Última atualização em 29 de outubro de 2022
Abobrinha e a abóbora amarela são frutas populares, embora na culinária sejam muitas vezes chamadas de vegetais pela forma como são preparadas. No entanto, muitas pessoas não sabem as diferenças entre abóbora amarela e abobrinha. Embora eles compartilhem muitas semelhanças, eles também são bastante diferentes.
Abobrinha e abóbora amarela estão entre algumas das plantas mais fáceis de cultivar. Eles são um ótimo complemento para o seu jardim, não importa se você é um especialista ou iniciante. Há também muitos pratos ótimos que você pode fazer com essas duas frutas.
Abóbora Amarela x Abobrinha
Tanto a abóbora amarela quanto a abobrinha são um tipo de abobrinha. Embora toda abobrinha seja considerado um tipo de abóbora, nem toda abóbora é abobrinha.
Squash refere-se a um tipo de espécie de planta dentro da família da cabaça. Existem duas categorias de abóbora: inverno e verão.
Abóbora de inverno comum inclui butternut, espaguete e abóbora de bolota. Eles têm peles duras que não são comestíveis e incluem sementes duras.
Existem vários tipos diferentes de abóboras de verão que vêm em muitas formas e tamanhos diferentes. Eles podem ser longos, redondos, planos, retos ou cônicos. Ao contrário das abóboras de inverno, elas têm uma pele macia e fina que é completamente comestível.
Abóboras de verão, incluindo abobrinha e abóbora amarela, podem ser comidas cruas ou cozidas. Eles tendem a ter sabores suaves que podem até ser levemente doces. Eles podem ser consumidos sozinhos ou incorporados a muitos outros tipos de pratos, tanto doces quanto salgados.
Devido à sua aparência semelhante, a abobrinha e a abóbora amarela são frequentemente confundidas. Embora sejam semelhantes em muitos aspectos, as duas variedades de abóbora também diferem. Eles nem sempre podem ser usados de forma intercambiável devido às suas diferenças.
A abobrinha cresce rapidamente e geralmente é fácil de manter. Eles são repletos de muitos nutrientes importantes, tornando-os uma adição muito saudável à sua dieta. Outras variedades comuns incluem Patty Pan, Cousa e abóbora Zephyr.
Abobrinha verde
A abobrinha verde é a mais reconhecíveltipo de abobrinha. Tem uma cor verde rica e profunda com uma forma longa, às vezes afilada. A carne é branca e tem um sabor suave que pode ser ligeiramente doce.
Geralmente pode ser encontrado durante todo o ano em mercearias, mas sua alta temporada é no verão. A abobrinha verde tem uma pele macia e fina que você pode comer ou descascar, dependendo da sua preferência. Você pode comê-lo cru, frito, refogado, grelhado, assado e cozido no vapor.
A abobrinha verde também é uma adição popular ao pão, bolos, biscoitos e muffins. Ele fornece produtos de panificação com uma textura úmida maravilhosa sem alterar o sabor. Você não poderá notar que a abobrinha foi adicionada aos produtos assados, no entanto, você poderá provar o quão delicioso os torna.
Também tende a crescer em abundância, e é por isso que é tão bom adicionar aos seus produtos de panificação. Também faz bolinhos incríveis, saladas, pratos de massa e muito mais. Não importa como você o prepare, é um ótimo complemento para ter em sua cozinha.
Zucchini amarelo
Abobrinha amarela não deve ser confundida com abóbora amarela, pois são duas coisas diferentes. Às vezes chamado de abobrinha dourada, não afunila no final como outras abobrinhas.
A abobrinha amarela também tem uma pele macia e fina que você pode comer ou descascar, se quiser. Tem carne branca e é tipicamente um pouco mais doce que a abobrinha verde. Sua forma cilíndrica os torna ideais para espiralizar.
As abobrinhas amarelas muitas vezes podem ser usadas de forma intercambiável ou com abobrinhas verdes em receitas. Eles são ótimos para assar, assar, fritar, massas, refogar, grelhar e cozinhar no vapor. Eles também têm um sabor delicioso quando consumidos crus e são ótimos para saladas e outros pratos de vegetais.
Abóbora Amarela
Embora as abobrinhas verdes e amarelas sejam abóboras, a abóbora amarela não é uma abobrinha. A abóbora amarela vem em dois tipos diferentes, pescoço reto e pescoço torto. Ambas as variedades têm fundos mais gordos que, em seguida, afunilam à medida que o pescoço se curva.
A pele é fina e pode ser lisa ou levemente irregular, embora não importa a textura, é comestível. Sua carne é de uma cor branca cremosa e eles tendem a ter sementes maiores do que outros tipos de abobrinha.
A abóbora amarela de pescoço torto, que é notável por seu pescoço dobrado distinto, tende a ter uma pele mais cerosa do que o outro tipo. Geralmente é colhido uma vez que tem um tordo maduro para obter o melhor sabor e textura.
A abóbora amarela de gola reta afunila no pescoço, mas não se curva. É melhor quando é colhido com cerca de XNUMX centímetros de comprimento ou um pouco mais curto, pois é quando terá seu melhor sabor e textura.
A abobrinha sabe muito bem quando você assar, grelhar, fritar, refogar ou cozinhar no vapor. Também tem um sabor maravilhoso quando é adicionado com abobrinha e assado como uma caçarola. Tem um sabor suave, mas não é tão levemente doce como a abobrinha.
Perguntas Frequentes:
Abóbora amarela e abobrinha são iguais?
Não. A diferença entre eles é que a abobrinha é um membro da família das Cucurbitáceas (abóbora e abóbora), enquanto a abobrinha amarela pertence às abobrinhas (como a empada e a abobrinha). Ambos os vegetais podem ser usados em muitos pratos diferentes, como sopas, ensopados, caçarolas e saladas.
Ambos são deliciosos e fáceis de cultivar. A abobrinha é melhor consumida quando jovem, pois seu sabor se torna mais intenso à medida que envelhece. A abóbora amarela pode ser consumida de várias maneiras, mas seu método mais popular é grelhar. Ambos os vegetais são muito baixos em calorias e gorduras. Se você está procurando maneiras de adicionar variedade à sua dieta, esses dois vegetais são uma ótima opção.
Que nutrientes eles têm?
Abobrinha e abóbora amarela são ricas em fibras e potássio. Esses nutrientes ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e ajudam a prevenir a constipação. Abobrinha e abóbora amarela também são ótimas fontes de vitaminas C, A, B6 e K. É importante obter esses nutrientes em sua dieta porque eles aumentarão sua energia e ajudarão você a se manter saudável. Tente comê-los todos os dias, mas se não tiver tempo, pelo menos coma-os várias vezes por semana.
Abobrinha e abóbora amarela são ótimos alimentos de baixa caloria para comer enquanto perde peso. Eles quase não contêm gordura e são baixos em calorias. É baixo em calorias, tem um alto teor de água e contém uma série de vitaminas e minerais.
Eles têm muita fibra. A abobrinha tem muito mais do que a abóbora porque é mais baixa em carboidratos e mais rica em proteínas.
Se você está procurando algo que impulsione seu sistema imunológico, a abóbora é o caminho a percorrer.
Você pode comer abobrinha crua e abóbora amarela?
Abobrinha e abóbora amarela estão entre os vegetais mais versáteis do planeta. Eles podem ser grelhados, fritos, assados, assados, cozidos, salteados, transformados em purê em molhos ou picados e adicionados a sopas.
Você pode comê-los crus ou cozidos (embora algumas pessoas sejam muito alérgicas a ele). Eu pessoalmente não consumiria tanto quanto outros vegetais, pois tem um alto teor de ácido oxálico, o que pode causar pedras nos rins.
Qual é a melhor época para plantar abobrinha e abóbora amarela?
A melhor época para plantar abobrinha e abóbora amarela depende do seu clima. Plantar no final do outono ou no inverno pode lhe dar uma boa colheita na primavera. As plantas de abobrinha e abóbora amarela crescem melhor em climas mais quentes. Eles serão mais produtivos quando as temperaturas estiverem acima de 60°F. Em temperaturas mais baixas, eles tendem a produzir menos frutas e têm uma estação de crescimento mais curta.
As plantas de abobrinha são muito sensíveis ao calor e à seca. Eles precisam de muita água durante os meses de verão para não murchar.
Eu recomendo que você pegue alguns vasos pequenos e rasos ou caixas de plantador e coloque suas plantas de abobrinha neles. Eles vão crescer muito mais rápido do que no solo.
Entendendo as abóboras de verão: conhecendo a diferença entre abobrinha e abóbora amarela
Tanto a abobrinha quanto a abóbora amarela são uma variedade de abobrinha. Eles são notáveis por seu sabor suave e peles macias e finas, que diferem das variedades de inverno de abóbora. Ambos crescem em abundância durante a temporada de verão e estão cheios de muitos nutrientes benéficos, tornando-os um ótimo complemento para o seu jardim.
A abobrinha pode ser verde ou amarela. Ambos os tipos verde e amarelo geralmente podem ser usados de forma intercambiável, com o tipo amarelo geralmente sendo um pouco mais doce. Eles são uma ótima opção para usar em receitas doces e salgadas, graças ao seu sabor suave e à umidade que trazem para os assados.
A abóbora amarela pode ser de pescoço reto ou torto. Ambos os tipos têm pele fina, que pode ser de textura lisa a levemente irregular. Eles tendem a ter sementes maiores do que outras variedades de abóbora e também são ótimas para cozinhar em muitos pratos salgados diferentes.
Você tem alguma dúvida sobre as semelhanças e diferenças entre abóbora amarela e abobrinha? Em caso afirmativo, por favor, faça qualquer pergunta sobre essas duas variedades populares de abobrinha na seção de comentários abaixo.
Anna is an ávido gardener que ama que o ao ar livre e gastar tempo in natureza. Ela tem sido jardinagem desde ela foi a criança e tem a paixão para crescente sua experiência próprio comida e flores. Ela goza de experimentando com diferente tipos of plantas e técnicas para crio bonita e recompensaIful jardins. Ela is sempre tentando para aprender mais sobre jardinagem e is an ativo membro of sua experiência local jardinagem clube. Ela ama para share sua experiência Conhecimento e vasta experiência com outras e is sempre disposto para emprestar a ajuda mão. Anna acredita que jardinagem is a ótimo maneira para trazer pessoas juntos e alimentar a sentido of comunidade.