Laatst bijgewerkt op 28 augustus 2022
Alfalfaspruiten worden meestal gezien op sandwiches, gangpaden en in veel salades. De meesten van ons houden ook van spruiten omdat ze smaak toevoegen aan gerechten en voedingsvoordelen bieden. Ik weet dat jij ook van ze houdt.
Ik ben de laatste tijd afgestapt van commercieel voedsel en probeer biologisch voedsel te verbouwen dat ik vers uit mijn tuin kan oogsten. Dus terwijl ik laatst een broodje luzerne aan het eten was, vroeg ik me af of ik de spruiten zelf kon kweken. Dit bracht me ertoe om te onderzoeken hoe te groeien alfalfaspruiten en dit stuk samengesteld.
Hier leest u hoe u thuis luzernekiemen kunt kweken
Alfalfa spruiten binnen een week ontkiemen en je kunt ze gemakkelijk in een bakje of pot kweken. Om te beginnen moet je de luzernezaden vinden. Ik koop ze bij een lokale voedingswinkel, maar je kunt ze ook krijgen bij diervoederwinkels of online winkels.
Hoe Alfalfa Spruiten Te Kweken Met Een Pot
Stap 1: Meet een eetlepel alfalfazaden af
Een eetlepel van de spruiten zal ongeveer anderhalve kop alfalfaspruiten ontkiemen, die maximaal twee maaltijden kunnen dienen.
Stap 2: Sorteer en was de zaden
Sorteer de gezond ogende zaden en spoel ze af met een zeef of een stuk kaasdoek. Vergeet niet om ervoor te zorgen dat je alleen zaden wast die je meteen wilt laten ontkiemen.
Stap 3: Plaats de alfalfa zaden een glazen pot
VIND DE PLEK DIE PERFECT VOOR JOU IS een pot met platte zijkanten; het werkt het beste omdat het op zijn kant kan worden gelegd voor een betere bloedsomloop.
Stap 4: Bedek de zaden volledig met ongeveer 2 cm koud water
Gebruik een panty of een kaasdoek om de pot te bedekken en zet het deksel vast met een rubberen band. Het deksel helpt om de zaden in de pot te houden bij het weglopen van het water.
Stap 5: Laat de luzernezaden minimaal een halve dag weken
Je moet de pot op een droge en warme plaats bewaren.
Stap 6: Giet het water in de pot na twaalf uur af
Verwijder de afdekkende kaasdoek niet, omdat deze de zaden in de pot vasthoudt terwijl u het water afvoert.
Stap 7: Spoel en laat de zaden uitlekken
Giet al het water uit de pot om te voorkomen dat de zaden gaan rotten.
Stap 8: Zet de pot op zijn kant op een donkere plaats
Kasten en pantry's zijn geweldige locaties omdat ze ideale temperaturen bieden. Verdeel de zaden over de bodem van de pot.
Stap 9: Spoel de luzernezaden om de acht tot twaalf uur af
Gebruik lauw water om de luzernezaden te spoelen en laat het water elke keer volledig weglopen. Herhaal deze stap vier dagen totdat de zaden ongeveer vijf centimeter lang zijn.
Stap 10: Verplaats de pot naar een zonovergoten gebied
Spreid de zaden uit op een schaal of schaal en plaats ze een kwartier bij een zonnig raam tot de spruiten groen worden. Zonlicht activeert enzymen, die de spruiten gezond maken.
Stap 11: Bewaar de spruitjes in de koelkast
De koude temperaturen vertragen het kiemen tot zes dagen.
Hoe Alfalfa Spruiten Te Kweken Met Een Leibak?
Stap 1: Meet een eetlepel af alfalfa zaden en bewaar de resterende zaden in een afgesloten plastic zak of in de originele verpakkingszak.
Stap 2: Sorteer en spoel de zaden. Sorteer de zaden en verwijder eventueel verkleurd of beschadigd zaad. Leg de gezonde zaden op een stuk kaasdoek en spoel ze af.
Stap 3: Plaats de zaden in een pot en week ze met vijf centimeter koud water. Zorg ervoor dat de zaden volledig bedekt zijn met water en dek de pot af met een kaasdoek omwikkeld met een rubberen band.
Stap 4: Zet de pot in een donkere kamer en laat de zaden twaalf uur weken.
Stap 5: Giet de zaden af door de kaasdoek. Giet al het water af om rotten te voorkomen en spoel de zaden opnieuw af met lauw water.
Stap 6: Verdeel de luzernezaden over de kleischaal. U kunt elk type klei dienblad, maar gebruik indien mogelijk een dienblad met een rode terracotta. Verspreid de zaden om de bodem van de bak gelijkmatig te bedekken.
Stap 7: Plaats de bakplaat op een grotere pan met water. Het water in de pan moet de schaal tot halverwege bedekken, maar zorg ervoor dat het water niet in de schaal terechtkomt.
Stap 8: Zet de pan en bak op een donkere plek en laat de zaadjes ontkiemen. Het kleibakje neemt vocht op uit de pan dat helpt de zaden te ontkiemen. Ik ben dol op deze methode omdat het niet nodig is om de zaden om de paar uur te spoelen.
Stap 9: Vul de pan voor vier tot vijf dagen. Controleer het waterniveau in de pan en vul dienovereenkomstig bij. De zaden zullen niet ontkiemen als de pan geen water meer heeft om de zaden te absorberen.
Stap 10: Plaats de lade in het zonlicht wanneer de spruiten twee centimeter lang worden. Laat de spruiten ongeveer 15 minuten in de zon staan om essentiële enzymen te activeren. De spruiten zijn klaar om te eten als ze groen worden.
Beide processen leveren verse en biologische spruiten op. De te gebruiken methode ligt uitsluitend aan uw voorkeur of interesse.
Je kunt de schillen van de spruiten verwijderen als je wilt of ze laten, omdat ze ook eetbaar zijn. Verse spruitjes smaken het lekkerst, maar als je ze later wilt eten, kun je ze in een droge plastic zak bewaren en in de koelkast bewaren.
FAQ's
Hoe lang duurt het om alfalfaspruiten te kweken?
Het antwoord hangt af van hoe u uw spruiten start. Als je een kiemset koopt, duurt het ongeveer vijf dagen voordat de zaden ontkiemen. Als je ze uit zaad kweekt, duurt het vier tot zes weken. Wat is de beste manier om spruiten te laten groeien? Beide methoden hebben hun voor- en nadelen. Met de kit hoef je je geen zorgen te maken over de bodemgesteldheid of temperatuur.
Je kunt een goedkope kit kopen die meestal wordt geleverd met een spruitje, maar je kunt je spruiten ook gewoon in een glazen pot met deksel doen. Als je spruiten uit zaad wilt laten groeien, begin ze dan in een kamerpotgrond. Strooi de zaden over het oppervlak van de aarde en zet de pot op een warme plaats, zoals een zonnig raam. Houd de spruiten vochtig, maar laat de grond niet te nat worden.
Je zou na twee weken spruiten moeten zien verschijnen. De gemakkelijkste manier om je spruitjes vers te houden, is door ze in een plastic zak in de koelkast te bewaren. Maar als je in een warm klimaat leeft, wil je ze misschien mee naar buiten nemen. Als je dat doet, zorg er dan voor dat je een soort deksel voor de spruiten hebt. Een scherm werkt goed omdat het insecten en wind buiten houdt. Spruiten zijn voedzaam en zitten boordevol eiwitten, vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. De voedingsstoffen in alfalfaspruiten zijn vooral gunstig voor kinderen en zwangere vrouwen. Spruiten zijn ook een goede bron van ijzer en zink. Ze bevatten ook calcium en magnesium. Alfalfaspruiten bevatten veel antioxidanten, die kanker en andere ziekten helpen voorkomen. Uit een onderzoek van de Universiteit van Illinois bleek dat alfalfaspruiten ongeveer 1.5 milligram van de antioxidant glutathion per gram spruiten bevatten.
Moet ik alfalfaspruiten wassen?
Moet ik alfalfaspruiten wassen?
Alfalfaspruiten zijn een geweldige bron van voedingsstoffen en vezels. De spruiten worden geoogst als de spruiten nog klein zijn en een zachte textuur hebben. Alfalfaspruiten kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Spruiten moeten in de koelkast worden bewaard omdat ze gemakkelijk bederven.
Spruiten verliezen hun knapperigheid als ze te lang worden bewaard, dus het wordt aanbevolen om ze binnen 3-5 dagen na aankoop te gebruiken. Hoe alfalfaspruiten te koken? Alfalfaspruiten zijn een geweldige bron van eiwitten en vitamines. Om spruiten te maken, spoelt u de spruiten eerst onder koud water.
Giet vervolgens de spruiten af en snijd ze in tweeën of in vieren. Kook voor een bijgerecht de spruitjes in kokend water gedurende ongeveer 1 minuut of tot ze gaar zijn. Stoom voor een hoofdgerecht de spruitjes in een stoompan of op een wokpan met deksel. Je kunt ook wat zout toevoegen om de smaak te versterken.
Wat doe je met alfalfaspruiten?
Je kunt er een salade van maken, maar dat is het dan ook wel zo'n beetje. Maar als je erover nadenkt, lijken alfalfaspruiten behoorlijk op linzen omdat ze niet echt een gevestigde culinaire identiteit hebben in de VS, en hoewel beide een lange geschiedenis hebben als ingrediënt in de Aziatische keuken, zijn ze hier meestal onbekend.
Conclusie
Met bovenstaande stappen kun je direct vanuit huis genieten van verse alfalfaspruiten. Beide methoden werken goed, en het komt allemaal neer op welke apparatuur voor u beschikbaar is. Ik zou trays zoals de? hawos Terracotta Sprouter Clay Kiempot als je de kleibakmethode gebruikt, of je kunt het proberen Ball Quart Pot met Zilveren Deksel als u de jar-methode gebruikt.
Laat een reactie achter als je vragen hebt en ik beantwoord ze graag.
JozefINE is an enthousiast gardenergie die houdt naar besteden haar Reserve niet de tijd of neigen naar haar tuin. Ze is hartstochtelijk over ons groeiende haar het te bezitten. eten, en aspires naar een dag hebben haar het te bezitten. groente tuin. JozefINE is ook an dier minnaar en vaak neemt in verdwaald katten en honden. Ze geniet uitgaven niet de tijd of Met haar huisdieren in de tuin, en is vaak gezien spelen Met aan hen or watering haar planten. JozefINE is an begerig lezer en geniet leren over ons nieuwe tuinieren technieken en planten. Ze is altijd op zoek For manieren naar verbeteren haar tuin en maken it meer prachtige. Ze is a groot vriend, altijd gewillig naar lenen a het helpen van hand wanneer nodig. JozefINE's passie For tuinieren en liefde of dieren maken haar a prachtig toevoeging naar elke tuin.