Dernière mise à jour le 26 octobre 2022
Chaque jardinier doit être conscient de la température la plus basse pour les tomates et les poivrons afin de les conserver avant le début de la saison des gelées.
Le jardinage n'est pas pour les timides; parfois c'est dur, parfois c'est lisse. Cela est d'autant plus vrai lorsque vous pensez au bon moment pour planter votre culture, surtout si elle ne résiste pas bien au gel.
Supposons que vous ayez beaucoup de jardinage décent et que vous réalisiez que le temps menace avec un gel précoce, vous devez le protéger. Les tomates et les poivrons font partie des cultures qui ne poussent pas bien pendant la saison hivernale. Vous devez les récolter avant que le gel ne tombe et essayer de les faire mûrir à l'intérieur. Vous pouvez conserver vos plantes directement dans le jardin en construisant une ombre par-dessus pour prolonger la saison de jardinage.
Si vous essayez de faire pousser des tomates, des aubergines ou des poivrons, il est essentiel de savoir quelle est la température la plus basse que ces plantes peuvent supporter. Dans cet article, nous examinerons à la fois les températures les plus basses et les plus élevées auxquelles ces plantes sont capables de survivre.
Températures les plus basses pour les tomates et les poivrons
Selon le service de recherche de l'USDA, les tomates présentent des problèmes lorsque les températures descendent en dessous de 50 degrés Fahrenheit. Les températures nocturnes fraîches interfèrent avec la capacité de la tomate à convertir la lumière du soleil en sucres via un processus connu sous le nom de photosynthèse.
Les basses températures réduisent également la production de pollen dans les tomates et les poivrons, ce qui réduit la production de fruits ou déformation des fruits. Vous pouvez également rencontrer des cicatrices et des fissures à l'extrémité inférieure de vos fruits qui se produisent pendant la nuit lorsque les températures descendent en dessous de 60 degrés Fahrenheit.
Protégez vos tomates et vos poivrons des températures les plus basses
Pour protéger vos plants de tomates et de poivrons du gel, vous aurez besoin de deux choses : des piquets de jardin solides ou des cages à tomates et du papier bulle. Les piquets de jardin ou les cages à tomates formeront la structure qui vous permettra d'enrouler le papier bulle autour, protégeant ainsi vos plantes.
Assurez-vous que votre film à bulles est ferme afin de ne pas gâcher vos plants de tomates et de poivrons. Choisissez une structure d'étude suffisamment longue pour couvrir la hauteur de votre plant de tomate. Vous pouvez installer la cage une fois que vous avez planté ou sur les plantes existantes vers la fin de la saison avec facilité.
Une fois que vous avez le cage à tomates sur la plante, enroulez le film à bulles autour de la cage et utilisez du ruban adhésif pour le fixer en place. Enroulez-le autour de la cage, en partant du niveau du sol jusqu'à quelques centimètres au-dessus du sommet de la plante. Assurez-vous de couvrir également le dessus de la plante.
La structure robuste et le film à bulles suffisent à protéger vos plantes jusqu'à leur récolte. Mais pour éviter tous les tracas, assurez-vous de planter vos tomates et vos poivrons au bon moment. Si vous vous rendez compte que vous êtes en retard, il est indispensable de rechercher des variétés qui supportent facilement les basses températures.
Températures de germination et de croissance des tomates et des poivrons
Les poivriers peuvent-ils survivre au gel ? La température minimale pour germer et grandir tomates et poivrons est d'au moins 15 degrés centigrades. Cependant, la germination se produira plus rapidement lorsque la température est supérieure à 20 à 24 degrés centigrades.
La tolérance de température du poivre pour le temps nocturne est d'environ 13.5 degrés centigrades. Cependant, la température diurne ne doit pas descendre en dessous de 15 degrés centigrades pendant une semaine ou plus. Si cela se produit, vous obtiendrez des cultures rabougries.
Si les températures nocturnes descendent en dessous de 13.5 degrés centigrades, certaines choses tournent mal. Le pollen ne se développe pas et les fleurs qui s'ouvrent le lendemain matin ne donnent pas de fruits.
Cela dit, la température idéale pour la culture des tomates et des poivrons devrait se situer entre 20 degrés et 24 degrés centigrades.
Nous pouvons maintenant répondre clairement à la question « les poivrons peuvent-ils survivre au gel » à partir des informations ci-dessus.
Variétés de tomates pour les climats plus frais
Généralement, les tomates ont besoin d'une température favorable entre 15 degrés et 32 degrés centigrades pour survivre. Cependant, il existe des variétés de tomates spécifiques spécialement sélectionnées pour les climats plus frais avec la capacité de tolérer des températures inférieures à 55 degrés Fahrenheit. Les meilleurs choix pour un tel temps sont les tomates de courte à mi-saison.
Ces tomates fructifient à des températures plus fraîches et atteignent leur maturité en un minimum de jours, environ 52 à 70 jours. Quelques exemples hybrides consistent à
- Célébrité
- Pépite d'or
- Tomate d'abondance subarctique
- Or husky
- Lutin orange
- Printemps de l'Oregon
- Siletz
- Certaines variétés patrimoniales comprennent
- La Légende
- Bifteck de brousse
- Manitoba
- Kimberly
- New Yorker
- Glacier
- L'Altaï de Gregori
- Galina
- Grushovka
Variétés de tomates pour les régions chaudes
Quand on parle des températures les plus basses pour les tomates et les poivrons, il serait bon de parler aussi des bonnes tomates pour les régions chaudes.
Les températures qui dépassent 27 degrés centigrades font que les tomates et les poivrons souffrent de trop de chaleur. Lorsqu'ils atteignent 32 degrés centigrades, les fruits ne se fixent pas et vous perdez la productivité de vos plantes. Les pays ou les régions qui bénéficient d'un climat chaud poussent les producteurs de tomates et de poivrons à les cultiver à l'ombre.
Les variétés tolérantes à la chaleur que vous pouvez cultiver dans ces régions comprennent :
- Rayon de soleil
- Belle rose
- Floride
- Cloche ensoleillée
- Gros boeuf
- Crête de la montagne
- Portier
- Spitfire
- Feu solaire
- Quatrième de Juillet
- Heatwave
- Propriété
- Super fantastique
- Sunchaser
- Doux 100
- Voyageur de l'Arkansas
- Zèbre vert
Alors, comment résoudre le problème de température des tomates et des poivrons
Bien qu'il n'y ait pas grand-chose que vous puissiez faire contre un changement de température, surtout en ces jours de changement climatique ; vous pouvez essayer quelques remèdes
Tout d'abord, ne plantez pas vos poivrons et vos tomates à la mauvaise saison
Deuxièmement, assurez-vous que le sol est à la bonne température lors de la croissance.
En plus de planter des variétés de tomates résistantes au froid, vous pouvez également recouvrir vos poivrons et vos tomates d'une structure pour garder le fruit au chaud jusqu'à ce qu'il mûrisse et mûrisse.
Les revêtements en plastique foncé augmentent les températures de 5 à 10 degrés, tandis que les revêtements en plastique transparent réchauffent les tomates jusqu'à 20 degrés. L'utilisation de l'un ou l'autre des revêtements est suffisante pour sauver votre récolte de tomates et de poivrons
FAQ
Les tomates peuvent-elles supporter des températures de 40 degrés ?
Oui, les tomates peuvent tolérer des températures aussi basses que 30 degrés Fahrenheit.
Quels sont les effets des basses températures sur les tomates ?
L'effet d'une température basse sur les tomates est d'augmenter la quantité d'eau dans le fruit et de ralentir la croissance. Cela signifie que la tomate sera moins ferme et plus juteuse, mais pas nécessairement plus petite.
Quelle est la température la plus basse que les poivrons peuvent tolérer ?
En ce qui concerne leur environnement de culture, je dirais qu'ils pourraient tolérer au moins -10°C. Je vis dans un climat tempéré. Cependant, ils ne sont pas aussi tolérants au froid que certains autres fruits et légumes.
Mais ils sont assez sensibles au gel. Assurez-vous d'avoir un drainage adéquat et que votre sol n'est pas trop humide.
Les poivrons sont extrêmement sensibles aux basses températures. En général, ils ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur en dessous de 40°F. Lorsque les poivrons sont stockés à des températures supérieures à 60 ° F, ils perdent leur saveur, leur couleur et leur texture et peuvent ne pas mûrir correctement.
Quand puis-je mettre mes plants de poivrons à l'extérieur ?
Si vous vivez dans une région où la température ne devrait pas descendre en dessous de zéro pendant au moins deux semaines, vous pouvez éteindre vos plants de poivron.
La plupart des poivrons peuvent être plantés à l'extérieur une fois que tout danger de gel est passé. Vous pouvez les démarrer dans la serre à la fin du printemps ou au début de l'automne si vous voulez qu'elles fleurissent d'abord à l'intérieur. Certaines variétés peuvent ne pas aimer être transplantées et peuvent boulonner. Si cela se produit, vous pouvez les transplanter à nouveau plus tard, lorsqu'ils seront plus grands et moins susceptibles de monter en graines.
Les poivrons peuvent-ils survivre à un gel léger?
Oui, très probablement. Les variétés de poivrons les plus rustiques sont les Bells, qui peuvent supporter jusqu'à -7°C (-20°F). Les poivrons devraient également pouvoir survivre, mais ils devront avoir été cultivés sous abri ou à l'abri du vent, et la température à l'intérieur devra être maintenue bien au-dessus du point de congélation, disons 12-15°C (54-59° F).
Les tomates peuvent-elles pousser par temps froid?
La température idéale pour la culture des tomates est d'environ 60 degrés. Le temps froid ralentit la croissance, ce qui peut entraîner un retard de croissance des fruits. Dans les climats plus doux, les tomates peuvent survivre à des températures aussi basses que 20 degrés, mais elles ne pousseront pas et peuvent même mourir.
Comment poussent les tomates ?
Le cycle de vie de cette plante comprend ses stades végétatif (croissance) et reproductif (fructification).
La croissance végétative se produit au printemps et en été. La croissance reproductive se produit pendant les mois d'automne et d'hiver. La seconde consiste à observer la saison de croissance d'une plante, qui commence au printemps et se termine à l'automne. La saison de croissance fait référence au moment où une plante pousse activement et produit des fruits. C'est la même chose que votre saison de croissance, qui est déterminée par la longueur de la journée. Si votre saison de croissance est longue, vous pouvez vous attendre à ce que vos plants de tomates produisent des fruits à l'automne. Si votre saison de croissance est courte, vos plantes ne produiront pas de fruits avant le printemps. Les tomates ont une longue saison de croissance. La saison de croissance est déterminée par la longueur du jour. Si la longueur du jour est inférieure à 12 heures, la saison de croissance est plus courte. Si la longueur du jour est de 12 heures ou plus, la saison de croissance est plus longue.
Conclusion
Le changement de température est l'un des effets néfastes sur les plantes qui affectent leur santé et leur productivité. Il est essentiel de protéger votre culture des extrêmes de temps chauds et froids auxquels sont confrontés tous les jardiniers à différents moments de l'année.
Je vous souhaite le meilleur alors que vous travaillez pour surmonter le changement climatique qui pourrait nuire à votre culture.
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.