Atualizado pela última vez em 16 de maio de 2023
Seus tomates não estão ficando vermelhos, apesar de serem grandes o suficiente para estarem maduros e terem estado no solo por tempo suficiente? Esta é uma frustração comum que muitos jardineiros de tomate enfrentam. Não se desespere, existem maneiras de diagnosticar esse problema e soluções para ele. Neste artigo, daremos 14 dicas para amadurecer tomates.
Os tomates são alguns dos vegetais mais comuns e versáteis usados em todos os lares. Os tomates frescos do jardim são alguns dos melhores e mais frescos que você pode provar. Portanto, pode ser desanimador quando seus tomates não amadurecem quando você espera. Continue lendo este artigo para saber tudo sobre como os tomates não ficam vermelhos.
Tomates
Os tomates são descritos como bagas comestíveis da planta Solanum lycopersicum, que é comumente referido como o tomate. O tomateiro é originário da América do Sul, México e América Central.
Muitos tipos e variedades diferentes de tomate são usados para diferentes fins, como cozinhar, saladas, conservas, etc.
Variedades indeterminadas de plantas de tomate são perenes em seu habitat natural, no entanto, podem ser cultivadas como anuais. Dependendo da cultivar, as plantas podem crescer até 1/2-4 polegadas de largura.
Os tomates também podem ter cores diferentes, sendo que a maioria fica vermelha quando madura. Como resultado, pode ser bastante frustrante quando os tomates não ficam vermelhos quando você espera.
Por que meus tomates não estão ficando vermelhos?
Existem diferentes razões pelas quais os tomates não ficam vermelhos.
A primeira e mais óbvia razão é que eles podem não estar maduros ainda. Os tomates têm uma longa estação de crescimento. Dependendo da variedade, eles podem levar de 60 a mais de 100 dias desde o dia em que são transplantados até o momento em que estão prontos para a colheita. Se você não tem certeza de qual é o prazo exato para o amadurecimento de suas plantas, verifique a embalagem, pois essa informação geralmente é fornecida.
Outra razão é que alguns tomates simplesmente não ficam vermelhos quando maduros, então não se pode esperar que fiquem vermelhos mesmo quando estão prontos para a colheita. Alguns tomates têm cores únicas. Exemplos destes incluem;
- Cereja sungold, pêssego de jardim e caqui, que são amarelos quando maduros
- Krim preto, que é uma bela cor preta
- zebra verde, que é um tomate moderno conhecido por sua cor verde limão.
Embora esses tomates tenham cores incomuns, eles são ótimos para crescer se você quiser experimentar algo diferente.
À medida que os tomates amadurecem no verão, eles podem se tornar grandes e crescer demais. Quando isso acontece, as plantas direcionam a maior parte de sua energia para produzir mais folhas e flores, em vez de amadurecer os tomates.
A causa número um dos tomates que não ficam vermelhos na hora certa é a temperatura. Os tomates normais não ficarão vermelhos se as temperaturas para o seu amadurecimento estiverem desligadas. Temperaturas acima de 85 graus Fahrenheit são muito altas e qualquer coisa abaixo de 50 graus Fahrenheit é muito baixa. O maior risco dos dois, no entanto, são as altas temperaturas que muitas vezes podem ocorrer durante uma onda de calor.
Fora da faixa de temperatura de 50-85 graus Fahrenheit, o tomateiro é incapaz de produzir caroteno e licopeno suficientes que causam a mudança de cor para o processo de amadurecimento. A melhor temperatura para o amadurecimento do tomate é de 70 a 85 graus Fahrenheit.
Embora os tomates gostem de calor, muito pode ser ruim. Períodos prolongados de estresse térmico podem fazer com que as plantas parem de se desenvolver e isso pode impedir que os tomates fiquem vermelhos. Temperaturas muito frias impedem a produção do caroteno necessário para o amadurecimento do tomate. Isso geralmente acontece no final da estação de crescimento.
Rega excessiva e alimentação das plantas também podem ser ruins. Se os tomateiros receberem mais nutrientes do que precisam, isso pode fazer com que direcionem sua energia para a produção de um novo crescimento, em vez de amadurecer a fruta.
Quando os tomates ficam vermelhos?
Os tomates têm uma longa estação de crescimento. Para ser um jardineiro de tomate, você deve ter muita paciência. Os tomates ficarão vermelhos quando maduros, desde que todas as condições de crescimento e amadurecimento sejam atendidas. Se você não tiver certeza de quando exatamente esse tempo deve ser para a variedade específica de tomate em seu jardim, verifique a embalagem em que as sementes ou mudas vieram. O período de crescimento dos tomates deve ser informado lá. Se você não tiver acesso à embalagem, uma rápida pesquisa no Google pode ser útil para estimar o tempo aproximado de maturação dos tomates.
Geralmente, a maioria dos tomates leva entre 60 e pouco mais de 100 dias para amadurecer. Isso ocorre entre o dia em que são transplantadas para o solo e o dia em que estão prontas para a colheita. A velocidade com que amadurecem dependerá da variedade, das condições ambientais e do tamanho do fruto do tomate. Por exemplo, os tomates cereja amadurecem mais rápido que os tomates maiores.
Para fazê-los amadurecer no tempo certo, é preciso plantá-los no solo na hora certa. A melhor época para fazer isso é começar as sementes cerca de 6 a 8 semanas antes da data da última geada.
Lembre-se de que nem todos os tomates ficarão vermelhos. Alguns tomates são amarelos, alaranjados, roxos ou até verdes quando maduros. Saiba qual é a variedade dos tomates que você está plantando, para saber como eles devem ficar quando estiverem maduros.
O que fazer quando seus tomates não estão amadurecendo
Tanto os tomates maiores quanto os pequenos, como os tomates-cereja, não ficam vermelhos, podem ocorrer devido a vários motivos, como já discutimos. Aqui estão 14 dicas para amadurecer tomates quando eles não amadurecem.
1. Impeça o crescimento da planta
Uma das principais razões pelas quais isso acontece é o resultado de plantas crescidas demais. Isso faz com que a planta desvie mais energia para produzir um novo crescimento de planta, em vez de para a fruta e a semente. Uma maneira de lidar com isso é impedir que a usina utilize energia de forma ineficiente. Faça isso beliscando ou cortando a ponta superior da planta que está crescendo, para que a planta não cresça.
Além disso, corte todas as novas flores que ainda não produziram frutos. Eles nunca serão capazes de fazê-lo, pois não há tempo suficiente na estação de crescimento.
2. Corte os brotos externos
Os tomates são plantas de crescimento muito forte e produzem muita folhagem. Mesmo se você continuar aparando, os brotos continuam reaparecendo. Você deve sempre beliscar ou cortar quaisquer tiros laterais que se desenvolvam após o amadurecimento da planta. Fique sempre atento a eles e remova-os assim que aparecerem. Isso evitará que a planta use energia para crescer, que deveria ser direcionada para o amadurecimento dos frutos.
3. Apare a folhagem da planta
Como todas as outras plantas, os tomates precisam de luz para um bom crescimento e saúde. Se houver muita folhagem que cubra a planta e minimize a quantidade de luz que ela recebe, a planta não crescerá muito forte. Corte o máximo de folhagem possível sem danificar a planta. Isso permitirá que a planta receba luz solar direta que a aquecerá, ajudando a acelerar o amadurecimento.
4. Forneça calor
Se você pode fornecer às suas plantas alguma forma de calor, ajudará a amadurecê-los. Se você puder instalar luzes de cultivo que possam aumentar as temperaturas mesmo que ligeiramente, o processo de amadurecimento aceleraria.
5. Mova as plantas para uma área interna
As plantas de tomate são ótimas para crescendo dentro de casa. Se seus tomates foram plantados em um canteiro ou vaso móvel, movê-los para dentro de casa, onde você pode controlar a temperatura para torná-los mais adequados para o amadurecimento, beneficiará muito a planta.
6. Reduza a fertilização
A fertilização excessiva de plantas de tomate pode fazer mais mal do que bem. Idealmente, os tomates devem ser fertilizados apenas cerca de 2 a 3 vezes durante todo o ciclo de crescimento. Não fertilize as plantas quando estiverem perto da colheita, pois isso fará com que elas direcionem a energia para o crescimento e não para o amadurecimento.
7. Reduza a rega
A rega excessiva também pode atrasar o amadurecimento dos frutos do tomate. Reduza a taxa de rega das plantas regando apenas quando notar sinais de murcha na planta. Isso pode ajudar a empurrar a planta para o amadurecimento dos frutos.
8. Aguarde temperaturas mais baixas
Se os tomates não estiverem ficando vermelhos por causa das altas temperaturas, talvez seja necessário esperar até que o tempo esfrie e o amadurecimento seja retomado.
9. Pendure a planta de cabeça para baixo
Arranque plantas inteiras quando os tomates não amadurecerem. Pendure a planta de cabeça para baixo em uma sala quente e seca, onde ela ficará protegida de temperaturas extremas e geadas. A fruta pode amadurecer à medida que a planta morre. Ao experimentar este método, tente remover um pouco do solo com a raiz.
10. Coloque os tomates em um saquinho com uma banana
Se você ainda não conseguir amadurecer os tomates, tente este truque de colocá-los em um saco com uma banana madura. A banana madura libera etileno que é um grande promotor do amadurecimento dos frutos do tomate. Se você optar por tentar este método, verifique seus tomates regularmente em busca de qualquer sinal de podridão. Se você perceber que algum está começando a apodrecer, remova-o antes que danifique os outros no saco.
11. Coloque os tomates em um saquinho com uma maçã madura
Este método é igual ao método anterior descrito, apenas com uma fruta diferente.
12. Escolha tomates individuais para amadurecer
Você também pode colher tomates individualmente para amadurecê-los, colocando-os nos parapeitos das janelas, e eles acabarão ficando vermelhos.
13. Plante a próxima safra de tomates a tempo
Como uma maneira mais proativa de garantir que seus tomates amadureçam, plante-os no momento certo para que tenham tempo suficiente na estação de crescimento para crescer e amadurecer antes que a temperatura fique ruim.
14. Escolha os tomates verdes
Se todos os esforços para amadurecer seus tomates falharem, você pode colhê-los verdes. Tomates verdes são ótimos para decapagem.
Os tomates podem amadurecer fora da planta?
Normalmente e idealmente, as plantas devem ser deixadas na planta até que amadureçam, e então podem ser colhidas. No entanto, ocorrem algumas condições que podem exigir que você as pegue da videira e tente amadurecê-las dentro de casa. Esses fatores geralmente estão associados a condições ambientais, como temperatura e geada.
Você pode colher tomates verdes e amadurecê-los na planta, desde que possa dar a eles boas condições de amadurecimento, conforme descrito acima.
Por que meus tomates não estão amadurecendo? - Resumo
O tomate é uma planta muito fácil de cultivar, desde que conheça a variedade e as condições ideais de cultivo. Os pontos principais a serem lembrados são que os tomates não ficarão vermelhos se estiverem muito quentes (acima de 85 ° F) ou muito frios (abaixo de 50 ° F). Se os tomates não crescerem bem, eles podem estar estressados e isso pode afetar o amadurecimento. Tomates menores são o resultado de plantas de tomate estressadas.
Os tomates produzem caroteno e licopeno, que promoverão o amadurecimento no final da estação de crescimento. Certifique-se de que suas plantas tenham boas condições de crescimento para que possam produzir caroteno e licopeno suficientes.
Os tomates demoram a amadurecer na videira porque são superalimentados, regados demais, crescidos demais ou o tempo está muito frio. Ajuste seus cronogramas de manutenção para obter o melhor de suas plantas.
Esperamos que este artigo tenha fornecido informações, dicas e truques suficientes para você usar para amadurecer seus tomates que podem não ficar vermelhos por conta própria.
Feliz crescendo!
Especialista em aquicultura e redator freelancer. Apaixonado por qualquer coisa de vida sustentável, como cultivar sua própria comida, e se puder fazer isso em conjunto com a piscicultura, melhor ainda! Atualmente trabalho como pesquisador em aquicultura, onde posso expandir e compartilhar meus conhecimentos e habilidades em aquicultura, agricultura e agregação de valor às águas residuais, usando-as para cultivar produtos alimentícios. Gosto de ler e aprender o máximo possível, e escrever é outra maneira de compartilhar o conhecimento que adquiro com outras pessoas. Quero que minha escrita inspire as pessoas a experimentarem a jardinagem, seja em ambientes fechados ou ao ar livre. Você pode até começar mantendo algumas plantas dentro de casa para ajudá-lo a ganhar um pouco de confiança, se necessário.