Laatst bijgewerkt op 30 maart 2022
Vers geoogste sperziebonen kunnen gemakkelijk worden ingeblikt, zodat ze kunnen worden bewaard of bewaard voor gebruik het hele jaar door. De beste sperziebonen voor het inblikken zijn waar we naar zouden kijken in dit bericht.
Sperziebonen, ook wel snijbonen genoemd, zijn een gemakkelijke groente om in onze tuin te kweken en ze zijn over het algemeen behoorlijk productief.
Het kan een goed idee zijn om je bonen in te blikken, vooral als je ze niet wilt invriezen. Het inblikken van bonen kan helpen om je sperziebonen een tijdje te bewaren of te bewaren. U kunt uw sperziebonen dus tijdens het laagseizoen bewaren door ze in te blikken.
De beste sperziebonen voor het inblikken zijn waar u naar moet kijken als u van plan bent bepaalde soorten sperziebonen te bewaren. Dus je hebt geluk als de beste sperziebonen voor het inblikken zijn wat je wilt weten.
Beste sperziebonen voor inblikken
Groene bonen komen meestal in twee stijlen, namelijk bushbonen en poolbonen. We zullen dus kijken naar zowel poolbonen als sperziebonen en enkele variëteiten noemen die geweldig zijn om in te blikken.
Voor poolbonen zijn enkele van de variëteiten die geweldig zijn voor het inblikken:
- Kentucky-wonder
- Blauw meer FM-1
Voor bosbonen variëteit, enkele van de beste sperziebonen voor het inblikken zijn:
- Vluchteling
- leverancier
- Mededinger
- Goudmijn
- Staking
- Draadloos groene pod
- Blauw meer 274
- Tendergroen
Nu we enkele van de beste soorten sperziebonen voor het inblikken hebben gezien, laten we eens kijken hoe het inmaakproces wordt gedaan.
Klik hier om informatie te krijgen over:
Bereiding van blikjes
Selecteer de inmaakpotten die u gaat gebruiken om uw bonen in te blikken. Zorg er dan voor dat je deze potten goed bekijkt en zorg dat er geen barsten in het glas zitten. Ga je gang en was deze potten in warm water en zeep en spoel ze vervolgens goed af.
Steriliseer de potten verder door ze een tweede keer af te spoelen met kokend water. Ook moeten de banden van de pot worden gesteriliseerd voordat u ze gebruikt.
Het is misschien leuk om te weten dat sperziebonen uit blik meestal een betere smaak hebben.
Je kunt die metaalachtige smaak vermijden en omdat zout alleen wordt gebruikt voor het op smaak brengen van bonen uit blik, kun je dat deel gewoon laten staan. Dit geeft je dus volledige controle over de hoeveelheid natrium die je in je bonen in blik gaat gebruiken.
Ball Regular Mouth 16-Ounces Mason Jar met deksels en banden (12 stuks), 12-pack
Voorbereiding sperziebonen
U moet de juiste sperziebonen voor het inblikken selecteren om een soepele inblikken te garanderen. Doe een snelle test met je sperziebonen en selecteer alleen knapperige en zachte peulen. Probeer bijvoorbeeld een van de verse bonen die je hebt geplukt te buigen en als hij knapt, zijn de bonen vers en klaar om ingeblikt te worden.
Zodra de sperziebonen oud en slap zijn, is het meestal niet ideaal om te worden gebruikt voor het inblikken. Dit komt omdat dit soort oude en slappe sperziebonen de neiging hebben om slecht te smaken. Zorg er daarom voor dat u uw bonen goed sorteert voor het inblikken.
Elke sperzieboon die tekenen van doorweektheid, verwelking, bederf of schade door insecten vertoont, moet worden weggegooid.
Hoe sperziebonen op de juiste manier te kunnen?
Hier leest u hoe u uw sperziebonen goed kunt maken:
· Drukcanner
Sperziebonen zijn zuurarm voedsel, dus ze kunnen alleen veilig worden ingeblikt met behulp van een drukvat. Dit wordt gebruikt om een hoge temperatuur te bereiken die nodig is om organismen te elimineren die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken.
· Verse sperziebonen moeten worden geoogst
Ideaal, sperziebonen oogsten moeten tijdens hun bloei worden gedaan, omdat dit de periode is dat ze zacht en klein tot middelgroot zullen aanvoelen.
Sperziebonen groeien snel, dus het is ideaal dat je ze elke dag plukt, zodat ze niet te groot worden. Kies sperziebonen die klein tot medium zijn en dan zacht en knapperig om de beste kwaliteit bonen in blik te krijgen.
Hoewel de grote of louche peulen nog steeds prima kunnen smaken als je ze eet, zullen ze niet zoveel bevatten als het gaat om het inblikken ervan. Deze soorten bonen worden meestal zacht en voegen zelfs ongewenst zetmeel toe waardoor de pot in blik troebel wordt.
Nogmaals, je sperziebonen kunnen worden gewassen en in eerste instantie een paar dagen in je bonenzakken in de koelkast worden bewaard totdat je genoeg blikken hebt om je sperziebonen te vullen.
· Raw Pack of Hot Pack-methode
U kunt uw sperziebonen in de inmaakpot verpakken met behulp van de raw-pack- of hotpack-methode.
Raw pack verwijst naar een cold pack en dit betekent dat je de conservenpotten vult met rauwe bonen en ze vervolgens bedekt met kokend water.
Als het gaat om de hete verpakkingsmethode, worden de sperziebonen eerst gedeeltelijk gekookt. Daarna worden ze verpakt in de inmaakpot en bedekt met kokend water.
We kunnen dus zien dat het rauwe pakket sneller is omdat er geen noodzaak is voor gedeeltelijk koken. De hotpack-methode heeft echter ook zijn voordelen.
Door deze bonen gedeeltelijk te koken, worden ze zachter, zodat er meer ruimte ontstaat wanneer u ze in de ingeblikte pot schuift. Lucht wordt ook uit het weefsel verwijderd en dit helpt de kwaliteit en houdbaarheid te verbeteren.
· Canner-koeling
Je moet ervoor zorgen dat de kanner wat tijd krijgt om op natuurlijke wijze af te koelen en probeer de afkoeling niet te overhaasten. Zodra je sperziebonen zijn afgekoeld, zijn ze klaar om ingeblikt te worden.
Conclusie over de beste sperziebonen voor inblikken
Het inblikken van bonen kan je helpen het zelfleven te verlengen. De beste sperziebonen voor inblikken zijn in dit artikel opgesomd en hoe u uw sperziebonen goed kunt maken, is uitgelegd.
FAQ's
Kun je sperziebonen de avond voor het inblikken breken?
Ja, het is mogelijk om sperziebonen een avond voor het inblikken te breken. Dus als je je sperziebonen eenmaal hebt geplukt, ze hebt gewassen, de uiteinden hebt gesteeld en ze vervolgens in kleine porties hebt gesneden, kun je doorgaan en ze voorbereiden om in te blikken.
Wat is de meest malse sperziebonen?
Een van de meest malse sperziebonenrassen is de tendergreen verbeterde variëteit. Deze greenban-variëteit is geweldig voor huistuinen, zowel om in te blikken als om in te vriezen.
Wat zijn de beste sperziebonen om in te blikken?
Enkele van de beste sperziebonen voor het inblikken van poolbonen zijn Kentucky wonder en Blue lake FM-1. Voorbeelden van bush-sperziebonen voor het inblikken zijn leverancier, goudmijn, vluchteling, mededinger, blue lake 274, strike en stringless green pod.
Hoe houd je sperziebonen knapperig bij het inblikken?
Sperziebonen kunnen knapperig blijven als ze worden ingeblikt als u het inmaakproces niet te veel verwerkt. Als je ze te lang te lang verwerkt, kunnen de bonen papperig worden. De ideale conserveringsduur van de USDA is 20 minuten voor pinten en 25 minuten voor kwartspotten.
Eunijs is an enthousiast gardenergie Met a passie For groeiende prachtige bloemen. Ze houdt niets meer neem contact uitgaven niet de tijd of in haar tuin, neigen naar haar planten en genieten van de buiten. Eunijs heeft geweest tuinieren For over 15 jaar en heeft ontwikkelde a unieke stijl of landscapen dat is zowel praktisch en AEDThetisch aangenaam. Ze is vooral achtergrond of groeiende rozen en geniet experimenteren Met anders variëteiten en kleuren. Eunijs neemt groot trots in haar tuin en vaak aandelen de fruit of haar arbeid Met vrienden en familie. In haar Reserve niet de tijd of, ze geniet lezing tuinieren tijdschriften en Bijwonen lokaal hplaatsicultuur EVENTS. Eunijs is hartstochtelijk over ons haar hobby en is altijd gretig naar deel haar kennis en ervaring Met anderen.