Dernière mise à jour le 1 avril 2022
Les haricots longs contre les haricots verts sont ce dont nous allons discuter aujourd'hui. Les haricots sont généralement un type d'aliment de base qui est utilisé dans de nombreux plats traditionnels du monde entier.
Les haricots sont cuits de différentes manières et peuvent être bouillis, frits, cuits au four, etc. Ils sont considérés comme un légume et les haricots sont très nutritifs. Ce légume a une teneur élevée en fibres et en amidon et les haricots sont une excellente source de fibres alimentaires et de nutriments comme le potassium et le folate.
Maintenant, quand nous parlons de haricots en général, les haricots ont de nombreuses variétés. Ainsi, les haricots longs et les haricots verts sont un type de variété de haricots. Les haricots longs et les haricots verts sont ce que nous allons examiner dans cet article. Alors, lisez la suite pour plus d'informations sur les différences entre ces deux variétés de haricots.
Mais avant d'examiner la différence entre les haricots longs et les haricots verts, discutons brièvement de ce que sont les haricots longs et les haricots verts.
Haricots verts vraiment longs - Que sont-ils?
Les haricots longs sont des haricots très longs et c'est un type de haricots qui est également appelé haricots longs, pois, haricots longs chinois, niébé à longue gousse, haricots serpent, haricot long chinois et bora. Les haricots longs ou les haricots yardlong ne sont pas simplement appelés haricots de jardin pour rien. Ils sont capables de grandir jusqu'à un mètre.
Ce haricot est un légume de longue date ou ancien et il existe différentes variétés sauvages qui poussent en Afrique tropicale.
Haricots verts longs ont cette longueur extraordinaire et ils semblent être envahis par la nature comme tous les autres haricots, ils appartiennent à la famille des légumineuses. Ce haricot peut être aussi long que 12 à 30 pouces et du vert pâle au vert foncé et cela peut varier selon la variété.
Avantages pour la santé des haricots longs
Ces haricots ont une teneur minimale en calories, ils sont donc parfaits pour ceux qui suivent un régime alimentaire. Les haricots longs sont également chargés de bonnes vitamines telles que les vitamines A et C. Il est riche en fibres alimentaires qui peuvent aider à la défécation de manière saine afin de résoudre la constipation.
Encore une fois, parce que c'est un légume haricot vert, il peut aider à lutter contre le cancer et peut même ralentir le vieillissement.
La saveur de ce haricot long distinctif est très prononcée et donne ce goût de haricot piquant. Cependant, ils ne sont pas aussi sucrés que les haricots verts.
Ce haricot long peut être brièvement cuit à la vapeur, sauté ou braisé. Ils peuvent également très bien tenir lorsqu'ils sont ajoutés à un ragoût. Lorsque vous voulez faire cuire des haricots longs, essayez de les couper en environ 1 à 2 pouces.
Si vous voulez la meilleure saveur et la texture tendre des haricots longs, nous vous recommandons d'opter pour ceux qui mesurent environ 12 et 18 pouces de longueur. Tout ce qui est plus long que cela peut s'avérer plus dur en texture.
Haricots Verts
Le vert est un autre type de haricot c'est commun et c'est le jeune fruit de différents cultivars de haricots communs. Ce haricot peut être appelé haricot vert, haricot mange-tout et haricot vert. Ce type de haricots est également une légumineuse. La version jaune de ce haricot est appelée haricot jaune et il existe également la variété violette.
Les producteurs de ce haricot vert les récoltent généralement alors que le haricot est encore dans sa gousse juste avant qu'il ait la chance de mûrir.
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Avantages pour la santé des haricots verts
Ce haricot vert est une merveilleuse source de vitamines A, C et K. Il est chargé d'acide folique et de fibres et vous pouvez bénéficier d'une quantité décente de calcium présent dans le haricot vert. Les antioxydants sont présents dans les haricots verts et cela aide à renforcer votre système immunitaire.
Ensuite, le haricot vert est important pour la production de collagène et peut aider à protéger votre peau du stress oxydatif.
En outre, la consommation de légumes tels que les haricots verts peut aider à minimiser le risque de différentes conditions de santé défavorables. Différentes études ont suggéré que lorsque vous consommez plus aliments végétaux comme les haricots verts; il peut aider à certains problèmes de santé tels que le diabète, les maladies cardiaques, l'obésité, etc.
Les femmes enceintes peuvent également bénéficier des haricots verts et les femmes en âge de procréer peuvent voir leur fertilité stimulée par les haricots verts.
De plus, les légumes tels que les haricots verts peuvent favoriser un teint sain, une énergie accrue, ainsi qu'un poids global inférieur.
Différence entre les haricots longs et les haricots verts
Même si les haricots longs et les haricots verts appartiennent à la même famille de légumineuses, il existe encore de légères différences entre eux. Les haricots longs vs les haricots verts sont ce dont nous discuterons ci-dessous.
- Goût: Le goût des haricots verts et des haricots longs est un peu similaire, mais les haricots verts ont toujours un meilleur goût que les haricots longs.
- Texture: Le haricot vert et le haricot long peuvent avoir un goût similaire. Mais ils ont cette texture particulière. Les haricots verts, par exemple, ont un goût agréable quand cuit à la vapeur ou bouilli. Les haricots longs, d'autre part, deviennent généralement gorgés d'eau et fades lorsqu'ils sont traités avec de l'eau.
- Tolérance à la chaleur : Contrairement aux haricots verts, les haricots longs peuvent également mieux résister à la chaleur d'un sauté et à une faible chaleur longue d'un ragoût, car ils conserveront leur croquant.
Les haricots verts peuvent-ils être remplacés par des haricots longs ?
Même si les haricots longs et les interdictions vertes semblent quelque peu différents, vous pouvez toujours les remplacer si vous ne trouvez pas l'un d'eux. Cela signifie donc que les haricots longs peuvent faire ce que les haricots verts ordinaires peuvent faire.
Haricots longs contre haricots verts : conclusion
Les haricots longs et les haricots verts sont de merveilleux légumes que nous pouvons ajouter à nos différents plats. Les haricots longs et les haricots verts ont été expliqués dans cet article si vous voulez connaître les différences.
FAQ's
Peut-on remplacer les haricots verts par des haricots longs ?
Oui, il est possible de remplacer les haricots verts par des haricots longs, car les haricots longs ou les haricots verts peuvent faire ce que font les haricots verts ordinaires. Ainsi, vous pourrez profiter de l'un ou de l'autre en les substituant dans vos différentes cuisines.
Les haricots longs chinois ont-ils le goût des haricots verts ?
Les haricots longs peuvent avoir un goût un peu similaire aux haricots verts, mais vous remarquerez quand même quelques différences dans leur goût. Les haricots longs chinois ont tendance à avoir cette saveur distinctive et ce goût de haricot. De plus, les haricots longs chinois ne sont pas aussi savoureux que les haricots verts.
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