Dernière mise à jour le 27 décembre 2022
Est-il possible de planter des carottes à l'automne? Oui, c'est vrai, mais cela dépend de l'endroit où vous fais pousser tes carottes ou où vous habitez.
Les jardiniers du sud ont l'avantage de semer des carottes à l'automne pour la récolte d'hiver. Les jardiniers du Nord commencent toujours à planter leurs carottes au milieu de l'été pour les récolter à l'automne et au début de l'hiver.
La beauté de la culture des carottes est que de nombreuses fenêtres de plantation et de récolte maintiennent ces racines nutritives dans nos assiettes tout au long de l'année.
Les carottes oranges sont les carottes les plus courantes, mais vous pouvez essayer de planter des carottes jaunes, blanches, pourpres ou même violettes. Outre la couleur de la carotte, il est essentiel de choisir la bonne taille et la bonne forme qui conviennent à votre sol. La taille et la forme des carottes varient selon le type - les carottes Danvers et chantey de type boule ont une forme en bloc qui gère les sols lourds ou peu profonds. En comparaison, les types minces comme les imperator et les carottes nantaises nécessitent un sol meuble profond.
Regardons la plantation de carottes à l'automne
Le calendrier se tournant vers septembre, la plupart des jardiniers commencent à penser à conclure la saison de jardinage. Cependant, il est encore temps de planter plusieurs légumes capables de supporter la saison froide pour les jardiniers du sud.
Les jardiniers du Nord se limitent à planter des radis, épinards, laitue et roquette en septembre, tandis que les jardiniers du sud et de l'ouest ont le luxe de cultiver une plus grande variété de légumes.
Les carottes et les pois sont les deux cultures courantes qui sont plantées dans les régions plus chaudes pour la récolte d'automne. Les deux cultures mûrissent quelques mois après la plantation et tolèrent un léger gel prospérant pendant le froid. Les deux cultures peuvent être récoltées alors qu'elles sont encore immatures pour donner des légumes savoureux au cas où les températures chuteraient plus tôt que prévu.
Si vous vivez dans un climat hivernal doux, vous pouvez également essayer de faire hiverner des carottes ou des pois plantés à l'automne pour les récolter au printemps suivant.
Variétés de carottes à planter à l'automne
Choisissez une variété qui poussent rapidement pour assurer leur maturité avant que les jours ne deviennent trop courts et que les températures ne deviennent trop froides. Voici quelques excellentes variétés de carottes à essayer :
- Mérida – Ce type produit une carotte de type Nantes de 7 pouces de long. Il peut être planté à l'automne pour la récolte de printemps, car il est lent à devenir amer au printemps.
- Premier – C'est une carotte de type nantaise qui mûrit dans les 60 jours suivant le semis. Il se colore tôt, à condition d'une bonne récolte de mini-carottes.
- Chantenay Coeur Rouge – Ce type mûrit en 68 jours après le semis, produisant des carottes en blocs de 6 pouces de long. Ce type est adaptable à de nombreux types de sols.
- Petit doigt - Ce type produit des carottes de 3 à 4 pouces de long qui se colorent rapidement et ne mûrissent qu'après 65 jours.
Quand planter des carottes d'automne
Le meilleur moment pour planter des carottes à l'automne est septembre dans des plates-bandes surélevées si vous habitez dans les régions du sud et de l'ouest. Préparez le lit en enlevant les cultures et les mauvaises herbes précédentes, en assouplissant le sol et en ajoutant une couche de compost d'au moins un demi-pouce d'épaisseur. Travailler le composter dans le sol.
Une fois que le sol est prêt, saupoudrez la graine de carotte sur le lit de semence lisse et recouvrez-le d'une couche de terre d'un quart de pouce. Parce que le temps est encore chaud en septembre, ombragez le lit de plantation à l'aide d'un tissu d'ombrage pendant les jours à 90 degrés et gardez le sol uniformément humide. Si le sol s'assèche ou s'il fait trop chaud, les graines ne germeront pas. Arrosez-les bien et laissez-les pousser.
Une fois que les carottes ont germé et que les sommets ont poussé de quelques centimètres de haut, les carottes sont distantes d'au moins 2 pouces. 3 semaines plus tard, puis à nouveau à 3 ou 4 pouces d'intervalle. Fertilisez après le premier éclaircissage avec un engrais à action rapide comme le 5-10-10. Évitez d'utiliser des engrais à forte teneur en azote ou fumier frais.
Vous pouvez commencer à récolter vos carottes dès qu'elles montrent de la couleur. Pour les hiverner, gonflez-les avec une couche de foin ou de paille de 6 à 8 pouces d'épaisseur avant que le sol ne gèle. Lorsque vous êtes prêt à récolter, tirez la paille vers l'arrière pour ouvrir la voie à la récolte.
Quand les jardiniers du Sud devraient-ils semer leurs carottes ?
Une fois l'été chaud passé et l'automne commencé, il est temps pour les jardiniers du Sud de préparer leurs jardins et de planter des graines de carottes. Les jardiniers du Sud avec un hiver chaud ou doux peuvent semer des graines de carottes au début de l'automne, c'est-à-dire en septembre. S'ils sèment en septembre, ils peuvent récolter tout l'hiver et en
Les carottes peuvent être semées de manière fiable à l'extérieur à l'automne sans protection contre les intempéries. Les jardiniers de Caroline du Sud, de Floride et de Sacramento peuvent faire pousser des carottes d'automne avec facilité.
Si vous n'êtes pas sûr de la région que vous quittez et que vous cultivez des carottes à l'automne, vous pouvez consulter vos prévisions météorologiques pour obtenir des conseils sur le jardinage.
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Conseils de plantation de carottes pour les jardiniers du sud
Il est possible de semer votre graine de carotte tout au long de l'automne et de l'hiver si vous habitez dans le Grand Sud. Vous pouvez viser à récolter les carottes dans les meilleures parties de l'hiver car elles auront la saveur la plus douce à ce moment-là.
Les jardiniers du Haut-Sud annulent les carottes de fin août à septembre. Leur fenêtre de plantation est un peu plus courte par rapport au grand Sud. Cependant, ils ont des températures hivernales plus fraîches qui rendent leurs carottes super sucrées.
La meilleure façon de conserver les carottes mûres est de les laisser dans le sol et de ne les récolter qu'en cas de besoin. C'est idéal par temps froid et doux. Cependant, si votre climat se réchauffe sérieusement et que vous vous attendez à des journées plus chaudes, il est préférable d'arracher vos carottes mûres et de les stocker dans la cave à racines ou dans tout autre endroit frais, sombre et sec de votre maison. Le temps torride rend vos racines bêta et provoque le boulonnage des plantes.
Envisagez de mettre une toile d'ombrage sur le lit de carottes jusqu'à ce que les plantes s'établissent; cela aidera à conserver l'humidité et à refroidir la température du sol jusqu'à ce que le temps hivernal s'installe.
Trouver plus d'informations sur Espacement des plantations de carottes - Ce que vous devez savoir
Quand les jardiniers du Nord devraient-ils cultiver leurs carottes ?
Les jardiniers du Nord devraient planter des graines de carottes du milieu à la fin de l'été pour obtenir une récolte d'automne ou d'hiver.
Au cours des dernières années, les gouverneurs du Nord ont perfectionné la prolongation de leur saison actuelle, ce qui a entraîné une récolte abondante au début de l'hiver.
Combien de graines de carottes devriez-vous planter ?
Il existe différentes méthodes de semis de graines de carottes qui peuvent être utilisées. Lorsque vous plantez des graines de carottes dans le sol en rangées soignées avec des trous soigneusement faits, vous pouvez mettre une graine par trou si vous pensez que vos graines sont viables ou sont des graines relativement nouvelles. Si vos graines sont un peu vieilles et/ou si vous n'êtes pas sûr de leur viabilité, vous pouvez mettre plusieurs graines dans un seul trou pour vous donner une certaine garantie. Si plusieurs semis apparaissent, vous pouvez toujours les séparer pour ne rien perdre en faisant cela.
Une autre façon de semer des graines de carottes consiste à les disperser légèrement sur une grande surface de sol. Assurez-vous simplement qu'ils ont suffisamment d'espace pour bien pousser, et s'ils poussent en touffes, éclaircissez-les et espacez-les, sinon ils n'atteindront pas la maturité.
Ces deux méthodes de semis ont été utilisées avec succès au fil des ans. Choisissez celle qui vous convient le mieux ou essayez les deux méthodes dans deux domaines différents et voyez laquelle fonctionne le mieux.
À quelle profondeur le sol doit-il être pour faire pousser des carottes?
Généralement, les carottes ont besoin d'un sol profond et meuble pour bien pousser. Si le sol est un peu dur, la racine ne poussera pas bien et risque d'être rabougrie ou tordue, ce qui n'est pas idéal.
La profondeur à laquelle vous devez creuser le sol pour faire pousser des carottes dépend de la variété de carottes que vous allez planter. Différentes variétés de carottes ont des longueurs maximales différentes auxquelles elles atteindront.
Creusez ou labourez profondément le sol pour donner à vos carottes les meilleures chances de croissance. Pour les variétés qui ont de longues racines, vous devrez creuser le sol à des profondeurs comprises entre 12 et 16 pouces. Sinon, sélectionnez des variétés avec des racines plus courtes qui n'auront pas besoin de beaucoup de profondeur.
Quand planter des carottes dans la zone 11 ?
La zone 11 est l'une des zones de rusticité les plus chaudes et ne connaît pas de gel toute l'année. Les graines de carottes doivent être plantées dans le sol au moins deux à trois semaines avant le dernier jour de printemps. Le plus tôt vous pouvez planter des plants de carottes dans la zone 11 est janvier, mais si vous ne voulez prendre aucun risque, il est préférable d'attendre février.
Quand puis-je planter des carottes dans la zone 7 ?
Dans la zone USDA 7, les plantes telles que les carottes qui préfèrent les températures plus fraîches sont mieux plantées à l'extérieur début février. Cela leur donnera suffisamment de temps pour que les derniers jours de gel printanier passent avant qu'ils ne germent, sinon ils subiraient des dégâts de gel et finiraient par mourir.
Quand planter des carottes en pots ?
Parce que les pots sont faciles à déplacer et à positionner dans n'importe quelle zone où vous le souhaitez, vous pouvez planter des carottes dans des pots à tout moment de l'année. C'est si vous pouvez leur fournir les bonnes conditions de croissance telles que la bonne température, suffisamment de lumière (qu'elle soit naturelle ou artificielle), avoir un bon calendrier d'irrigation et leur fournir suffisamment de nutriments pour la croissance.
La culture de plantes en pots fonctionne mieux si vous avez des environnements intérieurs contrôlés tels que des serres.
De combien de soleil un plant de carotte a-t-il besoin ?
Les carottes préfèrent le plein soleil mais peuvent également tolérer une ombre partielle. Pour une croissance et une production optimales de vos plants de carottes, vous devez vous assurer qu'ils reçoivent entre 8 et 10 heures d'ensoleillement direct par jour.
Conclusion
Comme nous l'avons vu, planter des carottes le plus possible à l'automne nécessitera certaines techniques pour vous montrer au bon moment et récolter une excellente récolte.
Trouver plus d'informations sur Un guide sur à quoi ressemblent les plants de carottes ?
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.