Dernière mise à jour le 28 octobre 2022
Pourquoi mes concombres piquent-ils et me font-ils mal aux mains pendant la récolte au lieu que leur peau soit aussi lisse que celle de l'épicerie ?
Etes-vous concombres en pleine croissance seulement pour remarquer que vos vignes sont chargées de fruits à la peau épineuse ? La plupart des jardiniers sont confus, surtout s'ils n'ont jamais vu ce type de concombres auparavant.
Les concombres épineux signifient qu'il y a des pointes sur les concombres et sont aussi communs que les cactus épineux mais moins dangereux. Pour savoir pourquoi il y a du concombre épineux, continuez à lire cet article.
Pourquoi mes concombres sont-ils épineux ?
Les concombres font partie de la famille des cucurbitacées, avec les citrouilles, les courges et les melons. Ils sont divisés en 2 groupes de variétés de marinage et de tranchage.
Les deux variétés peuvent avoir différents degrés de piquant. Cela signifie que les concombres épineux sont tout à fait normaux chez les jardiniers. Certains concombres ont de minuscules petits poils, tandis que d'autres sont de véritables concombres épineux.
La trancher les variétés sont généralement moins épineux et le marinage a plus d'épines. Donc, si vous avez remarqué que vos concombres sont plus épineux que d'habitude, soyez assuré qu'ils sont propres à la consommation car ils sont naturellement comme ça.
Pouvez-vous manger des concombres épineux?
Les pointes sur les concombres ne sont pas mortelles; cependant, ils sont terriblement inconfortables à manger. La bonne nouvelle est que vous pouvez sentir votre concombre s'il contient trop de cornichons avant de le consommer.
Vous constaterez que la plupart des fruits de concombre épineux sont couverts de pointes mineures qui se détachent rapidement, après un bon lavage. S'ils ne se détachent pas tout de suite, utilisez une brosse à légumes pour les brosser pendant que vous les nettoyez.
Une brosse douce qui n'abîme pas les concombres devrait suffire à enlever la peau épineuse. Aujourd'hui, la plupart des variétés cultivées ont été sélectionnées pour être sans épines; raison de plus que les concombres vendus dans les supermarchés n'ont pas d'épines.
Pourquoi mes concombres sont-ils épineux, un trait hérité
Tous les concombres ont des caractéristiques différentes, notamment la taille des piquants. De la même manière qu'ils héritent de la forme, de la taille, de la couleur et de la saveur, chaque variété de concombre hérite également de ses piquants. C'est la façon dont mère nature protège ces plantes des insectes ou des animaux qui les détruiraient.
De nombreux concombres modernes sont cultivés pour le marinage avec presque pas de pointes. Cependant, la plupart des concombres marinés sont naturellement recouverts d'épis blancs ou noirs.
Comment manipuler les concombres épineux
Si vos concombres sont épineux, assurez-vous de les manipuler avec précaution pour éviter de vous blesser les mains. Utilisez une paire de gants de jardinage qui reste en place jusqu'à ce que vous ayez transporté vos concombres en toute sécurité à la cuisine.
Portez vos gants de cuisine en plastique lorsque vous les lavez pour éviter de vous blesser pendant le processus. Si vos concombres sont normalement piquants comme les kiwis, vous pouvez les manipuler à mains nues.
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Mettre au rebut les concombres épineux
Pour gratter les piquants des concombres sous l'eau courante, vous devez porter vos gants de nettoyage en plastique pour protéger vos mains nues contre les piqûres. Utilisez une brosse douce pour nettoyer délicatement sa peau et retirer les pointes qui pourraient être un peu tenaces.
Vous pouvez également les envelopper dans un torchon et frotter vigoureusement pour enlever les pointes. N'oubliez pas de vider le contenu des serviettes directement dans votre broyeur ou votre poubelle pour les éloigner de votre foyer.
Parfois, même les concombres achetés en magasin passent tous par cette méthode pour enlever les pointes suivies d'un travail de cire avant de les afficher sur les étagères avec un joli look.
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Comment récolter les concombres épineux
Supposons que vous récoltiez vos concombres épineux quand ils mesurent environ 2 pouces de long. Si vous envisagez de faire des cornichons à l'aneth, vous pouvez les récolter lorsqu'ils mesurent au moins 3 ou 4 pouces de long.
Pour trancher les concombres, récoltez-les lorsqu'ils mesurent au moins 7 à 9 pouces de long et qu'ils ont une couleur vert plus foncé. S'ils grossissent plus que cela, ils seront plus amers et auront une texture désagréable.
Lorsque vous récoltez vos concombres, laissez au moins une section de tige attachée au concombre. Cela évite que la tige ne pourrisse lors de leur stockage, surtout si vous n'utilisez pas vos concombres tout de suite. La façon la plus simple de le faire est de couper le concombre de la vigne à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une paire de ciseaux. Si vous tordez ou retirez le concombre de la vigne, vous endommagerez votre plante.
Assurez-vous de porter des gants lors de la récolte des concombres épineux. Si vos concombres ont beaucoup d'épines, retirez-les en frottant un chiffon ou une brosse à légumes douce sur toute la longueur du fruit.
Les variétés lisses de concombres sont sensibles aux meurtrissures lors de la récolte. Assurez-vous de les déposer délicatement dans un récipient pendant que vous les récoltez pour éviter les ecchymoses de la peau.
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Concombres à peau lisse
Si vous préférez cultiver des concombres à peau lisse au lieu de ceux avec de nombreuses piqûres, vous pouvez choisir de cultiver les cultivars suivants.
- Tsuyataro. C'est un cultivar résistant à la moisissure qui est un best-seller au Japon. Commencez à récolter vos concombres sans dos lorsqu'ils mesurent 8 pouces pour les trancher. De la graine à la maturité, il faut environ 57 jours.
- La Diva. Cette variété est une vigne de 6 pieds qui produit des tonnes de concombres de la taille d'un cigare. Le produit se lit du milieu de l'été au milieu de l'automne. Cette variété a des concombres juteux, croquants et excellents à mariner ou à trancher.
- Amiga. Ce concombre vert foncé savoureux est prêt à être cueilli 55 jours après la plantation. Cette variété est résistante au virus de la mosaïque du concombre, au virus des taches annulaires du papayer et à l'oïdium.
Conditions de croissance du concombre
Les concombres prospèrent en plein soleil et dans un sol bien drainé. Il nécessite l'amendement du fumier de compost organique.
Commencez vos graines à l'intérieur ou attendez que les températures extérieures se soient réchauffées à au moins 60 degrés Fahrenheit pour les planter directement dans le sol. Assurez-vous que le danger de gel est passé avant de les planter à l'extérieur.
Les concombres préfèrent des températures plus chaudes d'environ 70 degrés Fahrenheit pendant la journée et 60 ° Fahrenheit la nuit.
Si vous démarrez vos graines à l'intérieur, faites-le au moins deux à trois semaines avant la dernière date de gel dans votre région. Utilisez le terreau hors-sol pour obtenir de bons résultats de germination. Avant de repiquer vos semis à l'extérieur, assurez-vous de les endurcir pour minimiser le choc de repiquage.
Lors de la plantation dans votre espace jardin, vos concombres à trancher sont au moins 12 24 pouces de distance en rangs espacés de 5 à 6 pieds. Espacez-les d'au moins 8 à 12 pouces en rangées de 3 à 6 pieds pour mariner les concombres.
Si vous choisissez de placer directement vos graines à l'extérieur, placez au moins deux à trois graines par butte et éclaircissez les plus faibles une fois qu'elles ont germé.
Arrosez vos plants de concombre profondément et régulièrement et fertilisez-les si possible. Si vous avez ajouté votre fumier de compost lors de la plantation, vous n'aurez pas besoin de les fertiliser car ils auront beaucoup de nutriments.
Si vous cultivez une variété grimpante, assurez-vous de fournir un soutien avant qu'elle ne produise des fruits.
FAQ
Comment se débarrasser des pointes de concombre?
Les concombres, comme beaucoup d'autres légumes, ont tendance à développer des "pointes" qui apparaissent au milieu du légume.
Vous pouvez utiliser vos doigts pour retirer les pointes. J'avais aussi l'habitude d'utiliser une spatule en plastique. Il est préférable de le faire quand ils sont jeunes et petits.
Qu'est-ce qui cause les concombres pointus?
Les concombres font partie de la famille des solanacées et appartiennent à la famille des courges. Ils sont une plante annuelle qui peut atteindre jusqu'à cinq pieds de haut et produit des fleurs blanches. Les concombres sont une plante facile à cultiver, mais il y a quelques choses que vous devez savoir à leur sujet avant d'acheter vos graines ou vos plantes.
Il s'avère que les concombres de cette forme peuvent être causés par un certain nombre de facteurs différents, qu'il s'agisse d'être laissé trop longtemps au soleil ou simplement d'être au mauvais endroit lorsqu'ils ont été plantés.
Pouvez-vous cueillir un concombre trop tôt?
La réponse est oui, mais cela dépend de la variété. Les concombres sont faciles à cultiver et vous pouvez les démarrer à l'intérieur dans des pots ou des bacs à graines pour les repiquer à l'extérieur à la fin du printemps ou au début de l'été. Ils sont un excellent ajout à n'importe quel jardin car ils ont une longue saison de production. Cependant, la plupart des variétés ont une courte durée de conservation et ne dureront que quelques jours après la cueillette.
À quelle fréquence dois-je arroser mes concombres?
Les concombres ont une forte teneur en eau, ils doivent donc être arrosés régulièrement. Les plants de concombre doivent être arrosés au moins une fois par semaine pour bien pousser et produire de gros fruits.
Pourquoi mes peaux de concombre sont-elles dures ?
Les concombres sont connus pour avoir une peau rugueuse et dure, surtout pendant les premières semaines de croissance. La peau durcit à mesure que le fruit mûrit et que le fruit développe un tégument. Cependant, il n'y a aucun moyen de savoir quelle quantité de peau est due au processus de maturation et quelle quantité est due à un semis à peau rugueuse.
Parfois, c'est le sol.
Pouvez-vous trop arroser un plant de concombre ?
Oui, vous pouvez. Si vous craignez qu'elles ne sèchent, vous pouvez couvrir le sol autour des plantes avec une pellicule plastique et/ou les placer dans un endroit chaud. Il est possible que vous puissiez les cultiver à l'intérieur sans aucun problème, mais elles ne produiront pas aussi bien.
Conclusion
La plupart des jardiniers sont des passionnés de la culture du concombre. Presque tout le monde peut planter le concombre épineux ou à peau lisse.
Maintenant que vous savez pourquoi vos concombres sont épineux, la principale chose à savoir est simplement les exigences de base de la culture de cette culture, qu'elle soit épineuse ou lisse, la principale raison de leur formation de peau est de les protéger des prédateurs.
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.