Dernière mise à jour le 7 décembre 2022
Une citrouille mûrira-t-elle de la vigne si vous la récoltez avant qu'elle ne mûrisse complètement, ou se détériorera-t-elle lorsque vous la stockerez ?
Cultiver des citrouilles est une aventure estivale amusante et encore meilleure lorsque vous récoltez ces gros fruits. Les citrouilles sont d'excellents légumes que vous pouvez facilement cultiver dans votre jardin ou vos conteneurs. Au fur et à mesure que vous les cultivez, il est crucial de savoir quand les récolter et de savoir si une citrouille mûrira de la vigne.
Tant qu'il n'y a pas de gel, votre citrouille va bien et il vaut mieux la laisser dans la vigne jusqu'à ce qu'elle mûrisse. Il continuera à pousser tant que les feuilles et la vigne seront en bonne santé. Si la vigne et les feuilles sont saines, votre citrouille poussera bien jusqu'à la récolte.
Il y a suffisamment de signes qui montrent que votre citrouille est prête pour la récolte que même un nouveau jardinier saura. Nous examinerons tous ces signes et comment récolter et stocker vos citrouilles.
Une citrouille mûrira-t-elle de la vigne?
Si vous vous demandez si la citrouille mûrira après avoir été cueillie, ne vous posez plus la question. Oui, vos citrouilles vont mûrir ! Mais il y a trois choses essentielles que vous devez faire pour vous assurer que ce processus réussit et obtenir de belles citrouilles orange comme celles utilisées pour Halloween.
Comment faire mûrir les citrouilles - Une citrouille mûrira-t-elle de la vigne?
Une citrouille mûrira-t-elle de la vigne si vous la récoltez avant qu'elle ne soit complètement mûre ? C'est une question que la plupart des jardiniers posent, et nous examinerons les détails ici. Le processus de maturation est lent pour une citrouille les jours plus froids que lorsque le soleil est chaud.
Si vous récoltez votre citrouille avant qu'elle ne mûrisse, placez vos citrouilles dans un espace ouvert face au soleil. Laissez-les faire face au sud pour les exposer à la lumière directe du soleil. La quantité de soleil qu'ils reçoivent les aidera à mûrir plus rapidement.
Vous pouvez accélérer la maturation en vous assurant que rien ne bloque les rayons du soleil. Essuyez la surface de la citrouille à l'aide d'un chiffon ou d'une serviette pour enlever la saleté ou tout autre élément bloquant les rayons du soleil. Enlevez également tous les objets tels que les pots, les meubles ou les outils de jardinage.
Assurez-vous que rien ne bloque les rayons du soleil. Essuyez de temps en temps la surface des citrouilles avec un chiffon ou une serviette. Cela enlève la saleté, la graisse et tout film sur la surface, bloquant les rayons du soleil. Enlevez également tous les objets, tels que les pots, l'équipement de jardin, les meubles ou l'équipement de jardin qui projettent une ombre sur les citrouilles.
Faites tourner vos citrouilles chaque jour en les plaçant sous la lumière du soleil. Cela garantit que les différents côtés reçoivent beaucoup de soleil. Si un côté prend plus de temps à mûrir, tournez-le vers le haut pour faire directement face au soleil. Si votre porche reçoit plus de soleil que le porche arrière, installez-y vos citrouilles pour leur donner beaucoup de soleil.
Que puis-je faire avec une citrouille non mûre ?
Les citrouilles sont un fruit botaniquement, mais nous les utilisons comme légumes. Si vous récoltez des citrouilles immatures, n'abandonnez pas ou ne vous sentez pas troublé, elles continueront à mûrir après la cueillette, tout comme les fruits.
Récoltez les citrouilles non mûres de la même manière que vous le faites pour les mûres - coupez-les de la vigne en laissant au moins un pouce de tige sur le fruit. Soyez doux avec la courge lors de la récolte, sachant que la peau n'est pas encore complètement guérie.
Lavez la saleté et les insectes qui pourraient s'y accrocher avec un chiffon humide pour permettre au soleil de pénétrer sans que rien ne le bloque.
Comment savoir si une citrouille est mûre ?
Si vous êtes un nouveau jardinier qui cultive des citrouilles, vous vous demandez peut-être comment savoir si votre citrouille est mûre. Ce sera un soulagement de découvrir qu'il existe de nombreuses façons de savoir si vos citrouilles sont prêtes à être récoltées.
Tant que vous savez quels signes surveiller, vous apprécierez de les cultiver et de les utiliser pour vos soupes, tartes ou Halloween. Voici plusieurs choses à surveiller
La couleur
Toutes les citrouilles immatures sont vertes, il est donc juste de supposer qu'une citrouille n'est pas mûre tant qu'elle n'est pas orange, n'est-ce pas ? Ou la couleur qu'il est censé être à maturité ? Eh bien peut-être. Alors, de quelle couleur est censée être une citrouille mûre ? La plupart des gens disent orange, mais les citrouilles se déclinent en différentes nuances, même grises, bleues, rayées ou blanches.
Cependant, généralement, la couleur commune est l'orange et c'est un bon indicateur de citrouilles mûres. Si vous cultivez d'autres citrouilles colorées, conservez le paquet de graines jusqu'à ce que vous connaissiez la couleur à laquelle vous attendre à maturité.
Généralement, la couleur est un bon indicateur que votre citrouille est prête à être cueillie. Même si votre citrouille ne devient pas orange, elle prendra la couleur qu'elle est censée avoir à maturité.
L'écorce
Si la peau de votre citrouille est dure, cela signifie qu'elle est mûre. Pour tester sa maturité, essayez de percer la peau avec votre ongle. Il doit résister à la crevaison ! La citrouille est prête à être cueillie si la peau bosse mais ne perce pas. La coque de la courge doit être dure et ferme si vous comptez conserver cette citrouille plusieurs mois. La coque protège votre citrouille des parasites et des maladies ; c'est pourquoi il est un peu difficile à casser.
Le son
Une citrouille mûre produit un son creux lorsque vous tapez ou frappez dessus. Votre citrouille doit déjà montrer des signes de maturité avant que vous ne commenciez à la tapoter. Vous ne voulez pas commencer à tapoter trop tôt, sinon vous ne saurez même pas quel son vous recherchez.
La tige
When the endiguer au-dessus, la citrouille commence à brunir et devient dure, c'est un autre indicateur que votre citrouille est mûre. La tige de citrouille est dure au toucher et ne se détache pas facilement. Cela signifie que votre plante est mature et peut être récoltée. N'oubliez pas que cette tige vous sera utile après la récolte car elle aidera à guérir et à prolonger la durée de conservation de votre citrouille. La vigne commencera également à sécher et à réduire la quantité de nutriments qu'elle donne au fruit.
Combien de temps faut-il pour qu'une citrouille mûrisse ?
La plupart des variétés de citrouilles produisent des fruits mûrs en 120 jours. Selon le type que vous plantez, votre première récolte peut avoir lieu 90 jours après avoir semé les graines. Si vos citrouilles commencent à développer leur couleur mature, elles mûriront de la vigne. Vous pouvez couper le fruit de sa tige, en laissant plusieurs centimètres de tige attachés.
Il est préférable de laisser mûrir vos citrouilles sur la vigne. Mais le gel peut vous obliger à récolter tôt.
À quelle période de l'année les citrouilles sont-elles prêtes ?
Vous pouvez commencer à récolter vos citrouilles à la mi-automne. Quand cela dépendra de l'endroit où vous vivez. Une bonne règle de base est de les retirer de la vigne avant que le gel n'arrive. Ils ne se portent pas bien par temps froid et le gel les endommagera.
Voici quelques signes pour vous aider à savoir si vos citrouilles sont prêtes :
- Les citrouilles prêtes à être récoltées sont entièrement colorées.
- L'écorce d'une citrouille mûre est ferme.
- Si votre ongle peut facilement percer la peau de la citrouille, elle n'est pas mûre.
- Les citrouilles mûres sonnent creux.
À quoi ressemble une citrouille mûre à l'intérieur ?
La chair d'une citrouille mûre peut être jaune, orange ou même blanche. Il en existe de nombreuses variétés, et la couleur de leur intérieur diffère. Une chose universelle est qu'ils ont des graines dans leur centre sacré. Les graines sont enchevêtrées avec de la chair appelée tripes.
Vous pouvez rôtir et manger les graines comme une délicieuse collation ! Les boyaux font une excellente base pour un bouillon. Tout à l'intérieur d'une citrouille est comestible, donc rien ne doit être gaspillé.
La chair de la citrouille est épaisse et riche en nutriments. Cependant, ses graines regorgent d'antioxydants, de magnésium, de zinc et de fer, ce qui en fait la meilleure partie à manger.
Pourquoi mes citrouilles mûrissent-elles tôt ?
Les citrouilles cultivées dans des conditions idéales sont susceptibles de mûrir plus tôt que prévu. Si vos températures moyennes se situent entre 85 et 90 degrés Fahrenheit, vos citrouilles pourraient mûrir plus tôt. Le taux d'humidité qui devrait accompagner ces températures est de 80 à 85 %. Si les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de 60 degrés, vos citrouilles prospéreront également.
Les citrouilles laissées sur la vigne mûrissent également tôt. Une fois qu'une citrouille a changé de couleur, vous pouvez la laisser sur la vigne pour une maturation rapide ou la retirer pour prolonger cette étape.
Plus les citrouilles sont exposées au soleil, plus elles mûrissent rapidement. Gardez toujours cela à l'esprit lorsque vous choisissez un lieu de plantation ou un endroit où stocker vos citrouilles après les avoir récoltées.
Que faire si les citrouilles mûrissent trop tôt ?
Si vos citrouilles mûrissent trop tôt, les faire durer assez longtemps pourrait être votre plus grande préoccupation. Avec les bonnes techniques de stockage, vous n'aurez pas à vous inquiéter. Vous pouvez laisser vos citrouilles mûres sur la vigne jusqu'à ce que la tige soit sèche et fissurée. Ensuite, laissez-les sécher au soleil pendant une dizaine de jours.
Vous pouvez également cueillir vos citrouilles plus tôt si vous remarquez qu'elles commencent à mûrir. Conservez-les dans un endroit sombre et frais pour prolonger leur durée de conservation.
Les citrouilles sont-elles des déchets verts ?
Les citrouilles sont des déchets verts. L'écorce, la chair et les graines se décomposeront dans un tas de compost. Vous pouvez couper les gros morceaux plus petits pour vous assurer qu'ils se décomposent plus rapidement. Ne jetez pas vos restes de citrouille à la décharge. Il se décomposera beaucoup plus lentement et libérera du méthane.
Conclusion
Maintenant que nous avons réglé l'argument, est-ce qu'une citrouille mûrira de la vigne, voyons ce que vous prévoyez de faire avec vos grandes citrouilles prêtes.
Les recettes de citrouilles sont si nombreuses que vous ne pouvez même pas toutes les faire. Alors, que comptez-vous faire avec votre citrouille fraîchement récoltée ou séchée ? Une tarte, une soupe, une rôtie, un dessert ou vous voulez l'ajouter à d'autres aliments ?
Vous pouvez préparer tous les aliments réconfortants que vous avez toujours voulus. Partagez avec nous et dites-nous ce que vous voulez faire avec vos citrouilles maison.
Découvrez notre article sur Comment éloigner les écureuils des plants de citrouille?
FAQ
Les citrouilles mûriront-elles après avoir été cueillies ?
Oui, il le feront.
Les citrouilles sont cueillies à différents stades de maturité, selon la variété, la taille et les conditions de stockage. Les citrouilles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
La meilleure façon de savoir si une citrouille est mûre est de la saisir par la tige et de la secouer. Si c'est ferme, c'est mûr. S'il est doux et spongieux, ce n'est pas le cas. Certaines citrouilles sont cueillies avant qu'elles ne soient complètement mûres (généralement pour les mettre plus rapidement sur le marché), mais cela ne semble pas beaucoup affecter leur qualité.
Les citrouilles deviendront-elles orange si elles sont cueillies vertes ?
Généralement, ils ne le feront pas.
Cela dépend de la variété que vous cultivez. Certaines sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles ont une très petite couleur orange jaunâtre et d'autres prennent quelques semaines de plus. S'ils sont encore blancs à la fin de la saison, vous pouvez attendre qu'ils commencent à virer à l'orange.
Que se passe-t-il si vous cueillez une citrouille trop tôt ?
Vous pourriez obtenir une citrouille qui n'est pas complètement mûre, ce qui signifie qu'elle sera difficile à découper. Si vous décidez de récolter la citrouille trop tôt, vous risquez de perdre une bonne partie de sa chair à pourrir.
Cueillir une citrouille au mauvais moment vous laisse également avec une cavité de graine vide. Et, si vous essayez de récolter une citrouille trop tôt, vous ne pourrez pas la sécher correctement.
Comment savoir quand une citrouille est prête à être récoltée ?
La tige d'une citrouille commencera à se faner après le premier gel dans votre région. Si vous êtes dans un climat plus chaud, vous n'aurez peut-être pas à attendre le premier gel, mais vous devriez quand même cueillir votre citrouille avant qu'elle ne commence à pourrir. Vous pouvez savoir si votre citrouille est prête à être récoltée en regardant la tige. Il devrait avoir l'air sec et cassant, plutôt que vert et souple. Vous devrez peut-être regarder de près pour voir s'il a commencé à se ratatiner.
Comment faire mûrir les citrouilles ?
Si vous voulez que votre citrouille mûrisse plus rapidement, vous devez la mettre dans une pièce chaude. Si vous vivez dans le Sud, votre citrouille peut mûrir plus rapidement si vous la mettez dans une serre ou un porche.
Les citrouilles sont prêtes lorsque la tige est molle et que la couleur de la chair commence à passer du vert à l'orange. Pour tester, prenez un petit morceau de potiron et pressez-le entre vos doigts. Il doit être doux mais pas pâteux. Quand il sera mûr, il sera suffisamment ferme pour tenir debout tout seul.
Pouvez-vous laisser les citrouilles sur la vigne trop longtemps?
Oui, vous pouvez les laisser quelques jours de plus sur la vigne, mais vous devez les surveiller et vous assurer qu'ils ne se dessèchent pas. D'habitude, je les coupe juste et les ramasse quand je suis prêt à les utiliser, mais je les ai aussi laissés sur les vignes pendant plusieurs semaines sans effets néfastes.
Lory est une jardinière passionnée qui aime passer du temps à l'extérieur. Elle est passionnée par l'utilisation de son pouce vert pour créer de beaux jardins luxuriants pour ses amis et sa famille. Elle trouve de la joie à s'occuper de son jardin, à tailler des plantes et à cultiver de nouvelles espèces. Elle aime partager ses connaissances et son expérience avec d'autres personnes qui ont le même enthousiasme pour le jardinage. Lory est une véritable passionnée de la nature qui aime partager son enthousiasme pour le plein air avec tous ceux qui la rencontrent.