Atualizado pela última vez em 19 de janeiro de 2023
Vejamos as diferenças entre o espinafre baby e o espinafre normal. Espinafre é um vegetal verde com cargas de nutrientes e antioxidantes quando ingeridos.
As vantagens de consumir este vegetal verde são enormes; que vão desde fortes benefícios para os olhos até a prevenção do câncer, redução da pressão arterial, saúde ocular, entre outros.
O que geralmente é chamado de espinafre bebê é a versão pequena do espinafre comum. O espinafre bebê geralmente tem seus atributos distintos, como folhas pequenas, folhas lisas e folhas e caules muito tenros ou jovens.
As diferenças entre espinafre bebê e espinafre normal serão discutidas neste guia. As semelhanças desses dois tipos de vegetais também são discutidas aqui.
Agora você pode querer prestar muita atenção a alguns dos detalhes fornecidos, pois eles certamente serão úteis em pouco tempo. No entanto, antes de nos aprofundarmos na discussão das diferenças, vamos explicar algumas coisas sobre o espinafre em geral.
O que você deve saber sobre espinafre
Então, vamos primeiro olhar para o que precisamos saber sobre este vegetal incrível. A seguir estão algumas coisas que você deve saber sobre espinafre:
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É um Folha verde vegetal altamente nutritivo para o corpo humano. Existem inúmeros benefícios para a saúde de comer este vegetal regularmente.
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O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Vitamina A, C, K1 e B9 são algumas das vitaminas ricas que podem ser obtidas de vegetais.
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Leva um período de tempo relativamente curto para atingir a maturidade. O espinafre geralmente leva cerca de seis semanas para crescer após a germinação e estará pronto para ser colhido. Existem também diferentes variedades que podem ser cultivadas, sendo que algumas podem crescer todo o ano.
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Cultivado em vasos no interior ou no exterior no jardim. O que for mais conveniente, dependendo da quantidade de espaço que temos, o vegetal se dá bem tanto em ambientes internos quanto externos.
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Principais diferenças entre espinafre baby e espinafre normal
Portanto, em relação ao espinafre baby vs espinafre, existem algumas diferenças visíveis entre eles. Eles incluem:
1. Diferenças de gosto
Uma diferença distinta entre o espinafre bebê e o espinafre comum é a diferença única no sabor.
Espinafre comum geralmente tem um sabor descontraído, ao contrário outras verduras comestíveis. Em algumas situações, pode ser um pouco amargo se as folhas crescerem muito. Por outro lado, o espinafre baby é particularmente doce.
2. Diferenças de tamanho e aparência
Esta é uma das maneiras mais fáceis de diferenciar entre esses dois vegetais.
O tipo de bebê geralmente é macio e jovem. Colhido entre 30-40 dias após o plantio. As folhas do espinafre bebê têm cerca de 1 a 1.5 polegadas de diâmetro.
Colhido quando as folhas são cerca de 3 a 6 polegadas de comprimento. As folhas são grossas neste momento.
3. Diferenças no valor nutricional
Existem algumas variações nutricionais visíveis entre espinafre regular e espinafre bebê.
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- Carboidrato: Quando comparados por 100g, tanto o regular quanto o tipo bebê fornecem quase a mesma quantidade de calorias e carboidratos.
- gordura: A diferença de gordura é bastante perceptível. Por exemplo, 100g do tipo normal oferece cerca de 0.4g de gordura, enquanto o tipo bebê não fornece gordura.
- Proteína: Da mesma forma, 100g de espinafre normal fornecerão cerca de 2.9g de proteína, enquanto o espinafre bebê do mesmo tamanho fornecerá apenas 1.2g de proteína.
- Vitaminas: Em cerca de 100g de espinafre normal, Vitamina A (469ug), Vitamina C (28.1mg), Vitamina B1 (0.1mg), Vitamina B2 (0.2mg), Vitamina B5 (0.1mg) estão presentes. Mas no espinafre bebê, essas vitaminas estão completamente ausentes.
Semelhanças entre espinafre bebê e espinafre normal
Espinafre bebê e espinafre comum são os mesmos vegetais que vêm da mesma planta. Veja algumas semelhanças entre eles:
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- Ambos os vegetais podem ser consumidos crus, cozidos ou secos.
- Ambos também são muito nutritivos. O espinafre é de fato um vegetal altamente nutritivo. Isso significa que qualquer pessoa que você consumir, seja bebê ou regular, definitivamente lhe dará o valor nutricional que você deseja.
Quais são alguns benefícios para a saúde de comer espinafre
Abaixo estão alguns dos benefícios para a saúde de comer espinafre:
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Saúde dos Olhos: seja bebê ou maduro é rico em luteína e zeaxantina. Estes são carotenóides responsáveis pela cor verde na maioria dos vegetais. Os olhos humanos também contêm grandes quantidades destes, pois ajudam a proteger os olhos dos danos causados pela luz solar. A pesquisa também mostra que esses carotenóides ajudam a prevenir a degeneração macular e a catarata, as principais causas de cegueira.
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Prevenção do câncer: como resultado da presença de MGDG e SQDG no espinafre, eles retardam muito o crescimento do câncer. Eles não apenas retardam o crescimento, mas ajudam a reduzir o tamanho em uma situação em que há um tumor. Geralmente, este vegetal ajuda a prevenir a formação de câncer.
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Redução da pressão arterial: devido à grande quantidade de nitratos contidos no espinafre, ajuda a moderar níveis de pressão arterial. Este composto também diminui o risco de ter doenças cardíacas.
Perguntas frequentes
Qual tende a ser melhor produzido?
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA tem uma boa visão geral das diferenças entre os dois. A essência é que o espinafre "Baby" tende a ser mais macio, tem menos teor de umidade e geralmente é de maior qualidade do que o espinafre comum. Ele também vem em embalagens menores, facilitando o controle de quando você está cozinhando.
Por que o espinafre bebê é mais caro que o espinafre?
De acordo com o USDA, o espinafre baby é mais barato que o espinafre porque normalmente é enviado em cachos de três e, portanto, é mais volumoso. Isso significa que não é tão fácil de limpar e cortar e que requer mais espaço para armazenar. Por isso, tem um custo mais alto por quilo, e é por isso que você paga mais por isso.
Você deve cozinhar espinafre bebê?
O espinafre baby é uma ótima salada verde porque é macio e tem um sabor suave e doce. Também é muito baixo em calorias e cheio de vitaminas. Cozinhar espinafre pode ser uma questão de gosto pessoal. É fácil cozinhá-lo demais, o que pode fazer com que perca o frescor e o sabor. Além disso, algumas pessoas acham que é melhor quando cru, enquanto outros preferem cozido no vapor ou murcho.
Para evitar que fique marrom, adicione um pouco de suco de limão à água ou à água em que você cozinha o espinafre. O espinafre baby é uma ótima salada verde porque é macio e tem um sabor suave e doce. Também é muito baixo em calorias e cheio de vitaminas. Cozinhar espinafre pode ser uma questão de gosto pessoal. É fácil cozinhá-lo demais, o que pode fazer com que perca o frescor e o sabor. Além disso, algumas pessoas acham que é melhor quando cru, enquanto outros preferem cozido no vapor ou murcho.
Conclusão
As principais diferenças que existem entre esses dois espinafres foram discutidas neste guia. Também discutimos as semelhanças entre esses dois espinafres. Os benefícios de saúde que você pode desfrutar também são discutidos aqui.
O vegetal pode ser consumido de várias maneiras, sozinho ou em combinação com outros vegetais. Explorar a rica opção fornecida por este vegetal sem dúvida terá grandes efeitos positivos.
Então, aí está os detalhes sobre espinafre vs espinafre bebê.
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