Última actualización el 19 de enero de 2023
Veamos las diferencias entre las espinacas baby y las espinacas normales. La espinaca es una verdura verde. con un montón de nutrientes y antioxidantes cuando se come.
Las ventajas de consumir este vegetal verde son enormes; que van desde fuertes beneficios para los ojos hasta la prevención del cáncer, reducción de la presión arterial, salud ocular, entre otros.
Lo que generalmente se conoce como espinaca tierna es la versión pequeña de la espinaca normal. La espinaca baby generalmente tiene sus atributos distintivos, como hojas pequeñas, hojas suaves y hojas y tallos muy tiernos o jóvenes.
Las diferencias entre las espinacas tiernas y las espinacas regulares se discutirán en esta guía. Las similitudes de estos dos tipos de vegetales también se discuten aquí.
Ahora es posible que desee prestar mucha atención a algunos de los detalles dados, ya que seguramente serán útiles en poco tiempo. Sin embargo, antes de profundizar en la discusión de las diferencias, expliquemos algunas cosas sobre las espinacas en general.
Lo que debe saber sobre la espinaca
Entonces, primero veamos lo que necesitamos saber sobre este increíble vegetal. Las siguientes son algunas cosas que debe saber sobre las espinacas:
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Es un de hoja verde vegetal que es altamente nutritivo para el cuerpo humano. Hay numerosos beneficios para la salud de comer esta verdura de forma regular.
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La espinaca es una excelente fuente de vitaminas y minerales. La vitamina A, C, K1 y B9 son algunas de las ricas vitaminas que se pueden obtener de los vegetales.
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Se necesita un período de tiempo relativamente corto para alcanzar la madurez. Las espinacas generalmente tardan unas seis semanas en crecer después de la germinación y estarán listas para ser cosechadas. También hay diferentes variedades que se pueden cultivar, y algunas pueden crecer todo el año.
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Cultivada en macetas en interior o exterior en el jardín. Lo que sea más conveniente dependiendo de la cantidad de espacio que tengamos, la verdura se da bien tanto en interior como en exterior.
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Principales diferencias entre las espinacas baby y las espinacas normales
Entonces, con respecto a las espinacas baby frente a las espinacas, existen algunas diferencias notables entre ellas. Incluyen:
1. Diferencias en el sabor
Una diferencia distintiva entre las espinacas tiernas y las espinacas normales es la diferencia única en el sabor.
La espinaca normal suele tener un sabor relajado, a diferencia de otras verduras comestibles. En algunas situaciones, puede tener una sed un poco amarga si se permite que las hojas crezcan demasiado. Por otro lado, las espinacas baby son particularmente dulces.
2. Diferencias en tamaño y apariencia
Esta es una de las formas más fáciles de diferenciar entre estos dos vegetales.
El tipo de bebé suele ser tierno y joven. Cosechado entre 30-40 días después de la siembra. Las hojas de las espinacas tiernas tienen entre 1 y 1.5 pulgadas de diámetro.
Cosechado cuando las hojas miden entre 3 y 6 pulgadas de largo. Las hojas son gruesas en este momento.
3. Diferencias en el valor nutricional
Hay algunas variaciones nutricionales notables entre las espinacas regulares y las espinacas baby.
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- Carbohidratos: Cuando se comparan por 100 g, tanto el tipo regular como el de bebé aportan casi la misma cantidad de calorías y carbohidratos.
- Grasa: La diferencia en grasa es bastante notable. Por ejemplo, 100 g de tipo regular ofrecen alrededor de 0.4 g de grasa, mientras que el tipo de bebé no proporciona grasa.
- Proteínas: Del mismo modo, 100 g de espinacas normales darán alrededor de 2.9 g de proteína, mientras que las espinacas baby del mismo tamaño darán solo 1.2 g de proteína.
- Vitaminas: En aproximadamente 100 g de espinacas regulares, vitamina A (469 ug), Vitamina C (28.1 mg), vitamina B1 (0.1 mg), vitamina B2 (0.2 mg), vitamina B5 (0.1 mg) están presentes. Pero en las espinacas tiernas, estas vitaminas están completamente ausentes.
Similitudes entre las espinacas baby y las espinacas normales
Las espinacas baby y las espinacas normales son las mismas verduras que provienen de la misma planta. Aquí hay algunas similitudes entre ellos:
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- Ambas verduras se pueden consumir crudas, cocidas o secas.
- Ambos también son muy nutritivos. La espinaca es de hecho un vegetal altamente nutritivo. Esto significa que cualquier cosa que consuma, ya sea bebé o regular, definitivamente le dará el valor nutricional que desea.
¿Cuáles son algunos beneficios para la salud de comer espinacas?
A continuación se encuentran algunos de los beneficios para la salud de comer espinacas:
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Salud de los Ojos: ya sea bebé o maduro es rico en luteína y zeaxantina. Estos son los carotenoides responsables del color verde en la mayoría de las verduras. Los ojos humanos también contienen grandes cantidades de estos, ya que ayudan a proteger los ojos del daño causado por la luz solar. La investigación también muestra que estos carotenoides ayudan a prevenir la degeneración macular y las cataratas, las principales causas de la ceguera.
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Prevención del cáncer: como resultado de la presencia de MGDG y SQDG en las espinacas, ralentizan mucho el crecimiento del cáncer. No solo retrasan el crecimiento sino que ayudan a reducir el tamaño en una situación en la que hay un tumor. Generalmente, esta verdura ayuda a prevenir la formación de cáncer.
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Reducción de la presión arterial: debido a las altas cantidades de nitratos que contiene la espinaca, ayuda a moderar niveles de presión arterial. Este compuesto también disminuye el riesgo de tener enfermedades del corazón.
FAQ's
¿Cuál tiende a producirse mejor?
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA tiene una buena visión general de las diferencias entre los dos. La esencia es que la espinaca "Baby" tiende a ser más tierna, tiene menos contenido de humedad y generalmente es de mayor calidad que la espinaca normal. También viene en bolsas más pequeñas, lo que facilita el seguimiento de cuándo está cocinando.
¿Por qué las espinacas baby son más caras que las espinacas?
Según el USDA, las espinacas tiernas son menos costosas que las espinacas porque generalmente se envían en racimos de tres y, por lo tanto, son más voluminosas. Esto significa que no es tan fácil de limpiar y cortar, y que requiere más espacio para almacenar. Debido a esto, tiene un costo más alto por libra, por lo que paga más por él.
¿Deberías cocinar espinacas tiernas?
La espinaca tierna es una gran ensalada verde porque es tierna y tiene un sabor suave y dulce. También es muy bajo en calorías y lleno de vitaminas. Cocinar espinacas tiernas puede ser una cuestión de gusto personal. Es fácil cocinarlo demasiado, lo que puede hacer que pierda su frescura y sabor. Además, algunas personas piensan que es mejor crudo, mientras que otros lo prefieren cocido al vapor o marchito.
Para evitar que se ponga marrón, agregue un poco de jugo de limón al agua o al agua en la que cocina las espinacas al vapor. Las espinacas tiernas son una gran ensalada verde porque son tiernas y tienen un sabor suave y dulce. También es muy bajo en calorías y lleno de vitaminas. Cocinar espinacas tiernas puede ser una cuestión de gusto personal. Es fácil cocinarlo demasiado, lo que puede hacer que pierda su frescura y sabor. Además, algunas personas piensan que es mejor crudo, mientras que otros lo prefieren cocido al vapor o marchito.
Conclusión
Las principales diferencias que existen entre estas dos espinacas se han discutido en esta guía. También discutimos las similitudes entre estas dos espinacas. Los beneficios para la salud que puede disfrutar también se analizan aquí.
La verdura se puede consumir en una variedad de formas, ya sea sola o en combinación con otras verduras. Explorar la rica opción que brinda esta hortaliza sin duda tendrá grandes efectos positivos.
Entonces, ahí lo tienen en los detalles sobre las espinacas versus las espinacas tiernas.
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