Laatst bijgewerkt op 28 oktober 2022
Als je van tuinieren houdt, ben je waarschijnlijk wat gegroeid verscheidenheid aan squash. Je hebt je misschien afgevraagd, is Italiaanse squash hetzelfde als courgette? Met zoveel verschillende soorten kan het verwarrend zijn om te weten welke pompoen welke is.
Vanwege de overvloed en veelzijdigheid kiezen veel mensen ervoor om courgette in hun tuin te kweken. Deze geliefde veggie past goed bij zowel hartige als zoete gerechten. Het is een populaire pompoen met een geweldige smaak en textuur.
Is Italiaanse Squash hetzelfde als Courgette?
Courgette is een variëteit van zomerpompoen dat populair is in de Italiaanse keuken vanwege zijn erfgoed. Het valt op door een lichtzoete, milde smaak die het ideaal maakt voor zoete en hartige gerechten. In zoete gerechten geeft het vocht aan het gerecht zonder de smaak aan te tasten.
Is Italiaanse pompoen dus hetzelfde als courgette? Omdat courgette zo populair is in de Italiaanse keuken, wordt het ook wel Italiaanse pompoen genoemd. Er zijn echter ook andere soorten zomerpompoen die Italiaanse pompoen worden genoemd. De term wordt vaak gebruikt in culinaire termen.
In sommige recepten worden de termen courgette en Italiaanse pompoen door elkaar gebruikt. Als het een Italiaans recept is, is de kans groot dat er Italiaanse pompoen staat als het over courgette gaat.
Zomer versus winterpompoen
Er zijn veel verschillende soorten squash dat kan worden onderverdeeld in twee verschillende categorieën: zomer en winter. Het grootste verschil tussen zomer- en winterpompoenen is hun huid. Winterpompoenen hebben een harde schil, zomerpompoenen een zachte schil.
Door de hardere schil van winterpompoen kunnen ze koude temperaturen overleven. In tegenstelling tot winterpompoenen kan de schil van zomerpompoenen gegeten worden.
Zomerpompoen heeft een vochtige binnenkant en is geweldig om rauw te eten, te braden, te grillen, te bakken en te bakken. Winterpompoen smaakt rauw niet lekker en is een betere optie voor bakken en koken. Beide soorten zijn ideaal voor zowel zoete als hartige gerechten.
De meest populaire zomerpompoenen zijn courgette, gele pompoen en Patty Pan. De meest voorkomende winterpompoenen zijn eikel, butternut en spaghetti. Zowel winter- als zomervariëteiten zitten boordevol nuttige voedingsstoffen en vormen een prachtige aanvulling op uw dieet.
Hoewel het vaak een groente wordt genoemd, is squash technisch gezien een vrucht. Culinair wordt het echter over het algemeen als groente bereid.
Geschiedenis van courgette
Zomerpompoen dateert duizenden jaren tot 5500 voor Christus naar Midden- en Zuid-Amerika. Het was een belangrijk onderdeel van hun dieet, omdat het een uitstekende voedingsbron was.
Er wordt aangenomen dat Italianen verantwoordelijk zijn voor het fokken van moderne met courgette, vandaar dat het soms Italiaanse pompoen wordt genoemd. De courgette die ze kweekten, komt van pompoen die uit het koloniale Amerika kwam. In feite vertaalt het woord squash zich in de Italiaanse taal naar "Zucca".
De courgette die we vandaag kennen en waar we van houden, kwam in de 19e eeuw uit Milaan, Italië. Verschillende vroege rassen komen uit gebieden in de buurt van Milaan in Italië. Tijdens de jaren 1920 brachten Italiaanse immigranten het naar Amerika en het werd al snel een nietje in veel tuinen en keukens.
Op sommige plaatsen, zoals het Verenigd Koninkrijk, wordt het courgette genoemd. Het is een populaire plant omdat het gemakkelijk te kweken is in veel zomerse klimaten en geweldig is voor tuinders van alle ervaringsniveaus.
Courgette bevat weinig calorieën en is hart-gezond. Hoewel het meestal groen is, kan het ook geel van kleur zijn. Gele courgette en gele pompoen zijn echter twee verschillende dingen, hoewel ze allebei een variëteit zijn van zomerpompoen.
Seeds of Change 5800 Dark Star Courgette, groen
Courgette kweken
Courgette groeit het beste in rijke, organische grond met een pH-waarde tussen 6.0 en 7.5. Ze streven naar de volle zon, hoewel ze vaak ook in de halfzon kunnen groeien. Ze zijn een winterharde plant en zullen een overvloed aan fruit produceren als ze gezond zijn.
Het is het beste om je courgette drie tot vier centimeter uit elkaar te planten wanneer de temperatuur van de grond tussen 65 en 70 graden Fahrenheit is. Ze hebben regelmatig water nodig, ongeveer een tot twee centimeter per week. De ideale tijd om ze te oogsten is wanneer ze vijf tot acht centimeter lang zijn.
Als je de courgette eenmaal hebt geoogst, is hij ongeveer een week houdbaar, misschien twee, afhankelijk van de omstandigheden. Bewaar het op een koele, droge plaats, zoals de groentelade van uw koelkast.
Veel voorkomende recepten die de Italiaanse squash, courgette gebruiken
Er zijn veel recepten die om courgette vragen dankzij het hoge vochtgehalte en de milde smaak. Het is een veel voorkomende toevoeging aan veel zomerse gerechten, omdat het dan het meest overvloedig is.
Er zijn veel populaire hartige gerechten die dit gebruiken gewone zomerpompoen. In de Italiaanse keuken is het populair om het te stoven met tomaten, olijfolie en verse kruiden. Bovendien wordt het vaak gebakken en geserveerd met pasta, kruiden en kaas.
Een van de meest populaire courgettegerechten is ratatouille, waar ook andere zomergroenten en olijfolie in zitten. Daarnaast is het ook gebruikelijk in soepen, stoofschotels, of zelfs op zichzelf.
Bij het bakken is het een populaire keuze voor brood, omdat het een ongelooflijk vochtige textuur biedt. Het wordt ook gebruikt voor cakes, koekjes en muffins.
Veelgestelde vragen
Wat voor soort pompoen is courgette?
Courgette, ook wel courgette- of komkommermeloen genoemd, is een uitstekende zomergroente. Het behoort tot dezelfde familie als pompoen en pompoen, maar is eerder een zomergroente dan een wintergroente. Het heeft groene bladeren met een bult aan het uiteinde van elk blad die eetbaar zijn en kunnen worden gebruikt in salades of roerbakgerechten.
Courgette is ook een populair ingrediënt in soepen, pastagerechten en stoofschotels.
Is courgette hetzelfde als pompoen?
Nee, courgette is niet hetzelfde als pompoen. Pompoen is een grote vrucht die groeit uit een wijnstok zoals komkommers en squash. Courgette is een groente die eruitziet als een lange, dikke komkommer. Pompoenpitten zijn te vinden in de vrucht. Hoe kook je courgette? Courgette wordt het best gekookt door te grillen, bakken of braden. Het is een goede groente om te grillen, omdat het in plakjes of stukjes kan worden gesneden en kan worden gemarineerd met verschillende kruiden voordat het wordt gegrild. Grillen geeft het ook een meer knapperige textuur. Door het bakken en braden krijgt het een zachtere textuur.
Wat is het geheim van het kweken van courgette?
Courgettes zijn niet kieskeurig over de grondsoort. Ze kunnen in de volle zon of halfschaduw groeien. Courgettes zijn gemakkelijk te kweken en de meeste tuinders genieten ervan. Je kunt ze ook binnen in een pot kweken. Stap 1 Kies een plek in je tuin voor de courgette. Een goede standplaats staat op een zonnige plek met een goede afwatering.
Stap 2 Bereid de grond voor. Voeg organische stof toe aan de bodem. Het beste type organische stof voor het kweken van courgettes is gecomposteerde mest of bladvorm. Een andere optie is om kunstmest aan de grond toe te voegen. Een algemene vuistregel is 1 theelepel kunstmest per 4 vierkante voet grond. Stap 3 Plant het zaadje. Je kunt het zaadje direct in de grond planten of in een kleine pot. Je kunt het zaad ook in de grond planten en het vervolgens verplanten nadat het is uitgegroeid tot een courgetteplant. Stap 4 Geef de planten water. Courgettes hebben bij warm weer elke dag water nodig en bij koud weer slechts om de dag. Stap 5 Oogst de courgette. De courgettevruchten moeten worden geoogst als ze ongeveer 3 inch in diameter zijn. Je kunt ze van de plant afknippen of wachten tot ze er vanzelf af vallen.
Hebben courgettes volle zon nodig?
Over het algemeen hebben planten volle zon nodig.
Hoe eet je Italiaanse pompoen?
Courgette is een groente die op veel verschillende manieren kan worden gebruikt, bijvoorbeeld als bijgerecht, als hoofdgerecht of als onderdeel van een maaltijd. Er zijn veel manieren om courgette te koken en het kan in verschillende gerechten worden geserveerd.
Je kunt het rauw serveren, als pastavervanger, als bijgerecht of als pizzabodem. Courgette is heerlijk in een gebakken lasagne of gevuld met kip. Courgette is een van de meest veelzijdige groenten en kan op veel verschillende manieren worden bereid. Het kan worden gegrild, gebakken, gebakken of geroosterd. Het kan worden gebruikt als vervanging voor andere groenten, zoals aardappel, aubergine en pompoen.
Italiaanse pompoen en courgette: hetzelfde
Als je een recept ziet dat Italiaanse pompoen vereist, kun je veilig aannemen dat het verwijst naar courgette. Hoewel zomerpompoenen duizenden jaren teruggaan naar Midden- en Zuid-Amerika, komt courgette eigenlijk uit Italië. Pas in de 19e eeuw begonnen mensen het in Italië te verbouwen voordat het zich snel over de hele wereld verspreidde.
Squash Italian, zoals sommigen misschien zeggen, kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Het is vrij eenvoudig om te groeien, omdat het alleen een rijke, organische grond, volle zon en een tot twee centimeter water per week nodig heeft. Het is ook extreem gezond en veelzijdig vanwege de milde smaak en vochtige textuur.
Heb je vragen of Italiaanse squash hetzelfde is als courgette? Stel dan al je vragen over squash, voor zowel de zomer- als de wintersoort, in het commentaargedeelte hieronder.
Anna is an begerig gardenergie die houdt de buiten en uitgaven niet de tijd of in nature. Ze heeft geweest tuinieren sinds ze was a kind en heeft a passie For groeiende haar het te bezitten. eten en bloemen. Ze geniet experimenteren Met anders types of planten en technieken naar en je merk te creëren prachtige en overvloedvol tuinen. Ze is altijd proberen naar leren meer over ons tuinieren en is an actieve lid of haar lokaal tuinieren club. Ze houdt naar deel haar kennis en ervaring Met anderen en is altijd gewillig naar lenen a het helpen van hand. Anna gelooft dat tuinieren is a groot weg naar brengen onze medewerkers samen en bevorderen a zin of gemeenschap.