Dernière mise à jour le 31 octobre 2022
Pourquoi exactement les poivrons verts deviennent-ils rouges est la question à laquelle nous répondrons aujourd'hui. Les poivrons ont tendance à commencer comme du poivron vert avant de virer au rouge sur la vigne.
Les poivrons sont des cuisines essentielles de l'Asie tropicale ainsi que de l'Amérique équatoriale. Le poivrier a été largement cultivé en Amérique du Sud et en Amérique centrale et il est maintenant cultivé dans le monde entier.
La différence entre les poivrons verts et les poivrons rouges est purement temporelle. C'est la période pendant laquelle ces fruits ont été laissés mûrir sur la vigne.
Examinons plus de choses à noter sur les raisons pour lesquelles les poivrons verts deviennent rouges.
Pourquoi les poivrons verts deviennent-ils rouges ?
Alors, les poivrons verts deviendront-ils rouges ? Pourquoi exactement les poivrons verts deviennent-ils rouges ? Habituellement, les couleurs des poivrons ou des poivrons ont tendance à passer du vert au jaune, à l'orange, puis au rouge. Ces changements dépendent de combien de temps ils sont autorisés à mûrir sur la vigne.
Par conséquent, les poivrons verts ont tendance à changer ou à virer au rouge lorsqu'ils sont laissés sur la vigne. Lorsque les poivrons se transforment en différentes couleurs et deviennent finalement rouges, cela signifie qu'ils ont atteint leur pleine maturité. Par conséquent, les poivrons verts sont les fruits immatures des poivrons rouges.
Idéalement, presque tous les poivrons finiront par devenir rouges à long terme s'ils sont restés longtemps sur la plante.
Poivre vert qui devient rouge : quel poivre est le plus sucré ?
Le poivron vert a tendance à avoir un goût légèrement amer tandis que le poivron rouge a un bien meilleur goût. En effet, à mesure que la maturité du poivre progresse, le fruit est susceptible de devenir plus sucré. Par conséquent, le poivron rouge qui est la dernière étape de la maturité du poivre a tendance à être plus douce que le poivre vert.
C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les poivrons verts sont moins chers que les poivrons rouges lorsque vous les achetez à l'épicerie. Les poivrons rouges mettront plus de temps à arriver à maturité. Mais le poivron vert, en revanche, peut être obtenu en moins de temps que le poivron rouge.
Conseils utiles pour faire mûrir ou transformer le poivre vert en rouge
Vous devrez peut-être récolter tôt vos poivrons verts non mûrs, probablement en raison du gel ou d'autres raisons. Donc, cela peut vous laisser avec le poivron vert non mûr. Si vous souhaitez faire mûrir ces poivrons verts non mûrs en rouge, voici quelques astuces pour y parvenir :
· Maturation du poivron vert selon la méthode du sac en papier
Une fois que vous avez vos poivrons verts, procurez-vous un sac en papier brun. Procurez-vous la taille appropriée de sac en papier en fonction de la quantité ou de la taille du poivron. Ensuite, mettez une banane mûre, une pomme ou des tomates avec le poivron vert.
Mettre l'un de ces fruits mûrs avec du poivre vert accélérera le processus de maturation. Le poivron vert devrait devenir rouge et mûrir au bout d'une semaine ou plus.
Sac d'épicerie/repas, papier kraft, 8 lb. Capacité
· Maturation du poivron vert en utilisant la méthode du rebord de fenêtre
Cette méthode est assez simple et facile et elle est parfaite pour quelques poivrons verts non mûrs. Les poivrons peuvent mûrir plus rapidement à des températures plus chaudes à l'intérieur, mais mûriront lentement à des températures plus fraîches.
Alors, laissez le poivron vert non mûr sur un rebord de fenêtre ensoleillé où la pièce est chaude pendant quelques jours. Cela les aidera à mûrir. Lorsqu'ils ont fini de mûrir, ils doivent être conservés au réfrigérateur si vous ne les utilisez pas tout de suite. Ou vous pouvez simplement utiliser les poivrons mûris dès que possible.
Cependant, une fois que vous remarquez qu'ils commencent à ramollir, il est préférable de les jeter.
· Maturation du poivron vert selon la méthode de la branche
Une autre façon de faire mûrir les poivrons verts est de suspendre les poivrons à l'envers pendant qu'ils sont encore attachés à la branche. Faites-le à l'intérieur pour qu'ils puissent mûrir.
Mais généralement, les poivrons verts non mûrs ont tendance à mûrir ou à devenir rouges d'eux-mêmes. Par conséquent, le simple fait de les conserver à température ambiante peut les faire mûrir. Ils devraient devenir rouges et mûrir dans environ une semaine ou deux semaines ou plus.
Cependant, certains peuvent mal tourner s'ils sont laissés sans surveillance trop longtemps. Assurez-vous donc de toujours les vérifier de temps en temps afin que la plupart d'entre eux ne tournent pas mal.
Maturation du poivre vert sur la vigne
Il peut arriver un moment où vous avez vraiment besoin d'accélérer le processus de maturation de vos poivrons sur la vigne. Eh bien, il y a aussi des choses que vous pouvez faire pour encourager ou accélérer le poivron vert à mûrir ou à devenir rouge sur la vigne. Voici 3 façons de procéder :
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Améliorer le processus naturel de maturation du poivre
Les poivriers suivent strictement la période naturelle qu'il faut pour mûrir. Par conséquent, il peut y avoir peu ou moins de choses que vous pouvez faire pour modifier le moment de la maturation. Cependant, vous pouvez toujours aider à vous assurer que le moment n'est pas retardé ou que rien n'entrave le processus de maturation.
Par conséquent, lorsque nous parlons d'améliorer le processus de synchronisation naturel du poivrier, nous faisons principalement référence à ce que vous pouvez faire pour éviter les retards dans le processus de maturation.
Certaines de ces améliorations incluent le choix du site de placage approprié. Choisissez un endroit où votre poivrier peut recevoir un bon apport de lumière solaire. Assurez-vous que d'autres plantes n'obstruent pas ou ne projettent pas d'ombre sur d'autres plantes. Cependant, si le soleil est beaucoup trop pour le poivrier, fournissez un peu d'ombre probablement avec un chiffon pour donner un peu de relief à votre plante.
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Apport nutritionnel adéquat
Vous devez également fournir une nutrition adéquate à votre poivrier. Fertilisez votre lit de sol avant de planter. Utilisez des engrais contenant de l'azote, du magnésium, du potassium et du phosphore.
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Garniture
Lorsque vous taillez correctement votre poivrier, cela garantit que la plante concentre ses ressources pour produire plus rapidement des fruits plus gros.
Taillez le bas du poivrier et maintenez une branche à au moins 6 pouces du sol. Cela aide à concentrer plus de nutriments sur l'activité de production de fruits de la plante. Cela aide également à dissuader les agents pathogènes potentiels et les insectes indésirables d'infester votre plante.
FAQ's
Peut-on manger un poivron vert qui devient rouge ?
Vous pouvez manger un poivron vert qui devient rouge. En effet, la couleur du poivre est causée par l'oxydation, qui est causée par la réaction chimique entre l'eau et l'oxygène. Le poivre commence par une couleur verte brillante et fraîche, mais comme il est exposé à l'air pendant de longues périodes, ses cellules s'oxydent. En conséquence, le poivre prend une couleur rouge foncé ou rouge brunâtre.
Vous pouvez manger des poivrons rouges qui deviennent noirs, mais seulement après avoir coupé la partie qui est devenue noire. La partie rouge du piment restera sans danger pour la consommation.
Vous pouvez manger un poivron vert qui devient rouge. Plus vous le laissez longtemps au soleil, plus il deviendra rouge. Ils ne sont pas toxiques et ils ont bon goût ! Si vous craignez une intoxication alimentaire, vous voudrez peut-être être prudent avant de manger les graines. je
Quelle couleur de poivron est la plus saine?
C'est une très bonne question. Nous ne pouvons pas dire avec certitude quel poivre est "le plus sain" puisque tous les poivrons sont assez sains, mais nous pouvons dire que la couleur du poivre n'a rien à voir avec sa salubrité. Si vous recherchez le poivre le plus sain pour votre alimentation, vous devez regarder ce que vous aimez et ce que vous pouvez manger.
Pourquoi les poivrons mûrs sont-ils meilleurs ?
Les poivrons mûrs sont excellents à manger et vous comprendrez pourquoi lorsque vous les essayerez. Ils sont très sucrés, tendres, juteux et ont un goût merveilleux difficile à décrire. Les poivrons mûrs sont également excellents pour faire des sauces et des salsas. Lorsque vous obtenez des poivrons qui ne sont pas mûrs, vous constaterez qu'ils sont durs, amers et que la saveur ressemble plus à un goût de vinaigre que la douceur que vous attendez des poivrons.
Quel est le problème avec les poivrons verts qui deviennent rouges ?
Si vous cultivez des poivrons dans votre jardin, vous avez peut-être remarqué que certains sont verts et d'autres rouges. Cela se produit lorsque le poivrier a atteint sa maturité. Les poivrons verts sont appelés poivrons verts immatures et ils ne sont pas encore complètement mûrs. Les poivrons rouges sont appelés poivrons rouges mûrs et ils ont atteint leur plein potentiel de couleur.
Comment savoir si les poivrons sont mûrs ?
La meilleure façon de savoir si elles sont mûres est de les sentir. Si les poivrons ont un arôme sucré, ils sont prêts. Vous devriez également pouvoir les entendre craquer lorsque vous appuyez dessus.
Combien de temps faut-il pour que les poivrons mûrissent?
Cela dépend du type de poivre et de leur degré de maturité lorsque vous les achetez. Mais généralement, les poivrons mûrissent en quelques jours. Et vous pouvez accélérer le processus en les mettant dans un sac en papier avec une banane ou une pomme.
Les poivrons changent-ils de couleur en grandissant ?
Non, les poivrons ne changent pas de couleur en grandissant. Les poivrons sont juste verts lorsqu'ils sont immatures, puis deviennent rouges lorsqu'ils sont mûrs. Il en est de même pour tous les autres piments. Si vous voulez avoir des poivrons de différentes couleurs, vous devrez les faire partir de graines.
Remarques finales
Ainsi, nous avons vu pourquoi les poivrons verts deviennent rouges même après la récolte. Le poivron vert est le stade immature d'un poivron. Il s'agit donc simplement d'un processus naturel de poivre vert virer au rouge parce que le rouge est leur dernière étape de maturité.
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