Dernière mise à jour le 6 septembre 2022
Vous devriez avoir une assez bonne idée du moment où cueillir les poivrons fantômes si vous voulez que le vôtre ait la bonne quantité de chaleur.
Comme les autres piments, ces petits brûleurs rouges doivent mûrir suffisamment avant d'être récoltés. Si vous les cueillez alors qu'ils ne sont pas prêts, vos poivrons auront un goût et brûleront contrairement à ce qu'ils devraient.
Dans son article, je partage quand vous devriez planter des poivrons fantômes pour tirer le meilleur parti de votre plante, combien de poivrons vous pouvez vous attendre à récolter et quel est le meilleur moment pour les cueillir.
Le meilleur moment pour planter des poivrons fantômes
Les piments fantômes prennent vraiment leur temps pour pousser ! Je suppose qu'ils essaient de vous donner suffisamment de temps pour vous préparer et acheter des gallons de lait pour la brûlure tant attendue que vous ressentirez après la saison des récoltes !
La germination à elle seule peut prendre plus d'un mois, et vous devrez peut-être même attendre 4 à 6 mois complets avant de pouvoir récolter vos premiers piments fantômes.
Vos plantes ont besoin d'une très longue saison de croissance pour produire des piments fantômes parfaits. Vous pouvez vous en assurer en commençant vos graines à l'intérieur pour les garder au chaud. Commencez environ 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel.
Vos semis de piment fantôme seront prêts à pousser à l'extérieur environ 6 à 8 semaines après la germination. Si vous travaillez bien vos dates, vous pourrez les transférer à l'extérieur au printemps.
Le printemps est la meilleure saison pour sortir vos petits piments forts. Les températures nocturnes ne sont pas aussi froides et les journées ensoleillées ne brûleront pas vos plantes.
Les poivrons fantômes ne génèrent pas de chaleur du soleil, vous pouvez donc les placer dans des endroits ombragés ou dans des zones à la lumière indirecte du soleil.
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Combien de poivrons fantômes un poivrier produit-il ?
La longue saison de croissance en vaudra la peine, car les plants de poivrons fantômes ne sont pas timides. Ces petits poivriers épicés peuvent produire de nombreux piments fantômes par saison.
Une plante peut vous donner 50 piments fantômes ! Cette estimation ne concerne qu'une seule récolte. Parfois, vous pouvez obtenir jusqu'à 100 piments fantômes d'une seule plante en une saison !
Vous aurez suffisamment de piments fantômes à utiliser dans la nourriture, à sécher pour les épices et à faire des sauces et d'autres produits en bouteille en ne plantant qu'un seul poivrier fantôme.
Les piments fantômes ont une cote de chaleur Scoville impressionnante de plus d'un million d'unités ! Une plante avec plus de 1 de ces petits piments rouge vif et ratatinés est à une étincelle d'allumer un feu. Imagine ça!
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Quand choisir les poivrons fantômes : Signes
Lorsque vous remarquerez que des piments se forment sur votre poivrier fantôme, vous brûlez de les cueillir ! Mais ne partez pas tout de suite. Il y a certains signes que vous devriez rechercher pour savoir quand vos poivrons fantômes sont mûrs et prêts à être récoltés.
Vérifiez la couleur de vos piments fantômes
La couleur des piments fantômes est le premier signe indiquant s'ils sont prêts à être récoltés. Un poivron bien mûr sera rouge vif - si vous pensez qu'il est assez rouge, attendez qu'il devienne encore plus rouge !
Votre piment fantôme ne doit pas avoir de nuances jaunes, oranges ou surtout vertes. Ces couleurs indiquent que les poivrons fantômes ne sont pas encore assez mûrs pour être cueillis. Les poivrons qui ne sont pas mûrs sont plus doux et ont un goût amer.
Sentez vos poivrons fantômes - Quand choisir des poivrons fantômes
Vous devriez presser vos poivrons fantômes pour voir s'ils sont prêts à être récoltés. Les piments fantômes mûrs doivent être fermes. S'ils bougent lorsque vous les pressez, ils sont trop mûrs.
N'oubliez pas de vous laver les mains avant et après avoir touché ces piments. En fait, porter des gants et des lunettes ou des lunettes serait encore mieux ! Cela peut conduire à un événement catastrophique quelque peu massif si vous touchez vos yeux ou vos lèvres avec des restes de résidus de poivre fantôme.
Ne comptez pas sur la peau des poivrons fantômes
Étant donné que les poivrons fantômes sont si chauds qu'ils commencent à se froisser, vous ne pourrez pas déterminer la maturité en regardant simplement leur peau.
Si votre poivre est lisse, vous avez une variété de poivre fantôme différente des plus courantes, ou vous avez planté par erreur un autre poivre. Les rides n'indiquent pas non plus que vous êtes prêt !
Allez-y avec votre instinct !
Si vous pensez que vos poivrons ne sont pas à l'abri du gel hivernal qui vous attend, vous pouvez les cueillir lorsqu'ils sont presque mûrs. Ils peuvent avoir des tons orangés, mais les conserver à ce stade vaut mieux que de perdre toute votre récolte.
Vous pouvez faire mûrir des poivrons fantômes si vous les avez cueillis alors qu'ils ne sont pas mûrs. Le processus ne sera pas aussi simple et rapide, mais c'est possible !
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Avant de brûler, quand cueillir des poivrons fantômes
Vous ne devriez jamais sous-estimer la brûlure des poivrons fantômes. N'oubliez pas de porter des gants lors de leur récolte et soyez prudent lorsque vous les utilisez dans les repas. Les poivrons fantômes sont populaires en raison de leur piquant, mais la plupart des gens ne les supportent pas.
Si vous êtes prêt à supporter la chaleur, assurez-vous que vos piments fantômes mûrissent complètement avant de les récolter. Les poivrons non mûrs n'ont pas aussi bon goût. Regardez leur couleur, leur fermeté et leurs rides !
J'espère que cet article a été utile et agréable à lire. Si vous avez d'autres questions sur le poivre fantôme, posez-les dans les commentaires et je vous répondrai.
FAQ's
De quelle couleur doivent être les poivrons fantômes lorsqu'ils sont cueillis ?
Les poivrons fantômes doivent être rouge vif et fermes. Si vos poivrons ont d'autres tons de couleur, ils ne sont pas encore assez mûrs.
Pourquoi mes piments fantômes ne deviennent-ils pas rouges ?
Si vos poivrons fantômes ont du mal à devenir rouges, ils pourraient avoir besoin de l'aide du soleil. Placez-les dans un endroit ensoleillé sur le rebord de la fenêtre. Le rougissement peut prendre quelques jours à quelques semaines, alors soyez patient.
Pourquoi mes poivrons fantômes ne sont-ils pas piquants ?
Les piments fantômes génèrent de la chaleur grâce aux membranes entourant leurs graines. Si vos poivrons ne sont pas chauds, cela peut être dû à un sol pauvre.
Les poivriers fantômes reviennent-ils chaque année ?
Les plants de poivrons fantômes peuvent revenir dans certaines zones de rusticité. Pendant l'hiver, ils perdent leurs feuilles et entrent en dormance. Une fois les températures élevées, vos poivriers fantômes redeviendront vivants.
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