Atualizado pela última vez em 28 de novembro de 2021
As variedades de tomate de baixa acidez são uma excelente alternativa para pessoas que não conseguem lidar com altos níveis de acidez devido a certas condições médicas.
Algumas dessas condições médicas incluem herpes labial, úlceras, refluxo ácido e problemas estomacais.
Tomates geralmente contêm ácido cítrico, e seu corpo usa esse ácido para produzir energia. Infelizmente, algumas pessoas não podem usar este ácido devido a alguns problemas alimentares, exigindo assim os de baixa acidez. Tomates de baixa acidez são a melhor opção para crescer.
As variedades de tomate de baixa acidez
Variedades de tomate que se enquadram na faixa de baixa acidez têm sementes menores e mais carne do que outras variedades. Tomates de baixa acidez são a melhor opção para molhos e pastas; portanto, eles são tomates em pasta.
Nós compilamos uma lista dos tomates mais deliciosos e menos ácidos para você que prefere tomates de baixa acidez.
Variedades de tomate de baixa acidez para escolher
Pasta Amish
É uma variedade tinta conhecida desde 1885 e boa produtora. Esta variedade tem um bom desempenho na maioria das condições de cultivo, crescendo até aproximadamente 1.5 m de altura com frutos pesando em torno de 225g.
Blush Artesanal
Esta variedade de cereja orgânica foi introduzida em 2017. É um produtor muito prolífico, crescendo até 2m de altura. Tem frutas alongadas de tamanho pequeno do tamanho de 2 tomates cereja pequenos.
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Salsicha Creme
Este tomate arbusto produz frutos com cerca de 7 cm de comprimento, ideais para fazer pasta de tomate amarelo doce.
Roma
Este é o tomate italiano mais famoso, mais conhecido pelas melhores fontes feitas a partir da carne vermelha brilhante. Esta planta vigorosa produz cerca de 50g de fruta, tão saborosa mesmo quando usada em saladas ou seca.
San Marzano
Este é outro tomate vermelho brilhante ao estilo Roma com fruta saborosa de 7 cm de comprimento adequada para colar, purê ou comer fresco.
Coração de boi
Este tomate rosa tem a forma de um coração e é uma variedade padrão de jardinagem italiana. É muito carnuda, portanto, ótima para fazer pasta de tomate. Ele também fornece grandes fatias para saladas e sanduíches. A fruta cresce até 600g.
Coração de boi preto
Este é um tomate coração de boi médio a grande com pele escura e corada com grande sabor rico. Você precisará estacar essas plantas à medida que crescem 2 m de altura.
Albenga Coração de Boi
Esta variedade de tomate é das regiões do norte da Itália e amadurece mais tarde do que outras variedades. Tem um fruto em forma de pêra de tamanho considerável, pesando cerca de 230g, com excelente sabor. As videiras crescem até 1.5 m e têm boa resistência a doenças.
Andiamo F1
É uma variedade híbrida, muito prolífica e resistente a doenças. Tal como acontece com todos os tomates de estilo Roma, esta variedade soberba é melhor consumida fresca, fazer molhos e pastas saborosos ou usá-la na salsa.
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Sol Dourado, (F1)
O Sun Gold é um tomate cereja doce, tangerina-laranja. Produz belos frutos de tomate ao longo de sua estação de crescimento. É o tomate cereja com melhor sabor e ótimo para jardineiros domésticos.
Superdoce 100, (F1)
O Supersweet 100 Tomato é um tomate pequeno de 1 polegada com carne e pele vermelha brilhante. Esta variedade tem uma sabor extra doce e excelente rendimento. Tem gosto de doce e tem uma alta capacidade de combate a doenças do que a maioria dos outros clássicos. Supersweet 100 F1 é um deleite delicioso e um dos tomates mais nutritivos que você pode encontrar em qualquer lugar! Esta variedade tem maior teor de vitamina C do que qualquer outro tomate.
Grande arco-íris
A variedade Big Rainbow é um dos tomates mais bonitos de se cultivar. Tem uma cor dourada e vermelha do pôr do sol quando madura. Esta variedade é um tomate bonito e grande com um excelente sabor que você não pode obter o suficiente.
Jato Estrela, (F1)
O Jet Star Tomato é o favorito de todos os tempos de um jardineiro e o tomate híbrido padrão da indústria. Tem um alto teor de açúcar que mascara a acidez. Os frutos são carnudos, em forma de globo e podem pesar de 6 a 8 onças. Produz frutos em abundância no meio do verão.
Rosa Ponderosa
Este tomate é extra grande e saboroso com uma tonalidade rosa brilhante, perfeito para molhos frescos e cozidos. Ele pesa cerca de 16 onças e é quase sem sementes.
Garota Rosa, (F1)
A variedade Pink Girl produz tomates rosa adoráveis, macios, suculentos e de alta qualidade. Eles são apreciados durante todo o verão e têm baixa acidez. Produz cerca de 3.5 polegadas de frutas redondas que pesam cerca de 6 a 8 onças.
Moneymaker
O Tomate Moneymaker é uma variedade popular fantástica que tem um alto rendimento. Produz frutas deliciosas, vermelhas brilhantes e suaves, perfeitas para comer fresco. Sua videira pode crescer até 5 a 6 polegadas fazendo um excelente 4 a 6 onças. Esta variedade se dá bem em áreas quentes e úmidas e ambientes de estufa. É originário da Inglaterra e produz vinhas vigorosas estacadas para obter os melhores resultados.
Grande Branco
O Great White Tomato é um tomate branco premiado! É uma variedade única com um interior cremoso e cresce até 12 onças. O tomate Great White é um tomate excepcionalmente grande e polivalente, com uma cor única e um excelente sabor.
Laranja Amana
O Amana Orange Tomato é um tomate gigante de 1 libra com uma pele laranja brilhante única. É muito suculento com carne de sabor intenso! Melhor para comer fresco como uma mordida e você não vai esquecer o seu sabor! Devido à sua cor atraente, fica ótimo com qualquer refeição.
Doce Milhão, (F1)
Esta variedade tem um sabor delicioso com excelentes rendimentos que continua produzindo. Sweet Million F1 produz grandes cachos de frutas vermelhas suaves e brilhantes que chegam cedo, produzindo durante todo o verão. Esta variedade é mais popular entre os jardineiros domésticos porque é resistente a doenças. Os tomates têm 1-1.5 ″ de comprimento, produzindo altos rendimentos até a primeira geada.
Conclusão
Variedades de tomate de baixa acidez são muitas no mercado. Você só precisa conhecer aquela que cresce favoravelmente em sua área.
Geralmente, você pode ler sobre a acidez de uma variedade de tomate antes de comprar. A maioria dos pacotes de sementes fornece essas informações e você também pode ligar para o escritório de extensão local para obter detalhes adicionais.
Se você deseja cultivar variedades especiais ou de herança, também pode obter as informações de pH da empresa através da qual você faz o pedido.
Observe que não existem tomates sem ácido, como a maioria das pessoas tende a acreditar. Eles são variedades de tomate de alta ou baixa acidez. Tenha uma feliz jardinagem de tomate com baixo teor de ácido, não é?
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