Dernière mise à jour le 11 janvier 2023
Si vous envisagez de cultiver de la coriandre dans votre jardin et que vous vous demandez quand récolter les graines, nous vous le ferons savoir dans cet article.
La coriandre est une herbe fraîche et elle est merveilleuse plantes à faire pousser dans votre jardin. Leurs graines sont connues sous le nom de graines de coriandre et les feuilles et les graines de coriandre sont utilisées dans différentes cuisines du monde entier. Il est important de récolter les graines de coriandre de la bonne manière et elles nécessitent une maturité avant que les graines puissent être récoltées.
Dans cet article, nous discuterons de quand et comment récolter les graines et les feuilles de coriandre, et bien d'autres. Alors, continuez à lire pour obtenir des informations à ce sujet.
Usine de coriandre
La coriandre en est une herbes rapides et faciles à cultiver qui se portent bien dans le temps frais du printemps et de l'automne. La plante entière, y compris les graines, est utilisée dans différentes recettes.
Les graines sont appelées graines de coriandre et elles sont généralement broyées et broyées. Ensuite, la poudre mélangée est utilisée comme épice.
Planter de la coriandre pour la récolte des graines
Cultiver de la coriandre à partir de graines directement en semant la graine dans un lit de jardin est assez facile. Si vous souhaitez cultiver de la coriandre dans le but de récolter leurs graines, vous devez planter les graines à 8 pouces de distance en rangées. Chacune de ces rangées doit être à environ 15 pouces l'une de l'autre.
Parce que la coriandre pousse avec une racine pivotante profonde, assurez-vous de sélectionner un bon emplacement de plantation pour la plantation de coriandre. De plus, vous devez fournir le plage de température idéale pour planter la coriandre plantes afin qu'elles puissent pousser de manière optimale. La température idéale pour la culture de la coriandre se situe de manière optimale entre 50 et 85 degrés Fahrenheit. Vous pouvez cependant laisser la température dépasser 80 degrés uniquement si vous souhaitez récolter des graines. De cette façon, la plante de coriandre se boulonnera et fleurira, produisant ainsi des graines.
Mais si votre objectif est de récolter les feuilles seules, ne laissez jamais la température dépasser 85 degrés Fahrenheit. De cette façon, vous pourrez profiter d'une récolte continue de feuilles de coriandre. Mais finalement, la plante de coriandre entrera en boulonnage et fleurira et cela doit avoir été après que vous ayez apprécié suffisamment de feuilles de coriandre.
Une fois la coriandre fleurie, elle produira des gousses contenant deux graines.
Quand récolter les graines de coriandre
La coriandre pousse rapidement d'où leurs feuilles peut être récolté en à peine un mois. Cependant, si vous souhaitez récolter leurs graines, cela prend plus de temps.
Après 90 jours de plantation, les gousses de graines de coriandre sont prêtes à être récoltées. Les graines de coriandre sont prêtes à être récoltées lorsque leur apparence est brun clair et que la plante a l'air séchée. Cela se produit lorsque le plante de coriandre a fleuri 2 ou 3 semaines après.
Prenez note de ne pas récolter les graines qui ne sont pas encore mûres. Ceci afin d'éviter les graines au goût amer qui ne sont pas idéales pour la cuisine.
Ainsi, lorsque le temps commence à devenir chaud, la plante de coriandre finira par fleurir et fleurir. À cette période, vous devriez savoir qu'il est temps pour la coriandre de produire des graines. C'est le moment de récolter ou de cueillir vos graines de coriandre. Les graines de coriandre peuvent être récoltées 2 à 3 semaines après la floraison.
Comment récolter la coriandre
Les graines de coriandre sont connues sous le nom de graines de coriandre. Alors, pour récolter les graines de coriandre, procédez comme suit :
- Laissez votre plante de coriandre entrer dans la phase de montaison, en particulier pendant la saison chaude, afin qu'elle puisse pousser et produire des graines.
- Lorsque vous remarquez le les feuilles et les graines brunissent, coupez la tige avec les têtes de graines.
- La tige récoltée doit être suspendue à l'envers dans un sac en papier dans un endroit frais et sec. Lorsque les graines deviennent mûres, elles déposent leur tête de graine dans le sac.
- Conservez les graines de coriandre ou de coriandre dans un récipient hermétique.
Si vous souhaitez obtenir un résultat rapide des graines de coriandre, nous vous conseillons d'éviter de couper les feuilles de coriandre. Si vous prenez l'habitude de couper les feuilles de coriandre au fur et à mesure qu'elles poussent, vous retarderez leur entrée dans la phase de floraison et la production de graines que vous pourrez récolter.
Utilisations des graines de coriandre
Les graines de coriandre sont pour la plupart broyées avant utilisation, sinon elles seront difficiles à mâcher. Cependant, vous pouvez également utiliser les graines entières ou simplement les faire rôtir au four.
Les graines de coriandre donnent un arôme et un goût agréables à différents plats. Il est riche en antioxydants et vous en profitez d'autres avantages pour la santé. Voici quelques utilisations des graines de coriandre :
- Les graines de coriandre mélangées sont utilisées comme épice en cuisine comme le curry ainsi que dans les fèves au lard.
- Certains utilisent des graines de coriandre pour faire du pain.
- Les graines peuvent également être utilisées dans les soupes, les ragoûts et la ratatouille.
- Les graines de coriandre figurent également dans les ingrédients de la cuisine indienne tels que les mélanges de masala.
- L'huile de graines est également utilisée dans différentes solutions à base de plantes et compléments alimentaires.
- La coriandre est également utilisée pour aromatiser le gin, le tabac, les liqueurs et la parfumerie.
Avantages pour la santé des graines de coriandre
Vous bénéficiez de grands avantages pour la santé en utilisant des graines de coriandre dans vos plats. Voici quelques-uns des avantages dont vous pouvez profiter en incorporant des graines de coriandre dans votre alimentation :
- Les graines de coriandre sont très riche en vitamines K, C, B
- Les graines sont riches en autres excellents minéraux et offrent des avantages antioxydants. Par conséquent, il aidera à se débarrasser des toxines et il est bénéfique pour la santé de la peau et des cheveux.
- L'huile extraite des graines de coriandre peut également aider à favoriser la digestion et la santé intestinale.
FAQ's
Comment récolter les graines de coriandre ?
Il est facile de récolter les graines de coriandre à la main. Il suffit de retirer les feuilles de la tige et de tenir fermement la tige. La clé est de garder la tige attachée à la feuille afin de pouvoir la retirer de la plante plus tard. Ensuite, il suffit de secouer la plante pour faire sortir toutes les graines.
Vous pouvez les retirer de la tige à la main, mais il est beaucoup plus facile d'utiliser un couteau. L'astuce consiste à arracher les feuilles tout en tenant fermement la tige.
Combien de temps faut-il pour que les graines de coriandre germent ?
Les graines de coriandre (Coriandrum sativum) devraient germer en 5 à 7 jours dans des conditions normales. L'arrosage les aide à pousser plus vite.
Quelle est l'astuce pour faire pousser de la coriandre ?
La coriandre est relativement facile à cultiver dans la zone 10.
La coriandre est un bon exemple de plante qui peut être cultivée à partir de graines. Il pousse mieux dans les régions où il fait chaud et humide et où il pleut beaucoup. Si vous avez du mal à faire germer les graines, vous pouvez essayer de planter les graines à l'intérieur (dans un endroit chaud et lumineux) pendant quelques semaines, puis les repiquer à l'extérieur lorsque le temps est chaud et humide.
L'astuce consiste à commencer avec de petites graines (environ 1/4 de pouce de diamètre) et à les planter dans un pot de terreau. Couvrir le pot d'une pellicule de plastique afin que le sol ne se dessèche pas. Gardez le sol humide et gardez-le au chaud en utilisant un tapis chauffant ou une ampoule. Dans environ 3 semaines, les semis devraient être prêts à être transplantés. Plantez les semis dans le jardin une fois que le temps devient chaud et humide. Ils peuvent être plantés à tout moment après la dernière date de gel. La coriandre aime devenir une mauvaise herbe, vous devrez donc peut-être continuer à l'arracher et à la détruire.
Il a un système racinaire très fort et invasif. Il peut envahir de grandes surfaces de votre jardin s'il n'est pas contenu.
Pourquoi mon plant de coriandre tombe-t-il ?
Soit vous l'arrosez trop, soit vous avez une sorte de maladie. Si vous l'arrosez trop, vous devriez l'arroser moins souvent. Si vous l'arrosez trop, arrêtez quelques jours.
De plus, c'est peut-être parce que votre sol n'est pas assez bon. Vous devriez ajouter de la mousse de tourbe ou du sable à votre sol pour améliorer le drainage. De cette façon, votre coriandre pourra absorber plus d'eau et ne deviendra pas trop sèche. Vous pouvez également essayer d'ajouter du compost, si vous en avez.
Quand récolter les graines de coriandre : dernier mot
La récolte des graines de coriandre vous obligera à attendre que la plante entre en montaison et fleurisse pour produire des graines. Les graines de coriandre peuvent être récoltées après 2 à 3 semaines de floraison. Nous vous recommandons d'éviter de couper les feuilles si la récolte des graines de coriandre est votre objectif.
La coriandre présente également de nombreux avantages, tels que l'ajout de saveur et d'arôme sucré à vos différents plats. Il offre également des avantages incroyables pour la santé à votre alimentation.
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