Dernière mise à jour le 30 octobre 2022
La grande question qui préoccupe la plupart des agriculteurs est de savoir comment savoir quand une citrouille est mûre ou prêt pour la récolte. Habituellement, la couleur est un bon indicateur de la maturité de la citrouille et la couleur de la plupart des citrouilles mûres est généralement orange. Mais ils peuvent aussi venir dans d'autres nuances telles que le bleu, le blanc, le gris et même les rayures.
La citrouille appartient à la famille des cucurbitacées et fait partie des courges d'hiver. Nous avons plus de 50 variétés de citrouilles. La citrouille orange ronde est l'une des citrouilles les plus courantes ou les plus reconnaissables.
Dans cet article, nous partagerons d'excellents conseils sur la façon de savoir quand une citrouille est mûre ou prête à être récoltée. Alors, allons-y directement.
Quelques infos sur la citrouille
La citrouille est de la famille des courges. La citrouille est lisse et ronde, et partiellement cultivar de courge d'hiver. Il a une peau côtelée et les couleurs les plus courantes ont tendance à aller du jaune foncé à l'orange.
C'est un légume nutritif dodu et riche en nutriments. La citrouille a une composition hypocalorique. Il est également chargé de vitamines et de minéraux et ces nutriments sont inclus dans ses graines, ses feuilles et son jus.
Il existe de nombreuses façons d'utiliser les citrouilles dans nos plats. La citrouille peut être intégrée dans les soupes, les salades, les desserts, les conserves, ainsi qu'un substitut au beurre.
Les citrouilles sont également utilisées dans les décorations telles que les décorations d'Halloween. Ils peuvent également être réduits en purée et cuits dans une tarte ou vous pouvez les cuire lentement à la perfection dans votre soupe d'automne préférée.
Comment savoir quand une citrouille est mûre : conseils utiles
Pumpkin offre de nombreux signes une fois qu'ils sont prêt pour la récolte. Tant que vous savez à quoi faire attention, il est assez facile de savoir si la citrouille est mûre.
Voici donc 5 signes sur la façon de savoir quand les citrouilles sont mûres :
1. Le bon moment de l'année
Généralement, la plupart des courges de différentes variétés mettent environ 3 à 4 mois, voire 5 mois, pour atteindre leur maturité. Cela dépend également de votre climat, des conditions de croissance et de la variété plantée.
Par conséquent, le moyen le plus simple de savoir quand une citrouille est mûre consiste simplement à surveiller attentivement et à savoir depuis combien de temps elle pousse. Vous devez comparer la période de croissance aux jours jusqu'à maturité indiqués sur votre paquet de graines.
Une chose importante à noter est que les citrouilles peuvent ne tolère que de légères gelées et ne mûriront pas après les avoir récoltés après avoir été exposés à de fortes gelées. Par conséquent, avant que le gel ne devienne lourd dans votre région, assurez-vous de récolter toutes vos citrouilles à temps.
De plus, ils ne doivent pas être exposés à des températures inférieures à 32 degrés Fahrenheit. Vous pouvez simplement cueillir votre citrouille tôt et lui permettre de mûrir à l'intérieur si votre premier gel meurtrier approche.
2. Changement de couleur souhaité
En règle générale, un changer dans la couleur désirée est un bon indicateur que votre courge est mûre et prête à être récoltée. L'orangé doré est un signe que le fruit atteint sa maturité.
Généralement, une courge immature a tendance à rester verte. Par conséquent, il est prudent de dire que la citrouille n'est pas encore mûre lorsqu'elle est encore verte.
Cependant, il y a des moments où une courge refuse de devenir orange même après la mort de la tige. Si tel est le cas, le fruit peut être mûri hors de la vigne.
3. Dur à percer l'écorce avec les ongles
Pour savoir quand une citrouille est mûre, l'écorce de votre citrouille doit être dure et difficile à percer avec votre ongle. C'est l'un des plus populaires signes de courge atteignant la maturité.
Lorsque vous percez l'écorce de la citrouille et que vos ongles créent une petite bosse et que la peau ne perce pas, c'est un bon indicateur que votre citrouille est prête pour la récolte.
Cependant, si vous cultivez de la tarte à la citrouille, la récolte doit être effectuée lorsque l'écorce du fruit est ferme mais pas dure comme de la pierre. Ceci est important, surtout si vous souhaitez faire des tartes la semaine prochaine ou si vous souhaitez rôtir et réduire en purée la chair à conserver au congélateur.
4. La tige devient brune
Une fois que vous remarquez que la tige de votre calebasse devient difficile à toucher au lieu d'être légèrement spongieuse, vérifiez la couleur de la tige. Si la tige commence à se dessécher et à virer au brun, alors la tige est en train de mourir. Cela signifie que l'approvisionnement de l'usine diminue.
Cependant, vous pouvez toujours laisser la courge et laisser toute la vigne mourir autour de votre courge avant de la récolter. mais assurez-vous que ce soit avant le premier signe de gel.
5. Un son creux est généré lorsque vous frappez l'écorce
Une autre méthode pour savoir quand une citrouille est mûre consiste à frapper doucement l'écorce. Lorsque vous entendez un bruit sourd sourd, cela indique qu'il est prêt pour la récolte.
Comment récolter la citrouille
Nous savons maintenant quand une citrouille est mûre et prête à être cueillie. Voyons maintenant brièvement comment les récolter.
Utilisez un outil ou un couteau propre et tranchant pour récolter la citrouille. Mesurez la tige à au moins 3 à 5 pouces du haut du fruit, puis coupez la tige de la vigne.
La partie de la tige que vous avez laissée sur votre fruit continuera en fait à fournir le dernier résidu de nutriments pour votre fruit. Cela signifie qu'il durera longtemps après que vous les ayez récoltés.
Il est important de ne pas porter le fruit par la tige car ce n'est pas une poignée. Si par hasard la tige se casse, votre fruit commencera immédiatement à pourrir. Assurez-vous donc de soutenir les côtés et la base pendant que vous portez votre courge.
FAQ's
Comment savoir si une citrouille est mûre ?
Lorsqu'il s'agit de cultiver des citrouilles, vous pouvez choisir parmi une grande variété de variétés. Cependant, une fois que vous avez sélectionné votre citrouille, il est temps de se préparer pour la récolte. Une fois que vous avez commencé le processus de récolte de votre citrouille, vous voudrez savoir quand il est temps de l'ouvrir. Il existe plusieurs méthodes que vous pouvez utiliser pour déterminer si votre citrouille est mûre.
1. Vérifiez la couleur de la chair
L'une des meilleures façons de savoir si votre citrouille est mûre est de vérifier la couleur de sa chair. Les citrouilles à chair orange foncé ont tendance à être plus sucrées que celles à chair plus claire. Si vous n'êtes pas sûr de la couleur de votre citrouille, vous pouvez consulter notre article sur comment choisir la citrouille parfaite.
2. Recherchez la forme d'une citrouille
Si vous allez manger votre citrouille tout droit sortie du sol, vous voudrez peut-être chercher une citrouille de forme ronde.
3. Écoutez les graines de citrouille
Si vous avez déjà cueilli et mangé une citrouille fraîche, vous savez à quel point elle peut être bruyante lorsque vous l'ouvrez. Les graines de citrouille, cependant, sont beaucoup plus silencieuses. Ils ne sont généralement audibles que si vous êtes juste à côté de la citrouille au moment de la cueillette.
4. Vérifiez la tige des citrouilles
Il est facile de dire si la tige d'une citrouille est dure ou molle. S'il est mou, cela signifie qu'il est encore en croissance et qu'il ne sera pas prêt à être sculpté avant l'automne prochain. S'il est dur, cela signifie que la citrouille est prête à être récoltée. Si vous envisagez de sculpter votre citrouille, vous devriez rechercher des citrouilles avec des tiges dures et sans fissures.
Que devriez-vous considérer lors de la cueillette d'une citrouille au magasin?
S'il a été cueilli trop tôt, il sera petit et pas prêt à être consommé. Si vous attendez trop tard, la citrouille aura commencé à se dessécher et à devenir dure. Vous ne pouvez pas utiliser une citrouille trop mûre ou molle, car elle tombera en morceaux.
Voici quelques conseils pour vous aider à choisir la citrouille parfaite pour votre recette.
La première chose à faire est de regarder la taille de la citrouille.
Il est toujours préférable d'acheter une citrouille de la même taille que votre plat. De cette façon, vous tirerez le meilleur parti de vos ingrédients et la cuisson sera uniforme. Il est également important de noter que les citrouilles grossissent à mesure qu'elles mûrissent, alors assurez-vous de vérifier la taille avant d'acheter.
Si vous voulez faire cuire la citrouille dans sa peau, vous voudrez peut-être chercher une petite citrouille. Si vous enlevez la peau, vous pouvez utiliser n'importe quelle taille de citrouille. Tout dépend de ce que vous cuisinez. La couleur Si vous aimez la couleur de la citrouille, alors c'est super. Cependant, si vous n'aimez pas la couleur, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas l'acheter.
Que se passe-t-il si vous cueillez une citrouille trop tôt ?
Ils ne dureront tout simplement pas très longtemps.
Conclusion sur la façon de savoir quand une citrouille est mûre
C'est assez amusant de cultiver et de récolter des citrouilles. Comment savoir quand une citrouille est mûre n'est pas non plus difficile à déterminer. Veuillez consulter les conseils utiles que nous vous avons présentés et vous pourrez facilement savoir quand est le bon moment pour récolter votre citrouille.
Eunglace is an enthousiaste gardener avec a passion en croissance pour créer les plus fleurs. Elle aime rien PLUS que dépenses fiable in ici jardin, tendre à ici plantes ainsi que jouissant le l'extérieur. Eunglace a était jardinage en plus de 15 années ainsi que a développé a unique Catégorie of paysagesinge qui is tous les deux pratique ainsi que esthetiquement plaisant. Elle is notamment amoureux of croissance des roses ainsi que jouit l'expérimentation avec différent variétés ainsi que les couleurs. Eunglace prend l' fierté in ici jardin ainsi que souvent part le fruits of ici COUTURE avec amis ainsi que famille. In ici de rechange fiable, elle jouit lire jardinage les magazines ainsi que assister à locales hlieul'agriculture événements. Eunglace is passionné à propos ici hobby ainsi que is toujours désireux à Partager ici spécialisées ainsi que Découvrez avec autres.