Última actualización el 23 de enero de 2022
¿Hay otros nombres para los calabacines que sean populares y se usen al comprar estas verduras en todo el mundo?
El calabacín es una verdura muy asequible que es un ingrediente común en una amplia variedad de platos, incluidos platos salados y postres.
A diferencia de otros tipos de verduras, el calabacín no tiene un sabor distintivo. En realidad, casi no tiene sabor a excepción de los súper frescos que tienden a ser un poco dulces. Tienden a tomar cualquier cosa que les cocines con sabores, razón por la cual los chefs y los cocineros caseros prefieren preparar calabacines junto con otras comidas sabrosas.
El mejor calabacín para comprar en su próxima compra de comestibles es uno que es ligeramente firme por fuera pero suave por dentro.
La historia del calabacín y sus nombres
La historia de los calabacines se origina en América Central y del Sur, quienes se han entregado a ellos durante más de 7,000 años. Se cree que los inmigrantes italianos la trajeron cuando se trasladaron a Estados Unidos y la cultivaron en abundancia en California. Cristóbal Colón, un reconocido explorador italiano, también contribuyó a su crecimiento al traer semillas de calabacín a Europa y otras regiones del Mediterráneo en sus expediciones.
Sin embargo, el tipo de calabacín que comemos hoy se originó en el norte de Italia en el siglo XIX. Esta tentadora verdura verde se usa comúnmente en platos modernos.
Otros nombres para el calabacín
El calabacín es un calabaza de verano – esto significa que se cosecha mientras está inmaduro, con su corteza aún tierna y comestible. Su color es verde oscuro, verde claro, naranja o amarillo intenso. Botánicamente, el calabacín es una fruta, pero se trata como una verdura en el contexto culinario. Se cosecha cuando tiene unos 25 cm de largo y se prepara en comidas saladas.
El calabacín tiene varios nombres adjuntos. Se llama formalmente calabacín o calabacín verde italiano.
Otro nombre para el calabacín es calabacín, el término común entre los angloparlantes franceses y británicos. Calabacín es el término común utilizado en los países de habla inglesa americana.
tipos de calabacín
¿Sabías que el calabacín tiene varios tipos? Veamos algunos de los principales tipos de calabacín que puedes cultivar.
Negro Belleza
Calabacín de belleza negra es una de las variedades más populares disponibles en el mercado. Esta variedad es conocida por su color verde oscuro, casi negro, y su pulpa blanca cremosa en el interior. Es fácil de cultivar y se usa comúnmente en sopas, ensaladas, salsas, etc.
Puede crecer rápidamente hasta 12 a 24 pulgadas y produce muchas frutas. Puedes cosechar la belleza negra dentro de los 50 días desde que sembraste las semillas y disfrutarla de la mejor manera que puedas.
Calabacín Dunja
El calabacín Dunja es una variedad muy buscada. Es lacio de piel verde oscuro y brillante. Es muy preferido por los jardineros, ya que crece rápido y se puede cosechar en alrededor de 50 días.
Oro gourmet
Oro gourmet es un calabacín amarillo que hace que tus platos resalten. En lugar de cultivar los calabacines convencionales de color verde, elija estos calabacines soleados y brillantes y gane el corazón de todos.
Esta variedad de verano tiene un sabor antiguo típico asociado con el calabacín. Se distingue de otros tipos por su apariencia y color.
La mayoría de los cocineros caseros prefieren usar oro gourmet al hacer frittata de calabacín. Esto se debe a que la parte amarilla de la verdura se mezcla bien con la frittata convirtiéndola en una calabaza única. También puede agregar calabacines amarillos y verdes para crear un contraste de color y armonía en el plato.
Cocozella
Cocozella es similar a un pepino en su forma, tamaño y color. Puedes distinguirlo por sus vetas de color verde oscuro. En comparación con otros tipos de calabacín, la cocozella es menos acuosa y tiene un sabor delicioso.
Cuando cultives este tipo, debes tener mucho cuidado de no haberlo probado demasiado tarde, ya que estará demasiado seco para liberar su increíble sabor.
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Calabacín Redondo
El calabacín redondo tiene una forma redonda única pero tiene el mismo sabor que los calabacines delgados o largos. Si tiene ganas de hacer calabacines rellenos, horneados o asados, elija siempre los calabacines redondos. El calabacín redondo es fácil de cortar con un cuchillo y rellenarlo con un relleno apetitoso.
Calabaza Crookneck
Esta variedad también se conoce como calabaza amarilla y es distintivo en su forma. Tiene un cuello curvo prominente que se estrecha en la parte superior. Este calabacín tiene un sabor suave y tiene combinaciones de color amarillo brillante o verde pálido.
A menudo se confunde con una variedad de calabacín de aspecto similar, la calabaza de cuello recto que también es de color amarillo. A diferencia de otros calabacines, esta calabaza de color amarillo brillante debe cosecharse antes de que madure. Coséchelos cuando tengan menos de 2 pulgadas de diámetro para que la piel no se endurezca y se vuelva demasiado madura para comerla.
Gadzukes
Esta variedad es un calabacín italiano de color verde oscuro que tiene un sabor dulce y crujiente. Gadzukes es fácil de cultivar y madura bastante rápido. Su periodo de recolección oscila entre 50 y 55 Días. Puede usar este calabacín en diferentes tipos de platos como una cazuela, pasta, empanadas, ensalada, panecillos, etc.
Calabaza Pattypan
Calabaza pattypan No solo viene en llamativo color amarillo. Puedes encontrarlo en tonos crema, verde claro, verde claro o verde oscuro. Estos calabacines de aspecto adorable varían en tamaño de pequeño a mediano o grande.
Al igual que el calabacín redondo, la calabaza pattypan también se puede rellenar a la plancha o al horno. Algunas de las mejores recetas que puedes probar con la cazuela rellena de calabaza Pattypan asada con ajo y hierbas y el carpaccio Pattypan.
Conclusión
Habiendo mirado otros nombres para calabacín, ahora sabemos que ya sea que se refiera a él como calabacín o calabacín, es lo mismo.
Los calabacines son comunes en muchos huertos familiares, supermercados y tiendas de comestibles de todo el país. Cultivarlos es fácil y hacer algunos platos de conchas es aún más fácil.
No hay razón alguna para no cultivar la tuya propia. Alimentarán a su familia y los compartirán con amigos y vecinos debido a su abundante cosecha. Siempre hay una receta para hacer con esta verdura.
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