Última atualização em 30 de outubro de 2022
Você sabia que há uma maneira certa de colher manjericão para garantir que eles floresçam e você desfrute de um rendimento contínuo? Isso mesmo! Então, aprendendo a colher manjericão o caminho certo é importante e nós vamos te ensinar como.
O manjericão doce, aromático e saboroso é uma erva popular amada por muitos. É uma erva culinária que qualquer amante da cozinha pode usar para vários pratos. A saborosa erva de manjericão é ainda mais distinguível quando cultivada e usada fresca do jardim. Portanto, você concordaria que é um must-have em todos os jardins.
Ao cultivar plantas de manjericão, como você as escolhe é importante e nós o esclareceremos sobre isso. Então continue lendo para descobrir.
Cultivo de plantas de manjericão
Existem diferentes variedades de manjericão para cultivar, mas o manjericão doce é o tipo mais comum de manjericão cultivado. Outros tipos de manjericão incluem manjericão tailandês, manjericão canela, manjericão roxo, manjericão limão, etc.
As plantas de manjericão podem ser cultivadas tanto hidroponicamente e em um jardim ao ar livre. No entanto, só crescerá ao ar livre durante o verão, quando o solo estiver quente. Mas com hidroponia, você pode cultivá-los durante todo o ano.
Plantando Manjericão
Para iniciar o plantio de manjericão, pegue suas sementes e plante-as. Você pode plantá-los dentro de casa, se desejar. De preferência, você deve plantá-las 6 semanas antes da última geada da primavera. Eles são bastante sensíveis ao gelo, então certifique-se de isolá-los durante temperaturas congelantes ou trazê-los para dentro de casa se você estiver cultivando com um recipiente.
Quando as mudas começarem a produzir as primeiras 6 folhas, corte-as até o topo do segundo conjunto de folhas. Isso estimulará sua planta de manjericão a começar a ramificar. Assim, isso incentivará a multiplicação de folhas para uma colheita abundante.
Retire o broto do meio quando completar 6 semanas, pois isso impedirá a floração precoce. E se você notar alguma flor crescendo, simplesmente corte-a para que o processo vegetativo continue em andamento.
O manjericão pode ser cultivado em canteiros ou recipientes. Para o plantio ao ar livre, certifique-se de que o solo tenha aquecido a cerca de 50 a 70 graus Fahrenheit. Isso é crucial porque o calor é necessário para o crescimento do manjericão. Escolha um local ensolarado para plantar seu manjericão e meta de 6 a 8 horas de sol total ou parcial diariamente.
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A umidade é outro fator importante no plantio de manjericão. A planta de manjericão adora a umidade, portanto, certifique-se de que o solo esteja bem úmido, mas não encharcado e verifique se o solo deve ser bem drenado.
Evite o uso de agrotóxicos em seu manjericão se eles são feitos para cozinhar, pois isso pode produzir folhas de manjericão insalubres para serem consumidas. Além disso, evite plantá-las perto de uma calçada ou ruas movimentadas para evitar que a exaustão se acomode em suas plantas.
Uma vez que a temperatura de congelamento se aproxima, colha suas plantas de manjericão porque suas plantas serão destruídas durante esse período.
Melhor maneira de colher manjericão
As diretrizes a seguir irão ensiná-lo a escolher o manjericão corretamente, então continue lendo para aprender.
Melhor época para colher manjericão
É bom colher manjericão a qualquer hora do dia. No entanto, a manhã é o melhor época para colher manjericão mas isso não o impede de colhê-los no período.
Aprendendo a colher manjericão
Quando você colhe suas plantas de manjericão da maneira apropriada, está incentivando uma colheita subsequente mais completa e abundante.
Uma vez que sua planta de manjericão atinge o comprimento de 6 polegadas, esse é o momento certo para colher: certifique-se de que sua planta de manjericão não exceda 8 polegadas.
Escolha o manjericão de caule a caule e evite cortar o caule. Seja gentil ao retirar as folhas do caule ao qual elas estão presas. Evite usar ferramentas afiadas para cortar as folhas apenas se tiver cuidado o suficiente para não ferir o caule.
Certifique-se de sempre colher as folhas de vez em quando para aumentar mais o crescimento. No entanto, você deve evitar colher as folhas de manjericão do caule inferior para evitar que sua planta fique fina e alta, pois isso não incentivará uma produção saudável.
Não pare de colher mesmo que você não precise do folhas de manjericão para estimular o crescimento contínuo. Você pode escolher e armazenar as folhas de manjericão para uso posterior. Aperte ou remova qualquer botão de flor ou flor para que sua planta de manjericão possa crescer mais folhas em vez de flores.
Quando a estação de crescimento terminar (isso é antes da primeira geada), você pode cortar o caule do chão. Colha todo o manjericão e leve-o para dentro de casa para cozinhar. O excesso de folhas de manjericão deve ser preservado para uso posterior.
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Armazenar folhas de manjericão
É importante que você também aprenda a armazenar o manjericão corretamente. Isso ocorre porque é provável que você colha as folhas regularmente e o excesso de manjericão pode permanecer e você não vai querer jogar o excesso de manjericão fora. Então, aqui estão as duas maneiras de armazenar suas folhas de manjericão:
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Congelando: Para armazenar suas folhas de manjericão adequadamente, você precisará congelá-las. Quando você os congela, eles permanecem frescos e a maior parte de seu sabor saboroso é mantida intacta. Você precisará embalá-los em um saco plástico hermético para armazená-los. Então você passa a colocá-los no congelador.
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Secagem: A secagem é outro método de armazenar o excesso de folhas de manjericão. No entanto, algum sabor será perdido neste processo. Você pode secar o manjericão espalhando-o em uma área com sombra por 3 ou 4 dias. Se você tiver feito isso depois de 3 ou 4 dias e eles não estiverem completamente secos, você pode terminar de secá-los no forno. Basta ligar o forno na temperatura mais baixa e deixar a porta ligeiramente aberta. Vire-os regularmente para uma secagem uniforme até que todas as folhas de manjericão estejam secas. Quando terminar de secar, coloque-os em um saco de papel seco e mantenha-os em um local quente, como o armário da cozinha.
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Armazenando manjericão fresco em água: Se você quiser cortar o caule do manjericão, pode colocá-lo dentro de uma jarra de vidro. Mantenha-os longe da luz solar direta e eles durarão até duas semanas.
Perguntas frequentes
Como você colhe manjericão para que continue crescendo?
O segredo do sucesso é colher o manjericão quando estiver no seu melhor e depois deixá-lo em paz. Mas você não precisa esperar até ver um monte de folhas para colher seu manjericão. Você pode colher algumas folhas dos caules a cada poucos dias para manter a planta saudável. E se você tiver um vaso grande, pode colher quantas folhas quiser do centro da planta.
Como você evita que o manjericão fique muito grande?
Existem várias maneiras de evitar que as plantas de manjericão fiquem muito grandes. Você pode beliscar os brotos laterais conforme eles aparecem. Ou você pode cortar o topo da planta quando atingir 6 polegadas de altura. Ou você pode esperar até que a planta fique maior e, em seguida, use tesouras de poda para remover as hastes centrais.
Você escolhe manjericão fresco de cima ou de baixo?
O melhor e mais fresco manjericão é colhido do topo da planta. Em outras palavras, é colhido na extremidade da haste.
Como você escolhe manjericão sem matá-lo?
A maneira mais comum de selecionar um ramo de manjericão para cozinhar é procurar as folhas mais verdes. Se não forem tão verdes quanto as folhas de um alho-poró, ou se as folhas começarem a amarelar, provavelmente estão prontas para serem colhidas. O outro método é cheirar as folhas. Se o cheiro for doce, como o do orégano, estão prontos para usar.
Quando posso colher folhas de manjericão?
A planta em si não tem um tempo 'exato' quando estará pronta para a colheita. Em geral, desde que as folhas ainda estejam verdes (verdes), você pode colhê-las.
Você pode começar a colher manjericão assim que o clima estiver quente o suficiente para cultivá-lo ao ar livre. Contanto que não esteja muito quente ou frio, você poderá obter algumas boas folhas de suas plantas.
Como saber se minha planta de manjericão precisa ser regada?
Basil não gosta de clima quente e seco.
Quando o ar está quente e seco, o manjericão pode murchar e parecer doentio. Você pode ajudar sua planta dando-lhe um copo de água. Se você perceber que sua planta está pálida ou caída, dê outro gole de água.
Como evitar que o manjericão fique mofado?
As plantas de manjericão podem ficar mofadas nos meses de verão, quando o clima é muito quente e úmido. Você pode evitar esse problema mantendo o manjericão em um local onde a temperatura permaneça fresca, como um porão ou uma garagem. Você também deve certificar-se de que seu manjericão tenha bastante umidade, regando-o regularmente.
Como Escolher Manjericão: Conclusão
Como podemos ver, há grandes benefícios em escolher o manjericão da maneira apropriada. Siga nossas orientações sobre como colher manjericão e desfrute de uma colheita contínua da saborosa erva de manjericão.
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