Dernière mise à jour le 21 février 2023
Vous êtes-vous déjà demandé si la laitue Boston est la même que la laitue beurre? Alors découvrons. La laitue est un type de légume qui se présente sous différentes formes, tailles, couleurs et textures. Ils sont utilisés dans notre cuisine pour faire de délicieux plats tels que des roulés de laitue, des salades, ajouter des couches à un sandwich, des garnitures, etc.
La laitue Boston et Laitue au beurre sont une variété de laitue verte et ce sont les deux variétés de laitue les plus populaires en Amérique du Nord. Ces deux variétés de laitue verte sont étroitement liées. Mais ce que nous voulons vraiment savoir, c'est s'il y a des différences entre ces deux variétés de laitue verte ?
Apprenons quelques informations tangibles sur la laitue Boston et la laitue beurre et découvrons si la laitue Boston est la même que la laitue beurre.
Laitue Boston vs laitue beurre
Donc, la question que nous voulons savoir est de savoir si la laitue Boston est la même que la laitue beurre. En ce qui concerne la laitue beurre et la laitue Boston, elles peuvent être étroitement liées, mais il existe encore de légères différences entre elles.
- Laitue Boston : La variété de laitue Boston a tendance à être petite, ronde et à tête lâche. Ses feuilles sont douces et souples et elles ont tendance à se meurtrir facilement. La laitue Boston est plus grosse et plus moelleuse que la laitue Butte.
- Laitue au beurre : La laitue beurre est de plus petite taille et la tête peut être comparée à la taille d'un poing. Les feuilles sont également plus étroites et d'un vert plus foncé que la laitue Boston.
Généralement, la laitue Boston et la laitue beurre sont délicieuse laitue verte et ils font tous les deux une tasse parfaite pour un poulet ou des crevettes hachés cuits.
Examinons plus en détail les détails de la laitue Boston et de la laitue beurre.
Laitues au beurre
Alors, qu'est-ce que la laitue beurre? La laitue beurre est un type de laitue qui comprend la laitue Bibb et son apparence a une teinte vert vif ou rouge-violet foncé (ou une combinaison des deux à la fois). Ses feuilles sont si douces et tendres en texture.
La laitue beurre a des têtes lâches de forme ronde et ses feuilles sont douces et de saveur douce. Ils sont généralement vendus comme une tête entière avec leurs racines encore attachées afin de préserver leur fraîcheur.
Le goût de cette variété de laitue est une texture douce et soyeuse qui donne l'impression d'être fondre dans ta bouche. Les feuilles offrent également une douce note florale qui se marie bien avec le fromage affiné et la viande teintée d'agrumes.
La laitue beurre regorge de vitamines et de nutriments. Cette variété de laitue est une excellente source de vitamine A, de vitamine C, de vitamine K, de calcium et de fer. Et ces vitamines étonnantes aident à lutter contre les maladies inflammatoires et aident à renforcer les os.
De plus, la laitue beurre peut être divisée en deux types, à savoir les feuilles rouges et les feuilles vertes. Il existe sept variétés de laitue frisée rouge et neuf variétés de laitue frisée verte.
Voici les sept variétés de laitue beurre à feuilles rouges: quatre saisons, mouchetée, Carmona, feuille de chêne beurre flashy, skyphos, tête de beurre rougie et rouge yougoslave.
Voici les neuf variétés de laitue beurre à feuilles vertes : Divina, bibb, Boston bibb, Victoria, tom thumb, buttercrunch, Santoro, kweik et butter babies.
Les laitues beurre sont mieux conservées pendant que les racines sont encore attachées jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. si vous souhaitez utiliser la moitié de la tête, coupez simplement la portion nécessaire et conservez le reste.
Lorsque vous conservez la laitue beurre au réfrigérateur, enroulez simplement une serviette humide autour des feuilles et placez-la dans un sac en plastique aéré dans le bac à légumes.
Découvrez notre article sur À quelle distance la laitue doit-elle être plantée?
Applications de laitue beurre
Nous connaissons tous les applications de la laitue dans les salades. Mais quand il s'agit de laitue beurre, il y a tellement de choses à faire avec cette variété de laitue verte.
Vous pouvez les appliquer comme un joli matériau pour envelopper des ingrédients tels que la salade de poulet assaisonnée, le bœuf, les fixations pour tacos, le porc effiloché, ainsi que les hamburgers. Vous pouvez également les utiliser dans des sandwichs et les empiler vous offrira un plat à sandwich qui remplit un sensation verte croquante sans éclipser les autres ingrédients.
Laitue Boston
La laitue Boston est également connue sous le nom de Tom Thumb, de laitue Bibb et de Buttercrunch. Cette variété de laitue a été développée par John Bibb qui était un fermier du Kentucky. C'était un hybride de laitue Boston au milieu des années 1800.
La laitue Boston fait partie de la famille des beurres. Il a une texture de feuilles semblable à du beurre, en particulier celles du cœur ou du centre interne de la tête. La laitue Boston a d'abord été popularisée en Europe. Il est maintenant facilement disponible dans différents supermarchés du monde entier.
Cette variété de laitue ressemble à une rose épanouie et à une feuille douce qui se sépare comme des pétales de rose.
La laitue Boston est également riche en vitamines et en nutriments. Ils sont une excellente source de vitamine A, de vitamine B, de vitamine C et de vitamine K. C'est également une excellente source de calcium, de sodium, de potassium et de magnésium. La laitue Boston est également riche en lactucarium et cela affecte la physiologie humaine comme l'opium.
En raison des propriétés tranquillisantes de la laitue Boston, elle est parfois recommandée comme traitement naturel des palpitations cardiaques, des spasmes des intestins et de l'insomnie.
La laitue Boston est assez fragile et a tendance à se ramollir rapidement lorsqu'elle est manipulée ou laissée sans réfrigération. Par conséquent, il doit être conservé de préférence dans un sac légèrement perforé dans un bac à légumes du réfrigérateur. Ensuite, le cadran humide doit être tourné vers un réglage modéré.
Applications de la laitue Boston
Les variétés de laitue Boston sont également excellentes dans l'utilisation pour la salade. Il peut également être utilisé dans les sandwichs. Les feuilles de laitue Boston sont d'excellents matériaux à utiliser comme lit pour d'autres plats. Cette laitue verte peut également être combinée avec d'autres types de laitue et de salade verte dans une salade maison.
Parce que les feuilles de laitue Boston sont un peu grandes. Cela en fait un emballage commun destiné aux apéritifs et hors-d'œuvre. Il peut également être accompagné de fruits et de fromage crémeux.
FAQ's
Quelle est la différence entre la laitue beurre et la laitue Boston ?
Les deux variétés de laitue sont cultivées à partir de graines, mais lorsque vous achetez une tête de laitue Boston, elle provient d'une seule tige qui a été coupée de la plante.
Cela signifie que la tête de la laitue Boston a plus de surface pour que les nutriments soient absorbés par la laitue, et elle a également plus de surface pour que les microbes vivent. Lorsque vous achetez une tête de laitue beurre, elle provient de plusieurs tiges, il y a donc moins de surfaces sur les feuilles pour absorber les nutriments et les bactéries pour vivre. Bien que les deux variétés de laitue puissent être utilisées dans les salades, certaines personnes préfèrent la texture de la laitue beurre à la laitue Boston.
Le nom "laitue beurre" fait référence au fait que les feuilles ont une texture lisse et crémeuse et une saveur plus douce que les autres laitues. Les feuilles de laitue beurre sont légèrement croquantes et elles ont une saveur agréable et douce qui ressemble au céleri. La laitue Boston est disponible toute l'année et est l'un des types de laitue les plus populaires. Elle a une saveur plus douce et une texture plus croquante que la laitue beurre.
Quelle laitue est similaire à la laitue beurre?
La seule laitue à laquelle je peux penser qui a le goût du beurre est la laitue romaine. C'est similaire au type de laitue que vous utilisez dans un sandwich.
A quoi sert la laitue au beurre ?
La laitue beurre est l'un des types de laitue les plus courants que les gens utilisent.
Il y a tellement d'utilisations pour la laitue beurre. Si vous avez une salade avec, il est bon d'en avoir en tranches et saupoudré sur le dessus. Vous pouvez également le couper en tranches et le mettre dans des wraps ou des sandwichs. Il a une belle texture croquante, vous pouvez donc le grignoter.
Vous pouvez utiliser la laitue beurre comme garniture pour vos repas. Il est joli lorsque vous l'ajoutez à un bol de soupe ou de salade. Cela va très bien avec l'avocat, qui est un autre type de laitue.
À quoi sert la laitue Boston?
Aux États-Unis, la laitue Boston est le plus souvent consommée crue en salade. Il peut être utilisé dans les soupes, les sandwichs et comme garniture.
Il est aussi couramment utilisé en cuisine. Par exemple, il peut être ajouté aux sautés, aux tacos ou aux plats de pâtes. Elle peut être utilisée à la place de la laitue iceberg.
Dernier mot
La laitue Boston et la laitue beurre sont étroitement liées et ce sont toutes deux des variétés de laitue verte au goût délicieux. Il y a quelques légères différences entre eux comme les feuilles de laitue Boston étant plus larges et d'un vert plus clair par rapport à la laitue beurre.
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