Atualizado pela última vez em 9 de dezembro de 2021
Já imaginou onde as alcachofras são cultivadas? Você sabe de onde eles são originários? Vamos descobrir. A alcachofra, que é uma planta que dá alimentos, é uma variedade de cardo.
Temos até 50 variedades registradas de alcachofras em todo o mundo. No entanto, o que estamos familiarizados na América é a variedade italiana de globo verde.
Agora tem havido diferentes debates sobre a origem particular das alcachofras. Mas o que gostaríamos de saber é onde as alcachofras são cultivadas? Então, vamos mergulhar e descobrir mais sobre de onde as alcachofras são derivadas.
Um pouco sobre alcachofra e sua origem
As alcachofras são um dos vegetais cultivados mais antigos que são apreciados há séculos. Foi acordado geralmente por historiadores que a alcachofra é nativa da planta perene do Mediterrâneo. No entanto, houve outras especulações de que veio da Sicília ou da região italiana, enquanto outros sugeriram que veio do norte da África.
As alcachofras são na verdade a melhor versão do Cardoon, que tende a ser menor e espinhosa.
Eles ganharam popularidade pela primeira vez em 1905, com um interesse crescente principalmente por causa de seu sabor gourmet e aparência fascinante.
Onde as alcachofras crescem?
Então, onde a alcachofra cresce? A partir de hoje, a maioria das alcachofras cresceu em todo o mundo. E cultivada em países do sul da Europa, como Itália, França e Espanha. Então a Califórnia produz quase 100% da safra dos Estados Unidos.
Além disso, alguns países da América do Sul cultivam alcachofra, assim como o norte da África. Mas a Itália é um dos maiores produtores de alcachofras do mundo.
Cem por cento das alcachofras cultivadas comercialmente nos Estados Unidos são cultivadas no condado de Monterey, Califórnia. Esta planta é uma planta perene. Mantido no campo por cerca de 5 a 10 anos.
A jornada da alcachofra na Califórnia começou na costa leste, onde soldados aliados franceses durante a guerra revolucionária introduziram essas plantas na América. Na década de 1720, as variedades de alcachofra começaram a aparecer na Virgínia.
Naquela época, a Califórnia não via a planta de alcachofra como uma colheita de dinheiro favorável até a década de 1890. Foi quando os agricultores italianos em Half Moon Bay os plantaram. Por volta de 1904, os vagões foram cheios de alcachofras e enviados para a costa leste. Então, por volta de 1922, os agricultores italianos transferiram as alcachofras para Salinas Valle, na Califórnia. Cresceu aqui desde então.
Existem também alcachofras bebê que são simplesmente a versão menor das alcachofras maiores.
O livro de receitas de alcachofra da Califórnia: do conselho consultivo de alcachofra da Califórnia
Zona de cultivo de alcachofras
A alcachofra florescerá e crescerá bem no inverno ameno, verões frescos e muita umidade. Como as alcachofras são plantas perenes, elas tendem a se sair bem na zona de resistência de 7 a 11.
Jardineiros que desejam cultivar alcachofras em regiões mais frias podem cultivar alcachofras para ser um vegetal anual. Ou você pode simplesmente passar o inverno com a variedade de alcachofras que é perene em um local protegido.
Dicas de cultivo de alcachofra
Cultivadas por seu tenro botão de flor comestível são as populares variedades de alcachofras. Aqui estão algumas dicas úteis para orientá-lo sobre como crescer alcachofras:
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Ao cultivar alcachofras, você pode mirar no longo prazo se as alcachofras forem perenes em sua região. Eles vão crescer nesse local específico por cerca de 5 anos.
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As plantas de alcachofra são plantas que amam o sol. Então, porque eles tendem a crescer grandes, certifique-se de espaçá-los adequadamente para que cada planta não se ofusque ou sombreie outras plantas parcialmente. O espaçamento ideal entre as plantas para a alcachofra é de 4 pés de distância em um local com pleno sol.
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Forneça às plantas de alcachofra um solo rico em nutrientes e use solo argiloso de preferência.
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Depois de plantar, certifique-se de regá-los. Além disso, forneça umidade constante durante toda a estação de crescimento da planta de alcachofra. Procure regar a polegada superior do solo sempre que secar.
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Certifique-se de eliminar qualquer erva daninha. Em seguida, você deve incentivar ainda mais a retenção de umidade do solo, misturando uma camada de 4 polegadas de cobertura morta. Você pode obter a cobertura de materiais como aparas de grama seca, canudos ou esterco envelhecido. Isso evitará ainda mais as ervas daninhas.
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Quando você começar a notar a formação de botões, retire a cobertura e adicione uma camada de 4 polegadas de composto.
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Então, quando for a hora de colher, você deve colher suas alcachofras quando elas atingirem um diâmetro de cerca de 3 polegadas. Embale as alcachofras também devem ser bem apertadas
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Cultivo de alcachofra em recipiente
Você também pode crescer alcachofras em grandes recipientes. Basta selecionar um pote ou meio barril de uísque de 24 polegadas de diâmetro. Em seguida, encha o recipiente com a mistura de solo para vasos. Cultive alcachofra em um ambiente ideal.
Preparações de Alcachofra
A alcachofra pode ser preparados de maneiras diferentes como ferver, cozinhar a vapor, grelhar e fritar. Embora as alcachofras sejam um pouco difíceis de cortar e preparar, uma vez que você tenha sido capaz de dominar o ato de preparações, poderá desfrutar deste vegetal saboroso.
Prepare as alcachofras da seguinte forma:
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- Corte o caule aproximadamente em 5 cm.
- Destaque as folhas externas até que você possa ver as folhas claras do centro.
- Em seguida, retire as folhas externas duras restantes com a ajuda de um descascador.
- Corte ainda mais a parte superior do coração de alcachofra, desdobre ou revele o estrangulamento (ou seja, a parte peluda no centro do estrangulamento).
- Com a ajuda de uma colher, retire o estrangulamento e descarte-o.
- Então você pode continuar a cozinhar sua alcachofra. Certifique-se de cozinhá-lo o mais rápido possível para evitar descoloração e oxidação.
Onde as alcachofras são cultivadas: Conclusão
Alcachofras sendo uma planta que dá alimento é uma das alimentos mais antigos consumidos por humanos. Eles são um dos vegetais mais antigos cultivados e consumidos há séculos. Usado em aplicações culinárias e oferece grandes benefícios para a saúde.
Cultivadas em países do sul da Europa, como Itália, França e Espanha, são a maioria das alcachofras. Nos Estados Unidos, a Califórnia é um dos maiores produtores de alcachofras. No entanto, a Itália é o maior produtor de alcachofras do mundo.
Então, esperamos que você tenha aprendido algumas coisas sobre onde as alcachofras são cultivadas.
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