Dernière mise à jour le 22 avril 2022
Vous vous posez peut-être des questions à ce sujet ; Quand les tomatilles sont-elles mûres ? Tomatillo est un petit fruit vert rond qui ressemble à tomates vertes. Mais notez que les tomates et les tomatillos sont deux fruits totalement différents.
Leurs fruits de tomatillos ont généralement des enveloppes autour d'eux. De l'intérieur de l'enveloppe, les fruits se forment généralement sur les plantes.
Vous pouvez récolter autant sur une plante tomatillo qui vous donne l'avantage de préparer beaucoup de salsa verde. Lorsque vous connaissez le bon moment pour cueillir des tomatilles, vous ne pouvez cueillir les fruits que lorsqu'ils sont dans toute leur saveur.
Physalis philadephica et Physalis ixocarpa sont les deux types de tomatilles et ces deux types de tomatilles ont de nombreuses variétés. Ces différentes variétés de tomatillos sont originaires d'Amérique centrale et du Mexique.
Nous aimerions savoir quand les tomatilles sont mûres, mais avant d'examiner cela, discutons brièvement de la culture des tomatilles.
Cultiver des tomatilles - Quand les tomatilles sont-elles mûres ?
Discuter de savoir quand les tomatillos mûrissent peut ne pas être complet sans entrer dans de petits détails sur la façon dont ils sont cultivés.
Vous pouvez soit planter des tomatilles dans des climats plus chauds si vous plantez à partir de graines, soit les planter d'abord à l'intérieur. Cela devrait être avant le dernier gel prévu, comme six semaines avant. Cela prend généralement entre 75 et 100 jours, de la plantation à la récolte des tomatilles.
Rappelez-vous un plant de tomatilles peut donner beaucoup de fruits. Mais deux ou plusieurs plants de tomatilles, au moins, sont nécessaires pour qu'ils donnent des fruits. C'est parce que les plants de tomatilles ne s'auto-pollinisent pas.
De nombreuses fleurs jaunes sont alors produites, qui commencent ensuite à se transformer en enveloppes rondes vides (à partir du calice). C'est à l'intérieur des coques que les tomatilles vont commencer à se former progressivement puis occuper totalement les coques. Vous avez besoin de beaucoup de patience pour cultiver des tomatilles.
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Étape par étape
Choisissez un endroit en plein soleil et avec un sol bien drainé. Même l'humidité est importante pour que la plante soit en bonne santé et se développe à son plein potentiel. Ceci est encore plus important après la nouaison des fruits.
Eh bien, vous pouvez dire que les tomatilles et les tomates partagent certaines similitudes dans la façon dont elles sont cultivées. Et comme on les appelle aussi tomates mexicaines en coque et cerises de terre mexicaines, les tomatilles peuvent mettre du temps à fructifier.
À ce stade, vous devrez peut-être auto-polliniser la plante, alors allez-y et pollinisez-les à la main si vous le souhaitez. Mais soyez très attentif une fois que vous remarquez des signes de nouaison.
Une fois que les fruits de la tomatille commencent à se développer, vous remarquerez que les plantes deviennent plus lourdes. Parfois, ces plantes commenceront à se pencher pour un soutien en raison de leur poids.
Pour éviter de déranger les racines ou de casser les branches lorsque les plantes sont plus mûres, mettez en cage ou tuteurez les plantes lorsqu'elles sont encore plus petites au début de la saison. La plante de tomatillo la plus forte peut être causée par une tempête estivale soudaine. C'est pourquoi mettre en cage ou tuteurer les plantes sera la meilleure chose à faire.
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Quand les tomatilles sont-elles mûres ?
Quand les tomatilles sont-elles mûres et prêtes à être cueillies ? Eh bien, le fruit des tomatilles devrait être mûr et prêt à être cueilli une fois que vous remarquerez que l'enveloppe de papier qui entoure le fruit devient verte à bronzée. Ensuite, ils commenceront à se séparer.
Le fruit des tomatillos est généralement vert vif, violet ou jaune et cela dépend souvent de la variété.
Une fois que le fruit des tomatillos est mûri ou mûri, la taille sera comme celle des tomates cerises ou un peu plus grosse. Notez que le plus petit fruit des tomatillos est généralement plus savoureux que les plus gros.
De plus, les tomatilles sont généralement prêtes à être récoltées de 65 à 100 jours après le semis et environ 65 à 85 jours après le repiquage. Cependant, cela peut varier en fonction des conditions météorologiques, des conditions de croissance et de la variété.
Vous pouvez cependant accorder à votre plante 2 à 3 mois de croissance avant de commencer à vérifier la maturité des fruits. Puis lorsque les fruits auront commencé à mûrir, vous les cueillirez pendant 1 à 2 mois.
La plante de tomatilles produit abondamment et une seule plante peut donner naissance à 60 à 200 tomatilles individuelles. C'est environ 2 livres et demi pour chaque plante.
Cependant, une fois le stade de maturité du tomatillo passé, vous remarquerez que le brillant du fruit devient terne.
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Récolte des tomatilles - Quand les tomatilles sont-elles mûres ?
Il est préférable de récolter les tomatilles lorsqu'elles sont encore vertes. C'est parce que c'est l'étape où ils ont encore le plus de saveurs. Pour favoriser la production continue de fruits, il est important de savoir comment récolter les tomatilles.
- Vous devez récolter les tomatilles en tordant doucement ou en tournant légèrement la plante à l'aide d'un sécateur de jardin ou de ciseaux.
- Ensuite, épluchez le dos d'une petite partie de l'enveloppe et assurez-vous que le fruit est sans défaut.
- Si vous remarquez que le fruit est collant lorsque vous enlevez l'enveloppe, lavez-le simplement avec de l'eau savonneuse douce.
- De plus, vous devez cueillir les fruits dont l'enveloppe a été ouverte et n'a pas été infectée par des maladies ou des moisissures. Pas avec les dégâts d'insectes aussi. Lorsqu'il y a des fruits endommagés, séparez-les de la plante et compostez-les. Pour éviter que ces fruits affectés ne nuisent à d'autres fruits et tiges sains, coupez-les des plantes.
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Stockage des tomatilles - Quand les tomatilles sont-elles mûres ?
Une fois que vous avez récolté les fruits des tomatilles, il est préférable de les utiliser lorsqu'ils sont frais et verts.
Cependant, si vous souhaitez les conserver, vous pouvez les conserver dans leur coque environ deux semaines dans un sac en papier au rayon des légumes plus croquants au réfrigérateur. Notez que les tomatilles peuvent subir des blessures si elles sont stockées à moins de 41 degrés Fahrenheit.
Dernier mot sur quand les tomatilles sont-elles mûres ?
Tomatillo est une culture fraîche que vous pouvez ajouter à votre potager et toujours profiter du résultat savoureux à tout moment. Nous avons donné quelques bons conseils pour vous aider à savoir quand ce fruit savoureux est prêt à être cueilli afin que vous puissiez profiter confortablement de votre récolte.
FAQ's
Pouvez-vous manger des tomatilles non mûres?
Il n'est peut-être pas nécessaire que les tomatilles soient mûres pour que vous les mangiez. Les petites tomatilles non mûres peuvent être bonnes à manger, mais elles ont souvent un goût aigre et vous n'obtiendrez pas cette sensation sucrée et savoureuse lorsque vous mangerez les mûres.
Les tomatilles mûriront-elles après avoir été cueillies ?
Oui, les tomatilles peuvent continuer à mûrir et à mûrir après avoir été cueillies. Mais idéalement, les tomatillos tombent généralement de la vigne avant d'être complètement mûrs afin qu'ils puissent continuer leur maturité une fois cueillis.
Quelle partie des tomatilles est toxique ?
Les parties des plantes tomatillos qui sont toxiques comprennent les feuilles, l'enveloppe et la tige. Une fois que le fruit mûrit, son enveloppe de papier laissera sortir le fruit à l'intérieur.
Quelle est la substance collante sur les tomatilles ?
Les substances collantes sur les tomatillos sont des produits chimiques appelés withanolides et, avec leur enveloppe, elles aident à éloigner les insectes.
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