Última actualización el 31 de octubre de 2022
Otra calabaza de invierno de sabor dulce que puede agregar a su jardín es la delicada calabaza. En este artículo, daremos algunos consejos sobre cómo cultivar calabazas delicadas y cuándo el momento apropiado es para cosechar de ellas.
La calabaza Delicata es un tipo de calabaza de invierno y se clasifica botánicamente como Cucurbita pepo. Esta calabaza es conocida por su piel exterior delicada y resistente y su piel comestible. La calabaza Delicata crece bastante rápido porque tiene una temporada de crecimiento corta.
Pero, ¿sabes cuándo cosechar la calabaza delicata? A veces, puede parecer que las calabazas delicadas están listas para ser recolectadas cuando en realidad no es el momento adecuado para recolectarlas. Es importante saber el momento adecuado para recogerlos para no hacerlo demasiado pronto.
Entonces, veamos cuándo cosechar calabazas delicadas.
Descripción de la calabaza Delicata
La calabaza Delicata también se conoce como calabaza bohemia y es miembro de la familia de las cucurbitáceas junto con calabazas y calabazas. Es una variedad tradicional que se introdujo en 1891. Se originó en América del Norte y Central.
Esta calabaza parece de tamaño pequeño a mediano y oscila entre 12 y 15 cm de altura y entre 5 y 7 cm de diámetro. La forma de la calabaza delicata es estrecha, larga y cilíndrica, con piel acanalada y líneas que recorren la longitud de la calabaza.
La piel de la calabaza Delicata también es fina, suave con una base de color amarillo cremoso con formas verticales de color verde o naranja. Tiene una carne firme, gruesa, de grano fino y de color amarillo a naranja con una cavidad central hueca. Esta cavidad contiene pulpa fibrosa y muchas semillas planas, duras y de color crema. Su temporada es principalmente de otoño a principios de invierno.
La calabaza Delicata es una calabaza muy nutritiva. Es rico en vitamina A, vitamina C, algunas vitaminas B, fibra, betacaroteno y potasio.
Esta calabaza es tan versátil que se puede preparar fácilmente. Su piel es fina y se puede comer con la carne después de la cocción y no es necesario quitar la piel. El sabor es similar a la batata. Es ideal para rebanar, rellenar y asar.
Consejos para saber cuándo recoger la calabaza Delicata
Las calabazas como las calabazas son fáciles de cosechar. Simplemente permita que las vides se vuelvan marrones y crujientes y su calabaza estará lista para ser recolectada. Sin embargo, no todas las calabazas de invierno son tan fáciles de cosechar.
Cosechar calabazas delicadas requiere un poco de conocimiento adicional para recogerlas en el momento apropiado. Cosechar calabazas delicadas demasiado pronto solo le dará un sabor desagradable. Por lo tanto, generalmente, la calabaza delicata se puede cosechar aproximadamente entre 80 y 100 días después de la siembra.
Estos son algunos consejos para saber cuándo cosechar la calabaza delicata:
- Recoja la calabaza delicada cuando la parte exterior o la cáscara se endurezca y se vuelva beige con un tono anaranjado en la calabaza.
- Para estar más seguro, haga una prueba de miniatura con el dedo. La piel no debe poder perforarse con la uña del pulgar. Por lo tanto, no debe haber depresión o abolladura en la piel exterior.
- El tallo también debe estar completamente seco cuando la calabaza delicata está madura y la fruta debe romperse fácilmente cuando la arranques o la tuerzas.
Cosecha de calabaza Delicata de la manera correcta
Para cosechar la calabaza delicata de la manera correcta, pode los frutos y evite arrancarlos. Recomendamos utilizar tijeras de podar esterilizadas. Luego, deje un tallo lo suficientemente largo de aproximadamente dos pulgadas y media si es posible. Un pedúnculo corto puede predisponer al fruto a pudrirse.
Consejos para cultivar calabaza Delicata
Cultivar delicata es bastante fácil. La calabaza Delicata se cultiva principalmente en la vid. Sin embargo, también tenemos la variedad tupida. Espaciado adecuado es necesaria para el cultivo de vides delicadas.
La variedad vining delicata requiere alrededor de 60 pies cuadrados para crecer y extenderse adecuadamente. La variedad tupida o semi-enredadera requiere menos espacio, por lo que son ideales para espacios de jardín más pequeños.
Siga estos consejos para cultivar delicata adecuadamente:
1. Destino
Elige un lugar soleado para cultivar tu delicata. Delicata requiere pleno sol para garantizar que su suelo permanezca cálido. Por lo tanto, evite cualquier lugar sombreado como debajo del árbol o la sombra de la casa.
2. Agregue compost al suelo
Se debe agregar compost al suelo. Se debe labrar una capa de compost de 3 pulgadas. Esto proporciona a las semillas nutrientes y fertilizantes para crecer de manera óptima. También aumentará sus posibilidades de supervivencia.
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3. La Siembra
Las semillas deben plantarse cuando esté seguro de que han pasado todos los peligros de las heladas porque las semillas no germinarán en suelo frío. Asegúrese de que la temperatura haya estado habitualmente por encima de los 70 grados Fahrenheit durante cinco días consecutivos antes de plantar. Tú también puedes comience sus semillas en el interior y trasplante en los montículos cuando brotan.
Plante semillas delicata de una pulgada de profundidad en los montículos de tierra. Puede plantar de una a seis semillas por montículo y asegurarse de que estén espaciadas de manera uniforme.
Una vez que comiencen a germinar, adelgace y deje 2 o 3 plántulas más fuertes por montículo.
4. Riegue a fondo
Se requiere remojar sus montículos para dar a las semillas delicata suficiente agua para crecer. Están a pleno sol, por lo que la tierra tiende a evaporarse y secarse con facilidad.
Nuevamente, cuando las semillas comienzan a germinar, se requiere más agua. Puedes regar tu delicata profundamente una vez por semana. Sin embargo, también puede regar ligeramente cuando note que la tierra superior de una pulgada se seca.
Continúe regando a medida que crecen. Tu siempre puedes hacer un riego profundo Una vez por semana. Luego, puede volver a regar con moderación cada vez que note que el suelo está seco. Sin embargo, evite regar en exceso su planta delicada y evite regar las hojas, pero riegue el suelo directamente en su lugar.
Almacenamiento Delicata
La calabaza Delicata es bastante delicada en comparación con otra calabaza. Tienden a estropearse más rápidamente. Por lo tanto, cuando los almacene, asegúrese de que tengan una circulación de aire adecuada.
Asegúrese de almacenar solo frutas delicadas que estén en buen estado. Use cualquier calabaza delicada que muestre signos de grietas de inmediato.
Puede almacenar calabazas delicadas durante aproximadamente 3 meses. Guárdelos a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. La temperatura debe estar alrededor de 50 a 55 grados Fahrenheit.
También puedes congelar la fruta. Simplemente cocine la calabaza delicada hasta que se ablande. Saque la pulpa, luego empaque y etiquete en una bolsa para congelar.
FAQ's
¿Cómo saber cuándo la calabaza delicada está lista para recolectar?
Esta es la parte más complicada del cultivo de calabazas delicadas porque, al igual que otras variedades de calabazas, es mejor cosecharlas cuando están completamente maduras.
La calabaza, como la mayoría de las verduras, debe estar firme.
Puedes probar la calabaza apretándola con los dedos. Si se siente denso, entonces está listo. Si se siente esponjoso, no está listo. La calabaza Delicata es una verdura pequeña y redonda con una piel suave y una pulpa de color amarillo anaranjado. Tiene un sabor suave y se cocina hasta obtener una consistencia cremosa.
¿Puedes dejar la calabaza delicada en la vid demasiado tiempo?
Sí. Saldrá mal. Pero eso no significa que no sea seguro para comer. De hecho, cuando cocinas calabaza delicata, tiene más sabor que cuando la compras en el supermercado.
¿Cómo es una calabaza delicata madura?
Delicata es una variedad de calabaza. Son muy dulces y tienen mucha vitamina A. Por lo general, se cosechan a unas 6 pulgadas de diámetro (aproximadamente 1/2" a 1") y pesan entre 3 y 10 libras. Las variedades inmaduras son pequeñas, de color amarillo y verde. A medida que maduran se vuelven de color naranja o rojo. Las calabazas maduras son mucho más grandes y resistentes. Se cocinan y se sirven como verdura.
¿La calabaza delicata necesita un enrejado?
La planta puede estar bien sin uno.
¿Se puede comer calabaza delicata inmadura?
¡Sí! Sin embargo, no será tan sabroso como el delicado maduro.
¿Qué tamaño tienen las plantas de calabaza delicata?
Pueden tener al menos 12 pies de altura, por lo que no son realmente pequeños. Les va bien en sombra parcial y necesitan mucha agua. Riegue diariamente durante el clima cálido.
Es una calabaza fácil de cultivar y produce muchas frutas deliciosas que son perfectas para rellenar u hornear. Las plantas de calabaza Delicata tendrán un tallo grueso y pesado que puede contener hasta 4 o más calabazas. Los frutos son grandes y pesan de 1 a 2 libras cada uno. La calabaza Delicata crece bien en jardines con pleno sol.
¿Se puede comer la piel de la calabaza delicata?
La calabaza Delicata tiene un sabor suave y dulce que va bien con los sabores del verano. Sí, se puede comer. Los he comido muchas veces antes y después de hornearlos. La piel es comestible, pero no tan sabrosa como la carne. La piel es amarga. Es principalmente un caso de preferencia personal.
Conclusión sobre cuándo cosechar la calabaza Delicata
La calabaza Delicata es una calabaza de gran sabor. Para tener una buena idea de cuándo cosechar su calabaza delicada, simplemente consulte los consejos que enumeramos.
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