Dernière mise à jour le 1 avril 2022
Qu'est-ce qu'un concombre anglais et en quoi est-il exactement différent de tous les autres types de concombre ? Le concombre est de la famille des Cucurbitacées et il a jusqu'à 100 variétés et chacune de ces variétés de concombre a ses propres caractéristiques.
Cependant, ceux que nous connaissons très bien sont le marinage et le tranchage. Le concombre anglais est aussi une variété assez commune de concombre connu. Ces variétés de concombre courantes se présentent sous différentes tailles, formes, textures et goûts.
Ces différents concombres peuvent contenir de nombreuses graines et d'autres types ont moins de graines. Parmi tous ces types de concombres, le concombre anglais est également une variété de concombre que nous connaissons bien.
Allons plus loin et découvrons ce qu'est un concombre anglais.
Qu'Est-Ce Qu'Un Concombre Anglais?
Alors, qu'est-ce qu'un concombre anglais ? Un concombre anglais peut être appelé de nombreux noms différents tels que concombres sans pépins, concombres européens, concombres sans burples et concombres de serre ou de serre.
Le concombre anglais est un cousin du concombre à mariner et à trancher. Cependant, le concombre anglais a une forme et un goût peu différents. Le concombre anglais est également plus long et peut aller d'environ 10 à 12 pouces de long, voire plus. Ils sont la variété la plus mince et sont souvent vendus dans des manchons en plastique.
Concombres anglais ont été littéralement sélectionnés pour aboutir à une variété de concombre qui a des caractéristiques moins souhaitables que l'autre variété. Il a été élevé pour avoir moins de graines, une peau extérieure moins dure et un concombre au goût moins amer.
Apparition du concombre anglais
Le concombre anglais apparaît long, fin et droit. La longueur de ce concombre peut être deux fois la longueur d'un concombre à trancher ordinaire. Ils peuvent être aussi longs que 14 pouces.
La peau extérieure des Anglais concombre est vert foncé et lisse et il a quelques crêtes qui courent le long de ce fruit. Il n'y a souvent pas de bosses trouvées sur ce concombre. La partie interne du concombre anglais est vert clair et au centre, les graines sont éparpillées dans ce fruit.
Les peaux de ce concombre anglais sont assez fragiles et peuvent être facilement entaillées ou déchirées. Cela les rend souvent sujets à la moisissure. Par conséquent, il est souvent emballé dans des films rétractables pour protéger la peau tendre et prolonger sa durée de conservation.
Choisir le concombre anglais en fonction de son apparence et de sa texture
Vous pouvez acheter des concombres anglais à tout moment car ils sont principalement vendus toute l'année. Cependant, ils peuvent être un peu chers que les concombres ordinaires. Vous pouvez les trouver dans la section produits de votre épicier local. Vous devriez les trouver emballés et vendus dans des plastiques et sont souvent étiquetés comme des concombres sans pépins.
Lorsque vous achetez des concombres anglais, vous devez sélectionner ceux qui sont fermes car c'est un indice fort de leur fraîcheur. N'allez pas pour ceux qui rétrécissent ou boitent.
Aussi, les choisissez ceux qui sont uniformément cylindriques et mesurent environ 10 à 15 pouces de long et 1 à 2 pouces de diamètre.
Cette variété de concombre a tendance à se décomposer d'abord à leurs extrémités. Par conséquent, vous devez presser doucement les deux extrémités pour tester la consistance. Ensuite, vous devriez rechercher les points faibles en passant votre main sur le légume entier. Le concombre anglais doit avoir une sensation ferme sur toute sa longueur.
Le goût et la texture des concombres anglais
Ce concombre anglais a un goût plus agréable que les autres concombres réguliers concombres. C'est principalement grâce au moins de graines de concombre anglais, contrairement au concombre ordinaire qui a plus de grosses graines qui contribuent à sa saveur amère.
Parce que la peau du concombre anglais est plus fine, il n'est pas nécessaire de la peler avant de la manger ou de l'utiliser. Vous n'aurez peut-être même pas besoin de les retirer avant de les manger car les graines sont très petites et faciles à digérer. Tout ce que vous avez à faire est de trancher et de servir votre concombre.
Lot de graines de concombre pour planter à l'extérieur
Applications de concombre anglais
La plupart des chefs et des amateurs de cuisine préfèrent généralement la variété de concombres anglais aux concombres ordinaires dans leurs applications culinaires. Ceci est principalement dû à la peau comestible et au nombre réduit de graines comestibles qu'elle offre. Ainsi, cela rend les concombres anglais très faciles à utiliser et parfaits pour des plats tels que des salades, des accompagnements crus, etc.
Cette variété de concombre est une variété douce et plus sucrée qui en fait un complément parfait pour presque tout. Vous pouvez les associer avec des oignons, des poivrons, des tomates, y compris toutes les herbes sommaires. Ils sont également parfaits pour accompagner du poisson, du porc, de l'agneau, du poulet et des crustacés.
Vous pouvez également obtenir une sensation riche et accueillante en les incorporant à des produits laitiers crémeux comme le fromage à la crème, le yogourt, la crème sure, la feta et le fromage de chèvre. Vous pouvez également incorporer des touches aromatiques telles que du citron, de l'ail, du citron vert, des câpres et des olives pour ajouter un peu de punch.
Les concombres anglais sont également parfaits pour les trancher simplement entre vos doigts et les déguster seuls. Vous pouvez aussi bien les trancher et les ajouter à votre plateau de crudités ou simplement les utiliser comme garniture de sandwich. Vous pouvez aussi les déguster dans votre salade de thon croquant.
Conservation des concombres anglais
La façon idéale de conserver les concombres anglais est de les réfrigérer dans une pellicule plastique. Cela devrait durer ou rester frais pendant environ une semaine jusqu'à présent, l'humidité est conservée.
De plus, il est conseillé d'éviter tout bac à légumes humide et de les placer dans un endroit sec du réfrigérateur.
Si vous souhaitez utiliser une seule portion du concombre, ouvrez simplement une extrémité et retirez le plastique. Ensuite, coupez la quantité ou la portion dont vous avez besoin, puis réenroulez l'extrémité avec du plastique supplémentaire. Assurez-vous de ne laver que la portion de concombre que vous utilisez.
Dernier mot
Le concombre anglais est une autre variété de concombre et ils sont également connus comme les concombres à trancher et à mariner. Cependant, par rapport aux concombres ordinaires, les concombres anglais ont été élevés pour avoir un meilleur goût, avoir moins de pépins, une peau moins dure et un goût moins amer.
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