Dernière mise à jour le 31 octobre 2022
Savez-vous quel est le meilleur moment pour récolter la courge Hubbard ? Nous vous expliquerons ce que vous devez savoir sur la récolte de la courge hubbard dans cet article.
Courge Hubbard est un type de courge d'hiver qui est botaniquement classé comme Cucurbita maxima. La saison de récolte maximale de ce type de courge d'hiver va du milieu de l'automne au début de l'hiver. La courge Hubbard est une excellente option pour une courge d'hiver au goût sucré que vous pouvez préparer et servir par une froide soirée de fin d'automne.
Mais lorsqu'il s'agit de sélectionner ou de récolter la meilleure courge hubbard, il y a certaines choses à surveiller. C'est pourquoi nous examinerons quand récolter la courge hubbard afin que vous puissiez cueillir les meilleurs fruits et profiter de cette courge au goût délicieux.
Description de la courge Hubbard
La courge Hubbard est une courge d'hiver de la famille des Cucurbita maxima et cette famille comprend également courge kabocha, courge banane, courge turban, etc.
Ce type de courge d'hiver est un fruit de grande taille qui peut atteindre jusqu'à 12 cm de diamètre. Le fruit peut pousser de 30 livres à 5 livres.
La courge Hubbard a cette peau extérieure dure et non comestible. La forme de la courge hubbard peut prendre la forme d'une larme qui semble pointue aux deux extrémités ou elle peut simplement être ronde et trapue.
Il existe deux variétés principales de la courge hubbard qui sont la courge bleue et la courge dorée. La courge hubbard bleue se présente dans une peau bleu grisâtre de mauvaise humeur. Le Hubbard doré, quant à lui, est orange vif.
Les couleurs sont les seules différences entre ces deux courges hubbard (courge hubbard bleue et dorée). Ils sont tous les deux similaires en ce qui concerne leur couleur intérieure, leur texture et leur goût. Ils sont à la fois potelés et robustes et peuvent peser en moyenne entre 8 et 20 livres.
Par conséquent, le moment de récolter la courge hubbard bleue est le même que le moment de récolter la courge hubbard dorée.
Une fois que vous faites cuire la chair de la courge hubbard, elle a cette sensation féculente et lisse. Il a également cette saveur sucrée de carotte ainsi qu'un goût de beurre.
Récolte de la courge Hubbard
La courge Hubbard a une saison de croissance assez longue. Il faut environ 110 jours pour que la courge Hubbard atteigne sa maturité. Par conséquent, si vous souhaitez commencer à cultiver des courges hubbard, vous devriez commencer assez tôt.
La courge hubbard est autorisée à mûrir sur la vigne. Récoltez lorsque le fruit est aussi dur qu'un roc. La tige doit également être pleine et en forme de liège.
La récolte de la courge hubbard commence généralement d'août à mars. Cependant, le pic pour récolter cette courge est d'octobre à janvier.
Besoins en semences. Courge d'hiver bleue Hubbard (Cucurbita maxima)
Quel est le meilleur moment pour récolter la courge Hubbard
Le fruit hubbard devrait être prêt à être récolté environ 50 à 55 jours après la nouaison. Cependant, notez que l'extérieur qui a tendance à être dur n'indique pas la maturité de courge Hubbard.
De plus, la meilleure façon de savoir quand la courge Hubbard est prête à être récoltée est lorsque le jour de maturation est passé. Cette date de maturation est généralement d'environ 100 à 120 jours. De plus, vous pouvez attendre que la vigne commence à mourir pour vous assurer que la courge Hubbard est prête à être récoltée.
Cependant, si vous remarquez que les fruits sont déjà assez gros et qu'ils semblent prêts à être cueillis mais que la vigne n'a montré aucun signe de mort : vous pouvez simplement regarder les premiers centimètres de la tige attachée à la courge. Si cette partie de la tige a commencé à sécher et ressemble à du liège, alors c'est bon pour la récolte. Cela signifie que la vigne ne nourrit plus le fruit.
Cependant, si la tige reste humide et viable, évitez de la récolter. Le fruit est toujours en train de se nourrir et n'a pas atteint son plein potentiel de saveur, sa douceur et sa viabilité des graines.
De plus, la récolte doit également être effectuée juste avant toute forte gelée. En effet, ce type de courge est une plante tropicale et de fortes gelées peuvent endommager les fruits.
Pour récolter la courge Hubbard de manière appropriée, il suffit de couper le fruit de la vigne. Mais laissez environ deux pouces attachés au fruit de la courge hubbard.
Ainsi, la vigne restante doit être laissée seule sur le fruit pour durcir pendant 10 jours à deux semaines. Cela aidera à adoucir la chair et durcira également la coquille afin que vous puissiez les conserver plus longtemps.
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Stocker Hubbard
L'écorce épaisse de la courge hubbard la rend facile à conserver pendant plusieurs mois (environ 5 mois ou plus), même en hiver. Tout ce que vous avez à faire est de les conserver dans un endroit frais et sec. Assurez-vous de les stocker non emballés à une température inférieure à 50 degrés Fahrenheit.
La partie intéressante est que si vous les stockez pendant cette longue période, leur saveur ne se détériorera pas. Ils continueront plutôt à se développer au fur et à mesure que leur amidon se transformera en sucre.
Par exemple, cette courge Hubbard qui vous a donné un goût farineux ou féculent en septembre pourrait offrir une texture plus crémeuse et une saveur plus sucrée lorsque vous la conservez jusqu'en février.
Comment sélectionner la meilleure courge Hubbard
Vous pouvez trouver des courges hubbard vendues pendant leur saison qui est autour de au début de l'automne et au début de l'hiver.
Ainsi, lorsque vous sélectionnez une courge hubbard, sélectionnez celles qui sont lourdes et aussi dures que la pierre. Cela signifie que lorsque vous essayez d'appuyer sur la peau, il ne devrait y avoir aucune chance de céder dans la peau extérieure. N'allez jamais pour la courge hubbard qui a des points faibles ou la courge qui a été meurtrie.
FAQ's
Comment savoir quand choisir la courge Hubbard ?
La meilleure façon de déterminer si un Hubbard est prêt pour la récolte est de voir à quel point la tige est ferme. Il doit être dur et un peu flexible. S'il est mou, c'est qu'il est trop tôt. Si c'est ferme, mais toujours flexible, alors c'est parfait.
La courge Hubbard mûrit à la fin du mois d'octobre, vous devriez donc bien la ramasser maintenant. La seule chose à laquelle il faut faire attention est que si le temps est froid, la courge peut ne pas mûrir aussi rapidement que si le temps était chaud.
Les courges Hubbard sont un excellent ajout à votre jardin d'été et la meilleure partie à leur sujet est qu'elles sont un légume délicieux et polyvalent. Elles ne sont pas aussi sucrées que certaines autres variétés de courges d'été, mais elles sont très faciles à cultiver sous n'importe quel climat.
Quelle doit être la taille d'une courge Hubbard ?
Les tailles standard de la courge Hubbard sont de 4 à 6 pouces de long.
Vous pouvez trouver une variété de types de courges Hubbard, mais la plus courante est la variété Large White. On l'appelle aussi "Crockpot" ou "Crockpot Squash".
C'est un grand type de courge d'hiver facile à cultiver. C'est un type de courge très populaire car il ne nécessite pas beaucoup d'espace. Il peut être cultivé dans de petits pots, dans des conteneurs, dans des plates-bandes surélevées et même dans le sol. Il poussera assez bien dans les régions à températures élevées et à faible humidité.
Comment faire pousser des graines de courge Hubbard ?
La courge Hubbard est une courge d'hiver facile à cultiver. Vous pouvez démarrer vos graines à l'intérieur ou directement dans le sol. C'est une courge à croissance rapide qui ne nécessite que 70 à 90 jours pour être récoltée. Les graines sont petites, il est donc important de les planter au bon endroit.
Vous devez d'abord choisir un endroit où vous allez planter vos semis. Si vous envisagez de les cultiver en pots, vous devrez acheter du terreau. Vous devrez également acheter un grand récipient avec un trou de drainage et un couvercle. Une fois que vous avez tous ces éléments, vous pouvez commencer à planter les graines. Vous devrez vous assurer que le sol a au moins 6 pouces de profondeur. Après avoir planté vos graines, vous devrez les arroser régulièrement jusqu'à ce qu'elles germent. Lorsque les graines germent, vous devrez leur donner plus de lumière. Cela les aidera à grandir et à grandir. Vous devrez garder le sol humide jusqu'à ce que les graines germent. Une fois que les plantes commencent à pousser, vous devrez les arroser tous les jours. Vous ne devez pas fertiliser vos plantes lorsque vous les plantez pour la première fois. Vous ne devriez les fertiliser qu'une fois qu'ils ont atteint environ 1 pied de haut.
Comment conserver la courge Hubbard ?
Vous pouvez choisir entre deux méthodes de conservation de la courge Hubbard :
vous pouvez soit le conserver au réfrigérateur, soit le conserver sur le comptoir. Conservez la courge hubbard au réfrigérateur et utilisez-la dans les cinq jours. Vous pouvez également le conserver sur le comptoir jusqu'à trois à quatre semaines. Cela dépendra de la température de votre cuisine. Assurez-vous de couvrir votre courge hubbard avec un couvercle ou une pellicule plastique afin qu'elle ne soit pas exposée à la lumière. Vous pouvez aussi conserver votre potimarron dans une boite hermétique ou mieux encore dans un sac plastique.
Il n'est pas nécessaire de le laver avant de le ranger. La courge Hubbard se conserve bien si elle est conservée dans un endroit frais.
Conclusion
Le moment de récolter la courge hubbard est lorsque la durée de maturation est passée. Et c'est environ 100 à 120 jours.
Même si ce type de courge n'est peut-être pas le plus couramment sélectionné dans un stand ou une section de produits, il y a tellement d'avantages et de saveurs incroyables que cette courge peut offrir. Par conséquent, cela vaut la peine de rechercher cette courge et vous apprécierez cette saveur sucrée, sa texture fine et son goût de beurre.
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