre prochaine recette !
En conclusion - Habanero Vs Scotch Bonnet
Le habanero vs scotch bonnet est deux piments différents couramment utilisés par de nombreux chefs à travers le monde. Toutes les informations que vous vouliez connaître sur ces deux poivres sont disponibles dans cet article.
Le habanero a une saveur piquante et piquante qui est considérée comme un complément parfait aux aliments épicés. Il est souvent utilisé pour la salsa et les salsas.
Le Scotch Bonne et le habanero ont du punch. Les Habaneros sont parfaits pour cuisiner et sont populaires dans la cuisine mexicaine. Le Scotch Bonnet est couramment utilisé dans les cuisines jamaïcaine, caribéenne et africaine.
FAQ
Les habaneros sont-ils identiques au bonnet écossais?
Non, les habaneros et les bonnets écossais sont des piments différents mais sont étroitement liés car ils font partie de la variété chinoise Capsicum.
Un Habanero est-il plus chaud qu'un bonnet écossais ?
Les piments Habanero et Scotch Bonnet ont tous deux une cote thermique de 100,000 350,000 à XNUMX XNUMX unités Scoville.
Pouvez-vous remplacer le habanero par le bonnet écossais ?
Oui, mais le profil de saveur sera légèrement différent.
Quel poivre est plus piquant qu'un bonnet écossais ?
Le piment le plus piquant au monde est le piment Dragon's Breath, suivi d'un Carolina Reaper puis d'un Trinidad Moruga Scorpion. Ce sont tous plus chauds qu'un bonnet écossais et un habanero.
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