Última actualización el 29 de julio de 2022
¿Cuándo cosecho zanahorias y cómo puedo asegurarme de que estén completamente maduras antes de cosecharlas?
Las zanahorias son una verdura popular cultivo en EE. Son una rica fuente de vitamina A y vitamina C, con una amplia variedad de colores disponibles. Son un cultivo fácil de cultivar que tarda solo de 6 a 8 semanas desde que se siembra hasta que está listo para la cosecha.
Las zanahorias se pueden comer frescas o almacenarse para uso futuro. Son una buena opción para cultivar en camas elevadas o contenedores.
Condiciones de crecimiento de las zanahorias: ¿cuándo cosecho las zanahorias?
- Suelos con buen drenaje. El cultivo de zanahorias es muy simple y se puede hacer en su propio patio trasero. Debe tener una gran área de suelo bien drenado con buen drenaje. Esto asegurará que las zanahorias crezcan correctamente y no se pudran.
- Temporada de siembra. Es importante plantar zanahorias en primavera, no en verano ni en otoño. El suelo debe estar lo suficientemente caliente para permitir que las semillas germinen, pero no demasiado caliente. Si usted es plantar zanahorias en otoño, es importante recordar que se necesita una temporada de crecimiento larga para que maduren. Eso significa un mínimo de 70-80 días de tiempo de crecimiento. Debes esperar hasta después de tu última helada. para empezar a cosechar zanahorias. Si está cultivando en la primavera, se recomienda que coseche zanahorias cuando tengan entre 1 y 1½ pulgadas de diámetro.
- Proporcione suficientes nutrientes. Se recomienda añadir materia orgánica al suelo. A las zanahorias les gusta crecer en un suelo arcilloso rico que contenga mucho nitrógeno.
¿Cuándo cosecho zanahorias?
Entonces, ¿cuándo cosecho zanahorias? los mejor momento para cosechar zanahorias es cuando son maduros. En los EE. UU., generalmente puede salirse con la suya cosechando zanahorias en cualquier momento desde mediados de octubre hasta diciembre.
Desde la siembra de una semilla hasta la cosecha, las zanahorias tardan un promedio de 70 días en crecer, pero pueden tardar hasta 80 días. Necesitan una larga temporada de crecimiento para desarrollar todo su sabor.
Las zanahorias se cultivan a partir de semillas, que tardan unos 25 días como máximo en germinar. Luego se trasplantan al suelo tan pronto como tienen dos hojas verdaderas. La planta producirá follaje y luego las raíces.
La planta tarda aproximadamente entre 35 y 45 días en alcanzar la madurez. En este punto, la zanahoria ha desarrollado todas sus hojas y está lista para ser cosechada.
Cómo cosechar zanahorias
Las zanahorias son una adición saludable a la dieta y son fáciles de cultivar. Las zanahorias tardan unos 70 días en crecer hasta la madurez. En este punto, están listos para la cosecha.
Las zanahorias se pueden cosechar en cualquier momento durante su ciclo de crecimiento, aunque la mayoría de la gente espera hasta que tengan unas dos pulgadas de diámetro. Las zanahorias se deben cosechar cuando la parte superior esté apretada y firme.
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Esto es cuando están en su punto más dulce y sabroso. Cuando coseche zanahorias, retírelas del suelo arrancando toda la raíz. Luego corta la parte superior con un cuchillo afilado.
Si planea almacenar sus zanahorias, retire las hojas sueltas o dañadas y luego envuélvalas en bolsas de plástico. Guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
¿Cómo guardo las zanahorias?
Una vez que coseche sus zanahorias maduras, es mejor almacenarlas adecuadamente para asegurarse de que conserven su frescura durante toda su vida útil. Las zanahorias son altamente perecederas y deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Las zanahorias se pueden almacenar durante algunas semanas en una bolsa de plástico en el refrigerador.
Si está almacenando zanahorias en un sótano, no olvide cubrir la parte superior con tierra para que no se sequen.
Para prolongar la vida útil de almacenamiento de las zanahorias, intente congelarlas. Congelar las zanahorias ralentizará el proceso de respiración y mantendrá la frescura durante períodos de tiempo más prolongados. Para congelar sus zanahorias, corte las hojas y pele la piel antes de lavarlas.
Luego coloque la zanahoria en una bolsa para congelar y congélela. Después de descongelar, puede usa las zanahorias como lo haces normalmente haría. Las zanahorias deben cocinarse o usarse en ensaladas dentro de los cinco días posteriores a su congelación.
Beneficios para la salud de las zanahorias
Las zanahorias tienen muchos beneficios para la salud.
- Contienen fibra y betacaroteno, los cuales son buenos para el cuerpo. El betacaroteno es una forma de vitamina A que se ha encontrado que es beneficiosa para mantener una vista saludable.
- Las zanahorias contienen una gran cantidad de potasio y vitaminas C, E, K y B6.
- También contienen los compuestos antioxidantes quercetina y kaempferol.
Nutrición
El USDA recomienda que los niños coman al menos dos tazas de zanahorias por semana. El jugo de zanahoria crudo contiene alrededor de 2.3 gramos de proteína por taza y se considera una excelente fuente de hierro y una muy buena fuente de vitamina A, vitamina C y ácido fólico. Semillas de zanahoria contienen grandes cantidades de aceite (alrededor del 40%), lo que las convierte en una buena fuente de energía.
Resumen de ¿Cuándo cosecho zanahorias?
¿Cuándo cosecho zanahorias? Las zanahorias son un miembro de la familia del perejil y son anuales. Estarán listos para cosechar en su primer año de siembra a partir de semillas.
Las zanahorias se pueden cosechar tan pronto como las puntas se marchiten, pero es mejor esperar hasta que las puntas se hayan caído. Las zanahorias tardan unas seis semanas en crecer desde la semilla hasta la madurez. La temporada de crecimiento comienza en abril y termina en octubre.
Hay dos variedades principales de zanahorias, redondas y largas. Las zanahorias redondas tienen una piel suave sin ojos y la longitud puede variar de 1 1/2 a 3 pulgadas. Las zanahorias largas tienen una piel nudosa con ojos y la longitud puede variar de 4 a 8 pulgadas. Las zanahorias se deben cosechar cuando tengan entre 1 y 1½ pulgadas de diámetro.
FAQ's
¿Qué sucede si dejas las zanahorias en el suelo demasiado tiempo?
Las zanahorias no son plantas resistentes y no crecerán en condiciones frías o húmedas. El mejor momento para plantar es primavera, verano, otoño o invierno. Si se dejan en el suelo por mucho tiempo, pierden su sabor y se vuelven amargos.
¿Qué altura deben tener las zanahorias antes de cosecharlas?
La zanahoria se debe cosechar al menos una pulgada por encima de la superficie del suelo y no más de dos pulgadas por debajo de la superficie del suelo. Si se permite que la zanahoria crezca más, será mucho más difícil sacarla.
¿Qué pasa si no cosechas zanahorias?
Las zanahorias que se dejan en el suelo durante algunas semanas pueden ablandarse y enmohecerse debido al crecimiento de hongos. Lo mejor es dejar las zanahorias en el suelo hasta que tengan una pulgada de diámetro.
Después de eso, puedes cortarlos y dejarlos en el suelo. El extremo de la raíz continuará creciendo hacia el suelo, pero la parte superior permanecerá sobre el suelo.
¿Cómo sé cuándo las zanahorias están listas para cosechar?
Puede saber cuándo las zanahorias están listas para cosechar mirando la parte superior. Si se han amarilleado un poco o empiezan a dorarse, entonces están listas. Si todavía están verdes, entonces aún no están maduros.
Lory es una ávida jardinera a la que le encanta pasar tiempo al aire libre. Le apasiona usar su pulgar verde para crear hermosos y exuberantes jardines para sus amigos y familiares. Le encanta cuidar su jardín, podar plantas y cultivar nuevas especies. Le encanta compartir su conocimiento y experiencia con otras personas que tienen un entusiasmo similar por la jardinería. Lory es una verdadera entusiasta de la naturaleza a la que le encanta compartir su entusiasmo por el aire libre con todos los que la conocen.