Última atualização em 4 de março de 2023
Por que eu tenho verde espaguete de abóbora por dentro, deve ser desta cor quando maduro e é seguro comer?
A abóbora espaguete é um dos vegetais mais cultivados popularmente que a maioria das pessoas adora comer. É como macarrão, mas não é macarrão.
Às vezes, as pessoas notam que a abóbora é verde por dentro, em vez de sua cor amarela ou dourada usual. “Por que eu tenho abobrinha verde”, esta pergunta é digitada em toda a internet, o que significa que muitas pessoas querem descobrir a resposta.
Para desmistificar essa questão, vejamos todas as informações sobre a abóbora espaguete.
Por que tenho espaguete verde dentro?
Quando estiver na loja comprando uma abóbora espaguete, procure por aquelas que linda cor amarelo limão. Se você notar que uma abóbora está verde por dentro, significa que não está madura e terá que ficar mais tempo antes de poder usá-la.
Se uma abóbora espaguete estiver verde e macia, é mais provável que apodreça do que amadureça quando estiver fora da videira. Se tiver toques de amarelo e a abóbora parecer de tamanho normal e soar sólida quando tocada, ela pode estar madura e pronta para comer.
Se você estiver cultivando abóbora espaguete em seu jardim, procure aquelas que têm a pele lisa e parecem mais pesadas que as outras. Esses são sinais de uma abóbora espaguete perfeitamente madura pronta para ser colhida da videira.
No entanto, se a fruta estiver muito madura, já pode estar apodrecendo por dentro, por isso é difícil dizer em que estágio está apenas olhando para ele. Vá em frente e tente cortar a fruta abrindo delicadamente a casca apenas o suficiente para ver o interior e, em seguida, pressionando suavemente de volta. Se você notar alguma mancha verde ou descoloração escura nas sementes, isso é uma indicação de que ela começou a apodrecer.
Como saber se a abóbora espaguete está ruim por dentro?
Existem vários sinais para saber se sua abóbora espaguete está ruim por dentro. Eles incluem:
- Verifique se está verde por dentro. A primeira regra é não comer ou cozinhar a abóbora espaguete se estiver verde ou quase completamente verde. A maneira mais fácil de saber se está pronto para comer é observando sua cor. Um totalmente maduro deve ter um tom laranja-amarelado brilhante.
- Verifique a casca para qualquer descoloração. Qualquer descoloração na casca significa que o espaguete pode estar podre por dentro. Se a casca parecer flácida ou tiver uma mancha escura, não a cozinhe.
- Verifique se há pontos fracos no exterior da fruta. Qualquer pequeno ponto fraco pode se transformar em uma grande mancha escura muito rapidamente; portanto, se você notar algo com descoloração, jogue-o imediatamente.
- As sementes são marrons? Quando você estiver cozinhando abóbora espaguete em casa, não coma aquelas que já começaram a ficar marrons nas sementes, pois isso pode indicar a presença de fungos nocivos que podem causar doenças transmitidas por alimentos.
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Como amadurecer a abóbora espaguete
Se acontecer de você colher ou comprar seu abóbora espaguete quando não está totalmente madura, você pode amadurecê-lo dentro de casa. Aqui estão várias maneiras de amadurecer sua abóbora espaguete
- Armazene-o em local fresco e seco, longe da luz solar direta por cerca de dez a doze semanas. Simplificando, armazene a abóbora espaguete como se armazenasse bananas, porque ambas amadurecem mais rapidamente quando mantidas em temperatura ambiente, em vez de em uma área de armazenamento a frio.
- Mantenha-o em cima do seu balcão. Amadureça a abóbora espaguete em casa, mantendo-a em cima do balcão ou da mesa da cozinha para permitir que a fruta respire bem e evite condições excessivamente úmidas.
- Você também pode amadurecer esta cabaça de inverno da videira, mas certifique-se de deixar um espaço de 1 cm entre eles para que haja circulação de ar suficiente ao redor deles.
- Para saber se a abóbora espaguete está madura, verifique o fundo para ver se há reentrâncias. A abóbora espaguete madura terá raízes no fundo, enquanto as imaturas não.
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Prazo de validade da abóbora espaguete
Quanto tempo a abóbora espaguete fica do lado de fora depois de colhida? A abóbora espaguete tem uma vida útil curta e deve ser mantida em temperatura ambiente por não mais de dez dias, por isso é melhor usá-la o mais rápido possível após a colheita ou compra na mercearia!
Deixar as abóboras de fora pode causar uma deterioração mais rápida devido à perda de umidade e ao apodrecimento devido a um processo de oxidação mais rápido que ocorre dentro da fruta.
Que cor de espaguete de abóbora devo escolher?
A casca da abóbora espaguete deve ter um tom amarelo-dourado. Começará cremoso e depois passará para brilhante. Se a abóbora tiver uma cor amarela uniforme, está pronta para a colheita. Se notar manchas verde-amareladas, deixe crescer um pouco mais. Mas tenha cuidado. Assim que sua abóbora espaguete atingir um tom alaranjado, você só poderá conservá-la por um curto período de tempo.
Você pode usar outros métodos além da cor para determinar se sua abóbora está pronta para a colheita. Confiar apenas na cor pode deixá-lo inseguro. Aqui estão duas outras maneiras de determinar a maturação:
Verifique a pele: A abóbora espaguete madura terá uma pele quase perfeita. Não haverá hematomas ou reentrâncias. Se estiverem presentes, sua abóbora está danificada ou madura demais.
O Método das Unhas: Você pode tentar enfiar a unha na casca da abóbora. A fruta madura será difícil e difícil de penetrar. Se você conseguir furar a casca da abóbora, ela precisa de mais tempo para crescer.
A abóbora espaguete começa como uma pequena fruta com casca branca ou verde. Leva até 110 dias para amadurecer. Você pode usar essa linha do tempo como outro indicador de amadurecimento se não tiver certeza sobre a cor da abóbora.
Você pode plantar espaguete de abóbora em agosto?
A abóbora espaguete pode ser cultivada para uma colheita de verão ou outono. Se você quiser uma colheita de outono, pode plantar sua abóbora espaguete em agosto.
Você deve escolher um local que receba sol pleno por pelo menos 8 horas diárias. Iniciar suas mudas dentro de casa pode ajudá-lo a produzir plantas mais saudáveis. Eles estarão prontos para serem transplantados ao ar livre em agosto, se você os iniciar em junho ou julho. Cave um buraco um pouco maior que a raiz da planta. Coloque cuidadosamente a planta dentro e encha-a com solo orgânico.
Se você quiser semear suas sementes diretamente do lado de fora, certifique-se de que elas tenham 1 cm de profundidade. Você deve deixar aproximadamente 12 polegadas entre cada semente, para que suas plantas tenham espaço suficiente para crescer. A abóbora espaguete precisa ser regada logo após o plantio.
Você começará a ver os frutos se formarem cerca de 8 semanas depois de semear suas sementes. A abóbora estará pronta para colher em mais 7 ou 8 semanas, garantindo que você tenha abóbora.
Quando colher espaguete de abóbora?
A melhor época é pouco antes da primeira geada do inverno. Isso geralmente ocorre no início do outono. Uma das maneiras mais fáceis de saber quando sua abóbora está pronta para colher é anotar quando ela floresceu. Então, entre 40 e 50 dias depois disso, sua abóbora espaguete provavelmente estará madura e pronta para ser colhida.
Quando a abóbora espaguete está madura?
Assim que o espaguete ficar amarelo, dourado ou amarelo escuro; isso geralmente significa que está maduro e pronto para colher! Isso pode acontecer a qualquer momento, cerca de 40 a 50 dias após o florescimento da abóbora. Sua abóbora espaguete madura deve ser firme, não macia ou marrom.
Como saber se o Spaghetti Squash está maduro
Se você está se perguntando qual é a melhor maneira de saber se sua abóbora está madura, existem alguns métodos fáceis para garantir que você escolha sua abóbora no momento certo. Vamos olhar mais de perto.
- Cor. Se você tem abobrinha verde, ela simplesmente não está pronta para ser colhida e deve ser deixada por mais tempo. E se você tem abóbora espaguete laranja claro, provavelmente esperou muito tempo e agora está maduro demais. A cor ideal para a abóbora espaguete amadurecida é o amarelo dourado.
- Pele limpa. Se a sua abóbora apresentar marcas, hematomas ou reentrâncias, provavelmente é tarde demais para salvá-la. Deve ter pele clara.
- Use seu dedo. Pressione suavemente o dedo na pele da abóbora espaguete. Quando você pressiona para baixo, deve ser firme e não passar direto. No entanto, se isso acontecer, você deve descartar a abóbora, pois agora está muito madura.
- Use sua unha. Você também pode tentar isso com a unha. Pressione suavemente a unha na pele da abóbora espaguete. Se sua unha não passar, é um sinal claro de que sua abóbora está firme o suficiente para colher e aproveitar.
Spaghetti Squash Quando escolher: o momento ideal
Você pode se perguntar quando é o momento ideal de colheita para sua abóbora espaguete. A melhor época para colher é no final do verão ou início do outono, antes que chegue a primeira geada do inverno. Você saberá quando eles estiverem prontos porque a abóbora ficará amarela dourada ou amarelada escura.
Nutrição do Spaghetti Squash
Muitas pessoas escolhem a abóbora espaguete em vez de carboidratos, como macarrão. Então, você pode estar curioso para saber qual é a nutrição quando se trata de espaguete. Cada xícara de espaguete de abóbora contém o seguinte:
- calorias: 31
- gordura: 0.6g
- gordura saturada: 0.1g
- hidratos de carbono: 7g
- fibra dietética: 1.5g
- açúcar: 2.8g
- proteína: 0.6g
- colesterol: 0g
- sódio: 17.2 mg
- potássio: 109mg
Como você provavelmente pode dizer pela nutrição, a abóbora espaguete é muito mais saudável do que a massa tradicional, por isso é um ótimo substituto se você estiver em uma dieta pobre em carboidratos ou simplesmente tentando ser mais saudável.
Conclusão: Abóbora Espaguete Verde
A abóbora espaguete, também conhecida como macarrão de vegetais, tem sabor e textura deliciosos. A carne da abóbora espaguete tem um sabor muito suave, o que a torna uma boa escolha para acompanhar quase todos os molhos ou acompanhamentos.
Corte o espaguete em fatias finas e use-o no lugar do macarrão comum; apenas certifique-se de cozinhá-lo antes de servir. Se você não planeja usar sua abóbora espaguete imediatamente após o cozimento, pode congelar a metade restante e descongelá-la para uso posterior.
Para congelar a abóbora espaguete cozida, apenas esfrie as sobras da abóbora à temperatura ambiente, transfira-as para um recipiente hermético e coloque-o no freezer.
Por que eu tenho abóbora espaguete verde? Espero que, depois de ler este post, você esteja mais sábio e possa saborear sua abóbora antes que estrague. Que tal experimentar novas receitas como acompanhamento do seu espaguete de abóbora para consumi-lo com mais frequência sem ficar entediado?
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de espaguete verde? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para nos informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!
Perguntas Frequentes:
É seguro comer abóbora espaguete verde?
Sim, mas não os coma se estiverem muito maduros. A abóbora espaguete fica verde por dentro quando fica madura demais.
Por que a abóbora espaguete está ficando amarela antes da hora de ser colhida?
A abóbora espaguete começa a ficar laranja amarelada ou esverdeada escura quando atinge o estágio ideal de maturação da colheita.
Como saber se a abóbora espaguete está ruim por dentro?
Existem vários sinais para saber se o seu espaguete está ruim por dentro, eles incluem descoloração da casca, polpa verde ou manchas moles no exterior da fruta.
Lory é uma jardineira ávida que adora passar o tempo ao ar livre. Ela é apaixonada por usar seu polegar verde para criar jardins lindos e exuberantes para seus amigos e familiares. Ela encontra alegria em cuidar de seu jardim, aparar plantas e cultivar novas espécies. Ela adora compartilhar seu conhecimento e experiência com outras pessoas que têm o mesmo entusiasmo pela jardinagem. Lory é uma verdadeira entusiasta da natureza que adora compartilhar seu entusiasmo pelo ar livre com todos que a conhecem.