Laatst bijgewerkt op 9 augustus 2022
Weet je hoe je koriander moet snijden of een gids over hoe je het correct moet doen, zal je helpen om wat tips te krijgen?
Koriander wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar het wordt ook als een kruid beschouwd. Koriander- of korianderblaadjes zijn populair in veel delen van de wereld en vooral in Azië en Europa.
Koriander wordt vaak gezien in Aziatische gerechten zoals Vietnamese, Thaise, Indiase en Chinese maaltijden, omdat dit kruid de beste smaken naar voren brengt in combinatie met andere ingrediënten.
Omdat koriander snel groeit en gemakkelijk kan worden vermeerderd door bosjes in kleinere delen op te splitsen die één stengel en meerdere bladeren bevatten, kan het in een huistuin worden gekweekt.
Zowel de bladeren als de stengels van de korianderplant zijn eetbaar. De bladeren zijn zacht en mals, terwijl de stengels vezelig en smaakvoller zijn.
Hoe koriander uit planten te snijden?
Als je wilt weten hoe je koriander snijdt zonder de plant te doden, kun je dit als volgt doen:
Stap 1: Selecteer een steel aan de rand van de klomp en knip deze af met een scherpe keukenschaar. Als u in dit stadium snijdt, worden alleen de stengel en enkele bladeren verwijderd, maar niet alle. Met deze methode kun je koriander meerdere keren oogsten.
Stap 2: Na het verwijderen van een stengel, gebruik je je vingers om de resterende stengels te scheiden, zodat je kunt zien hoe je koriander gemakkelijk van een plant kunt snijden. Als er nergens in uw tuin andere stengels zichtbaar zijn, controleer dan opnieuw, want ze kunnen nog steeds verborgen zijn onder grotere bladeren.
Hoe koriander uit de tuin te snijden?
Nu dat je het weet hoe koriander van planten te snijden, laten we leren hoe u uw korianderblaadjes correct uit de tuin snijdt. Hier is een stapsgewijze handleiding:
Stap 1: Houd een steel stevig in de ene hand en een schone schaar in de andere.
Stap 2: Snijd korianderstelen recht boven een bladknoop om de meeste van uw planten te behouden. Een bladknoop is waar bladeren aan de stengel zijn bevestigd. Het verwijderen van bladeren onder dit gebied zal ernstige gevolgen hebben voor het snijden van koriander uit de tuin, omdat het het groeipatroon kan verstoren en je blijft zitten met verkorte stengels die niet zo sterk zullen zijn.
Stap 3: Snijd je korianderstelen af met een enkele zuivere snede om ervoor te zorgen dat je de plant niet beschadigt. Wat je ook doet, snijd je koriander nooit op een zigzagmanier, omdat dit de stengel openscheurt en blootstelt aan lucht die het weefsel aanmoedigt om op te drogen.
Volg deze handleiding om koriander correct te snijden en je tuin zal altijd vol culinaire hoogstandjes zijn!
Klik hier voor de Een gids voor het kweken van Black Beauty Courgette
Hoe korianderblaadjes in de keuken te snijden?
Als je je koriander eenmaal hebt geoogst, is het tijd om te leren hoe je korianderblaadjes in de keuken snijdt. Volg deze stappen om het gemakkelijk voor elkaar te krijgen:
Stap 1: Begin met het wassen van je handen. Behandel je eten altijd met schone handen.
Stap 2: Begin met het verwijderen van de grote buitenste bladeren van de stelen. Zorg ervoor dat u de bladeren afscheurt in plaats van met een mes te snijden.
Stap 3: Als je genoeg bladeren hebt verwijderd, was je ze met schoon water om vuil en eventuele insecten te verwijderen.
Joyoldelf Gourmet Kruidenschaar Set
Stap 4. Rol deze bladeren en houd ze tussen je eerste drie vingers. Leg ze plat op je snijplank en houd ze stevig vast zodat ze niet verschuiven. Houd je mes met een comfortabele greep vast en houd het in één positie. Snijd langzaam de lengte van de korianderblaadjes.
Stap 5: Snijd deze bladeren in dunne reepjes door je mes schuin te houden, ongeveer 30 graden tegen de bladstapel. Het dikkere deel van de korianderblaadjes moet bovenop worden geplaatst, terwijl het smalle uiteinde naar beneden gericht moet zijn in de richting van je snijplank voor stabiliteit.
Nu weet je hoe je koriander moet snijden en klaarmaken om je eten te garneren.
Lees meer over Hoe groeit een artisjok?
Hoe lang is koriander houdbaar na het oogsten?
Nu je weet hoe je koriander moet snijden, moet je weten dat een goede bewaring belangrijk is na het oogsten.
Bewaar uw gesneden koriander in een glas water door het te bedekken met een plastic zak en het op de bovenste plank van uw koelkast te plaatsen. Onthoud dat koriander de neiging heeft om snel te verwelken, dus je kunt het beste alleen oogsten wat je op dat moment nodig hebt. Als je wilt dat ze langer blijven, kun je de korianderblaadjes ook maximaal zes maanden in zakjes invriezen.
Als je verse korianderblaadjes uit je tuin snijdt, laat het dan niet op kamertemperatuur staan, ook al is het maar één stengel - laat nooit voedsel onbedekt, vooral niet met hoe lang koriander meegaat.
Conclusie - Hoe koriander te snijden?
Na het oogsten koriander uit je tuin, bewaar ze altijd goed in de koelkast. Snijd de korianderstelen of bladeren met een enkele zuivere snede om ervoor te zorgen dat u elke keer perfecte resultaten krijgt.
Cilantro is een metgezel voor elke chef-kok, omdat het zowel gezondheids- als geneeskrachtige eigenschappen heeft die de meeste mensen gebruiken. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt.
Bij vers gebruik heeft het een heel andere smaak dan wanneer het gedroogd is. Verse korianderblaadjes zijn een essentieel ingrediënt in veel Aziatische gerechten en Amerikaanse gerechten, evenals gerechten uit het Midden-Oosten.
Koriander heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om diabetes onder controle te houden. Het helpt ook bij het verlichten van spierpijn en ontgift het lichaam bij plaatselijk of oraal gebruik. Bovendien verlaagt het ook het cholesterolgehalte in het bloed, stimuleert het de goede bacteriën in je darmen en helpt het bij de spijsvertering.
Veel tuinplezier allemaal!
FAQ's
Welk deel van koriander snij je?
Er zijn veel delen van koriander die je kunt snijden. Verschillende delen van het snijden van koriander kunnen voor verschillende recepten worden gebruikt.
Sjalot - het witte deel dat onder de groene bladeren groeit.
Groene ui - de langste groene stengel minus wortels.
Wortel - het is eigenlijk hoe je koriander van de plant snijdt, dus je moet de plant eerst opgraven voordat je dit deel kunt oogsten.
Gebruik je de stelen van koriander?
Ja, korianderstengels zijn ook eetbaar. Het snijden van korianderstengels is echter niet altijd efficiënt, omdat het veel tijd en moeite kost voordat je al die bladeren kunt laten uitkomen.
Lory is een fervent tuinier die graag buiten is. Ze is gepassioneerd over het gebruik van haar groene vingers om prachtige, weelderige tuinen te creëren voor haar vrienden en familie. Ze vindt plezier in het onderhouden van haar tuin, het snoeien van planten en het kweken van nieuwe soorten. Ze deelt haar kennis en ervaring graag met anderen die net zo enthousiast zijn over tuinieren. Lory is een echte natuurliefhebber die haar enthousiasme voor het buitenleven graag deelt met iedereen die haar ontmoet.