Dernière mise à jour le 14 août 2022
Regardons ce guide sur la façon de savoir si une courge est mauvaise et quand il est préférable de récolter les courges avant qu'elles ne deviennent mauvaises.
La courge est l'un des légumes les plus populaires à travers l'Amérique. Ils sont polyvalents, faciles à cultiver et peuvent être stockés pendant des mois avec un minimum de soins.
De nombreux types de courges comprennent:
- Courges d'été comme la courgette et la courge crookneck jaune.
- Courges d'hiver comme la courge musquée, poivrée, citrouille et spaghetti. La courge musquée est souvent la plus populaire des courges d'hiver. C'est une bonne source de vitamines A et C et il est également riche en fibres.
Comment savoir si une courge est mauvaise
Pour vous aider à apprendre à savoir si la courge est mauvaise, vous pouvez suivre ce guide.
- La première chose à faire lors de l'achat d'une courge est de s'assurer qu'elle est ferme et pleine de couleur. La courge ne doit pas avoir de zones endommagées ou taches brunes.
- Lorsque vous achetez la courge, vous devez également connaître la date de péremption. Les courges d'été ne durent généralement pas très longtemps et elles commencent à se gâter à la fin de leur durée de conservation. Les courges qui ont dépassé la date de péremption doivent être jetées car elles ne peuvent plus être consommées en toute sécurité.
- Cherchez une odeur de pourriture. Si vous en trouvez, il est probable que la courge ait de la moisissure et qu'elle doive être jetée. Les courges qui pourrissent depuis un certain temps peuvent avoir des vers ou des insectes.
- Si la courge a une texture de peau trop rugueuse, cela pourrait être un signe qu'elle est mauvaise. Cela peut indiquer une infection par des parasites ou une carence en nutriments.
Combien de temps faut-il pour faire pousser une courge ?
Pour éviter que votre courge ne se gâte, la meilleure chose à faire est de la récolter à temps. La période de récolte pour les courges d'hiver se situe entre fin septembre et début octobre et toute la saison pour les courges d'été.
De la plantation des graines à la récolte, il faut environ 80 à 110 jours pour les courges d'hiver et environ 60 jours pour les courges d'été.
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Conditions de croissance pour la courge
- La bonne température. La plantation de courges nécessite un environnement chaud pour bien pousser. La courge d'été préfère les températures entre 65 et 75 degrés Farenheit. Si elle n'est pas cultivée dans de telles conditions, la plante peut pousser lentement ou même mourir. La température du sol doit être d'environ 70 degrés Farenheit.
- L'Eau. En plus de cela, une bonne quantité d'eau doit être disponible en tout temps. Le sol doit être maintenu humide mais pas mouillé. Les semis de courges sont très sensibles à l'humidité.
- Sol riche et fertile. Les plants de courge poussent mieux dans un sol riche en nutriments. Le sol doit être fertile et bien drainé. Ils poussent mieux dans un sol avec un pH entre 6 et 6.8. Le sol doit être bien drainé, mais il doit également être suffisamment humide pour permettre aux racines de respirer.
- Lumière du soleil. Ils ont besoin de beaucoup de soleil, au moins six heures par jour.
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- Faire pousser de la courge. La courge doit être plantée en rangées ou en lit simple. Les plants de courge poussent mieux lorsqu'ils sont espacés d'au moins trois à six pieds.
- Saison. Le meilleur moment pour planter des graines de courge est au printemps après le dernier gel.
Quand récolter
La courge est récoltée lorsqu'elle arrive à maturité, qui est généralement comprise entre 80 et 110 jours pour les variétés d'hiver et 60 jours pour les variétés d'été. Avant de récolter, vous voudrez retirer la courge de la vigne.
Il peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur si vous ne prévoyez pas de le consommer tout de suite. La courge se conservera au réfrigérateur pendant environ une semaine et peut être congelée jusqu'à trois mois.
Comment cuisiner
La courge est un légume délicieux qui peut être utilisé dans une variété de plats, du sucré au salé. Vous pouvez l'utiliser dans les soupes, les ragoûts, les casseroles et d'autres recettes qui nécessitent potiron ou courge d'hiver. La faire sauter est la meilleure façon de préparer la courge, car elle ajoute une belle saveur caramélisée. Vous pouvez également faire cuire la courge au four ou la rôtir sur un gril.
Réflexions finales - Comment savoir si une courge est mauvaise
Pour savoir si une courge est mauvaise, il suffit de l'essayer, de la sentir ou de la regarder. Vous pouvez le dire par l'odeur, la couleur ou le goût. Dans certains cas, le la courge est déjà mauvaise et vous pouvez le dire simplement en le regardant.
La chair est ferme et dense, pas molle ou aqueuse. La courge est une excellente source de fibres, de vitamines, de minéraux et de potassium.
Pour préparer la courge, vous devez la peler, la couper en morceaux, puis la cuire à la vapeur ou la cuire au four. Si vous le faites cuire, ajoutez un peu de beurre ou d'huile. Ajoutez un peu de sel et de poivre si vous le souhaitez. Il existe de nombreuses sortes de courges.
Vous devez être prudent lorsque vous achetez des courges pour vous assurer qu'elles sont toujours bonnes. Dégustez votre courge quand elle est encore bonne !
QFP
Que se passe-t-il si vous mangez de la mauvaise courge?
Si vous mangez de la mauvaise courge, vous pouvez développer un type d'intoxication alimentaire connu sous le nom de syndrome de la courge toxique. Les symptômes comprennent la diarrhée, des vomissements et des douleurs abdominales.
À quoi ressemble une mauvaise courge à l'intérieur ?
Une bonne courge est ferme et d'apparence saine à l'intérieur avec la chair encore intacte et n'a pas de mauvaise odeur.
Comment savoir si le squash est mauvais ?
Une "mauvaise" courge aura une croûte dure ou pas de croûte du tout. La couleur aura probablement des taches brunes. Il peut y avoir de la moisissure sur la peau ou les graines. Vous remarquerez peut-être une forte odeur lorsque vous l'ouvrirez.
Quel goût a la mauvaise courge ?
La saveur de la mauvaise courge peut varier de douce à très amère ou même aigre. Si vous remarquez que la courge que vous mangez a un mauvais goût, vous devriez arrêter de la manger.
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.